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1、2022年六年級科學上冊 第1單元 4 食用菌教學設(shè)計1 青島版 【教案背景】《食用菌》是青島版小學六年級上冊中第一單元第四課的內(nèi)容。教學本課需1課時。課前需要學生搜集有關(guān)食用菌資料、有關(guān)文字和圖片資料。 【教學課題】讓學生通過觀察搜集到的標本、查閱資料等信息源，熟悉食用菌的種類并通過觀察了解蘑菇的結(jié)構(gòu)特點；活動二借助放大鏡觀察采集到的各種蘑菇，給學生充分的展示空間并引導從觀察外部結(jié)構(gòu)特點，然后觀察蘑菇各部分的特點和內(nèi)部結(jié)構(gòu)特點。 【教材分析】本課是在學生已經(jīng)通過《病毒》、《細菌》以及《饅頭發(fā)霉了》等課時的學習，對微小生物有了初步的認識的基礎(chǔ)上，對于真菌世界的一種延伸和拓展。教材通過蘑菇

2、這種常見的菌類，引導學生進行探究，更加深入的讓學生了解真菌，感受和感知真菌。本節(jié)課主要是讓學生識別真菌中的食用菌，豐富學生的視野，并在學習的過程中親歷科學調(diào)查、觀察、查閱和整理資料等科學探究的過程。 【教學方法】教師通過猜謎語活動激發(fā)學生學習興趣引導學生通過觀察、搜集等活動進行科學探究，在學生有了直觀認識的基礎(chǔ)上大膽放手讓學生充分展示并深入探究食用菌的各種知識。使學生在玩中學、在學中玩，在玩的過程中學到知識和本領(lǐng)。 【教學過程】 一、 創(chuàng)設(shè)游戲?qū)胄抡n： 同學們，老師知道你們都是聰明的學生今天讓老師測一測你的智力好嗎？（教師通過課件出示謎面）活動進行完了問大家：同學們吃過蘑菇嗎？它們的

3、營養(yǎng)價值怎樣？在進行總結(jié)后告訴學生本節(jié)課我們就一起來研究一下食用菌，引出并板書課題。 二、 交流互動探究新知： 活動1交流展示認識有關(guān)蘑菇的知識： 通過課前的搜集和采集活動，我們已經(jīng)對食用菌有了初步的了解和認識。在剛才的交流過程中，我發(fā)現(xiàn)大家的收獲都不少，我感覺把我們班同學收集到的資料整理起來的話，完全可以搞一次食用菌展覽，保準讓參觀者大吃一驚。今天就由你們來組織一次展覽活動好嗎？展覽完畢后請同學們向大家匯報一下你們小組對食用菌的認識？學生展覽后分組匯報：學生可能會從顏色、種類、生長環(huán)境，結(jié)構(gòu)特點等方面進行回答教師可幫助做適當?shù)目偨Y(jié)。教師小結(jié)如：蘑菇大多出現(xiàn)在春秋季節(jié)的雨后等。 活動2

4、看看畫畫認識蘑菇的結(jié)構(gòu)： 借助放大鏡、鑷子等工具觀察采集來的蘑菇，認識蘑菇各部分的名稱。今天大家對于食用菌有了很多的認識，讓我們分小組觀察一下，看看有沒有什么新的發(fā)現(xiàn)？ 學生借助老師提供的觀察工具分小組觀察。 談話：哪組的同學愿意向大家匯報一下你們的發(fā)現(xiàn)。 生1：它們的樣子很像一把傘。 生2：有些食用菌的上面有一個帽子。 生3：我知道這個帽子叫菌蓋。 師：你們是怎樣知道的？談一談。 生：我是通過課下觀察和搜集資料知道的。 師：你們還知道什么知識？ 生1：我還知道蘑菇由菌蓋、菌柄、菌絲和地下菌絲組成。 生2：我們小組還觀察到菌蓋的下面有些小褶，用手一捏，感覺到里面有很多水分

5、。 ?生3：我們用鑷子撕開菌柄，發(fā)現(xiàn)菌柄里面也有一些小絲。 …… ?師：同學們觀察的還真仔細，知道的也不少，看來搜集資料真的很重要，同學們在以后的學習中一定要注意對信息的搜集和整理。 通過畫一畫讓學生進一步清楚蘑菇的結(jié)構(gòu)特點。 通過閱讀課本知道蘑菇的內(nèi)部特點并告知學生蘑菇就是依靠地下部分的菌絲吸收土壤中的水分和有機物進行腐生生活的。三、綜合實踐，學以致用： 同學們已經(jīng)知道了關(guān)于蘑菇的很多知識。今天老師還有一個問題不太明白，希望同學們能幫我解決。課件出示：蘑菇是如何繁殖的？教師引導： 1.把成熟的蘑菇放在白紙上，輕輕地敲一敲，看看有什么新的發(fā)現(xiàn)？ 2、學生思考交流查閱搜集到的資料

6、等。 3、教師對蘑菇繁殖及孢子發(fā)育做常識性介紹。 談話：蘑菇有很多種類，有一些已經(jīng)作為了美味佳肴甚至有一些成為了上等藥材，但我們生活中千萬不能隨便采集蘑菇，他們當中有很多是有毒的。（課件出示中毒的新聞事件：xx 年洛陽事件、xx年欽州事件、xx年北京事件） 談話：我們知道了有些蘑菇有毒該怎樣識別有毒蘑菇呢？引導閱讀課本11頁資料卡，了解如何識別有毒蘑菇的方法。 四、拓展延伸： 食用菌的種類很多，我們課下繼續(xù)觀察食用菌，寫一篇關(guān)于食用菌的研究報告；也可以設(shè)計一個養(yǎng)蘑菇的方案，自己親自養(yǎng)一養(yǎng)蘑菇。 五、課堂小結(jié) 讓學生說一說本堂課的收獲。 【教學反思】 通過本節(jié)課的學習學生對于蘑菇這種生物有了一定的認識，但本節(jié)課以介紹知識為主，課堂不注意調(diào)動學生學習興趣就會使學生感覺到枯燥乏味，因而在課堂的組織方面盡可能的突出活動，讓學生充分的參與進來，才會有很好的教學效果。 【教案中涉及到的資源】見附件