《2010-2011學年高中化學 第四章 章末檢測 新人教版選修5》由會員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《2010-2011學年高中化學 第四章 章末檢測 新人教版選修5（7頁珍藏版）》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。

1、章末檢測 (90分鐘，100分) 一、選擇題(48分)　　　　　　　　　　　　　　　 1．糖類、脂肪和蛋白質(zhì)是維持人體生命活動所必需的三大營養(yǎng)物質(zhì)。以下敘述正確的是(　　) A．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色 B．葡萄糖能發(fā)生氧化反應(yīng)和水解反應(yīng) 麥芽糖水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖 D．蛋白質(zhì)溶液遇硫酸銅后產(chǎn)生的沉淀能重新溶于水 答案　C 解析　植物油為不飽和高級脂肪酸甘油酯，能使溴的四氯化碳溶液褪色；葡萄糖為五羥基醛，能發(fā)生氧化反應(yīng)，但不能發(fā)生水解反應(yīng)；淀粉水解生成低聚糖、三糖、二糖，最后生成葡萄糖；硫酸銅為重金屬鹽，能使蛋白質(zhì)變性，生成的沉淀不能重新溶于水。 2．約翰

2、3;芬恩(John fenun)等三位科學家因在蛋白質(zhì)等大分子研究領(lǐng)域的杰出貢獻獲得了2004年的諾貝爾化學獎。下列有關(guān)說法正確的是(　　) A．蛋白質(zhì)在紫外線的照射下會失去生理活性 B．蛋白質(zhì)溶液不能產(chǎn)生丁達爾效應(yīng) C．溶液中加入CuSO4可產(chǎn)生鹽析現(xiàn)象 D．蠶絲、羊毛、棉花的主要成分都是蛋白質(zhì) 答案　A 解析　蛋白質(zhì)是一種膠體，可以產(chǎn)生丁達爾現(xiàn)象；CuSO4是重金屬鹽溶液，會使蛋白質(zhì)變性，而不是鹽析；棉花的成分主要是纖維素而不是蛋白質(zhì)。 3．經(jīng)測定，某有機物的實驗式為CH2O，它可能是(　　) ①葡萄糖?、谝掖肌、垡宜帷、鼙、菔克帷、藜姿峒柞? A．①②③④

3、 B．②③⑥ C．①③⑥ D．③④⑤ 答案　C 4．用石灰水保存鮮蛋是一種化學保鮮方法，這種保存鮮蛋方法的原理是(　　) ①石灰水具有強堿性，殺菌能力強 ②Ca(OH)2能與鮮蛋呼出的CO2反應(yīng)，生成碳酸鈣薄膜，起保護作用 ③石灰水是電解質(zhì)溶液，能使蛋白質(zhì)凝聚 ④石灰水能滲入蛋內(nèi)中和酸性物質(zhì) A．①② B．①③ C．②③ D．③④ 答案　A 解析　①石灰水是強堿有殺菌的作用；②Ca(OH)2＋CO2===CaCO3↓＋H2O，生成CaCO3沉淀形成薄膜，可以防止細菌的侵入；③

4、使蛋白質(zhì)凝聚，加速鮮蛋變質(zhì)；④與蛋內(nèi)物質(zhì)反應(yīng)會影響鮮蛋的質(zhì)量。 5．分子式與苯丙氨酸 (CHNH2C6H5CH2COOH)相同，且同時符合下列兩個條件：①有帶兩個取代基的苯環(huán)；②有一個硝基直接連接在苯環(huán)上。那么，這種物質(zhì)的異構(gòu)體的數(shù)目是(　　) A．3種 B．5種 C．6種 D．10種 答案　C 解析　氨基酸與同碳硝基化合物互為同分異構(gòu)體，據(jù)題意苯環(huán)上有一個—NO2，另一個基團則為正丙基或異丙基，分別有鄰、間、對三種同分異構(gòu)體，共2×3＝6種。 6．對下列各有機物的有關(guān)敘述正確的是(　　) A．取淀粉與稀

5、硫酸共熱后的溶液，加入新制銀氨溶液中共熱，沒有銀鏡產(chǎn)生，說明淀粉尚未水解成葡萄糖 B．結(jié)構(gòu)式為的有機物，可以在稀酸催化下發(fā)生水解反應(yīng)，但水解生成產(chǎn)物只有一種 C．油脂在稀硫酸或氫氧化鈉水溶液中均可發(fā)生水解反應(yīng)，且水解產(chǎn)物相同 D．在苯環(huán)上有一個羥基和一個相對分子質(zhì)量為43的烴基，屬于酚類的同分異構(gòu)體有3種 答案　B 解析　A項中未用堿中和酸至堿性；B項中水解生成產(chǎn)物為；C項中在稀酸催化下水解生成甘油和高級脂肪酸，在氫氧化鈉水溶液中水解生成甘油和高級脂肪酸鈉鹽；D項中符合題意的同分異構(gòu)體有6種，分別為 (鄰、間、對)和 (鄰、間、對)。 7．某廣告稱某種品牌的八寶粥(含桂圓、紅豆、

6、糯米等)不加糖，比加糖還甜，最適合糖尿病人食用。你認為下列關(guān)于糖尿病人能否食用此八寶粥的判斷不正確的是(　　) A．這個廣告有誤導喜愛甜食消費者的嫌疑，不加糖不等于不含糖 B．不加糖不等于沒有糖，糖尿病人食用需慎重 C．不能盲目地聽從廠商或廣告商的宣傳，應(yīng)咨詢醫(yī)生 D．糖尿病人應(yīng)少吃含糖的食品，該八寶粥未加糖，可以放心食用 答案　D 8．油脂是油與脂肪的總稱，它是多種高級脂肪酸的甘油酯。油脂既是重要的食物，又是重要的化工原料。油脂的以下性質(zhì)和用途與其含有的不飽和雙鍵(C===C)有關(guān)的是(　　) A．適量攝入油脂，有助于人體吸收多種脂溶性維生素和胡蘿卜素 B．利用油脂在堿性條件

7、下的水解，可以生產(chǎn)甘油和肥皂 C．植物油通過氫化可制造植物奶油(人造奶油) D．脂肪是有機體組織里儲存能量的重要物質(zhì) 答案　C 9．人類肝臟蛋白質(zhì)兩譜三圖三庫將于2010年全面破譯完成，它將為肝臟疾病的預警、預防、診斷和治療提供科學依據(jù)。下列關(guān)于乙肝病毒的說法不正確的是(　　) A．屬于高分子化合物 B．水解的最終產(chǎn)物能與酸或堿反應(yīng) C．遇濃硝酸會變性 D．水解時碳氧鍵斷裂 答案　D 10．若1 mol有機物A在稀H2SO4作用下水解成2 mol B，下列物質(zhì)中符合題意的物質(zhì)A可能是(　　) ①蔗糖　②麥芽糖?、燮咸烟恰、艿矸? A．①②③ B．④

8、⑤⑧ C．②⑥⑧ D．①⑤⑦ 答案　C 解析　1 mol物質(zhì)能水解生成2 mol相同物質(zhì)的有機物有：麥芽糖、兩個相同的羥基羧酸形成的一元酯或二元酯、同種氨基酸形成的二肽。 11．糖尿病人的尿液中常含有葡萄糖，某同學設(shè)計了如下荒謬的檢驗方法：讓患者服下新制的堿性氫氧化銅懸濁液1 h后，再觀察病人的尿液中是否會有紅色沉淀物。你認為下列解釋不合理的是(　　) A．服進腸胃的藥劑根本不會直接進入人的膀胱中，Cu(OH)2懸濁液無法與葡萄糖作用 B．所用藥劑具有毒性(含重金屬元素Cu)和強腐蝕性(含NaOH)，不能內(nèi)服 C．該同學設(shè)計是正確的，但由

9、于體溫達不到令Cu(OH)2懸濁液與葡萄糖反應(yīng)的溫度，故檢驗不會成功 D．由于人們吃入的淀粉在體內(nèi)也能水解成葡萄糖，會干擾檢驗的現(xiàn)象，檢驗應(yīng)空腹進行 答案　CD 解析　藥劑服用后直接進入腸胃，根本不會進入膀胱，無法與尿液作用，另外此藥中含有重金屬元素Cu(在腸胃中變成Cu2＋)和強腐蝕性NaOH，不能內(nèi)服。 12．下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述中，不正確的是(　　) ①蛋白質(zhì)溶液中加入飽和硫酸銨溶液后，蛋白質(zhì)析出。雖再加水，也不溶解?、谌斯ず铣傻木哂猩盍Φ牡鞍踪|(zhì)——結(jié)晶牛胰島素是我國科學家在1965年首次合成的?、壑亟饘冫}能使蛋白質(zhì)凝結(jié)，所以誤食可溶性重金屬鹽會中毒?、軡庀跛釣R在皮膚上，使

10、皮膚呈黃色是由于濃硝酸和蛋白質(zhì)發(fā)生了顏色反應(yīng)?、莸鞍踪|(zhì)分子能透過濾紙，但不能透過半透膜　⑥天然蛋白質(zhì)的最終水解產(chǎn)物是α－氨基酸?、甙酌髂z、阿膠的主要成分是蛋白質(zhì)　　　　　　　　　　　　　　　　　　 A．① B．②③④⑤ C．⑥⑦ D．全部 答案　A 解析?、俚鞍踪|(zhì)遇濃的輕金屬鹽或銨鹽等發(fā)生的鹽析過程為一可逆過程；③正確，但不溶性重金屬鹽不能被人體吸收，故不會使人中毒，如BaSO4可用作“鋇餐”，而BaCO3雖然也不溶于水，但它可溶于酸(胃酸的主要成分是鹽酸)，生成可溶性Ba2＋，從而引發(fā)中毒；⑤蛋白質(zhì)屬于高分子化合物，其溶液

11、屬于膠體范圍。 二、非選擇題(52分) 13．(12分)下面有6種有機物，用提供的試劑分別鑒別，將所用試劑及產(chǎn)生的現(xiàn)象的序號填在各橫線上。 (1)甲苯____________； (2)苯乙烯____________； (3)苯酚____________； (4)葡萄糖____________； (5)淀粉____________； (6)蛋白質(zhì)__________?！　　　　　　　　　　　　　　　　　　? 試劑 現(xiàn)象 a．溴水 A．橙色褪去 b．酸性高錳酸鉀溶液 B．紫色褪去 c．濃硝酸 C．呈藍色 d．碘水 D．出現(xiàn)紅色沉淀 e．三氯化鐵溶液 E．呈黃色

12、 f．新制氫氧化銅懸濁液 F．呈紫色 答案　(1)b、B　(2)a、A　(3)e、F　(4)f、D　(5)d、C (6)c、E 14．(12分)含有氨基(—NH2)的化合物通常能夠與鹽酸反應(yīng)，生成鹽酸鹽。如： R—NH2＋HCl―→R—NH2·HCl(—R代表烷基、苯基等) 現(xiàn)有兩種化合物A和B，它們互為同分異構(gòu)體。已知： ①它們都是對位二取代苯； ②它們的相對分子質(zhì)量都是137； ③A既能被NaOH溶液中和，又可以跟鹽酸成鹽，但不能與FeCl3溶液發(fā)生顯色反應(yīng)；B既不能被NaOH溶液中和，也不能跟鹽酸成鹽； ④它們的組成元素只能是C、H、O、N、Cl中的幾種。

13、 請按要求填空： (1)A和B的分子式是__________。 (2)A的結(jié)構(gòu)簡式是________；B的結(jié)構(gòu)簡式是______。 答案　(1)C7H7NO2 (2) 解析　由于二元取代苯的相對分子質(zhì)量為137，所以兩個取代基的式量之和為137－76＝61，由A可以跟鹽酸成鹽知，A的結(jié)構(gòu)中必含有—NH2，又A可與NaOH作用，但不與FeCl3溶液顯色，故A分子中含—COOH，其式量恰為61－16＝45，所以A的結(jié)構(gòu)簡式為：，分子式為C7H7NO2；又A、B互為同分異構(gòu)體且B不與NaOH也不與HCl反應(yīng)，則其分子中不含—NH2，N元素只能以—NO2形式存在，而另一取代基必為—CH3，

14、即B的結(jié)構(gòu)簡式為。 15．(14分)葡萄糖是人類的營養(yǎng)素，在體內(nèi)富氧條件下被氧化生成二氧化碳和水，在缺氧條件下則生成一種有機酸A。 ②將A進行如下圖所示的反應(yīng)，其中C和C′是同系物，C′是甲酸(HCOOH)。 回答下列問題： (1)C和D′屬于__________(填序號，下同)。 ①同系物?、谕之悩?gòu)體　③同類物質(zhì)?、芡禺愋误w (1) D′和E分別屬于哪一類化合物：D′____，E______________________。 ①多元醇?、谌、鄄伙柡汪人帷、芏嘣人帷、蒗? (3)寫出結(jié)構(gòu)簡式：A____________，F(xiàn)____________，H______

15、__________。 (4)寫出反應(yīng)類型：(Ⅰ)__________，(Ⅱ)__________。 (5)寫出下列轉(zhuǎn)化的化學方程式： A―→B_________________________________________________________________； A―→E_________________________________________________________________。 答案　(1)③　(2)④?、? 16．(14分)苯布洛芬是一種消炎鎮(zhèn)痛的藥物。它的工業(yè)合成路線如下： 請回答下列問題： (1)A長期暴露在空氣中會變質(zhì)，其

16、原因是 ________________________________________________________________________。 (2)由A到B的反應(yīng)通常在低溫時進行。溫度升高時，多硝基取代副產(chǎn)物會增多。下列二硝基取代物中，最可能生成的是__________(填字母)。 (3)在E的下列同分異構(gòu)體中，含有手性碳原子的分子是________(填字母)。 (4)F的結(jié)構(gòu)簡式為 ________________________________________________________________________。 (5)D的同分異構(gòu)體H是一

17、種α－氨基酸，H可被酸性KMnO4溶液氧化成對苯二甲酸，則H的結(jié)構(gòu)簡式是______________________。高聚物L由H通過肽鍵連接而成，L的結(jié)構(gòu)簡式是________________________。 答案　(1)酚類化合物易被空氣中的O2氧化 (2)a　(3)ac 解析　(1)A中含有酚羥基；可以看作酚類化合物易被空氣中的氧氣氧化。 (2)取代易在酚羥基的鄰、對位上，因?qū)ξ徽紦?jù)，故易得a。 (3)手性碳原子只能是連接4個不同的原子或基團。 b和d中無手性碳原子。 (4)由G可以逆推F發(fā)生了酯的水解，F(xiàn)是由E和吡啶反應(yīng)生成，綜合分析易知F分子中水解部分去掉—O—C2H5部分，余下部分形成羧基得G，由上述關(guān)系可以推知F的結(jié)構(gòu)。 (5)由題目信息知D的結(jié)構(gòu)簡式為 ； 根據(jù)H是α－氨基酸和被氧化情況可以得到結(jié)構(gòu)簡式為 ； 高聚物L為聚酰胺類化合物。