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1、2022年六年級科學上冊 第2單元 8 牛奶的變化教案4 青島版 課題 8、牛奶的變化 授時間 年 月 日 教學目標 1. 能提出探究活動的大體思路；能利用簡單表格整理有關實驗數(shù)據(jù)；能選擇自己擅長的方式表述研究過程和結果。 ? 2.愿意合作與交流；樂于用學到得科學知識改善生活；關心日常生活中的與科學有關的社會問題。 教 學 重點 認識牛奶常見的變化及對人們生活的影響。 難點 認識牛奶常見的變化及對人們生活的影響。 方法 小組合作 手段 課件 板書設計 8、牛奶的變化 牛奶中加入橘子汁、蘋果汁、砂糖、食鹽、咖啡、醋、醬油、味精、啤酒、白酒，會有

2、什么變化？ 學習目標 認識牛奶常見的變化及對人們生活的影響 教學過程 教師活動 學生活動 活動過程： （一）導入 ? 同學們，你們喜歡喝牛奶嗎？你知道為什么要喝牛奶嗎？ （學生回答） ? 這節(jié)課我們就學習與牛奶有關的知識，看一看牛奶和一些物質混合后會發(fā)生怎樣的變化。 （二）過程 ? 1.牛奶的變化 （1）提出問題：在牛奶中加入橘子汁、蘋果汁、砂糖、食鹽、咖啡、醋、醬油、味精、啤酒

3、、白酒，會有什么變化？ （2)小組制定實驗方案（可選擇2—4種物質加入牛奶） （3)小組實施探究。將活動中觀察到的發(fā)現(xiàn)及時記錄在表格中 （4)匯報交流 ? 教學過程 教師活動 學生活動 2. 牛奶的變化與生活關系 （1）學生展示交流搜集到的資料 （2）教師補充牛奶在生活中的作用 （三）自由活動 ? 1. 學生用脫脂牛奶制作膠水 ? 2. 學生試驗自己制作的膠水的效果 （四） 拓展活動 ? 課后學生根據(jù)教材圖示做酸奶引用 ? ? 課時計劃（3） 達標檢測 必做題 牛奶中加入橘子汁、蘋果汁、砂糖、食鹽、咖啡、醋、醬油、味精、啤酒、白酒，會有什么變化？ 選做題 學生達標情況分析 教學反思