電動(dòng)菠蘿削皮機(jī)設(shè)計(jì)（鳳梨電動(dòng)去皮機(jī)設(shè)計(jì)）,電動(dòng),菠蘿,削皮,設(shè)計(jì),鳳梨,去皮 目 錄 摘要 1 關(guān)鍵詞 1 1 概述 1 1.1 菠蘿削皮機(jī)研究意義及應(yīng)用前景 1 1.2 現(xiàn)在菠蘿削皮方式及所用工具 2 1.2.1 手動(dòng)菠蘿削皮方式 2 1.2.2 機(jī)械菠蘿削皮方式 4 2 機(jī)械菠蘿削皮機(jī)的方案的設(shè)計(jì)與確定 5 2.1 機(jī)械菠蘿削皮機(jī)-方案一 5 2.1.1 工作原理 6 2.2 機(jī)械菠蘿削皮機(jī)-方案二 7 2.2.1基本結(jié)構(gòu)介紹 7 2.2.2 工作原理 10 2.3 機(jī)械菠蘿削皮機(jī)-方案三 10 2.3.1 主要結(jié)構(gòu)介紹 10 2.3.2 工作原理 10 2.4 方案的確定 11 3 菠蘿削皮機(jī)的總體及部件結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)與校核 12 3.1 菠蘿削皮機(jī)的總體結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì) 12 3.1.1 運(yùn)動(dòng)的合成 12 3.1.2 總體結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì) 12 3.2 執(zhí)行結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì) 13 3.2.1 刀具的選擇 13 3.2.2 刀具的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì) 13 3.2.3 刀具大彈簧的設(shè)計(jì) 14 3.2.4 刀具小彈簧的選擇 16 3.3 傳動(dòng)機(jī)構(gòu)的設(shè)計(jì) 17 3.3.1 螺桿的設(shè)計(jì)計(jì)算 17 3.3.2 傳動(dòng)裝置設(shè)計(jì) 19 3.3.3 螺桿端軸承的選擇與校核 20 3.4 電機(jī)的選擇 21 4 菠蘿夾具的設(shè)計(jì) 22 4.1 夾具的設(shè)計(jì) 22 4.2 軸承選擇與校核計(jì)算 22 4.3 鏈條的設(shè)計(jì) 24 4.3.1 螺桿間的鏈傳動(dòng)計(jì)算 24 4.3.2 鍵的校核 26 5 菠蘿削皮機(jī)的電氣控制 26 5.1 電氣控制設(shè)計(jì) 26 5.2 電氣控制原理圖 26 6 總結(jié) 27 參考文獻(xiàn) 28 致謝 29 電動(dòng)菠蘿削皮機(jī)的設(shè)計(jì) 摘 要:菠蘿去皮是所有菠蘿制品加工工藝過程的重要環(huán)節(jié)，目前存在的各種去皮方法都各自有其一定的局限性。隨著菠蘿產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和我國社會(huì)經(jīng)濟(jì)的進(jìn)步，如何尋找一種優(yōu)質(zhì)、高效、節(jié)能幾環(huán)保的菠蘿剝皮方法己成為菠蘿加工工藝過程中迫切需要解決的問題。本文主要介紹了以切削原理為基礎(chǔ)的、適合食品加工工廠等場(chǎng)所使用的大型菠蘿去皮機(jī)的設(shè)計(jì)要點(diǎn)、工作原理和設(shè)備組成。 關(guān)鍵詞：去皮機(jī)；切削；設(shè)計(jì)；菠蘿 THE DESIGN OF ELECTRIC PINEAPPLE PARING MACHINE Abstract : skinning pineapple is the most important link in the production chain of pineapple products processing, The existing various skinning methods have their respective limitations. With the development of pineapple industry and the progress of china’s social economy, how to search for a high quality, highly effective method of skinning pineapple which is energy-saving and enviromental has become the problem requires to be solved immdiately. This paper mainly introduces the design features, operating principles and equipments composition of large-scale pineapple paring machine which is appropriate for food processing factories and on the basis of cutting theory Keywords：paring machine；cutting；design；pineapple