《高中生物 第五章 第三節(jié) ATP的主要來源 細(xì)胞呼吸課件4 新人教版必修1》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《高中生物 第五章 第三節(jié) ATP的主要來源 細(xì)胞呼吸課件4 新人教版必修1（28頁珍藏版）》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。

1、ATPATP的主要來源的主要來源細(xì)胞呼吸細(xì)胞呼吸第三節(jié)【探究】酵母菌細(xì)胞呼吸的方式【探究】酵母菌細(xì)胞呼吸的方式材料的選擇材料的選擇: : 酵母菌酵母菌酵母菌是一種酵母菌是一種單細(xì)胞真菌單細(xì)胞真菌思考思考 加入酵母菌和面作成的饅頭、面包松軟多加入酵母菌和面作成的饅頭、面包松軟多孔，是因?yàn)榘l(fā)酵產(chǎn)生氣體所致，那么，產(chǎn)生的孔，是因?yàn)榘l(fā)酵產(chǎn)生氣體所致，那么，產(chǎn)生的氣體是什么呢？在什么情況下產(chǎn)生的？氣體是什么呢？在什么情況下產(chǎn)生的？1、提出問題、提出問題2、作出假設(shè)、作出假設(shè)實(shí)驗(yàn)組實(shí)驗(yàn)組組組A A：有氧條件：有氧條件組組B B：無氧條件：無氧條件3、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)（對(duì)比實(shí)驗(yàn)）課本（對(duì)比實(shí)驗(yàn)）課本93頁

2、頁本實(shí)驗(yàn)的自變量和因變量分別本實(shí)驗(yàn)的自變量和因變量分別是什么？是什么？ 根據(jù)實(shí)驗(yàn)需要，理清實(shí)驗(yàn)步驟根據(jù)實(shí)驗(yàn)需要，理清實(shí)驗(yàn)步驟*怎樣保證酵母菌在整個(gè)實(shí)驗(yàn)過程中怎樣保證酵母菌在整個(gè)實(shí)驗(yàn)過程中能正常生活？能正常生活？*怎樣控制有氧和無氧的條件？怎樣控制有氧和無氧的條件？*怎樣鑒定有無酒精產(chǎn)生？怎樣鑒定有無酒精產(chǎn)生？怎樣鑒定有怎樣鑒定有無二氧化碳產(chǎn)生？無二氧化碳產(chǎn)生？如何比較產(chǎn)生二氧如何比較產(chǎn)生二氧化碳產(chǎn)生的多少？化碳產(chǎn)生的多少？步驟一：配制酵母菌培養(yǎng)液步驟一：配制酵母菌培養(yǎng)液10g10g酵母菌酵母菌+240mL5%+240mL5%葡萄糖溶液葡萄糖溶液 A A組組 B B組組實(shí)驗(yàn)步驟實(shí)驗(yàn)步驟步驟二：步

3、驟二：A A實(shí)驗(yàn)組實(shí)驗(yàn)組( (有氧情況下有氧情況下) )步驟二：步驟二：B B實(shí)驗(yàn)組實(shí)驗(yàn)組( (無氧情況下無氧情況下) )放置在放置在25-35 環(huán)境下培養(yǎng)環(huán)境下培養(yǎng)8-10小時(shí)小時(shí)步驟三：鑒定是否有步驟三：鑒定是否有COCO2 2產(chǎn)生產(chǎn)生; ;鑒定是否有酒精產(chǎn)生鑒定是否有酒精產(chǎn)生4、進(jìn)行實(shí)驗(yàn)、進(jìn)行實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)裝置甲實(shí)驗(yàn)裝置乙對(duì)酵母菌進(jìn)行對(duì)酵母菌進(jìn)行2525C培養(yǎng)若干小時(shí)后：培養(yǎng)若干小時(shí)后：實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象及分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象及分析A A瓶氣體處理后的溴麝香草酚藍(lán)水溶液變化瓶氣體處理后的溴麝香草酚藍(lán)水溶液變化較快較快，B B瓶氣體處理后的溴麝香草酚藍(lán)水溶液變化瓶氣體處理后的溴麝香草酚藍(lán)水溶液變化較慢較慢。用溶有

4、重鉻酸鉀的濃硫酸檢測(cè)酒精用溶有重鉻酸鉀的濃硫酸檢測(cè)酒精溶有重鉻酸溶有重鉻酸鉀的濃硫酸鉀的濃硫酸+ A裝置的酵母菌濾液裝置的酵母菌濾液+ B裝置的酵母菌濾液裝置的酵母菌濾液灰綠色灰綠色不變灰綠色不變灰綠色 酵母菌在無氧條件下產(chǎn)生酒精酵母菌在無氧條件下產(chǎn)生酒精。實(shí)驗(yàn)結(jié)論實(shí)驗(yàn)結(jié)論: 酵母菌有氧條件和酵母菌有氧條件和無氧條件下無氧條件下都都產(chǎn)生產(chǎn)生COCO2 2。且。且有氧條件時(shí)產(chǎn)生的有氧條件時(shí)產(chǎn)生的COCO2 2比無氧條件產(chǎn)生的多。比無氧條件產(chǎn)生的多。實(shí)驗(yàn)拓展實(shí)驗(yàn)拓展1、（、（1）為什么葡萄糖溶液加入錐形瓶前）為什么葡萄糖溶液加入錐形瓶前要先煮沸？要先煮沸？（2）為什么要將葡萄糖冷卻后再加入錐）為什

5、么要將葡萄糖冷卻后再加入錐形瓶中？形瓶中？高溫會(huì)將酵母菌殺死高溫會(huì)將酵母菌殺死加熱煮沸可以去除溶液中的氧氣；殺死葡加熱煮沸可以去除溶液中的氧氣；殺死葡萄糖溶液中的細(xì)菌等微生物，排除干擾萄糖溶液中的細(xì)菌等微生物，排除干擾2、要比較甲、乙兩組產(chǎn)、要比較甲、乙兩組產(chǎn)生能量多少，應(yīng)如何改生能量多少，應(yīng)如何改進(jìn)實(shí)驗(yàn)裝置？進(jìn)實(shí)驗(yàn)裝置？3 3、在本實(shí)驗(yàn)中，有時(shí)同學(xué)在檢、在本實(shí)驗(yàn)中，有時(shí)同學(xué)在檢測(cè)因變量時(shí)發(fā)現(xiàn)，有氧裝置中的測(cè)因變量時(shí)發(fā)現(xiàn)，有氧裝置中的酵母菌培養(yǎng)液的濾液也能使酸性酵母菌培養(yǎng)液的濾液也能使酸性重鉻酸鉀變?yōu)榛揖G色。你認(rèn)為是重鉻酸鉀變?yōu)榛揖G色。你認(rèn)為是什么原因引起的？如何改進(jìn)實(shí)驗(yàn)什么原因引起的？如何改

6、進(jìn)實(shí)驗(yàn)操作？操作？ 再探究再探究有人認(rèn)為：實(shí)驗(yàn)裝置中酒精和二氧化碳的產(chǎn)生是有人認(rèn)為：實(shí)驗(yàn)裝置中酒精和二氧化碳的產(chǎn)生是葡萄糖水溶液的純化學(xué)反應(yīng)，與酵母菌無關(guān)，你葡萄糖水溶液的純化學(xué)反應(yīng)，與酵母菌無關(guān)，你如何駁斥這種錯(cuò)誤觀點(diǎn)？如何駁斥這種錯(cuò)誤觀點(diǎn)？ 葡萄糖葡萄糖 水溶液水溶液 葡萄糖葡萄糖 水溶液水溶液兩個(gè)生物興趣小組分別對(duì)酵母菌細(xì)胞呼吸方式進(jìn)行了如兩個(gè)生物興趣小組分別對(duì)酵母菌細(xì)胞呼吸方式進(jìn)行了如下的探究實(shí)驗(yàn)。請(qǐng)分析回答：下的探究實(shí)驗(yàn)。請(qǐng)分析回答：（1）甲興趣小組想探究的具體問題：酵母菌是否在有）甲興趣小組想探究的具體問題：酵母菌是否在有氧、無氧條件下均能產(chǎn)生氧、無氧條件下均能產(chǎn)生CO2?，F(xiàn)提供若干套（每套均。現(xiàn)提供若干套（每套均有數(shù)個(gè)）實(shí)驗(yàn)裝置如圖有數(shù)個(gè)）實(shí)驗(yàn)裝置如圖（ad）所示：）所示：請(qǐng)根據(jù)實(shí)驗(yàn)?zāi)康倪x擇裝置序號(hào)，并按照實(shí)驗(yàn)的組裝請(qǐng)根據(jù)實(shí)驗(yàn)?zāi)康倪x擇裝置序號(hào)，并按照實(shí)驗(yàn)的組裝要求排序（裝置可重復(fù)使用）。有氧條件下的裝置序要求排序（裝置可重復(fù)使用）。有氧條件下的裝置序號(hào)：號(hào)：_；無氧條件下的裝；無氧條件下的裝置序號(hào)：置序號(hào)：_。 c a b d b 裝置中裝置中c瓶的作用瓶的作用是是 ，b瓶中澄清的石灰水還可用瓶中澄清的石灰水還可用 代代替。替。吸收空氣中的吸收空氣中的CO2，排除其對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的干擾排除其對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的干擾溴麝香草酚藍(lán)水溶液溴麝香草酚藍(lán)水溶液