《浙江省高三化學 第7單元27講 有機化合物的結(jié)構(gòu)、分類與命名（1）復習課件》由會員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《浙江省高三化學 第7單元27講 有機化合物的結(jié)構(gòu)、分類與命名（1）復習課件（42頁珍藏版）》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。

1、2012屆高三復習化學課件（浙江用）第7單元27講_有機化合物的結(jié)構(gòu)、分類與命名（1）(1) 考試說明對化石原料與重要的烴的考查要求為：以烷烴、烯烴、炔烴和芳香烴的代表物為例，比較它們在組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)上的差異；了解有機反應(yīng)的主要類型(如加成反應(yīng)、取代反應(yīng)和消去反應(yīng)等)；了解天然氣、液化石油氣和汽油的主要成分及其應(yīng)用；舉例說明烴類物質(zhì)在有機合成和有機化工中的重要作用。 考試說明對有機化合物的結(jié)構(gòu)、分類與命名的考查要求為：能根據(jù)有機化合物的元素含量、相對分子質(zhì)量確定有機化合物的分子式；了解確定有機化合物結(jié)構(gòu)的化學方法和某些物理方法；了解有機化合物分子中碳的成鍵特征，了解有機化合物中常見的官能團，

2、能正確表示常見有機化合物分子的結(jié)構(gòu)；從碳的成鍵特點認識有機化合物的多樣性；了解有機化合物的異構(gòu)現(xiàn)象，能寫出簡單有機化合物的同分異構(gòu)體(立體異構(gòu)不作要求)；掌握烷烴的系統(tǒng)命名法。 考試說明對烴的衍生物的考查要求為：了解鹵代烴與醇、酚的典型代表物的組成和結(jié)構(gòu)特點以及它們的相互聯(lián)系；了解它們的主要性質(zhì)及應(yīng)用；了解消去反應(yīng)；能列舉事實說明有機分子中基團之間存在相互影響；了解醛、羧酸、酯的典型代表物的組成和結(jié)構(gòu)特點以及它們的相互聯(lián)系；了解它們的主要性質(zhì)及重要應(yīng)用；結(jié)合實際了解某些有機化合物對環(huán)境和健康可能產(chǎn)生的影響；了解有機化合物的安全使用。 考試說明對營養(yǎng)物質(zhì)與高分子材料的考查要求為：了解糖類的組成和

3、性質(zhì)特點，能舉例說明糖類在食品加工和生物質(zhì)能開發(fā)上的應(yīng)用；了解油脂的組成和主要性質(zhì)及重要應(yīng)用；了解氨基酸的組成、結(jié)構(gòu)特點和主要化學性質(zhì)，氨基酸與人體健康的關(guān)系；了解蛋白質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)；了解化學科學在生命科學發(fā)展中所起的重要作用；了解合成高分子的組成與結(jié)構(gòu)特點，能依據(jù)簡單合成高分子的結(jié)構(gòu)分析其鏈節(jié)和單體；了解加聚反應(yīng)和縮聚反應(yīng)的特點；了解常見高分子材料的合成反應(yīng)；了解合成高分子化合物在發(fā)展經(jīng)濟、提高生活質(zhì)量方面的貢獻。 對以上內(nèi)容高考中主要設(shè)計成靈活的選擇題、信息給予題和綜合推斷題考查學生對本專題的掌握情況。有機化學基礎(chǔ)在浙江高考中一般占化學總分的25%30%，而且，綜合程度、試題難度和新

4、穎度均較高，需要考生十分重視對有機化學相關(guān)知識的復習、掌握與運用。 一、認識有機化合物 1定義 有機化合物(簡稱有機物)：絕大多數(shù)的含_化合物。 有機物_是含碳化合物，但含碳化合物_是有機物。如CO、CO2、H2CO3、Na2CO3、NaHCO3等物質(zhì)雖然含有碳元素，但由于它們在組成、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)上與無機物相近，故仍屬無機物。 2種類繁多 人類發(fā)現(xiàn)和合成的有機物已經(jīng)超過3000萬種。從1995年開始，每年新發(fā)現(xiàn)和新合成的有機物要超過100萬種。碳一定不一定3一般性質(zhì)性質(zhì) 有機物 無機物溶解性多數(shù)是非極性分子或弱極性分子，難溶于水，易溶于有機溶劑 多數(shù)易溶于水，難溶于有機溶劑熔沸點多數(shù)是分子晶體，

5、熔點較低 多數(shù)熔點較高受熱情況多數(shù)受熱易燃燒、易分解 多數(shù)不能燃燒、不能充分分解電離情況多數(shù)是非電解質(zhì)，不能導電 化合物多數(shù)是電解質(zhì)化學反應(yīng)一般比較復雜，副反應(yīng)多，反應(yīng)速率較慢 一般比較簡單，副反應(yīng)少，反應(yīng)速率較快 4.分類 (1)按組成分：有機物包括_和_。 烴：僅由C、H兩種元素組成的有機物。如_、_、_、_。 烴的衍生物：烴分子中的氫原子被其他原子或原子團取代后生成的有機物(烴是母體)。如鹵代烴、醇、_、_、_、_、_、油脂、_等。 (2)按來源分：有機物包括天然有機物和人工合成有機物。如糖類、油脂、蛋白質(zhì)、石油、天然氣、天然橡膠等屬于天然有機物，塑料、合成纖維、合成橡膠、合成藥物屬于人

6、工合成有機物。烴烴的衍生物烷烴烯烴炔烴芳香烴酚醛羧酸酯糖類蛋白質(zhì) 二、有機物組成、結(jié)構(gòu)的研究 1李比希燃燒法 (1)作用：測定有機物分子的_。 (2)原理_ 。 2元素分析儀法 工作原理是在不斷通氧氣的條件下，使樣品充分燃燒，然后利用該儀器對燃燒產(chǎn)物進行自動分析。該方法樣品用量少，分析樣品為易揮發(fā)物或難溶物，可同時對碳、氫、氧、氮、硫、氯、溴等多種元素進行分析。CxHyOzNm(x )O2 xCO2 H2O N2y4z2揪 揪 揪點燃y2m2最簡式 3鈉熔法 (1)作用：定性確定有機物中是否存在_、_和_。 (2)原理：將有機樣品與鈉混合熔融，氮元素變成_，硫元素變成_，氯元素變成_，溴元素變

7、成_，再用無機定性分析法測定，即可確定有機物中是否存在氮、硫、氯、溴等元素。比如說有機物如果含硫，就會轉(zhuǎn)化為硫化鈉，硫化鈉加入水，然后加入硫酸銅，就會產(chǎn)生黑色沉淀，從而證明硫的存在。氮鹵素硫NaCNNa2SNaClNaBr 4銅絲燃燒法 (1)作用：定性確定有機物中是否含有鹵素。 (2)原理：將一根純銅絲加熱至紅熱，蘸取有機樣品，放在火焰上灼燒。如果火焰為_，則證明有機物中存在鹵素。 5質(zhì)譜法(MS) (1)作用：測定有機物分子的_。 (2)原理：用高能電子流轟擊樣品，使分子失去電子變成帶正電荷的碎片，在磁場的作用下，由于碎片的相對質(zhì)量不同，它們到達檢測器的時間也先后不同，其結(jié)果被記錄為質(zhì)譜圖

8、。如下圖所示，甲苯相對分子質(zhì)量為92。綠色相對分子質(zhì)量 6紅外光譜法(IR) (1)作用：初步判斷該有機物中具有哪些基團。 (2)原理：用紅外線照射有機物分子時，分子中的化學鍵或官能團發(fā)生振動吸收，不同的化學鍵或官能團吸收頻率不同，在紅外光譜圖上將處于不同的位置。 7氫核磁共振譜法(1HNMR ) (1)作用：測定有機物分子中_原子的類型和數(shù)目。 (2)原理：用電磁波照射氫原子核時，不同化學環(huán)境(及其附近的基團)的氫原子通過共振吸收電磁波的頻率不同，在核磁共振譜圖上出現(xiàn)的位置也不同，而且吸收峰的面積與氫原子數(shù)成正比。等效氫 三、有機物中碳原子的成鍵特點 1碳可以形成四個共價鍵 碳原子最外層有_

9、個電子，可以形成_個共價鍵，達到_的穩(wěn)定結(jié)構(gòu)，每個碳原子不僅能與其他原子形成4個共價鍵，還可以在碳原子和碳原子之間相互形成共價鍵。即每個碳原子必須形成4個共價鍵。 2碳原子可以形成各種長鏈或環(huán) 碳碳原子之間形成_鍵，且共價鍵_，所以碳原子與碳原子可以形成多個碳原子的長鏈，可能是直鏈的，也可能是帶支鏈的，還可能是環(huán)狀的。所以有機物的種類非常多。48電子4共價很穩(wěn)定 3碳與碳原子間有多種成鍵方式 碳原子與碳原子間形成共價鍵有多種成鍵方式，不僅可以形成碳碳單鍵，還可以形成碳碳雙鍵和碳碳叁鍵。當1個碳原子與4個原子連接時，這個碳原子采取四面體取向與4個原子成鍵；當碳原子與碳原子或其他原子間形成雙鍵時，

10、形成雙鍵的原子以及與之直接相連的原子處于同一平面上；當碳原子與碳原子或其他原子間形成叁鍵時，形成該叁鍵的原子以及與之直接 相連的原子處于同一直線上。 碳原子與碳原子間形成不同的共價鍵，性質(zhì)也有所不同。如碳碳雙鍵、碳碳叁鍵易發(fā)生加成反應(yīng)，而烷烴不能，原因在于碳碳雙鍵中有一個鍵不太穩(wěn)定，易斷裂；碳碳叁鍵中有兩個鍵不太穩(wěn)定，易斷裂；但苯分子中的碳碳鍵既不是單鍵也不是雙鍵，而是介于碳碳單鍵和碳碳雙鍵之間的特殊的鍵，穩(wěn)定性也介于碳碳單、雙鍵之間，因此苯不易發(fā)生加成，相對而言發(fā)生取代反應(yīng)。 4.常見有機物的價鍵類型與結(jié)構(gòu) 四、同系物 1概念：結(jié)構(gòu)_，在分子組成上相差_原子團的物質(zhì)。 2同系物的判斷要點：

11、(1)通式_，但通式相同_一定是同系物。 (2)組成元素種類_。 (3)結(jié)構(gòu)相似是指具有相似的原子_方式，相同的官能團_和_。 結(jié)構(gòu)相似不一定完全相同，如CH3CH2CH3和(CH3)4C，前者無支鏈，后者有支鏈，仍為同系物。相似一個或若干個CH2相同不必須相同連接類別 數(shù)目 (4)在分子組成上必須相差一個或幾個CH2原子團，但通式相同組成上相差一個或幾個CH2原子團的不一定是同系物，如CH3CH2Br和CH3CH2CH2Cl都是鹵代烴，且組成相差一個CH2原子團，但不是同系物。 (5)同分異構(gòu)體之間_同系物。 (6)CH鍵中的H被某烷基取代成為原有機物的同系物。不是 五、同分異構(gòu)體 1同分異

12、構(gòu)體 概念：化合物具有相同的_，但具有不同_的現(xiàn)象叫做同分異構(gòu)現(xiàn)象。具有同分異構(gòu)現(xiàn)象的化合物互稱為_。 (1)同分異構(gòu)體的種類： _異構(gòu)：指碳原子之間連接成不同的鏈狀或環(huán)狀結(jié)構(gòu)而造成的異構(gòu)。如C5H12有三種同分異構(gòu)體，即正戊烷、異戊烷和新戊烷。 _異構(gòu)：指官能團或取代基在碳鏈上的位置不同而造成的異構(gòu)。如1丁烯與2丁烯、1丙醇與2丙醇、鄰二甲苯與間二甲苯及對二甲苯。分子式結(jié)構(gòu)同分異構(gòu)體碳鏈位置 _異構(gòu)：指官能團不同而造成的異構(gòu)，也叫官能團異構(gòu)。如1丁炔與1,3丁二烯、丙烯與環(huán)丙烷、乙醇與甲醚、乙酸與甲酸甲酯、葡萄糖與果糖等。 其他異構(gòu)方式：如順反異構(gòu)、對映異構(gòu)等，在中學階段的信息題中屢有涉及。

13、異類 (2)各類有機物異構(gòu)體情況： CnH2n2：只能是烷烴，而且只有碳鏈異構(gòu)。如CH3(CH2)3CH3，CH3CH(CH3)CH2CH3，C(CH3)4。 CnH2n：單烯烴、環(huán)烷烴。如CH2 CHCH2CH3，CH3CH CHCH3，CH2 C(CH3)2， CnH2n2：炔烴、二烯烴。如CH CCH2CH3，CH3C CCH3，CH2 CHCH CH2。 CnH2n6：芳香烴(苯及其同系物)。如 CnH2n2O：飽和脂肪醇、醚。如CH3CH2CH2OH，CH3CH(OH)CH3，CH3OCH2CH3。 CnH2nO：醛、酮、環(huán)醚、環(huán)醇、烯基醇。如CH3CH2CHO，CH3COCH3，C

14、H2 CHCH2OH， 。 CnH2nO2：羧酸、酯、羥醛、羥基酮。如CH3CH2COOH，CH3COOCH3，HCOOCH2CH3，HOCH2CH2CHO，CH3CH(OH)CHO，CH3COCH2OH。 CnH2n1NO2：硝基烷、氨基酸。如CH3CH2NO2，H2NCH2COOH。 Cn(H2O)m：糖類。C6H12O6：CH2OH(CHOH)4CHO，CH2OH(CHOH)3COCH2OH。C12H22O11：蔗糖、麥芽糖。 2同分異構(gòu)體的書寫規(guī)律 (1)烷烴(只可能存在_異構(gòu))的書寫規(guī)律： 主鏈由長到短，支鏈由整到散，位置由心到邊，排布由對到鄰到間。 (2)具有官能團的化合物，如烯烴

15、、炔烴、醇、酮等，它們具有碳鏈異構(gòu)、官能團位置異構(gòu)、異類異構(gòu)，書寫按順序考慮。一般情況是碳鏈異構(gòu)官能團位置異構(gòu)異類異構(gòu)。 (3)芳香族化合物：二元取代物的取代基在苯環(huán)上的相對位置具有_、_、_三種。碳鏈鄰間對 3判斷同分異構(gòu)體的常見方法 (1)記憶法： 碳原子數(shù)目15的烷烴異構(gòu)體數(shù)目：_、_和_均無異構(gòu)體，丁烷有_種異構(gòu)體，戊烷有_種異構(gòu)體。 碳原子數(shù)目14的一價烷基：甲基_種(CH3)，乙基_種(CH2CH3)、丙基兩種CH2CH2CH3，CH(CH3)2、丁基_種CH2CH2CH2CH3，CH(CH3)CH2CH3，CH2CH(CH3)2，C(CH3)3。 一價苯基一種、二價苯基三種(_、

16、_、_三種)。甲烷乙烷丙烷兩三一一四鄰間對 (2)基團連接法：將有機物看成由基團連接而成，由基團的異構(gòu)數(shù)目可推斷有機物的異構(gòu)體數(shù)目。 如丁基有四種，丁醇(看做丁基與羥基連接而成)也有_種，戊醛、戊酸(分別看做丁基跟醛基、羧基連接而成)也分別有_種。 (3)等同轉(zhuǎn)換法：將有機物分子中的不同原子或基團進行等同轉(zhuǎn)換。 如乙烷分子中共有6個H原子，若有一個H原子被Cl原子取代所得一氯乙烷只有一種結(jié)構(gòu)，那么五氯乙烷有多少種？假設(shè)把五氯乙烷分子中的Cl原子轉(zhuǎn)換為H原子，而H原子轉(zhuǎn)換為Cl原子，其情況跟一氯乙烷完全相同，故五氯乙烷也有一種結(jié)構(gòu)。同樣，二氯乙烷有兩種結(jié)構(gòu)，四氯乙烷也有兩種結(jié)構(gòu)。四四 (4)等效

17、氫法：等效氫指在有機物分子中處于相同位置的氫原子。等效氫任一原子被相同取代基取代所得產(chǎn)物都屬于同一物質(zhì)。其判斷方法有： 同一碳原子上連接的氫原子等效。 同一碳原子上連接的CH3中氫原子等效。如新戊烷中的四個甲基連接于同一個碳原子上，故新戊烷分子中的12個氫原子等效。 同一分子中處于鏡面對稱(或軸對稱)位置的氫原子等效。 六、有機化合物的分類 1按照碳的骨架結(jié)構(gòu)分類2.按照官能團的不同分類 七、烷烴、烯烴、炔烴等有機物的命名 1烷烴的命名 習慣命名法：分子內(nèi)碳原子數(shù)后加一個“烷”字，就是簡單烷烴的名稱。碳原子的表示方法：碳原子在1 1 0 之 間 ， 用 “ 天 干 ” 表 示 ：_、庚、辛、壬

18、、癸；10以上的則以漢字“十一、十二、十三”表示。例如：C5H12、C12H26分別為戊烷、十二烷。對分子式為C4H10的有機物就有兩種同分異構(gòu)體，那么在命名時需要 加 以 區(qū) 分 ： C H3C H2C H2C H3_ _ _ _ _ _ _ 烷 、CH3CH(CH3)2_烷。甲、乙、丙、丁、戊、己正丁異丁 系統(tǒng)命名法： 烷烴系統(tǒng)命名法命名的步驟： 選 _ (碳原子數(shù)最多的鏈)，稱某烷；主鏈碳原子在10以內(nèi)的用“天干”甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸；10以上的則用漢字“十一、十二、十三”表示； 編 _ (以離支鏈最近的一端為起點，用1、2、3等數(shù)字給主鏈的各碳原子依次編號定位)，定支

19、鏈； 取代基，寫在前，位置號，用“”連(把支鏈的名稱寫在主鏈名稱的前面，在支鏈名稱的前面用阿拉伯數(shù)字注明它在主鏈上所處的位置，并在數(shù)字與名稱之間用“”短線隔開，數(shù)字與數(shù)字之間用“，”號隔開)；主鏈碳號 不同基，簡在_，相同基，要合并(合并起來用二、三等數(shù)字表示)。 烷烴的系統(tǒng)命名法可以簡單總結(jié)為以下幾點：選主鏈，稱某烷；編號碼，定支鏈；支名同，要合并，支名異，簡在前，烷名寫在最后面。 例如：前 2烯烴和炔烴的命名 命名規(guī)則：將含有_或_的最長碳鏈作為主鏈，稱為“某烯”或“某炔”。從距離雙鍵或叁鍵最近的一端給主鏈上的碳原子依次編號定位。用阿拉伯數(shù)字標明雙鍵或叁鍵的位置(只需標明雙鍵或叁鍵碳原子編號較小的數(shù)字)，用“二”“三”等表示雙鍵或叁鍵的個數(shù)。支鏈的定位應(yīng)服從所含雙鍵或叁鍵的碳原子的定位。例如3,4二甲基1己烯：雙鍵叁鍵 3芳烴的命名 一元取代苯的命名： 當苯環(huán)上連的是烷基(R)，NO2，X等基團時，則以苯環(huán)為母體，叫做某基苯。 例如： 當苯環(huán)上連有COOH，SO3H，NH2，OH，CHO，CHCH2或R較復雜時，則把苯環(huán)作為_基。例如：取代 二元取代苯的命名：取代基的位置用鄰、間、對或1,2；1,3；1,4表示。例如：