《《酒店管理信息系統(tǒng)》課程標(biāo)準(zhǔn)》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《《酒店管理信息系統(tǒng)》課程標(biāo)準(zhǔn)（5頁珍藏版）》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。

1、酒店管理信息系統(tǒng)課程標(biāo)準(zhǔn)課程名稱酒店管理信息系統(tǒng)課程代碼28013078課程類別專業(yè)必修課課程性質(zhì)專業(yè)課課程總學(xué)時(shí)32課程學(xué)分4適用專業(yè)酒店管理歸屬學(xué)院旅游與航空服務(wù)學(xué)院先修課程前廳服務(wù)與管理后續(xù)課程酒店收益管理一、課程定位酒店管理信息系統(tǒng)課程是酒店管理專業(yè)的專業(yè)核心課，是校企合作開發(fā)的基于酒店服務(wù)管理的工作過程的課程。該課程的設(shè)立符合高技能人才培養(yǎng)目標(biāo)和專業(yè)相關(guān)技術(shù)領(lǐng)域職業(yè)崗位的任職要求，同時(shí)對(duì)于學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)養(yǎng)成起一定作用，適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線需要的，德、智、體、美等方面全面發(fā)展的酒店服務(wù)與管理方面的高素質(zhì)技能型專門人才。該課程開設(shè)的學(xué)期為第三學(xué)期，本課程與前導(dǎo)課程酒店管理、前廳

2、運(yùn)行與管理、計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)等關(guān)系緊密，學(xué)生在前面學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上清楚了酒店管理的基本原理及旅游相關(guān)行業(yè)的基本知識(shí)，為酒店管理信息系統(tǒng)課程的學(xué)習(xí)奠定了良好的基礎(chǔ)；學(xué)習(xí)該門課程掌握了酒店前臺(tái)接待工作和智慧旅游的應(yīng)用之后，不僅為后續(xù)課程酒店市場(chǎng)營(yíng)銷、酒店人力資源管理等提供借鑒，同時(shí)對(duì)于學(xué)生將來在酒店進(jìn)行的頂崗實(shí)習(xí)和畢業(yè)實(shí)習(xí)/設(shè)計(jì)中能起到指導(dǎo)作用。因此與前續(xù)課程及后續(xù)課程銜接得當(dāng)，共同構(gòu)成了科學(xué)的高職課程體系。二、課程目標(biāo)（一）總體目標(biāo)通過項(xiàng)目教學(xué)、工學(xué)結(jié)合的教學(xué)模式，使學(xué)生通過本課程的學(xué)習(xí)和任務(wù)訓(xùn)練，了解酒店前臺(tái)操作系統(tǒng)的特點(diǎn)，掌握綠云或者。pera酒店管理系統(tǒng)的基本操作方法，熟悉綠云或者opera酒店信息

3、系統(tǒng)的模塊設(shè)計(jì)，養(yǎng)成良好的對(duì)客接待意識(shí)，為今后能夠在酒店的前臺(tái)接待和酒店管理工作奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，對(duì)智慧酒店有一定認(rèn)識(shí)，并能應(yīng)用先進(jìn)的技術(shù)手段解決酒店運(yùn)營(yíng)中麻煩，提高工作效率，輔助高層決策,成為酒店行業(yè)的高級(jí)技能型人才。（二）具體目標(biāo)1. 素質(zhì)目標(biāo)（1）培養(yǎng)學(xué)生會(huì)利用信息媒體，獲取新知識(shí)、新思想，培養(yǎng)自我學(xué)習(xí)能力（2）培養(yǎng)學(xué)生能夠調(diào)整心態(tài)，提高自信心，勇?lián)?zé)任的社會(huì)責(zé)任感（3）培養(yǎng)學(xué)生能正確分析、判斷問題和解決問題，培養(yǎng)綜合分析能力。（4）培養(yǎng)學(xué)生愛崗敬業(yè)、吃苦耐勞、善于創(chuàng)新的工作作風(fēng)；（5）培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)結(jié)協(xié)作團(tuán)隊(duì)合作精神與協(xié)調(diào)溝通能力；2. 知識(shí)目標(biāo)（1）掌握前臺(tái)客房預(yù)定（2）掌握前臺(tái)客房接待（

4、3）掌握前臺(tái)客房收銀和退房（4）掌握pos點(diǎn)餐飲點(diǎn)餐（5）掌握客戶資料維護(hù)（6）掌握沖銷、沖減、拆賬、并帳（7）了解夜審功能和夜審的條件（8）知道智慧酒店基本概念（9）知道國(guó)內(nèi)外的常見酒店管理信息系統(tǒng)（10）掌握智慧的基礎(chǔ)概念和基本常識(shí)3. 能力目標(biāo)（1）能夠準(zhǔn)確進(jìn)行散客的預(yù)定（2）能夠準(zhǔn)確進(jìn)行團(tuán)隊(duì)的預(yù)訂（3）能夠準(zhǔn)確進(jìn)行散客的接待（4）能夠準(zhǔn)確進(jìn)行團(tuán)隊(duì)的接待（5）能夠準(zhǔn)確進(jìn)行散客的結(jié)賬收銀（6）能夠準(zhǔn)確進(jìn)行團(tuán)隊(duì)的結(jié)賬收銀（7）能夠進(jìn)行夜審處理（8）能夠樹立良好的對(duì)客意識(shí)，培養(yǎng)服務(wù)意識(shí)和素養(yǎng)（9）能夠熟悉前臺(tái)接待流程（10）能夠建立智慧酒店的工作意識(shí)（11）能夠在智慧酒店中應(yīng)用先進(jìn)的技術(shù)三、課

5、程內(nèi)容設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)單元學(xué)習(xí)目標(biāo)學(xué)習(xí)內(nèi)容教學(xué)建議與說明學(xué)時(shí)1酒店管理信息系統(tǒng)概況酒店管理信息系統(tǒng)酒店管理信息系統(tǒng)理論講授22客房預(yù)訂預(yù)訂預(yù)訂種類、客房預(yù)訂的程序、訂房糾紛的處理、超額預(yù)訂處理講練結(jié)合43預(yù)訂預(yù)訂預(yù)訂option具體操作講練結(jié)合64前臺(tái)前臺(tái)Frontdesk基本操作講練結(jié)合65前臺(tái)入住Checkin等相關(guān)功能講練結(jié)合66收銀與結(jié)賬離店收銀、入賬等收銀、入賬等講練結(jié)合47收銀收銀Cashier講練結(jié)合4合計(jì)四、課程實(shí)施（一）課程團(tuán)隊(duì)1. 專任教師具有中級(jí)及以上職稱，能夠獨(dú)立完成課程理論教學(xué)工作，具有前廳服務(wù)高級(jí)接待員職業(yè)資格證書，能夠獨(dú)立完成學(xué)生實(shí)踐教學(xué)指導(dǎo)工作，能夠設(shè)計(jì)課程項(xiàng)目，具有較

6、強(qiáng)的課堂教學(xué)組織、指導(dǎo)、協(xié)調(diào)能力，具有較扎實(shí)的專業(yè)理論知識(shí)；能夠用高職高專教育理念指導(dǎo)教學(xué)工作。2. 兼職教師兼職教師來自多年一直從事酒店管理信息系統(tǒng)培訓(xùn)工作一線，可保障學(xué)生實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容的指導(dǎo)。（二）教學(xué)條件1. 教室要求機(jī)房，要求安裝opera系統(tǒng)或綠云ihotel系統(tǒng)2. 校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地228智慧客房504機(jī)房3. 校外實(shí)訓(xùn)基地（三）課程資源1. 教材編選酒店管理信息系統(tǒng)、信息化的酒店運(yùn)營(yíng)管理2. 參考資料酒店管理信息系統(tǒng)實(shí)務(wù)3. 信息化資源五、考核評(píng)價(jià)（一）考核方式筆試+模擬操作。筆試部分占50%,平時(shí)訓(xùn)練題成績(jī)50%o（二）考核標(biāo)準(zhǔn)A+95A-90B+85B-80C+75C-70D+65D-60六、相關(guān)說明本課程采取項(xiàng)目導(dǎo)向、課堂與實(shí)習(xí)地點(diǎn)一體化的行動(dòng)導(dǎo)向的教學(xué)模式。在課堂教學(xué)中實(shí)行項(xiàng)目化學(xué)習(xí)，在“做中學(xué)”，再將所學(xué)知識(shí)和技能運(yùn)用到頂崗實(shí)習(xí)和畢業(yè)實(shí)習(xí)中。