《七年級生物下冊 食物的營養(yǎng)成分 （新版）濟南版》由會員分享，可在線閱讀，更多相關《七年級生物下冊 食物的營養(yǎng)成分 （新版）濟南版（26頁珍藏版）》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。

1、1 1. .通過分析討論食品包裝上的說明，說出人體需要的六大通過分析討論食品包裝上的說明，說出人體需要的六大 營養(yǎng)物質的名稱及其對人體的作用營養(yǎng)物質的名稱及其對人體的作用2.2.舉例說出三大營養(yǎng)物質的食物來源。舉例說出三大營養(yǎng)物質的食物來源。3.3.認同人類所需營養(yǎng)物質主要來源生物圈中的其他生物。認同人類所需營養(yǎng)物質主要來源生物圈中的其他生物。美味佳肴話營養(yǎng)！美味佳肴話營養(yǎng)！食品名稱食品名稱營養(yǎng)成分營養(yǎng)成分1.1.你列出的食品中含有哪些營養(yǎng)成分？你列出的食品中含有哪些營養(yǎng)成分？2.2.其中含量比較多的是哪些？其中含量比較多的是哪些？【分析討論分析討論】通過觀察你知道食物中的營養(yǎng)成分通過觀察你知

2、道食物中的營養(yǎng)成分糖類蛋白質脂肪維生素無機鹽水三大營養(yǎng)物質第七營養(yǎng)素第七營養(yǎng)素膳食纖維膳食纖維品嘗豐盛的知識大餐！品嘗豐盛的知識大餐！第一道美食第一道美食 (糖類糖類)合作交流合作交流v你吃的食物中還有哪些是含糖豐富的？v我們?yōu)槭裁匆悦媸碁橹?？我們?yōu)槭裁匆悦媸碁橹?？思維拓展思維拓展v為什么有的同學不吃早餐，到不了中午就會有頭暈眼花現(xiàn)象？如何補救？士第二道美食第二道美食(脂肪脂肪) 豆類豆類、堅果類、花生、肥肉、油堅果類、花生、肥肉、油等等。來源來源：組成成分：組成成分：甘油甘油和和脂肪酸脂肪酸組成。組成。作用：作用：脂肪！脂肪！第三道美食第三道美食（蛋白質）（蛋白質）合作交流合作交流v1、你能

3、做出哪些含蛋白質豐富的食物？v2、兒童、青少年以及傷病員為什么需要多、兒童、青少年以及傷病員為什么需要多吃一些奶、蛋、魚、肉？吃一些奶、蛋、魚、肉？資料分析資料分析v2003年10月20日，美國魔術師布萊恩在懸空的玻璃箱中生活了44天后走出玻璃箱，44天中進入消化道的只有水分。醫(yī)生為其體檢，其體重明顯減輕，心臟的壁明顯變薄，其他一切正常。v 這44天布萊恩消耗了體內(nèi)的什么物質？我總結：我總結：三大營養(yǎng)物質對人體作用的異同三大營養(yǎng)物質對人體作用的異同 相同：相同： 既是細胞的既是細胞的構成物質構成物質， 又能為生命活動又能為生命活動提供能量。提供能量。糖類糖類：脂肪：脂肪：蛋白質蛋白質主要的供能

4、物質主要的供能物質構成細胞的基本物質構成細胞的基本物質儲備能源物質儲備能源物質展示營養(yǎng)的力量！展示營養(yǎng)的力量！1. .被譽為被譽為“三大營養(yǎng)物質三大營養(yǎng)物質”的是的是( )( ) 水水 糖類糖類 無機鹽無機鹽 脂肪脂肪 維生素維生素 蛋白質蛋白質 A. A. B. B. C.C. D. D.D2.構成人體組織細胞的基本物質是( ) A.脂肪 B.蛋白質 C.無機鹽 D.維生素3.下列各類食物中，除（ ）外，其余都含有豐富的蛋白質。 A.牛奶 B.馬鈴薯 C.豬瘦肉 D.鮮魚BB4、食物中含有的六大營養(yǎng)成分分別是：、食物中含有的六大營養(yǎng)成分分別是： 5、 其中最主要的供能物質是其中最主要的供能物

5、質是 _ ，儲備能，儲備能源物質是源物質是_ 。6、食物中的第七營養(yǎng)素是、食物中的第七營養(yǎng)素是_ 。糖類、蛋白質、脂肪、維生素、無機鹽和水等糖類、蛋白質、脂肪、維生素、無機鹽和水等糖類糖類脂肪脂肪膳食纖維膳食纖維7.連線連線 A.脂肪脂肪 a. 重要的供能物質重要的供能物質 B.糖類糖類 b.備用的能源物質備用的能源物質 C.蛋白質蛋白質 c.人體細胞的基本物質，是人體細胞的基本物質，是生生 長發(fā)育組織更新的原料長發(fā)育組織更新的原料 三字經(jīng)三字經(jīng)v 人是鐵，飯是鋼v 保生長，促營養(yǎng)v 糖蛋白，加脂肪v 建細胞，釋能量v 三物質，不相讓v 相搭配，身體壯祝愿大家：天天美食祝愿大家：天天美食 頓頓大餐頓頓大餐