《山東省淄博市高青縣第三中學(xué)八年級生物上冊 第二章 人體的營養(yǎng)課件 魯科版》由會員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《山東省淄博市高青縣第三中學(xué)八年級生物上冊 第二章 人體的營養(yǎng)課件 魯科版（19頁珍藏版）》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。

1、人體的營養(yǎng)人體的營養(yǎng) 1食物中的六大類營養(yǎng)物質(zhì)是：_2、三類供能的有機物是_3、既不供能又不組成細胞成分的是_4、病人不能正常進食，往往點滴葡萄糖的原因是_ 5、病人幾天不吃飯消瘦的原因是_6、兒童、少年、傷病員需要多吃一些奶、蛋、魚、肉的原因是_ 7、第七類營養(yǎng)是_8、維生素C的特性是_并且維生素C的性質(zhì)不夠穩(wěn)定，_等容易遭到破壞看說說得多無機鹽的種類 缺乏癥含鈣的無機鹽含磷的無機鹽含鐵的無機鹽含碘的無機鹽含鋅的無機鹽你說我說維生素A維生素B1維生素C 維生素D四種維生素的缺乏癥？某小組的同學(xué)想知道花生仁和核桃仁所含能量是否某小組的同學(xué)想知道花生仁和核桃仁所含能量是否一樣，他們設(shè)置了實驗裝置

2、（一樣，他們設(shè)置了實驗裝置（30毫升水）進行探究，請根毫升水）進行探究，請根據(jù)實驗回答：據(jù)實驗回答：（1）A裝置的花生仁為裝置的花生仁為2克，燃燒前，燒杯中的水溫為克，燃燒前，燒杯中的水溫為10，燃燒后，燒杯中的水溫為，燃燒后，燒杯中的水溫為70（數(shù)據(jù)為實驗重復(fù)（數(shù)據(jù)為實驗重復(fù)3次的平均值），則錐形瓶中的水共吸收了熱能次的平均值），則錐形瓶中的水共吸收了熱能_焦。焦。（2）B裝置的核桃仁為裝置的核桃仁為2克，燃燒前，燒杯中的水溫為克，燃燒前，燒杯中的水溫為10，燃燒后，燒杯中的水溫為，燃燒后，燒杯中的水溫為75（數(shù)據(jù)為實驗重復(fù)（數(shù)據(jù)為實驗重復(fù)3次的平均值），則錐形瓶中的水共吸收了熱能次的平均值

3、），則錐形瓶中的水共吸收了熱能_焦。焦。（3）如果）如果A、B操作過程科學(xué)規(guī)范，依據(jù)（操作過程科學(xué)規(guī)范，依據(jù)（1）和（）和（2）得出的結(jié)論是得出的結(jié)論是_。（4）這個探究實驗只做一次，結(jié)果可靠嗎）這個探究實驗只做一次，結(jié)果可靠嗎_。應(yīng)當怎樣做？應(yīng)當怎樣做？_75608190核桃仁含能量高于花生仁核桃仁含能量高于花生仁不可靠不可靠應(yīng)當設(shè)置重復(fù)組，取各重復(fù)組的平均值。應(yīng)當設(shè)置重復(fù)組，取各重復(fù)組的平均值。1組成細胞的主要的無機物是（組成細胞的主要的無機物是（ ） A水水 B糖類糖類C脂肪脂肪D蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) 2人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)是（人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)是（ ） A.蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) B無機鹽無機鹽 C脂

4、肪脂肪 D糖類糖類 3患腳氣病是由于食物中缺乏（患腳氣病是由于食物中缺乏（ ） A維生素維生素A B維生素維生素B1 C維生素維生素C D維生素維生素D 4.兒童缺鈣會出現(xiàn)（兒童缺鈣會出現(xiàn)（ ） A骨痛骨痛 B佝僂病佝僂病 C骨質(zhì)疏松癥骨質(zhì)疏松癥 D地方性甲狀腺腫地方性甲狀腺腫 5下列飲食習(xí)慣中，不易患壞血病的是（下列飲食習(xí)慣中，不易患壞血病的是（ ） A生吃新鮮水果生吃新鮮水果 B熟吃新鮮水果熟吃新鮮水果 C高溫烹調(diào)新鮮蔬菜高溫烹調(diào)新鮮蔬菜 D長期吃窖藏蔬菜長期吃窖藏蔬菜6被譽為被譽為“第七類營養(yǎng)素第七類營養(yǎng)素”的是的是( ) A蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) B維生素維生素 C胡蘿卜素胡蘿卜素 D膳食纖維膳

5、食纖維 6作假設(shè)需要根據(jù)已有的作假設(shè)需要根據(jù)已有的 和和 來進行。來進行。7科學(xué)實驗中設(shè)置重復(fù)組，可以減少數(shù)據(jù)的科學(xué)實驗中設(shè)置重復(fù)組，可以減少數(shù)據(jù)的 ?？茖W(xué)實驗的數(shù)字結(jié)果，應(yīng)當取各重復(fù)?？茖W(xué)實驗的數(shù)字結(jié)果，應(yīng)當取各重復(fù)組的組的 值。值。 8在測定菠菜、梨中維生素在測定菠菜、梨中維生素C含量的探究活含量的探究活動中，分別滴加這兩種汁液到同一濃度的高動中，分別滴加這兩種汁液到同一濃度的高錳酸鉀溶液中使其褪色，滴入菠菜汁液的滴錳酸鉀溶液中使其褪色，滴入菠菜汁液的滴數(shù)較多，說明菠菜中維生素數(shù)較多，說明菠菜中維生素C含量較含量較 92004年春發(fā)生在安徽阜陽市的“劣質(zhì)奶粉事件”震驚了全國。由于劣質(zhì)奶粉蛋

6、白質(zhì)含量極低，有許多嬰兒的身體受到不同程度的損害，幾百個嬰兒因食用劣質(zhì)奶粉而成為“大頭娃娃”。就此事件的因果關(guān)系，利用所學(xué)生物學(xué)知識，下列選擇中錯誤的是： A蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì) B人體的生長發(fā)育離不開蛋白質(zhì) C組織細胞的更新離不開蛋白質(zhì) D蛋白質(zhì)能分解，為人體的生命活動提供能量，是最重要的供能物質(zhì) 10我國古代寺廟的和尚長期吃素（植物性食我國古代寺廟的和尚長期吃素（植物性食品）不吃腥（動物性食品），但他們都沒有患品）不吃腥（動物性食品），但他們都沒有患夜盲癥，主要原因是夜盲癥，主要原因是 A植物性食物含大量維生素植物性食物含大量維生素A B他們長期修煉武功所致他們長期修煉武功所致

7、C他們喝的礦泉水中富含維生素他們喝的礦泉水中富含維生素 D植物性食物所含的胡蘿卜素在人體內(nèi)可以植物性食物所含的胡蘿卜素在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成維生素轉(zhuǎn)化成維生素A 11既不參與構(gòu)成人體細胞，又不為人體提供既不參與構(gòu)成人體細胞，又不為人體提供能量的營養(yǎng)物質(zhì)是能量的營養(yǎng)物質(zhì)是 A水水 B維生素維生素 C蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) D糖類糖類 12為了促進兒童骨胳的正常生長發(fā)育，應(yīng)給兒童補充（ ） A含鈣豐富的食物 B含磷豐富的食物 C含鈣和磷豐富的食物 D含鈣和磷及維生素D豐富的食物 13體育鍛煉能減肥，是指人體可通過大量運動，主要是加強對（ ）的消耗。 A蛋白質(zhì) B糖類 C脂肪 D維生素請用你所學(xué)的生物學(xué)知識，解釋

8、下列現(xiàn)象：（1）病人不能正常進食時，需要點滴葡萄糖，是因為_。（2）小明升入初二年級后，標志著小明進入了青春期的的標志是_。（3）小明同學(xué)近日患感冒，食欲較差，幾天后身體明顯消瘦了，這是因為貯存在體內(nèi)_等營養(yǎng)物質(zhì)消耗多而補充少的緣故。（4）不愛吃蔬菜的同學(xué)，牙齦會出血的原因是_。（5）長期以精米、精面為主食的人，容易患_病；原因是飲食中缺少_。（6）偏遠貧困山區(qū)的孩子，易得雞胸“X”形或“O”形腿，這是因為他們吃的食物中長期缺少含_的無機鹽和_。請根據(jù)所學(xué)知識，簡述下列現(xiàn)象的原因。請根據(jù)所學(xué)知識，簡述下列現(xiàn)象的原因。（1）某同學(xué)有一段時間，每到傍晚的時候就看不清東西，）某同學(xué)有一段時間，每到傍

9、晚的時候就看不清東西，但吃了一段時間的胡蘿卜后，這種現(xiàn)象就消失了。原因是但吃了一段時間的胡蘿卜后，這種現(xiàn)象就消失了。原因是_。（2）某人每天早晨刷牙時，牙齦都會出血，而且經(jīng)常發(fā)現(xiàn)）某人每天早晨刷牙時，牙齦都會出血，而且經(jīng)常發(fā)現(xiàn)皮下青一塊紫一塊的。原因是皮下青一塊紫一塊的。原因是_。（3）吃牛肉、黃豆、豬的腎臟及粗糧等可以治腳氣病。）吃牛肉、黃豆、豬的腎臟及粗糧等可以治腳氣病。那是因為那是因為_。（4）有一個小孩子，經(jīng)常吃鈣片，但還是得了佝僂病。）有一個小孩子，經(jīng)常吃鈣片，但還是得了佝僂病。分析其原因是分析其原因是_。（5）青少年正處在生長發(fā)育的關(guān)鍵時期，除了強調(diào)合理）青少年正處在生長發(fā)育的關(guān)鍵

10、時期，除了強調(diào)合理的營養(yǎng)外，還經(jīng)常要注意補充牛奶、雞蛋等食品。請分析的營養(yǎng)外，還經(jīng)常要注意補充牛奶、雞蛋等食品。請分析其中的道理：其中的道理：_。胡蘿卜中含胡羅卜素胡羅卜素在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成維生素胡蘿卜中含胡羅卜素胡羅卜素在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成維生素A體內(nèi)缺少維生素體內(nèi)缺少維生素C這些食物中含有較多的維生素這些食物中含有較多的維生素B1體內(nèi)缺少維生素體內(nèi)缺少維生素D人的生長發(fā)育以及受損細胞的修復(fù)和更新，人的生長發(fā)育以及受損細胞的修復(fù)和更新，都離不開蛋白質(zhì)。都離不開蛋白質(zhì)。達標測試：達標測試：1抗美援朝期間，志愿軍戰(zhàn)士?；家姑ぐY，給他們補充抗美援朝期間，志愿軍戰(zhàn)士?；家姑ぐY，給他們補充魚肝油的目的是

11、增加（魚肝油的目的是增加（ ）A 維生素維生素A B 維生素維生素B1 C 維生素維生素C D 維生素維生素D2某周歲兒童患佝僂病，假如你是醫(yī)生某周歲兒童患佝僂病，假如你是醫(yī)生,應(yīng)開下列哪項應(yīng)開下列哪項處方有顯著的療效（處方有顯著的療效（ ）A、服用鈣片、服用鈣片 B、服用維生素、服用維生素D C、服用鈣片、服用鈣片+維生素維生素D D、常曬曬太陽就可以、常曬曬太陽就可以3、某人一到黃昏就看不清東西，應(yīng)注意多吃下列哪一組、某人一到黃昏就看不清東西，應(yīng)注意多吃下列哪一組食物（食物（ ）A、豆類、糙米、全粒谷物、豆類、糙米、全粒谷物 B、肉、蛋、奶肉、蛋、奶 C、胡蘿卜、黃玉米胡蘿卜、黃玉米D、新

12、鮮的蔬菜、水果、新鮮的蔬菜、水果4假如常在光線較暗的地方看電視，眼睛就會覺得干澀，假如常在光線較暗的地方看電視，眼睛就會覺得干澀，久而久之會造成視力下降，所以要補充（久而久之會造成視力下降，所以要補充（ ）A、維生素、維生素B1 B、維生素、維生素C C、維生素、維生素D D、維生素、維生素A ACCD5某同學(xué)刷牙時常流血，這可能是缺乏（某同學(xué)刷牙時常流血，這可能是缺乏（ ）A、維生素、維生素A B 維生素維生素B1 C、維生素、維生素C D、維生素、維生素D6、對青少年骨胳發(fā)育有利的食物中，應(yīng)含有較多的（、對青少年骨胳發(fā)育有利的食物中，應(yīng)含有較多的（ ）A鈣、磷和維生素鈣、磷和維生素D B鐵

13、、鋅和維生素鐵、鋅和維生素A C碘、銅和維生素碘、銅和維生素B D鐵、鋁和維生素鐵、鋁和維生素C7、哪種維生素的發(fā)現(xiàn)標志著人類能夠征服壞血病了（、哪種維生素的發(fā)現(xiàn)標志著人類能夠征服壞血病了（ ）A維生素維生素A B維生素維生素B C維生素維生素C D維生素維生素D8、 患腳氣病是由于食物中缺乏（患腳氣病是由于食物中缺乏（ ）A維生素維生素A B維生素維生素B1 C維生素維生素C D維生素維生素D9、 兒童缺鈣會出現(xiàn)（兒童缺鈣會出現(xiàn)（ ）A骨痛骨痛 B佝僂病佝僂病 C骨質(zhì)疏松癥骨質(zhì)疏松癥 D地方性甲狀腺腫地方性甲狀腺腫10、既不參與構(gòu)成人體細胞，又不為人體提供能量的、既不參與構(gòu)成人體細胞，又不為人體提供能量的營養(yǎng)物質(zhì)是（營養(yǎng)物質(zhì)是（ ） A、水、水 B、維生素、維生素 C、蛋白質(zhì)、蛋白質(zhì) D、糖類、糖類3、植物性食物為主食的人普遍有缺鈣的傾向，請據(jù)小華的一日食譜回答食物種類 食物重量（克）含鈣量（克/100克）日需鈣量（克）饅頭 1000 003 08青白菜 500 003豆腐 100 016牛奶 0 010豬肉 50 0006(1)該人日攝入鈣總量為_克，要達到正常值需增加牛奶 _ 克。（2）如果少年兒童長期缺鈣易患 _ 病，有的孩子雖補了很多的鈣制品，但還有明顯的缺鈣癥狀，最可能的原因是缺乏_o.613187佝僂佝僂維生素維生素D