《七年級(jí)生物下冊(cè) 第2章 人體的營(yíng)養(yǎng)復(fù)習(xí)課件 （新版）新人教版》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《七年級(jí)生物下冊(cè) 第2章 人體的營(yíng)養(yǎng)復(fù)習(xí)課件 （新版）新人教版（22頁(yè)珍藏版）》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。

1、 第二章第二章 人體的營(yíng)養(yǎng)復(fù)習(xí)人體的營(yíng)養(yǎng)復(fù)習(xí)1.1.營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的種類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的種類(lèi)2.2.營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用3.3.消化系統(tǒng)的組成和功能消化系統(tǒng)的組成和功能4.4.食物的消化食物的消化唾液淀粉酶唾液淀粉酶 對(duì)淀粉的消化作用對(duì)淀粉的消化作用5.5.營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收小腸的小腸的 結(jié)構(gòu)特點(diǎn)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)6.6.關(guān)注合理營(yíng)養(yǎng)和食品安全關(guān)注合理營(yíng)養(yǎng)和食品安全知識(shí)點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無(wú)機(jī)鹽、維生素糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無(wú)機(jī)鹽、維生素食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)種類(lèi)食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)種類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)供供能能物物質(zhì)質(zhì)非非供供能能物物質(zhì)質(zhì)食物中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用食物中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用糖類(lèi)糖類(lèi)脂肪脂肪

2、蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) 直接能源物質(zhì)直接能源物質(zhì)備用能源物質(zhì)備用能源物質(zhì)主要為人體生長(zhǎng)發(fā)育、主要為人體生長(zhǎng)發(fā)育、細(xì)胞修復(fù)及更新提供原料；細(xì)胞修復(fù)及更新提供原料；也是能源物質(zhì)之一也是能源物質(zhì)之一營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)小小小小醫(yī)醫(yī)生生2.2.病人幾天吃不下食物，身體會(huì)明顯消瘦，病人幾天吃不下食物，身體會(huì)明顯消瘦，這是因?yàn)椴∪梭w內(nèi)的這是因?yàn)椴∪梭w內(nèi)的_消耗多而補(bǔ)充少。消耗多而補(bǔ)充少。1.1.病人不能正常進(jìn)食時(shí)，往往需要點(diǎn)滴病人不能正常進(jìn)食時(shí)，往往需要點(diǎn)滴_，因?yàn)樗苤苯訛槿梭w提供能量。，因?yàn)樗苤苯訛槿梭w提供能量。3.3.青少年及傷病員需要補(bǔ)充含青少年及傷病員需要補(bǔ)充含_豐富豐富的食物，因?yàn)樗艽龠M(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育和

3、的食物，因?yàn)樗艽龠M(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育和受損細(xì)胞的修復(fù)。受損細(xì)胞的修復(fù)。葡萄糖葡萄糖脂肪脂肪蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)水水 人體細(xì)胞主要成份之一，人體細(xì)胞主要成份之一， 參與人體各種生理活動(dòng)參與人體各種生理活動(dòng)無(wú)機(jī)鹽無(wú)機(jī)鹽構(gòu)成人體組織的重要原料，構(gòu)成人體組織的重要原料， 維持人體正常生理活動(dòng)維持人體正常生理活動(dòng)維生素維生素維持人體正常生理活動(dòng)維持人體正常生理活動(dòng)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用1.1.兒童易患佝僂病，是因?yàn)閮和幵谏L(zhǎng)兒童易患佝僂病，是因?yàn)閮和幵谏L(zhǎng)發(fā)育期更需要發(fā)育期更需要_。2.2.小紅患了貧血，體內(nèi)可能缺小紅患了貧血，體內(nèi)可能缺_，應(yīng)多吃，應(yīng)多吃 _ _等食物。等食物。 3.3.地方性甲狀

4、腺腫地方性甲狀腺腫( (大脖子病大脖子病) )是因缺是因缺_引引 起，應(yīng)多吃起，應(yīng)多吃_等食物。等食物。 4.4.小明不愛(ài)吃蔬菜，近期刷牙時(shí)牙齦經(jīng)常出小明不愛(ài)吃蔬菜，近期刷牙時(shí)牙齦經(jīng)常出 血，他體內(nèi)可能缺少血，他體內(nèi)可能缺少_。鈣鈣鐵鐵豬肝、紅棗豬肝、紅棗碘碘海帶、紫菜海帶、紫菜維生素維生素C C小小小小醫(yī)醫(yī)生生食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是在消化系統(tǒng)食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是在消化系統(tǒng)中被消化和吸收的中被消化和吸收的消化系統(tǒng)消化系統(tǒng)消消化化系系統(tǒng)統(tǒng)的的組組成成和和功功能能消化系統(tǒng)消化系統(tǒng) 姍姍小朋友吃西瓜時(shí)，不小心將一粒西瓜籽咽了下去。這粒西姍姍小朋友吃西瓜時(shí)，不小心將一粒西瓜籽咽了下去。這粒西瓜籽在姍姍的消化

5、道內(nèi)，經(jīng)歷了一天的歷險(xiǎn)記。它先遇到像軋鋼機(jī)瓜籽在姍姍的消化道內(nèi)，經(jīng)歷了一天的歷險(xiǎn)記。它先遇到像軋鋼機(jī)似的上、下尖硬的怪物，差點(diǎn)兒將它壓的粉身碎骨；剛躲過(guò)一劫，似的上、下尖硬的怪物，差點(diǎn)兒將它壓的粉身碎骨；剛躲過(guò)一劫，又遇到又遇到“酸雨酸雨”；后來(lái)它鉆進(jìn)了一條又長(zhǎng)又窄的迷宮，它在這里走；后來(lái)它鉆進(jìn)了一條又長(zhǎng)又窄的迷宮，它在這里走了很久，身邊的許多物質(zhì)都神秘地消失了；走出迷宮，它又差點(diǎn)兒了很久，身邊的許多物質(zhì)都神秘地消失了；走出迷宮，它又差點(diǎn)兒鉆進(jìn)死胡同，幸虧及時(shí)改變方向；后來(lái)不知怎地，它與一些很臭的鉆進(jìn)死胡同，幸虧及時(shí)改變方向；后來(lái)不知怎地，它與一些很臭的東西混在了一起；最后，它們?cè)趭檴櫳蠋鶗r(shí)

6、，一起離開(kāi)了姍姍。東西混在了一起；最后，它們?cè)趭檴櫳蠋鶗r(shí)，一起離開(kāi)了姍姍。請(qǐng)你幫這粒西瓜籽分析一下：請(qǐng)你幫這粒西瓜籽分析一下：（1 1）它在哪里遇到像軋鋼機(jī)似的怪物？）它在哪里遇到像軋鋼機(jī)似的怪物？ （2 2）它在哪里遇到）它在哪里遇到“酸雨酸雨”？（4 4）又長(zhǎng)又窄的）又長(zhǎng)又窄的“迷宮迷宮”是什么部位？為什么許多物是什么部位？為什么許多物質(zhì)在這里會(huì)神秘地消失？質(zhì)在這里會(huì)神秘地消失？（3 3）它在什么地方與很臭的東西混在了一起？）它在什么地方與很臭的東西混在了一起？消化系統(tǒng)消化系統(tǒng)消化道消化道 ：口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門(mén)：口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門(mén)消化腺消化腺唾液腺唾液

7、腺胃胃 腺腺肝肝 臟臟胰胰 腺腺腸腸 腺腺：分泌唾液，進(jìn)入口腔；唾液含：分泌唾液，進(jìn)入口腔；唾液含 有淀粉酶，能初步消化淀粉有淀粉酶，能初步消化淀粉：分泌胃液，進(jìn)入胃；胃液含蛋白：分泌胃液，進(jìn)入胃；胃液含蛋白酶，能初步消化蛋白質(zhì)酶，能初步消化蛋白質(zhì)：分泌膽汁，進(jìn)入小腸；膽汁不含：分泌膽汁，進(jìn)入小腸；膽汁不含消化酶，但能促進(jìn)脂肪的分解消化酶，但能促進(jìn)脂肪的分解：分泌胰液，進(jìn)入小腸；胰液含有：分泌胰液，進(jìn)入小腸；胰液含有消化糖類(lèi)、蛋白質(zhì)和脂肪的消化糖類(lèi)、蛋白質(zhì)和脂肪的消化酶消化酶：分泌腸液，進(jìn)入小腸；腸液含有：分泌腸液，進(jìn)入小腸；腸液含有消化糖類(lèi)、蛋白質(zhì)和脂肪的消化糖類(lèi)、蛋白質(zhì)和脂肪的消化酶消化酶

8、消化系統(tǒng)的組成和功能消化系統(tǒng)的組成和功能人體吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要器官人體吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要器官小腸小腸消化系統(tǒng)消化系統(tǒng)結(jié)結(jié)構(gòu)構(gòu)特特點(diǎn)點(diǎn)（1 1）小腸很長(zhǎng)，約）小腸很長(zhǎng)，約5 56 6米長(zhǎng)米長(zhǎng)（2 2）小腸內(nèi)表面有許多皺襞和）小腸內(nèi)表面有許多皺襞和小腸絨毛，增加了內(nèi)表面面積小腸絨毛，增加了內(nèi)表面面積探究實(shí)驗(yàn)探究實(shí)驗(yàn)唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化作用唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化作用淀粉淀粉唾液淀粉酶麥芽糖麥芽糖（3 3）唾液淀粉酶只有在）唾液淀粉酶只有在37370 0C C左右時(shí)左右時(shí) 才能將淀粉初步消化成麥芽糖。才能將淀粉初步消化成麥芽糖。 （1 1）淀粉沒(méi)有甜味，麥芽糖有甜味。）淀粉沒(méi)有甜味，麥芽糖有甜味。（

9、2 2）淀粉遇碘變藍(lán)色，麥芽糖等其）淀粉遇碘變藍(lán)色，麥芽糖等其 它物質(zhì)遇碘不變藍(lán)。它物質(zhì)遇碘不變藍(lán)。 饅頭在口腔中的變化饅頭在口腔中的變化變藍(lán)變藍(lán)不變藍(lán)不變藍(lán) 變藍(lán)變藍(lán) 不變藍(lán)不變藍(lán)變藍(lán)變藍(lán)思維訓(xùn)練思維訓(xùn)練1 1偉偉的爺爺患糖尿病，偉偉到食品店給爺爺偉偉的爺爺患糖尿病，偉偉到食品店給爺爺買(mǎi)餅干，他應(yīng)該特別注意下列哪一項(xiàng)？（買(mǎi)餅干，他應(yīng)該特別注意下列哪一項(xiàng)？（ ） A.A.餅干的名字餅干的名字 B.B.餅干的生產(chǎn)日期餅干的生產(chǎn)日期 C. C.餅干的成分餅干的成分 D.D.餅干的生產(chǎn)廠家餅干的生產(chǎn)廠家關(guān)注合理營(yíng)養(yǎng)和食品安全關(guān)注合理營(yíng)養(yǎng)和食品安全飲食習(xí)慣和衛(wèi)生飲食習(xí)慣和衛(wèi)生C2 2胖胖最近要減肥，請(qǐng)

10、你幫他選出最佳的減肥胖胖最近要減肥，請(qǐng)你幫他選出最佳的減肥方法（方法（ ）。）。 A. A.進(jìn)行高強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)進(jìn)行高強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng) B.B.到藥店買(mǎi)減肥藥到藥店買(mǎi)減肥藥 C. C.少吃或不吃食物少吃或不吃食物 D.D.適當(dāng)?shù)腻憻捈雍侠砩攀尺m當(dāng)?shù)腻憻捈雍侠砩攀矰3 3下列敘述中，錯(cuò)誤的一項(xiàng)是（下列敘述中，錯(cuò)誤的一項(xiàng)是（ ）。）。 A.A.每日三餐要按時(shí)進(jìn)食，晚餐不能吃太飽每日三餐要按時(shí)進(jìn)食，晚餐不能吃太飽 B.B.已變質(zhì)的食物必須在鍋內(nèi)蒸煮后，才能食用已變質(zhì)的食物必須在鍋內(nèi)蒸煮后，才能食用 C.C.飯后立即進(jìn)行劇烈的體育鍛煉，不利于消化飯后立即進(jìn)行劇烈的體育鍛煉，不利于消化 D.D.鮮艷的蘑菇一般含有

11、毒的物質(zhì)較多鮮艷的蘑菇一般含有毒的物質(zhì)較多B飲食習(xí)慣和衛(wèi)生飲食習(xí)慣和衛(wèi)生 1、下列營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，能為人體生命活動(dòng)提供能量的是（、下列營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，能為人體生命活動(dòng)提供能量的是（ ）糖類(lèi)糖類(lèi) 脂肪脂肪 蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) 水水 無(wú)機(jī)鹽無(wú)機(jī)鹽A、 B、 C、 D、2、既能消化淀粉又能消化脂肪的消化液是哪一組（、既能消化淀粉又能消化脂肪的消化液是哪一組（ ）A、唾液和胃液、唾液和胃液 B、唾液和腸液、唾液和腸液 C、腸液和膽汁、腸液和膽汁 D、腸液和胰液、腸液和胰液 3、試管中有一些植物油，加入配制的消化液，充分振蕩置、試管中有一些植物油，加入配制的消化液，充分振蕩置于于37攝氏度溫水中攝氏度溫水中, 一小時(shí)

12、后植物油不見(jiàn)了。配制的消化液可一小時(shí)后植物油不見(jiàn)了。配制的消化液可能是（能是（ ）A、唾液、胃液、腸液、唾液、胃液、腸液 B、胃液、唾液、膽汁、胃液、唾液、膽汁C、胰液、腸液、膽汁、胰液、腸液、膽汁 D、腸液、唾液、胰液、腸液、唾液、胰液 4、構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)和供給生命活動(dòng)能量的主要物、構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)和供給生命活動(dòng)能量的主要物質(zhì)是下列哪一組？質(zhì)是下列哪一組？ （ ）A、蛋白質(zhì)、脂肪、蛋白質(zhì)、脂肪 B、蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、糖類(lèi) C、糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、蛋白質(zhì) D、維生素、脂肪、維生素、脂肪 5、當(dāng)體內(nèi)膽汁分泌不足時(shí)，將主要影響以下哪種物質(zhì)的消、當(dāng)體內(nèi)膽汁分泌不足時(shí)，將主要影響以下哪種物質(zhì)的消化？（化？（ ）A、豆腐、豆腐 B、米飯、米飯 C、肥肉、肥肉 D、瘦肉、瘦肉