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1、酒店管理信息系統(tǒng)實驗部分實驗大綱酒店管理信息系統(tǒng)一、實驗目的：1. 以匯錦國際酒店管理系統(tǒng)網絡版為例，通過實驗懂得使用飯店管理信息系統(tǒng)的必要性和重要性，2. 熟悉飯店管理信息系統(tǒng)的功能特點，掌握管理信息系統(tǒng)的使用和操作二、實驗方法通過匯錦國際酒店管理系統(tǒng)網絡版的運行，分組以不同的身份模擬酒店運作管理過程。具體步驟：1. 實驗預習（1）認真閱讀實驗報告，明確實驗目的，理解實驗原理（2）與酒店管理過程結合起來，熟悉實驗模擬的環(huán)境寫出預習報告仔細閱讀本教程相應實驗的實驗方法及操作范例，并擬定出實驗的操作步驟，實驗操作，按照實驗報告的要求進行實驗操作。2. 根據實驗寫出實驗總結，并回答實驗練習提出的問

2、題。三、實驗操作內容、課時分配、實驗目的和任務實驗說明：2本學期總學時為2*9=18，實驗時數9周，共用周數9次，實驗總學時為18學時。2凡是在實驗上加*的表示環(huán)境數據缺乏或其他原因，暫時不能實現(xiàn)，則采用講解方法給予介紹2軟件安裝：網絡操作系統(tǒng)采Windows2000，匯錦國際酒店管理系統(tǒng)網絡版四、實驗操作：實驗一系統(tǒng)的開啟和關閉一、實驗目的：1. 正確開機進入WINDOWS執(zhí)行匯錦國際酒店管理系統(tǒng)網絡版項目。2. 能通過權限檢測；會執(zhí)行需要的功能模塊二、實驗內容和步驟：1. 開啟系統(tǒng)修改員工密碼：2. 退出系統(tǒng)實驗二客房預訂一、實驗目的：1. 掌握預定單的輸入和更改掌握留言板的使用和查看2.

3、 了解房價表的增加、修改和刪除了解市場碼的設置和維護二、實驗內容和步驟：1. 輸入一份新的預訂單更改預訂單2. 使用留言板維護歷史客資料3. 特別檔案維護實驗三前臺接待一、實驗目的:1. 掌握客人入住登記的基本操作掌握為歷史客、預定客的快速入住登記2. 了解為同行客人或同住客人快速入住登記熟悉為客人做換房處理的操作3. 會查看和確認滿足客人的特殊需求。二、實驗內容和步驟：1. 散客入住登記為預訂客快速入住登記2. 同行客人快速入住登記同住客人入住快速登記3. 為客人作換房處理查看和確認滿足客人的特殊需求實驗四和約單位管理一、實驗目的：1. 熟悉增加、修改和維護和約單位資料的操作了解合同入住一般

4、模式二、實驗內容和步驟：1. 增加一條合約單位資料修改合約單位資料2. 維護旅行社計劃資料實驗五團隊業(yè)務一、實驗目的：1. 掌握團隊預定單的輸入、修改和取消操作掌握團隊入住登記的基本操作。二、實驗內容和步驟：1. 輸入新的團隊預訂單修改團隊預訂單3. 為團隊辦理入住登記團隊和散客的相互轉換實驗六客房管理一、實驗目的：1. 熟悉房態(tài)表內容掌握更改房態(tài)、可用房查詢、客房分類匯總的操作二、實驗內容和步驟：1.更改房態(tài)客房分類匯總實驗七前臺收銀一、實驗目的：1.掌握押金處理操作2.掌握一般帳務處理操作1. 掌握為客人辦理離店手續(xù)和客人、團隊的退房處理。二、實驗內容：1.預訂客人交押金2.為在住客人辦理

5、押金2. 為團隊辦理押金為團隊成員個人辦理押金3. 清退押金以手工方式輸入費用帳4. 更改錯帳客人信用限額的處理5. 為同住客人辦理離店手續(xù)11.團隊退房處理（結清團員個人帳務、清退團隊押金結清團隊帳務、退房）*實驗八應收帳管理一、實驗目的：了解應收帳的建立和使用二、實驗內容和步驟：1.建立應收帳戶2.使用應收帳2. 建立應收帳戶使用應收帳實驗九通用收銀一、實驗目的：掌握帳單的輸入、查詢操作二、實驗內容和步驟：1.輸入一份帳單2.查詢帳單2. 取消費用明細實驗是十總經理查詢一、實驗目的：1.掌握客人資料查詢2.掌握營業(yè)狀況查詢2. 熟悉查詢系統(tǒng)的使用方法和圖表曲線分析二、實驗內容和步驟：2.查詢營業(yè)狀況實驗十一信息查詢一、實驗目的:熟悉信息查詢二、實驗內容和步驟:1.信息查詢2.信息維護實驗十二資料維護一、實驗目的：掌握資料維護的原理，學會定義系統(tǒng)中的各種代碼。二、實驗內容和步驟：1.客房代碼維護2.客人代碼維護3. 收銀代碼維護問訊處代碼維護