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1、2022年一年級美術(shù)上冊 神氣的小廚師教案1 人美版教學(xué)目標(biāo): 1了解美食文化,培養(yǎng)熱愛勞動、珍惜食物的良好生活習(xí)慣和熱愛家鄉(xiāng)、熱愛中華傳統(tǒng)文化的思想情感。 2,感受食品藝術(shù)之美,學(xué)習(xí)欣賞食品的方法。培養(yǎng)學(xué)生熱愛勞動。 3感受各種材料特性,進(jìn)人“小廚師”的角色,探討巧妙運(yùn)用各種材料把自己喜愛的食物表現(xiàn)出來。 教學(xué)準(zhǔn)備: l多方面搜索與食品相關(guān)的圖文資料。 每個同學(xué)都準(zhǔn)備一到兩個與食物相關(guān)的故事或傳說,或?qū)δ骋环N食物的食法的資料。 2查找了解廣東有哪些特色的美食。 媒材工具的準(zhǔn)備: 1學(xué)生自己用白紙做好的“廚師帽”。 2各種用以制作“食物”的材料和工具。 3制作好的“食物”。 4食物欣賞圖片。
2、教學(xué)過程:(一) 1如果你是一名廚師你想做一道什么菜? 2這道菜的形狀、顏色、味道、香氣是怎么 樣的?你想給它起個什么名字? 3怎么樣的廚師才算是“神氣”的小廚師呢? 4你了解關(guān)于食品的哪些故事和風(fēng)俗、傳 說? 5小朋友制作出來的“食品”的顏色、形狀 怎么樣?用什么材料制作出來的呢?擺放 得好看嗎? 6你可以用一張牛皮紙制作成什么食品? 7老師運(yùn)用了哪些技法和材料制作成什么 食品? 8你知道本地有哪些名點?你知道關(guān)于它的 故事或傳說嗎? 家學(xué)過程(二) 1、欣賞觀察,激發(fā)興趣。 (1)提出課題:如果你是一名廚師你想做一道什么菜7引導(dǎo)學(xué)生回憶想象并說出自己喜愛食品的形、色、香、味等基本特征,了解
3、食品的寓意。 (2)欣賞觀察屏幕展示的各式食品圖片。學(xué)習(xí)欣賞美食的方法。 (3)回憶并講一講與食物相關(guān)的故事傳說。 2、進(jìn)入角色,探索思考: (1)展示學(xué)生制作的各式“食物”。引導(dǎo)學(xué)生欣賞其形、色、擺放的美感。 (2)展示教師示范制作“食品”過程。學(xué)習(xí)探索如何 巧妙利用廢舊材料去制作各式美食。 (3)引導(dǎo)思考:你可以用一張牛皮紙制作出什么“食品”? (4)師生總結(jié)制作“食品”的方法: 1、根據(jù)材料來決定要制作的“食物”。 2、根據(jù)想好的“食物”來選擇制作材料。 3、明確主題,交流合作: (1)了解我國民族傳統(tǒng)節(jié)日及其相關(guān)美食文化?;?憶思考:春節(jié)、元宵節(jié)、中秋節(jié)等中國傳統(tǒng)節(jié)日 有什么美食? (
4、2)各小組根據(jù)多種美食主題命名選擇其中一項進(jìn) 行構(gòu)思設(shè)計,各組員自由選擇某一類進(jìn)行創(chuàng)作 活動。 (3)明確自己創(chuàng)作的主題后,有目的地進(jìn)行討論: 1本組要制作什么食品? 2如何分工合作。 3用什么材料? 小組長匯報討論結(jié)果。 (4)作業(yè)要求。 4、展示表演 (1)各小組展示自己的作品,進(jìn)行“神氣的小廚師”表演。針對各小組的“食品”的情況進(jìn)行小組自評互評。評價引導(dǎo):形似、色美、食物拼盤的擺放是否美 觀?是否有創(chuàng)意? (2)思考總結(jié):通過本節(jié)課的學(xué)習(xí),學(xué)到了什么?了解了哪些內(nèi)容?學(xué)到了哪些知識技能?探索了哪些地方的飲食文化? (3)課后延伸: 1你還知道其它關(guān)于食物的更多知識嗎? 2你知道本地區(qū)有什么特色食品嗎?有什么相關(guān)的故事傳說?