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1、深圳市南康商貿營運規(guī)范管理人員崗位職責二零零五年三月內部資料 嚴禁外傳 編號：NK 01前 言一、 適用范圍本職責適用于深圳市南康商貿及其各門店的各級管理人員。二、 目的本規(guī)范以量化形式確定了各個管理崗位的主要工作職責、任務、操作要求，旨在提高門店管理人員的工作規(guī)范化和標準化水平。三、 益處通過閱讀本規(guī)范，有助于縮短各管理人員的培訓時間，提高工作效率，以統(tǒng)一的標準管理員工，促進標準化作業(yè)，并作為考評各級管理人員績效的依據(jù)。四、 管理人員崗位職責一覽表1. 店長崗位職責2. 助理店長崗位職責3. 食品部主管、非食品部主管崗位職責4. 生鮮部主管崗位職責5. 值班經(jīng)理崗位職責6. 收貨部主管崗位職

2、責7. 干貨食品部、百貨部課長崗位職責8. 生鮮部課長崗位職責9. 收銀主管崗位職責10. 客服主管崗位職責11. 電腦主管崗位職責12. 人事主管崗位職責店長崗位職責直屬部門：營運部直屬上級：營運副總適用范圍：各門店店長崗位職責：1 維持店內良好的銷售業(yè)績；2 嚴格控制店內的損耗；3 維持店內整齊生動的陳列；4 合理控制人事成本，保持員工工作的高效率；5 維持商場良好的顧客服務；6 加強防火、防盜、防工傷、安全保衛(wèi)的工作；7 審核店內預算和店內支出。主要工作： 全面負責門店管理及運作； 制訂門店銷售、毛利計劃，并指導落實； 傳達并執(zhí)行營運部的工作計劃； 負責與地區(qū)總部及其他業(yè)務部門的聯(lián)系溝通

3、； 負責門店各部門管理人員的選撥和考評； 指導各部門的業(yè)務工作，努力提高銷售、服務業(yè)績； 倡導并督促實行“顧客第一、服務第一”的經(jīng)營觀念，營造熱情、禮貌、整潔、舒適的購物環(huán)境； 嚴格控制損耗率、人事成本、營運成本，樹立“低成本”的經(jīng)營觀念； 進行庫存管理，保證充足的貨品、準確的存貨及訂單的及時發(fā)放； 督促門店的促銷活動； 保障營運安全，嚴格清潔、防火、防盜的日常管理和設備的日常維修、保養(yǎng)； 負責全店人員的培訓； 授權值班經(jīng)理處理店內事務； 負責店內其他日常事務。輔助工作：1 指導其它門店人員的在職培訓；2 協(xié)助總部有關公共事務的處理；3 向總公司反饋有關營運的信息。助理店長崗位職責直屬部門：營

4、運部直屬上級：店長適用范圍：助理店長崗位職責：1 負責店內良好的銷售業(yè)績，及時向店長反饋；2 維持店內各部門正常運轉，處理異常情況；3 協(xié)調與當?shù)卣块T的公共關系；4 嚴格規(guī)范員工，控制人事成本。主要工作：1 制定各部門量化工作指標，追蹤各部門報表完成情況,及時采取糾正措施并將異常情況反饋店長；2 在店長的領導下行使分管部門工作或被授權處理店長不在時店內事務；3 對店內人員的合理定編、增編、縮編，向店長提出建議；4 審查各部門員工業(yè)績考評記錄，并報店長；5 檢查各部門“營運規(guī)范”的執(zhí)行情況并組織輔導、考評；6 起草各項規(guī)章制度和通告，完善各管理機制；7 制度審批后，負責向下發(fā)部門解釋、傳達、

5、監(jiān)督并反饋其執(zhí)行情況；8 與政府職能部門聯(lián)系、協(xié)調，保證商場的正常運作；9 起草店內各項費用預算及其送審、申報工作；10 做好消防安全，及時處理各項突發(fā)事件；11 加強各部門間的溝通與協(xié)調，及時了解情況，并提出整改意見；12 協(xié)助店長監(jiān)督檢查各部門執(zhí)行崗位職責和行為運作規(guī)范的情況；13 了解管理人員和員工的思想動態(tài)并予以正確引導。輔助工作：1 檢查店內清潔衛(wèi)生；2 檢查員工食堂工作質量，做好后勤保障工作；3 檢查設備維護及管理的情況；4 檢查督導防火、防水、防盜、防工傷事故的工作。食品部主管、非食品部主管崗位職責直屬部門：分店直屬上級：店長適用范圍：各門店食品部主管、非食品部主管崗位職責：1

6、嚴格管理員工的工作紀律，提高工作效率；2 負責樓面的商品陳列和促銷的實施，達到預期銷售目標；3 負責商品的續(xù)訂貨和庫存的管理；4 控制樓面的損耗；5 組織實施盤點。主要工作：1 促進本部門銷售業(yè)績，并將異常情況反饋店長；2 檢查樓面各部門補貨、理貨、排面情況；3 檢查各部門商品庫存，確保正常周轉量和存放安全；4 制定培訓計劃，加強對新員工及在職員工的培訓；5 嚴格控管本部門人事成本及費用；6 負責部門主管的排班和業(yè)績考核；7 激勵士氣，提高工作效率，提高生產力；8 傳達執(zhí)行公司政策及店長安排的工作；9 負責與其他部門及總公司的溝通協(xié)調工作。10 輔助工作：1 負責樓面各區(qū)域的清潔衛(wèi)生；2 加強

7、對促銷人員的管理；3 協(xié)調各部門人力調配；4 加強保安、防盜意識；5 加強對設備的維護。生鮮部主管崗位職責直屬部門：分店直屬上級：店長 適用范圍：各門店生鮮主管崗位職責：1 保證生鮮食品品質良好、包裝完好；2 整個生鮮區(qū)域的衛(wèi)生清潔的達標；3 冷庫、冷柜的溫度控制檢查；4 組織盤點，核算各分組的經(jīng)營狀況；5 控制損耗，保持合理的進貨量、庫存量；6 實現(xiàn)部門的營業(yè)指標，利潤指標；7 組織實施店內促銷、降價活動。主要工作：1 檢查生鮮商品的收貨、驗貨情況；2 檢查整個部門的補貨、理貨、排面情況；3 檢查冷庫、冷柜溫度是否在適宜范圍內；4 檢查缺貨，指導永續(xù)訂單的制訂，了解進貨情況，控制好庫存量；5

8、 檢查各部門每日損耗登記；6 組織盤點，對盤點結果進行差異分析并提出解決問題的相應措施；7 通過促銷手段，提高業(yè)績。輔助工作：1 組織安排市場調查，并分析市調結果和提出相應措施；2 檢查員工考勤、著裝、早會等情況；3 部門的安全事項（操作、用電、用煤氣）。收貨部主管崗位職責直屬部門：店辦直屬上級：店長適用范圍：各門店收貨主管崗位職責：1 嚴格遵守公司各項規(guī)定；2 負責檢查收貨員工的出勤狀況及儀表儀容；3 負責維持正常的收貨秩序；4 負責調配收貨員工的收貨工作；5 嚴格要求收貨員工，按收貨流程執(zhí)行驗收工作；6 嚴把商品質量關；7 負責保管所有的收退貨資料及單據(jù)；8 監(jiān)督收貨員工對收貨用具的保管；

9、9 負責協(xié)調并維持與供應商及送貨人的良好合作關系；主要工作：1 維護整個收貨工作正常且快速的按程序運作；2 保障所收的貨物及時運送到樓面相應位置；3 保障辦公區(qū)、收貨區(qū)、周轉倉干凈整潔；4 杜絕閑雜人員進出收貨區(qū)、周轉倉；5 收貨工作所有問題的解決不超過二十四小時；6 接受供應商、樓面、財務的查單；7 所有辦公設備及用具的正常維護和安全操作；8 檔案管理整齊有序、便于查檔；9 檢查周轉庫，指導倉庫貨物的合理擺放；10 核對收貨報表、解決遺留問題；11 主持晨會，布置工作及重點品項的檢查；12 指導貨物的正確碼放，條形碼的正確粘貼。輔助工作：1 協(xié)助做好顧客服務工作；2 協(xié)助做好安全防火、防盜工

10、作；3 協(xié)助做好盤點工作。 食品部主管、非食品部主管崗位職責直屬部門：食品部、非食品部直屬上級：食品部、非食品部主管適用范圍：各門店樓面課長崗位職責：1 確保樓面的續(xù)訂貨，保證商場的正常銷售；2 維持良好的補貨、理貨和庫存管理工作，落實各種促銷措施，達到本部門的銷售目標；3 做好員工的排班和績效考核；4 控制損耗，加強防火、防盜、防工傷的管理工作；5 做好本部門清潔工作，維持營業(yè)時間的賣場通道暢順。主要工作：1 合理安排員工排班，監(jiān)督員工的著裝、考勤，提高工作效率；2 檢查商品的價格標示和各種POP牌；3 優(yōu)先保證端架和促銷區(qū)的陳列，創(chuàng)造最大銷售額；4 安排員工補貨，保證陳列豐滿、整齊、及時、

11、不堵通道；5 定時安排員工收回零星物品，修復破損商品；6 加強對促銷人員的管理；7 每天閱讀報表，做好商品的續(xù)訂貨，及時解決負庫存，對商品滯銷提出合理的解決措施；8 負責庫存區(qū)的整潔，碼放整齊、清楚便于補貨和盤點；9 負責與其他部門的溝通、協(xié)調工作，傳達公司有關政策及部門經(jīng)理的要求。輔助工作：1 負責本部門工作區(qū)域商品、庫存區(qū)和貨架的清潔衛(wèi)生；2 加強保安、防盜意識；3 做好顧客服務工作。生鮮部主管崗位職責直屬部門：生鮮部直屬上級：生鮮部主管適用范圍：各門店生鮮部課長崗位職責：1 保證生鮮食品的品質良好，包裝完好；2 保證人員、銷售區(qū)域、設備、操作間、冷庫等區(qū)域的清潔衛(wèi)生達標；3 指導對冷庫、

12、冷柜和其它設備的正確使用和合理保養(yǎng)；4 安全操作，安全用電、煤氣；5 訂貨合理、及時，補貨及時，排面美觀豐滿；6 控制損耗和庫存量，提高銷售業(yè)績；7 組織實施盤點，并做盤點分析；8 調查市場、了解競爭對手，及時調整商品結構與品項。主要工作：1 合理安排人力，做好排班表，人員考勤，著裝，衛(wèi)生清潔的檢查；2 每日驗貨、收貨；3 商品的補貨、理貨、缺貨檢查；4 商品品質、包裝的檢查；5 破包裝、零星物品的及時回收和檢查；6 負責發(fā)送永續(xù)訂單及庫存控制；7 有效控制損耗做好損耗品的每日登記；8 設備清潔衛(wèi)生的檢查；9 確保各種用具的歸位；10 冷庫、冷柜溫度的控制；11 確保專業(yè)設備的安全操作，確保工

13、作環(huán)境及員工的個人安全。輔助工作：1 市調的安排；2 資料的整理分析；3 保證包裝區(qū)域工作正常進行；4 落實各種事故防范措施，加強員工安全操作的意識。收銀主管崗位職責直屬部門：前臺部直屬上級：值班經(jīng)理適用范圍：各門店收銀主管崗位職責：1 規(guī)范結帳流程的順暢進行；2 為顧客提供良好的服務；3 負責控制現(xiàn)金差異和現(xiàn)金安全；4 確保準確、安全地收回貨款；5 維持收銀設備的正常運作。主要工作：1 檢查組員出勤狀況，合理調度人力，控制人事成本；2 保障收銀流程的快速、順暢、準確；3 督促禮貌待客的優(yōu)質服務，解決結帳區(qū)顧客的問題；4 分析現(xiàn)金差異，提出解決方案；5 確保收銀機臺安全運行，及時排除故障；6

14、負責安排組員專業(yè)知識的訓練及組員的績效考核；7 及時安排收銀臺數(shù)的增減，保證員工工作效率；8 及時解決收銀臺缺零，商品掃描錯誤等問題；9 做好大宗顧客的服務工作。輔助工作：1. 維持結帳區(qū)機臺與環(huán)境的整潔；2. 傳達部門經(jīng)理的要求，共同達成部門目標；3. 協(xié)助做好防火、防盜工作?？头鞴軑徫宦氊熤睂俨块T：前臺部直屬上級：值班經(jīng)理適用范圍：各門店客服主管崗位職責：1 注重部門禮儀禮貌，提供公司良好的外部形象；2 維持良好的服務秩序，提供優(yōu)質的顧客服務；3 提供信息，做好顧客與公司溝通的橋梁。主要工作：1 每日檢查員工禮儀服飾；2 檢查員工的客服工作流程，確保服務質量；3 做好顧客投訴和接待工作；

15、4 以身作則倡導“顧客至上”的經(jīng)營理念，杜絕員工與顧客爭執(zhí)現(xiàn)象；5 與政府職能部門協(xié)調、聯(lián)系，保證商場良好的外部環(huán)境；6 做好會員的招募和大宗顧客的拜訪；7 嚴格手推車的管理以及孤兒商品的回收；8 指導贈品發(fā)放、顧客存包和退/換貨工作標準化作業(yè)；9 制定員工排班表，嚴格控管人事成本；10 負責安排員工專業(yè)知識的訓練及員工的業(yè)績考核；11 負責安排南康快訊的發(fā)放與追蹤，確保執(zhí)行商場的各種促銷活動；輔助工作：1 負責責任區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生，為顧客提供良好的購物環(huán)境；2 協(xié)助做好出/入口處的客流疏導和保安工作；3 協(xié)助前區(qū)促銷商品的理貨、補貨。電腦主管崗位職責直屬部門：店辦直屬上級：店長適用范圍：門店電

16、腦主管崗位職責：1 負責店內電腦數(shù)據(jù)的管理；2 負責店內各種銷售表格打印、分發(fā)；3 協(xié)助店內商品盤點工作；4 更改電腦庫存；5 負責店內商品價格更改；6 店內機和電腦的維護。主要工作：1 檢查員工出勤狀況，合理調度人力，控制人事成本；2 檢查報表的打印和分發(fā)、反饋；3 檢查庫存更正、價簽打印、輸入、 訂單、臨時變價等工作的完成情況；4 督促店內盤點的計劃、安排、組織、實施和總結；5 督促樓面各部門正確、及時處理各類報表；6 負責電腦設備的維修、保養(yǎng)和正常運行；7 與總部電腦部保持工作聯(lián)系。輔助工作：1 負責電腦辦公室的清潔衛(wèi)生工作；2 傳達部門經(jīng)理的要求，共同達成部門目標；3 協(xié)助做好顧客服務

17、。人事科長崗位職責直屬部門：店辦直屬上級：店長適用范圍：各門店人事部科長 崗位職責：1 負責店內員工招募工作，對部門缺員進行推薦；2 負責執(zhí)行及規(guī)劃員工培訓工作；3 考核員工的績效，并提出改進的建議；4 負責檔案的整理、記錄、收集、存檔和保管工作；5 確保有關人事規(guī)定遵循政府有關部門的勞動法規(guī)；6 落實員工薪資核發(fā)及福利金、獎金等的正確發(fā)放；7 協(xié)助各部門人事及預算的控管；8 負責監(jiān)督檢查店內各部門、員工執(zhí)行規(guī)范的情況。主要工作：1 檢查全體員工出勤狀況，按照公司有關規(guī)定，督促員工遵守公司規(guī)范和人事紀律；2 收集及存檔相應的勞動、人事法規(guī)及公司下發(fā)文件，向店內管理人員提供人事規(guī)范咨詢；3 負責

18、店內各項人事制度的傳達，實施和檢查；4 負責店內員工的招聘工作；5 店內全體員工的合同、檔案管理和薪資管理；6 負責店內全體員工績效考核的組織、實施和總結；7 負責規(guī)劃、執(zhí)行員工的培訓工作；8 與政府有關職能部門保持聯(lián)系，保證商場良好的外部環(huán)境。輔助工作：1 負責所屬區(qū)域的清潔衛(wèi)生；2 組織店內行政部門人員協(xié)助做好盤點和節(jié)假日的銷售；3 指導門店各部門的材料、報表保密工作并定期檢查。安檢主管崗位職責直屬部門：店辦直屬上級：店長適用范圍：各門店安檢部主管崗位職責：1 保證店面正常經(jīng)營；2 負責店面人員、財產、商品的安全；3 負責突發(fā)事件的處理和操作；4 負責與政府各相關部門的聯(lián)系。主要工作：1

19、負責商場人員、商品、物品的安全，負責維護商場的治安秩序，處理突發(fā)事件；2 負責商場稽查，防止偷竊并對盜竊行為依照公司規(guī)定處置；3 負責安檢員的工作指導和員工培訓，定期組織學習有關業(yè)務知識，定期進行考核；4 協(xié)調政府各治安部門和相關治安部門的業(yè)務關系，協(xié)調與公司各部門之間的關系，確保商場安全；5 指導隊長、領班工作，負責他們的考勤。督導領班對其員工的考勤，組織實施應急措施；6 負責商場的消防安全。負責落實上級有關消防安全法規(guī)，實施南康超市營運規(guī)范的消防管理規(guī)定，指導各用戶制定相關的消防制度，發(fā)現(xiàn)隱患及時與當?shù)赜嘘P保安、消防負責人聯(lián)系，共同制定整改措施并報告行政部經(jīng)理；7 負責商場消防設備（噴淋、

20、煙感、通風閥、自動監(jiān)控）的檢查完善，隨時保持良好運行狀態(tài)。協(xié)助市場拓展部對消防泵、管道、水箱、消防電梯的檢查維護；8 負責消防器材的配制、檢查，負責應急方案的制定實施，負責義務消防隊員的專業(yè)培訓和定期演練；9 負責疏導店前交通，保證通道暢通。輔助工作：1 負責義務消防員工的管理教育；2 負責員工的業(yè)務培訓，定期組織業(yè)務知識學習（含對外學習班）定期進行消防知識考核；3 收集、整理、保存商場的稽核和消防檔案的資料；4 防止購物車輛的丟失和損壞。養(yǎng)護組長崗位職責直屬部門：前臺部直屬上級：值班經(jīng)理適用范圍：各門店養(yǎng)護組長崗位職責：1 負責商場設備的維護及保養(yǎng)計劃的制定；2 定時保養(yǎng)設備，確保設備開機和

21、關機作業(yè)；3 每周將相關處理事項記錄呈報值班經(jīng)理簽發(fā)及上報；4 初審保養(yǎng)合約，送值班經(jīng)理審核核定；5 安排維修人員工作、排班及記錄考勤；6 執(zhí)行新進員工培訓和輔導；7 指導相關部門人員機器設備操作訓練。主要工作：1 保障商場各項設備的正常運行；2 檢查下屬員工的出勤狀況，合理調度人力，控制人事成本；3 檢查店內各項水、電、空調等設施的安全運行；4 按照店長和上級部門要求，負責實施工程改造；5 指導店內工程施工，控制工程成本；6 店內各項專業(yè)設備的維修、保養(yǎng)；7 負責工程工具、用料的管理；8 負責工程技術專業(yè)文件的歸檔工作；9 與政府有關職能部門聯(lián)系，保證商場良好的外部環(huán)境。輔助工作：1 負責所屬區(qū)域的清潔衛(wèi)生工作；2 傳達公司政策、制度并檢查落實情況。