《食品安全“一品一碼”全過(guò)程追溯體系建設(shè)實(shí)施方案》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《食品安全“一品一碼”全過(guò)程追溯體系建設(shè)實(shí)施方案（11頁(yè)珍藏版）》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。

1、食品安全“一品一碼”全過(guò)程追溯體系建設(shè)實(shí)施方案推進(jìn)食品安全“一品一碼”全過(guò)程追溯體系建設(shè)，是貫徹落實(shí)食 品安 全法和 X 省食品安全條例的具體要求，是實(shí)施食品安全戰(zhàn)略的有力舉措，是提升食品質(zhì)量安全的一項(xiàng)基礎(chǔ)工程。為構(gòu)建從“農(nóng) 田到餐桌”覆蓋人 民群眾日?；鞠M(fèi)食品的“一品一碼”全過(guò)程追 溯體系，按照 X 市人民 政府辦公室關(guān)于印發(fā) X 市食品安全“一品一 碼”全過(guò)程追溯體系建設(shè)工作方 案的實(shí)施方案（ X 政辦 X317 號(hào)）要求，結(jié)合我區(qū)實(shí)際，特制定本實(shí)施 方案。一、工作目標(biāo) 按照“源頭可溯、去向可追、風(fēng)險(xiǎn)可控、公眾參與”的基本要求，以“一 品一碼”（一個(gè)批次產(chǎn)品有唯一的追溯碼）為總體思路，

2、構(gòu)建 數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)、多 方協(xié)同的食品安全治理模式，打造統(tǒng)一的“ X 省食品安全信息追溯管理平 臺(tái)”，建立覆蓋種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、倉(cāng)儲(chǔ)物流、 終端銷售、檢驗(yàn)檢測(cè)、政 府監(jiān)管、企業(yè)管理、公眾查詢等各環(huán)節(jié)的食 品安全追溯管理體系，實(shí)現(xiàn)食品 質(zhì)量安全全覆蓋全鏈條可追溯， 保障廣大群眾飲食安全的知情權(quán)和監(jiān)督權(quán)， 促進(jìn)我區(qū)食品安全狀況的穩(wěn)步 提升。二、工作原則（一）堅(jiān)持“四個(gè)最嚴(yán)”。按照“四個(gè)最嚴(yán)”的標(biāo)準(zhǔn)，堅(jiān)持食品 安全 黨政主抓、部門(mén)主管、企業(yè)主體、主官主責(zé)、人人主人責(zé)任體系， 在區(qū)委區(qū) 政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，嚴(yán)格督促食品和食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者承 擔(dān)食品安全追溯的主體責(zé)任和監(jiān)管部門(mén)履行食品安全信息追溯的管 理職責(zé)

3、，用高標(biāo)準(zhǔn)參與建設(shè)“ X省食品安全信息追溯管理平臺(tái)”，實(shí) 現(xiàn)食品質(zhì)量安全 順向可追蹤、逆向可溯源、風(fēng)險(xiǎn)可管控，發(fā)生質(zhì)量安全問(wèn)題時(shí)產(chǎn)品可召回、原因可查清、責(zé)任可追究，保障食品質(zhì)量安全。（二）堅(jiān)持全程覆蓋。食品安全追溯管理體系應(yīng)確保在種植、養(yǎng)殖、 加工、銷售以及餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)全過(guò)程全鏈條，并全面覆蓋到人民群眾日常生活中所必需的各類食品， 包括糧食及其制品、畜產(chǎn)品及其 制品、 禽產(chǎn)品及其制品、蔬菜、水果、水產(chǎn)品、豆制品、乳品、食用 油、酒、調(diào)味 品、食鹽以及地產(chǎn)特色食品等。（三）堅(jiān)持多元共治。督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格建立產(chǎn)品追溯制度,落實(shí)食品安全追溯主體責(zé)任；督促食用農(nóng)產(chǎn)品源頭（包括種植、養(yǎng)殖、初級(jí)加工

4、）環(huán)節(jié)提供有效準(zhǔn)出憑證，督促食品加工企業(yè)在采購(gòu)食用農(nóng)產(chǎn)品原料時(shí)查驗(yàn)有效準(zhǔn)出憑證； 督促市場(chǎng)管理者和經(jīng)營(yíng)者，對(duì) 進(jìn)入農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、大 型商場(chǎng)、連鎖超市及主要農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的食用農(nóng)產(chǎn)品查驗(yàn)有效準(zhǔn)出憑證，把好準(zhǔn)入關(guān)；制定激勵(lì)扶持政策，發(fā)揮龍頭 企業(yè)、行業(yè)協(xié)會(huì)的示范引領(lǐng)作用；豐富 追溯信息的社會(huì)應(yīng)用，積極引 導(dǎo)廣大消費(fèi)者參與，強(qiáng)化社會(huì)監(jiān)督，實(shí)行市場(chǎng) 倒逼，推進(jìn)全行業(yè)改進(jìn)和完善追溯體系。一:、工作任務(wù)I（一）制定食品安全信息追溯工作相關(guān)文件待X省食品安全信息追溯管理辦法出臺(tái)后，各相關(guān)部門(mén)制定相應(yīng)規(guī)范性文件，并出臺(tái)激勵(lì)扶持政策。（二）落實(shí)食品安全追溯工作標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范一是落實(shí)X省“一品一碼”食品安全追溯編碼的地方標(biāo)

5、準(zhǔn)。追溯編碼 規(guī)定追溯的編碼結(jié)構(gòu)和載體，作為省級(jí)追溯管理平臺(tái)后臺(tái)數(shù)據(jù)庫(kù) 中統(tǒng)一的食品追溯識(shí)別碼，該追溯編碼地方標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布后，在全省范圍 內(nèi)向社會(huì)免費(fèi)使用 并積極推廣，夯實(shí)“一品一碼”追溯的工作基礎(chǔ)。 監(jiān)管部門(mén)和消費(fèi)者通過(guò)訪問(wèn)食品安全信息檢驗(yàn)檢測(cè)等相關(guān)信息。 二是 落實(shí)全省食品安全追溯信息的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。相關(guān)部門(mén)、企業(yè)、行業(yè)協(xié)會(huì) 等單位 嚴(yán)格遵循追溯信息的數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)、 接口標(biāo)準(zhǔn)、交換標(biāo)準(zhǔn)等技術(shù)標(biāo) 準(zhǔn)，對(duì)現(xiàn)有追 溯平臺(tái)進(jìn)行升級(jí)改造，聯(lián)通對(duì)接省級(jí)追溯管理平臺(tái)，對(duì) 食品安全風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行監(jiān) 測(cè)、研判和預(yù)警，推進(jìn)食品安全“一品一碼”全 面、準(zhǔn)確、完整、規(guī)范的統(tǒng) 一技術(shù)支撐平臺(tái)建設(shè)。（三）對(duì)接融入全省統(tǒng)一的食品安全信息

6、追溯管理平臺(tái)“X 省食品安全信息追溯管理平臺(tái)”的主要定位為覆蓋食用農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品、預(yù)包裝食品，并貫穿種植、養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、出入境、 流通、消費(fèi) 全過(guò)程全鏈條的追溯管理信息化平臺(tái)。 平臺(tái)擬包括四大功 能模塊，一是企業(yè) 主體管理功能，二是政府部門(mén)監(jiān)管功能，三是公眾 查詢反饋功能，四是數(shù)據(jù) 匯聚管理分析功能。該平臺(tái)與各相關(guān)部門(mén)、企業(yè)、協(xié)會(huì)等現(xiàn)有追溯平臺(tái)進(jìn)行聯(lián)通對(duì)接， 實(shí)現(xiàn) 對(duì)食品藥品監(jiān)管、農(nóng)業(yè)、出入境檢驗(yàn)檢疫、糧食、商務(wù)、質(zhì)監(jiān)、 工商、林業(yè)、 衛(wèi)計(jì)等部門(mén)相關(guān)追溯數(shù)據(jù)的統(tǒng)一匯聚，對(duì)已經(jīng)自建有追 溯平臺(tái)的企業(yè)開(kāi)放數(shù) 據(jù)接口，實(shí)現(xiàn)企業(yè)追溯數(shù)據(jù)的上傳和管理。 該平 臺(tái)通過(guò)對(duì)各環(huán)節(jié)各主體產(chǎn)生 的追溯信息進(jìn)行及

7、時(shí)匯聚、核對(duì)、清洗、 關(guān)聯(lián)、分析等處理，實(shí)現(xiàn)追溯信息 的上下游關(guān)聯(lián)，打造全程追溯數(shù)據(jù) 鏈條，對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行監(jiān)測(cè)、研判和 預(yù)警（四）推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè) 加大對(duì)市場(chǎng)的改造建設(shè)力度，打造符合農(nóng)產(chǎn)品追溯要求的規(guī)范化 批發(fā)市 場(chǎng)。一是要建設(shè)完善市場(chǎng)的“一進(jìn)口一出口”。要在批發(fā)市場(chǎng) 內(nèi)分別設(shè)置入 場(chǎng)區(qū)、待檢區(qū)、交易區(qū)、貯存區(qū)、出貨區(qū)等專門(mén)區(qū)域； 對(duì)市場(chǎng)主入口進(jìn)行規(guī) 范改造，建設(shè)統(tǒng)一專用的進(jìn)貨車輛通道，設(shè)置門(mén) 崗門(mén)禁，嚴(yán)把農(nóng)產(chǎn)品的準(zhǔn)入 關(guān)和檢測(cè)關(guān)，杜絕農(nóng)產(chǎn)品從非正規(guī)渠道進(jìn) 入和流出市場(chǎng)，確保進(jìn)場(chǎng)和離場(chǎng)的 農(nóng)產(chǎn)品全面納入追溯管理范圍， 實(shí) 現(xiàn)“一進(jìn)口一出口”的閉環(huán)式管理模式。 要在市場(chǎng)內(nèi)構(gòu)建追溯

8、碼的讀 取、識(shí)別、賦寫(xiě)、流轉(zhuǎn)等工作機(jī)制，配備所需的 電子讀寫(xiě)設(shè)備和載體。 二是提升市場(chǎng)檢驗(yàn)檢測(cè)能力。要在批發(fā)市場(chǎng)建設(shè)食品 和食用農(nóng)產(chǎn)品的 檢驗(yàn)室，并配備所需的檢測(cè)人員、設(shè)備、試劑和其他配套設(shè) 施等。嚴(yán) 格執(zhí)行食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出制度，嚴(yán)把市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)口，強(qiáng)化準(zhǔn)出和 準(zhǔn) 入的有效銜接。符合市場(chǎng)準(zhǔn)入條件的食用農(nóng)產(chǎn)品中， 市場(chǎng)主辦方對(duì)不 具 備檢測(cè)報(bào)告的要進(jìn)行批批檢測(cè)，對(duì)能提供檢測(cè)報(bào)告的還要按照當(dāng)天 交易批次 的一定比例（建議不少于 10% ）進(jìn)行抽檢，確保進(jìn)入批發(fā) 環(huán)節(jié)的食用農(nóng)產(chǎn) 品質(zhì)量安全。（五）推行“共建共治共享”的追溯體系管理運(yùn)營(yíng)模式 一是要建立以“源頭賦碼、 過(guò)程記錄”為核心的食品追溯管理責(zé)

9、任體系。 打造各方共同參與、共創(chuàng)價(jià)值、共享成果的良性機(jī)制。農(nóng)業(yè)、 林業(yè)、經(jīng)信、 出入境檢驗(yàn)檢疫、 糧食、食品藥品監(jiān)管、 衛(wèi)計(jì)等政府相 關(guān)部門(mén)要嚴(yán)格落實(shí)“源 頭賦碼”的工作原則，督促種植、養(yǎng)殖、加工 生產(chǎn)、進(jìn)口總代、一級(jí)批發(fā)、 原糧購(gòu)銷等源頭和上游環(huán)節(jié)嚴(yán)格按照“ - 品一碼”食品安全追溯編碼地方標(biāo) 準(zhǔn)對(duì)食品和食用農(nóng)產(chǎn)品統(tǒng)一賦追溯 碼；有關(guān)食品和食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的責(zé) 任主體要做好追溯信息的生成、采集、上傳等工作。食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)包括食用農(nóng)產(chǎn)品種植、養(yǎng)殖企業(yè)或農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織，畜禽集中屠宰廠（場(chǎng)） 等,原 糧、政策性糧食經(jīng)營(yíng)企業(yè)，加工食品、食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)，食品 批發(fā)經(jīng)營(yíng)者（包括食品進(jìn)口商

10、、食品批發(fā)銷售者、兼營(yíng)食品批發(fā)業(yè)務(wù)的貯存運(yùn)輸服務(wù)企業(yè)等），特定食品零售經(jīng)營(yíng)者（包括大型超市、中型以上食品店等），特定餐飲服務(wù)提供者（包括大型以上餐館、提供就餐服務(wù)的學(xué)校食堂、 集體用餐配送單位、中央廚房等）應(yīng)當(dāng)按規(guī)定及時(shí)上傳食品安全追溯信息；食品安全監(jiān)管各有關(guān)部門(mén)按照指定的數(shù)據(jù) 標(biāo)準(zhǔn)和接口規(guī)范，對(duì)本部門(mén)已建成 在用的各自追溯平臺(tái)進(jìn)行適當(dāng)改造升級(jí)，并向省級(jí)追溯管理平臺(tái)推送本部門(mén) 職能監(jiān)管環(huán)節(jié)的追溯信息，實(shí)現(xiàn)雙向數(shù)據(jù)交換。消費(fèi)者和新聞媒體要充分發(fā) 揮社會(huì)監(jiān)督的作用。通過(guò)采取手機(jī)掃追溯碼、上網(wǎng)查詢等方式，了解食品和 食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì) 量安全信息，對(duì)存在食品安全隱患、涉嫌侵害消費(fèi)者權(quán)益等問(wèn) 題要踴躍投訴舉

11、報(bào)、積極建言獻(xiàn)策。二是發(fā)揮數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)作用，創(chuàng)新追溯平臺(tái)運(yùn) 營(yíng)模式。政府以購(gòu)買服務(wù)的方式，通過(guò)注入運(yùn)營(yíng)資金、制定激勵(lì)政策，引入有運(yùn)營(yíng)管理能力的社會(huì)第三方完成平臺(tái)互聯(lián)、數(shù)據(jù)匯聚、數(shù) 據(jù)管理、應(yīng)用培 訓(xùn)、平臺(tái)推廣等工作。要充分發(fā)揮數(shù)據(jù)價(jià)值驅(qū)動(dòng)的作用，調(diào)動(dòng)第三方運(yùn)營(yíng)商的積極性，通過(guò)構(gòu)建追溯信息鏈條，開(kāi)展數(shù)據(jù)分析挖掘，服務(wù)于政府部門(mén)監(jiān)管召回和消費(fèi)者查詢互動(dòng)等要求，營(yíng)造政府、企業(yè)、消費(fèi)者多方共贏的工作格局。四、責(zé)任分工（一）區(qū)食品藥品監(jiān)管局負(fù)責(zé)全區(qū)食品安全信息追溯工作的組織推進(jìn)、綜合協(xié)調(diào)，具體承擔(dān)下列職責(zé)：1. 配合相關(guān)部門(mén)擬定本區(qū)食品安全信息追溯管理規(guī)范性文件；2. 推廣應(yīng)用省食品藥品監(jiān)管局生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)預(yù)

12、包裝食品追溯管 理平臺(tái)， 配合做好與全省追溯管理平臺(tái)的對(duì)接和數(shù)據(jù)推送；3. 對(duì)本區(qū)范圍內(nèi)食品生產(chǎn)、銷售、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)和食用農(nóng)產(chǎn)品銷 售等環(huán) 節(jié)的有關(guān)主體落實(shí)食品安全追溯責(zé)任，落實(shí)食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn) 入制度，實(shí)施 監(jiān)督管理與行政執(zhí)法；4. 出臺(tái)本區(qū)食品生產(chǎn)、銷售、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)和食用農(nóng)產(chǎn)品銷售等 環(huán)節(jié)的有關(guān)主體開(kāi)展追溯工作的激勵(lì)政策。（二）區(qū)財(cái)政局具體承擔(dān)下列職責(zé)： 根據(jù)食品安全追溯體系建設(shè)工作的需要，負(fù)責(zé)統(tǒng)籌本區(qū)所需建設(shè) 經(jīng)費(fèi)。（三）區(qū)農(nóng)業(yè)局具體承擔(dān)下列職責(zé)：1. 落實(shí)食用農(nóng)產(chǎn)品源頭環(huán)節(jié)準(zhǔn)出制度， 確保食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出 時(shí)賦 有追溯碼，統(tǒng)一產(chǎn)地準(zhǔn)出憑證格式；2. 推廣應(yīng)用省農(nóng)業(yè)廳食用農(nóng)產(chǎn)品種植和

13、養(yǎng)殖、初級(jí)加工、畜禽屠 宰環(huán)節(jié) 信息追溯管理平臺(tái)，配合做好與全省追溯管理平臺(tái)的對(duì)接和數(shù) 據(jù)推送；3. 對(duì)本區(qū)范圍內(nèi)食用農(nóng)產(chǎn)品種植和養(yǎng)殖、 初級(jí)加工和畜禽屠宰等 環(huán)節(jié) 的有關(guān)主體落實(shí)食品安全追溯責(zé)任，實(shí)施監(jiān)督管理與行政執(zhí)法；4. 出臺(tái)本區(qū)食用農(nóng)產(chǎn)品種植和養(yǎng)殖、初級(jí)加工和畜禽屠宰等環(huán)節(jié) 的有 關(guān)主體開(kāi)展追溯工作的激勵(lì)政策。（四）區(qū)商務(wù)局具體承擔(dān)下列職責(zé)： 組織本區(qū)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)和改造， 實(shí)現(xiàn)“一進(jìn)口 一出口”的閉環(huán)式管理模式。五） 區(qū)質(zhì)監(jiān)局具體承擔(dān)下列職責(zé)：1. 組織宣傳和指導(dǎo)相關(guān)部門(mén)實(shí)施 X 省“一品一碼”食品安全追溯 編碼 地方標(biāo)準(zhǔn)；2. 配合省質(zhì)監(jiān)局提供省法人基礎(chǔ)數(shù)據(jù)庫(kù)數(shù)據(jù)調(diào)用

14、接口， 做好企業(yè) 法人基礎(chǔ)信息庫(kù)與省級(jí)追溯管理平臺(tái)的數(shù)據(jù)對(duì)接。（六）區(qū)工商局具體承擔(dān)下列職責(zé)： 根據(jù)食品安全信息追溯管理需要，提供工商部門(mén)現(xiàn)有的本區(qū)相關(guān) 市場(chǎng)主 體信息數(shù)據(jù)。（七）區(qū)糧食局具體承擔(dān)下列職責(zé)：1. 推廣應(yīng)用省糧食局建設(shè)的糧食部門(mén)信息追溯管理平臺(tái)， 配合做 好與全省追溯管理平臺(tái)的對(duì)接和數(shù)據(jù)推送；2. 對(duì)本區(qū)范圍內(nèi)原糧收購(gòu)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、政策性糧食加工、銷售 環(huán)節(jié)的 有關(guān)主體落實(shí)食品安全追溯責(zé)任，實(shí)施監(jiān)督管理與行政執(zhí)法；3. 出臺(tái)本區(qū)原糧收購(gòu)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、政策性糧食加工、銷售環(huán)節(jié) 的有 關(guān)主體開(kāi)展追溯工作的激勵(lì)政策（八）區(qū)林業(yè)局具體承擔(dān)下列職責(zé)：1. 根據(jù)食品安全信息追溯管理需要， 負(fù)

15、責(zé)提供本區(qū)范圍內(nèi)食用林 產(chǎn)品的 相關(guān)追溯信息；2. 出臺(tái)本區(qū)食用林產(chǎn)品種植、 初級(jí)加工等環(huán)節(jié)的有關(guān)主體開(kāi)展追 溯工作 的激勵(lì)政策。（九）區(qū)經(jīng)信局具體承擔(dān)下列職責(zé)：1. 根據(jù)食品安全信息追溯管理需要，負(fù)責(zé)提供本區(qū)范圍內(nèi)食鹽的 相關(guān) 1追溯信息；2. 出臺(tái)本區(qū)食鹽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)等環(huán)節(jié)的有關(guān)主體開(kāi)展追溯工作的激 勵(lì)政策。 （十）區(qū)衛(wèi)計(jì)局具體承擔(dān)下列職責(zé)：1. 根據(jù)食品安全信息追溯管理需要， 負(fù)責(zé)提供本區(qū)范圍內(nèi)餐具飲 具集中 消毒服務(wù)單位的餐具、飲具消毒的相關(guān)追溯信息；2. 出臺(tái)本區(qū)餐具、飲具集中消毒服務(wù)單位開(kāi)展追溯工作的激勵(lì)政（十一）區(qū)教育局具體承擔(dān)下列職責(zé)： 負(fù)責(zé)督促提供就餐服務(wù)的學(xué)校食堂按規(guī)定及時(shí)上傳

16、食品安全追 溯信息。（十二）區(qū)數(shù)字辦具體承擔(dān)下列職責(zé)： 根據(jù)食品安全信息追溯管理需要，負(fù)責(zé)提供本區(qū)審批數(shù)據(jù)共享平 臺(tái)的有 關(guān)市場(chǎng)主體信息數(shù)據(jù)。（十三）區(qū)政府法制辦具體承擔(dān)下列職責(zé) :負(fù)責(zé)本區(qū)食品安全信息追溯管理規(guī)范性文件的初審工作。五、實(shí)施步驟1.區(qū)政府辦公室印發(fā) X 區(qū)食品安全“一品一碼”全過(guò)程追溯體 系建設(shè) 實(shí)施方案，明確工作內(nèi)容、責(zé)任分工、進(jìn)度安排等。各部門(mén) 根據(jù)相關(guān)法律 法規(guī)規(guī)章，出臺(tái)本區(qū)食品安全信息追溯管理規(guī)范性文 件。2 . 在 X 區(qū)建設(shè) 1 個(gè)“一進(jìn)口一出口”農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)。3 . 各部門(mén)對(duì)接配合構(gòu)建全省統(tǒng)一的食品追溯數(shù)據(jù)資源池，完善 商品條碼和法人主體的基礎(chǔ)信息數(shù)據(jù)，實(shí)現(xiàn)對(duì)政

17、府相關(guān)部門(mén)和相關(guān)企 業(yè)現(xiàn)有追溯平 臺(tái)的對(duì)接和數(shù)據(jù)匯聚。4. 各部門(mén)依據(jù)職責(zé)全面推進(jìn)對(duì)人民群眾日常生活中所必需的各 類食品的“一品一碼” 追溯工作，總結(jié)試點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)，完成對(duì)全區(qū)1 個(gè)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的“一進(jìn)口一出口”標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，實(shí)現(xiàn)全區(qū)范圍內(nèi)食品 和食用 農(nóng)產(chǎn)品全過(guò)程可追溯。六、保障措施（一）共建共治追溯體系。要充分認(rèn)識(shí)推進(jìn)食品安全“一品一碼” 追 溯體系建設(shè)的重大意義，是更好地落實(shí) X 在 X 任職期間率先在全 國(guó)提出并 親自推動(dòng)的治理“餐桌污染”、建設(shè)“食品放心工程”的工 作要求，是全面 推進(jìn)食品安全工作科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的堅(jiān)實(shí)基 石，是惠民生、促消費(fèi) 和穩(wěn)增長(zhǎng)的重要舉措。要認(rèn)真貫徹落實(shí)中央、

18、 省、市政府的工作部署，充分 發(fā)揮食品追溯在創(chuàng)新監(jiān)管機(jī)制、強(qiáng)化監(jiān) 管支撐、提升群眾滿意度、推進(jìn)社會(huì) 共治等方面的積極作用。（二）落細(xì)落實(shí)工作責(zé)任。要統(tǒng)一負(fù)責(zé)、領(lǐng)導(dǎo)、組織本行政區(qū)域 追 溯體系建設(shè)工作，把建設(shè)經(jīng)費(fèi)納入本級(jí)財(cái)政預(yù)算，把體系建設(shè)工作 納入本級(jí) 國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展規(guī)劃，研究制定食品安全“一品一碼” 全過(guò)程追溯體系建設(shè)年度計(jì)劃，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化監(jiān)督考核，有序 推動(dòng)建 設(shè)工作。各相關(guān)部門(mén)要結(jié)合各自職責(zé)和工作實(shí)際， 制定細(xì)化分 解實(shí)施方案， 出臺(tái)相關(guān)激勵(lì)扶持政策， 米取切實(shí)有力措施， 密切協(xié)調(diào) 配合，做到信息互通、 資源共享，共同推動(dòng)落實(shí)該項(xiàng)工作。區(qū)食品藥 品監(jiān)管部門(mén)牽頭負(fù)責(zé)本區(qū)食品 安全

19、“一品一碼”全過(guò)程追溯體系建設(shè) 的具體實(shí)施， 會(huì)同經(jīng)信、 衛(wèi)計(jì)、農(nóng)業(yè)、 海洋漁業(yè)、 林業(yè)、商務(wù)、糧食、 出入境檢驗(yàn)檢疫等有關(guān)部門(mén)建立食品安全 “一 品一碼”全過(guò)程追溯協(xié) 作機(jī)制。（三）抓早抓好宣傳培訓(xùn)。要通過(guò)廣播、電視、報(bào)刊等傳統(tǒng)媒體 和 網(wǎng)絡(luò)、手機(jī)移動(dòng)終端等數(shù)字化新媒體廣泛開(kāi)展食品安全“一品一碼” 全過(guò)程 追溯體系建設(shè)宣傳，突出食品和食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體落實(shí) 產(chǎn)品追溯的主 體責(zé)任、行業(yè)組織推進(jìn)追溯體系建設(shè)的典型經(jīng)驗(yàn)、 消費(fèi) 者參與追溯體系建設(shè) 的重要意義等， 動(dòng)員全社會(huì)廣泛參與，營(yíng)造良好 氛圍。制定合理有效的激勵(lì) 措施，充分調(diào)動(dòng)消費(fèi)者參與熱情，構(gòu)建推 進(jìn)食品安全“一品一碼”追溯體系 建設(shè)的市場(chǎng)倒逼機(jī)制。加強(qiáng)追溯管 理隊(duì)伍培訓(xùn)，以監(jiān)管工作人員、食品和食 用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者為對(duì)象， 重點(diǎn)開(kāi)展法律法規(guī)、政策制度、標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)等方 面的培訓(xùn)，提高相關(guān)軟 硬件的應(yīng)用管理能力