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1、學習好資料 歡迎下載 § 5.1 降低化學反應活化能的酶一一酶的作用和本質導學案 審查高一組 【自學學案】 一、酶在細胞代謝中的作用 1 ?細胞代謝：細胞中每時每刻都進行著許多 ，細胞代謝是細胞 的基礎。 2 ?活化能：分子從 轉變?yōu)槿菀装l(fā)生化學反應的 所需要的能量。 3?酶的催化效率高，是因為同無機催化劑相比，酶 的作用更顯著。 4 ?由于酶的催化作用，細胞代謝能在 條件下進行。 a. :實驗過程中可以變化的因素。 5 .關于變量 b. :人為改變的變量。 c. :隨著自變量的變化而變化的變量。 J d. :除自變量外，其它對實驗結果

2、能造成影響的可變因素。 6. 6?對照實驗：除一個因素以外，其余因素都 的實驗叫做對照實驗。對照實驗一般要設 設 置 和 。在對照實驗中，除了要觀察的變量外，其他變量都應當 【【探究學案】 比二、比較過氧化氫在不同條件下的分解 （重點） 1、 實驗目的：通過比較 , 了解 。 2、 實驗原理：水浴加熱、FeCl3溶液中的Fe3+以及肝臟研磨液中的 均可影響H2O2分 解為出0和02的速率。 3、實驗原則：① ② ③ 4、實驗設計及現(xiàn)象: 試管 編號 3%[*H 2 O 2 溶液 實驗處理 點燃衛(wèi)生香 檢測 氣泡的產(chǎn)生量 1 2 mL 常溫 無助

3、燃性 2 2 mL 90 C水浴加熱 有助燃性 3 2 mL 3.5 % FeCl3 2 滴 助燃性較強 4 2 mL 20%肝臟研磨液2滴 助燃性更強 ① 、本實驗中自變量是 ，因變量是 ，無關變量有 。本實驗的對照組是 號試管，實驗組是 號試管。 ② 、與1號試管相比，2號試管出現(xiàn)的現(xiàn)象說明什么？ 。 3號試管和4號試管未經(jīng)加熱也有大量氣泡產(chǎn)生，這說明什么？ 。 3號試管與4號試管相比，哪支試管中的反應速率快？這說明什么？ ③ 、通過對該實驗結果的分析和討論， 你能得出哪些結論： 5、實驗小貼士： ① 、實驗時為

4、什么選用新鮮的肝臟? ② 、肝臟為什么要制成研磨液? ③ 、滴入肝臟研磨液和 FeCS溶液時，能否共用一個吸管？為什么? 、酶的本質 1. （探索歷程） ① 巴斯德以前：認為發(fā)酵是純 ，與 無關。 ② 巴斯德：發(fā)酵是由于 的存在，即有 的參與才能引起發(fā)酵； ③ 李比希：引起發(fā)酵的是 中的某些物質，但這些物質只有在 后才能發(fā)揮作用。 ④ 畢希納：酵母細胞中的某些物質能夠在酵母細胞破碎后繼續(xù)起作用， 與活酵母一樣，都能引起發(fā)酵, 他將引起發(fā)酵的物質稱為 。 ⑤ 從刀豆中提取出脲酶，他用多種方法證明了酶是 。 ⑥ 20世紀80年代，美國科學家 和 發(fā)現(xiàn)少數(shù) 也

5、有生物催化功能。 2. （結論）酶是 產(chǎn)生的，具有 作用的一類 ，其中絕大多數(shù)酶 是 ，少數(shù)是 。 【課堂精練】 例1.下列關于酶的概念，最準確的敘述是( ) A酶是一種蛋白質 C 酶是活細胞產(chǎn)生的一種蛋白質 B酶是一種具有催化能力的蛋白質 D酶是活細胞產(chǎn)生的具有催化能力的一種有機物 2. 下列各圖中，①表示酶催化的反應曲線, 的活化能，正確的圖解是( ) ②表示沒有酶催化的反應曲線, E表示酶降低 3. A、細胞核 活細胞中合成酶的主要場所是( ) B、線粒體磷脂 C、核糖體 例4、在過氧化氫酶溶液中加入雙縮脲試劑, A、產(chǎn)生氣泡 C、溶液呈紫色 D、咼爾基體 lg換狀肝 的肝 苴 丿、 溶液呈藍色 產(chǎn)生磚紅色沉淀 鸞揣井冷卻 例5?如圖2所示，分別向4支各盛有5mL過氧化氫溶液的試管內(nèi)加入肝或砂子。在這個實驗 中，試管A放氧相對緩慢，試管 C和D不放氧。請回答： (1) 肝臟中有什么物質能引起過氧化氫釋放氧氣？ 。理由是 (2) 為什么用煮沸冷卻的肝做對照要比用砂子做對照理更好些？ (3) 為什么試管B放氧速度比試管 A快？