《河北省唐山市灤南縣長凝鎮(zhèn)長凝初級中學七年級生物下冊 第2章 第1節(jié) 食物中的營養(yǎng)物質課件 （新版）新人教版》由會員分享，可在線閱讀，更多相關《河北省唐山市灤南縣長凝鎮(zhèn)長凝初級中學七年級生物下冊 第2章 第1節(jié) 食物中的營養(yǎng)物質課件 （新版）新人教版（17頁珍藏版）》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。

1、第一節(jié)食物中的營養(yǎng)物質第一節(jié)食物中的營養(yǎng)物質一、糖類一、糖類 脂肪脂肪 蛋白質蛋白質(葡萄糖、蔗糖、淀粉葡萄糖、蔗糖、淀粉)糖類含量較多的食物糖類含量較多的食物第一節(jié)食物中的營養(yǎng)物質第一節(jié)食物中的營養(yǎng)物質第一節(jié)食物中的營養(yǎng)物質第一節(jié)食物中的營養(yǎng)物質脂肪含量較多的食物脂肪含量較多的食物第一節(jié)食物中的營養(yǎng)物質第一節(jié)食物中的營養(yǎng)物質第一節(jié)食物中的營養(yǎng)物質第一節(jié)食物中的營養(yǎng)物質3.3.蛋白質蛋白質蛋白質含量較多的食物蛋白質含量較多的食物第一節(jié)食物中的營養(yǎng)物質第一節(jié)食物中的營養(yǎng)物質探究實驗探究實驗 測定某種食物中的能量測定某種食物中的能量食物中是否含有食物中是否含有能量呢能量呢? ?含有多含有多少能量呢

2、少能量呢? ?聰明聰明的你們知道嗎的你們知道嗎? ?實驗步驟實驗步驟二、水和無機鹽二、水和無機鹽幾種無機鹽的幾種無機鹽的缺乏癥狀缺乏癥狀和食物來源和食物來源奶和奶制品、牡蠣、胰腺、奶和奶制品、牡蠣、胰腺、肝、谷、粗糧、干豆、堅果肝、谷、粗糧、干豆、堅果、蛋、肉、魚等、蛋、肉、魚等海帶、黑木耳、紫菜、香菇和芝麻醬；其次海帶、黑木耳、紫菜、香菇和芝麻醬；其次是動物的內臟、血、瘦肉；黃豆、蠶豆、豇是動物的內臟、血、瘦肉；黃豆、蠶豆、豇豆等；干鮮果品中桃、紅棗、楊梅、葡萄干豆等；干鮮果品中桃、紅棗、楊梅、葡萄干、桂圓、松子仁、南瓜子等、桂圓、松子仁、南瓜子等含蛋白質多的食物如魚、蝦、蛋、瘦肉含蛋白質多

3、的食物如魚、蝦、蛋、瘦肉、內臟、干豆類、杏仁、核桃、南瓜子、內臟、干豆類、杏仁、核桃、南瓜子等，磷的含量都很高等，磷的含量都很高動物食品、海產品；蛋、奶次之動物食品、海產品；蛋、奶次之海鹽和海產品海鹽和海產品佝僂病佝僂病甲狀腺腫甲狀腺腫(大脖子病大脖子病)第一節(jié)食物中的營養(yǎng)物質第一節(jié)食物中的營養(yǎng)物質三、維生素三、維生素(種類很多種類很多)幾種維生素缺乏時的癥狀和食物來源幾種維生素缺乏時的癥狀和食物來源柑橘類和番茄柑橘類和番茄; 清椒清椒、菠菜菠菜、馬鈴薯中亦豐、馬鈴薯中亦豐豆類、糙米、牛奶、家禽豆類、糙米、牛奶、家禽 牛奶、蛋黃、沙丁魚、肝臟牛奶、蛋黃、沙丁魚、肝臟、魚子醬、魚肝油、乳油、魚子醬、魚肝油、乳油 牛肝、雞肝、黃油及奶制牛肝、雞肝、黃油及奶制品、魚卵和蛋；胡蘿卜、品、魚卵和蛋；胡蘿卜、菠菜、小白菜、香菜、西菠菜、小白菜、香菜、西紅柿、蘆筍、花菜、柿子紅柿、蘆筍、花菜、柿子、桃、杏等、桃、杏等 第一節(jié)食物中的營養(yǎng)物質第一節(jié)食物中的營養(yǎng)物質探究實驗探究實驗 比較不同蔬菜或水果中維生素比較不同蔬菜或水果中維生素C的含量的含量原來食物中含有這么原來食物中含有這么多種營養(yǎng)物質呀！看多種營養(yǎng)物質呀！看來大家都不能挑食哦！來大家都不能挑食哦！第一節(jié)食物中的營養(yǎng)物質第一節(jié)食物中的營養(yǎng)物質再再 見見第一節(jié)食物中的營養(yǎng)物質第一節(jié)食物中的營養(yǎng)物質