《高中化學(xué)第三章第一節(jié) 醇類課件 選修五》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《高中化學(xué)第三章第一節(jié) 醇類課件 選修五（17頁珍藏版）》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。

1、 借借 問問 酒酒 家家 何何 處處 有有 ？ 牧牧 童童 遙遙 指指 杏杏 花花 村。村。 明明 月月 幾幾 時(shí)時(shí) 有有 ？把把 酒酒 問問 青青 天天 ！ 第三章第三章 烴的含氧衍生物烴的含氧衍生物第一節(jié)第一節(jié) 醇醇 酚酚 ( (第一課時(shí)第一課時(shí)) ) 醇醇 羥基羥基（OH）與烴基或苯環(huán)側(cè)鏈上的碳原子相連與烴基或苯環(huán)側(cè)鏈上的碳原子相連的化合物稱為的化合物稱為醇醇。 羥基羥基（OH）與苯環(huán)直接相連的化合物稱為與苯環(huán)直接相連的化合物稱為酚酚。學(xué)與問學(xué)與問1. 醇、酚的區(qū)別醇、酚的區(qū)別醇醇醇醇酚酚醇醇OHCH3CH2OHCH3CHCH3OHCH2OHOHCH3酚酚2. 醇的分類醇的分類CH2-O

2、HCH2OHCH2-OHCH-OHCH2OH思考與交流思考與交流CH3CH2O HCH2=CHCH2OHOHCH2O H3. 醇的命名醇的命名資料卡片資料卡片【練習(xí)【練習(xí)】寫出下列醇的名稱寫出下列醇的名稱CH3CH2CHCH3OHCH3CHCH2OHCH32甲基甲基1丙醇丙醇2丁醇丁醇思考與交流思考與交流名稱名稱相對(duì)分子質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量量沸點(diǎn)沸點(diǎn)/甲醇甲醇3264.7乙烷乙烷3088.6乙醇乙醇4678.5丙烷丙烷4442.1丙醇丙醇6097.2丁烷丁烷580.5表表3-1相對(duì)分子質(zhì)量相近的醇與烷烴的沸點(diǎn)比較相對(duì)分子質(zhì)量相近的醇與烷烴的沸點(diǎn)比較4. 醇的重要物性醇的重要物性學(xué)與問學(xué)與問表表3-2

3、 含相同碳原子數(shù)不同、羥基數(shù)的醇的沸點(diǎn)比較含相同碳原子數(shù)不同、羥基數(shù)的醇的沸點(diǎn)比較名稱名稱分子中羥基數(shù)分子中羥基數(shù)目目沸點(diǎn)沸點(diǎn)/乙醇乙醇178.5乙二醇乙二醇2197.31-丙醇丙醇197.21，2-二丙醇二丙醇21881，2，3-丙三醇丙三醇32594. 醇的重要物性醇的重要物性5. 乙醇的結(jié)構(gòu)乙醇的結(jié)構(gòu)C2H6OHCCOH HHHHCH3CH2OH或或C2H5OH OH（羥基）（羥基）分子式分子式結(jié)構(gòu)式結(jié)構(gòu)式結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式官能團(tuán)官能團(tuán)學(xué)與問學(xué)與問6. 乙醇的化學(xué)性質(zhì)乙醇的化學(xué)性質(zhì)1）取代反應(yīng)取代反應(yīng)2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H2學(xué)與問學(xué)與問思考與交流思考與交流 哪一

4、個(gè)建議處理反應(yīng)釜中金屬鈉的哪一個(gè)建議處理反應(yīng)釜中金屬鈉的更合理、更安全？更合理、更安全？建議（建議（1）：打開反應(yīng)釜，用工具將反應(yīng)釜內(nèi)的金屬鈉）：打開反應(yīng)釜，用工具將反應(yīng)釜內(nèi)的金屬鈉 取出來；取出來；建議（建議（2）：向反應(yīng)釜內(nèi)加水，通過化學(xué)反應(yīng)）：向反應(yīng)釜內(nèi)加水，通過化學(xué)反應(yīng)“除掉除掉”金金 屬鈉；屬鈉；建議（建議（3）：采用遠(yuǎn)程滴加乙醇的方法向反應(yīng)釜內(nèi)加入）：采用遠(yuǎn)程滴加乙醇的方法向反應(yīng)釜內(nèi)加入 乙醇，并設(shè)置放氣管，排放乙醇與金屬鈉乙醇，并設(shè)置放氣管，排放乙醇與金屬鈉 反應(yīng)產(chǎn)生的氫氣和熱量。反應(yīng)產(chǎn)生的氫氣和熱量。6. 乙醇的化學(xué)性質(zhì)乙醇的化學(xué)性質(zhì)1）取代反應(yīng)取代反應(yīng)2CH3CH2OH+2N

5、a2CH3CH2ONa+H2C2H5OH + HBr C2H5Br + H2OCH3CH2OH+HOCH2CH3 CH3CH2OCH2CH3+H2O濃硫酸濃硫酸140CH3CH2OH+HOOCCH3 CH3CH2OOCCH3+H2O濃硫酸濃硫酸學(xué)與問學(xué)與問2 2）消去反應(yīng)）消去反應(yīng)6. 乙醇的化學(xué)性質(zhì)乙醇的化學(xué)性質(zhì)學(xué)與問學(xué)與問：能發(fā)生消去能發(fā)生消去反應(yīng)的醇，分子結(jié)構(gòu)反應(yīng)的醇，分子結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是什么？是不是特點(diǎn)是什么？是不是所有的醇都能發(fā)生消所有的醇都能發(fā)生消去反應(yīng)？去反應(yīng)？ 學(xué)與問CH3CH2OHCH3CH2Br反應(yīng)條件反應(yīng)條件化學(xué)鍵的斷裂化學(xué)鍵的斷裂化學(xué)鍵的生成化學(xué)鍵的生成反應(yīng)產(chǎn)物反應(yīng)產(chǎn)物NaO

6、HNaOH的乙醇溶液、的乙醇溶液、加熱加熱CBr、CHCO、CHC=CC=CCH2=CH2、HBrCH2=CH2、H2O濃硫酸、加熱到濃硫酸、加熱到170170 溴乙烷與乙醇都能發(fā)生消去反應(yīng)，它們有什么異同？溴乙烷與乙醇都能發(fā)生消去反應(yīng)，它們有什么異同？3 3）氧化反應(yīng)）氧化反應(yīng) 2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O催化劑催化劑氧化氧化氧化氧化CH3CH2OH乙醇乙醇 CH3CHO乙醛乙醛CH3COOH乙酸乙酸6. 乙醇的化學(xué)性質(zhì)乙醇的化學(xué)性質(zhì)學(xué)與問學(xué)與問CCHHHHHOH 兩個(gè)氫脫去與兩個(gè)氫脫去與O結(jié)合成水結(jié)合成水飲美酒可以去天堂飲美酒可以去天堂酒后駕車導(dǎo)致車禍不斷酒后駕車導(dǎo)致車禍不斷一念之間，一念之間，想喝嗎？想喝嗎？2CrO3（紅色（紅色）+ 3C2H5OH + 3H2SO4 Cr2（SO4）3（綠色）（綠色）+ 3CH3CHO + 6H2O反應(yīng)反應(yīng)斷鍵位置斷鍵位置與金屬鈉反應(yīng)與金屬鈉反應(yīng)Cu或或Ag催化氧化催化氧化濃硫酸加熱到濃硫酸加熱到170濃硫酸加熱到濃硫酸加熱到140濃硫酸條件下與乙酸加濃硫酸條件下與乙酸加熱熱與與HX加熱反應(yīng)加熱反應(yīng) 、2CrO3（紅色（紅色）+ 3C2H5OH + 3H2SO4 Cr2（SO4）3（綠色）（綠色）+ 3CH3CHO + 6H2O作業(yè)：作業(yè)： P55: 1、2謝謝各位專家！謝謝各位專家！