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1、資料：據(jù)科學家研究：一個人在極限狀態(tài)下，可以堅持20天以上不進食。那么，如果缺水呢？可堅持多少天？第1頁/共27頁生命離不開水第2頁/共27頁第3頁/共27頁水母水母97%藻類藻類90%魚類魚類8085%蛙蛙78%高等植物高等植物6080%哺乳動物哺乳動物65%1、不同生物體內含水量不同。、不同生物體內含水量不同。資料分析資料分析1：水生生物陸生生物第4頁/共27頁2、同一生物在不同的生長發(fā)育時期，含水量不同。、同一生物在不同的生長發(fā)育時期，含水量不同。資料分析資料分析2：幼年老年 第5頁/共27頁人體各組織器官的含水量比較人體各組織器官的含水量比較牙齒牙齒10%骨骼骨骼22%骨骼肌骨骼肌76

2、%心臟心臟79%血液血液82%3、同種生物不同結構含水量不同。、同種生物不同結構含水量不同。資料分析資料分析3：第6頁/共27頁 2 2、水的存在形式及生理功能、水的存在形式及生理功能 形式形式 定義定義 含量含量 功能功能細胞中游離細胞中游離態(tài)的水，可態(tài)的水，可以自由流動以自由流動細胞中與其細胞中與其他化合物結他化合物結合的水合的水95%以上以上約約4.5%1.1.是細胞內的良好溶劑是細胞內的良好溶劑2.2.參與細胞內的生化反應參與細胞內的生化反應3.3.為細胞提供液體環(huán)境；為細胞提供液體環(huán)境；4 4、運送養(yǎng)料和代謝廢物、運送養(yǎng)料和代謝廢物是細胞的組成成分是細胞的組成成分結合水自由水第7頁/

3、共27頁1 1、細胞中的自由水和結合水，是可以相互轉化的。、細胞中的自由水和結合水，是可以相互轉化的。2 2、一般情況下、一般情況下, ,細胞內自由水含量越多細胞內自由水含量越多, ,新陳代謝越快，生新陳代謝越快，生命活動越旺盛命活動越旺盛. .反之則越緩慢。反之則越緩慢。聯(lián)系：聯(lián)系：結合水結合水 自由水自由水 例如：水果放入冰箱中冷藏室，部分自由水轉化成例如：水果放入冰箱中冷藏室，部分自由水轉化成結合水，代謝減緩。結合水，代謝減緩。新陳代謝加快新陳代謝加快新陳代謝降低新陳代謝降低第8頁/共27頁課本課本P P3838： 二、知識遷移二、知識遷移 第9頁/共27頁思考：思考： 剛剛收獲的小麥種

4、子經暴曬，失去了剛剛收獲的小麥種子經暴曬，失去了大量的水份，這些水屬于（大量的水份，這些水屬于（ ）；）；再將曬干的種子放在試管內用酒精燈加熱，試再將曬干的種子放在試管內用酒精燈加熱，試管上將出現(xiàn)小水珠，這些水屬于（管上將出現(xiàn)小水珠，這些水屬于（ ）；）；再點燃種子，最終會得到一些灰白色的灰燼，再點燃種子，最終會得到一些灰白色的灰燼，這些灰燼是（這些灰燼是（ ）。）。自由水自由水結合水結合水無機鹽無機鹽第10頁/共27頁二、細胞中的無機鹽（一）（一） 存在形式存在形式 1.大大多數(shù)多數(shù)以以離子離子態(tài)態(tài)存在存在,如如K、Na 、Cl等等2.少數(shù)少數(shù)以以化合態(tài)化合態(tài)存在，如存在，如ATP、DNA中

5、的磷酸中的磷酸（三）生理功能（三）生理功能(二) 含量含量 1%-1.5%第11頁/共27頁1.1.為什么缺鐵會導致貧血？為什么缺鐵會導致貧血？2.2.植物缺鎂會影響光合作用，為什么？植物缺鎂會影響光合作用，為什么？鐵是血紅蛋白的重要組分鐵是血紅蛋白的重要組分鎂是葉綠素的重要組分鎂是葉綠素的重要組分功能一：是細胞和生物體的重要組成成分。第12頁/共27頁P36.旁欄思考：旁欄思考：現(xiàn)在有許多食鹽都是加碘的，為什么要在食現(xiàn)在有許多食鹽都是加碘的，為什么要在食鹽中加鹽中加 碘碘？碘碘是形成甲是形成甲狀狀腺腺激激素的成分素的成分第13頁/共27頁鈣：促進牙齒和骨骼生長，凝血作用，調節(jié)神經肌肉的敏感性

6、等。 Ca血鈣過低血鈣過低血鈣過高血鈣過高-肌無力肌無力幼年缺鈣幼年缺鈣佝僂病佝僂病老年人缺鈣老年人缺鈣-骨質疏松骨質疏松抽搐功能二：維持細胞和生物體的生命活動。第14頁/共27頁與 生 活 的 聯(lián) 系1、在患急性腸炎時，要輸入葡萄糖鹽水。、在患急性腸炎時，要輸入葡萄糖鹽水。2、在大量出汗時，要喝淡鹽水。、在大量出汗時，要喝淡鹽水。功能三：維持細胞的滲透壓功能三：維持細胞的滲透壓和和酸堿平衡。酸堿平衡。第15頁/共27頁習題 1活細胞中含量最高的化合物是：（ ） A、蛋白質 B、糖類 C、水 D、脂肪2某地區(qū)曬干的小麥種子的含水量約為某地區(qū)曬干的小麥種子的含水量約為 14%, 此時活此時活細胞

7、內水分細胞內水分（ ） A. 全部為自由水全部為自由水 B. 全部為結合水全部為結合水C. 主要為自由水主要為自由水D. 主要為結合水主要為結合水3下列與無機鹽功能無關的是（ ） A、是某些重要復雜化合物的組成成分 B、維持細胞的形態(tài)和功能 C、維持生物體的生命活動 D、為細胞的能源物質之一DCD第16頁/共27頁小結：細胞中的細胞中的無機物無機物水水 無機鹽無機鹽 主要存在形式主要存在形式: 離子離子作用作用: 結合水（結合水（4.5%）：組成細胞結構）：組成細胞結構自由水（自由水（95.5%）：）： 1.是細胞內的良好溶劑 2.參與細胞內的生化反應 3.運送養(yǎng)料和代謝廢物 4、為細胞提供液

8、體環(huán)境是細胞和生物體的重要組成成分。維持細胞和生物體的生命活動。維持細胞的滲透壓和酸堿平衡。第17頁/共27頁多種元素和化合物構成生命系統(tǒng) 生命系統(tǒng)：細胞 生物圈化合物化合物各種元素各種元素第18頁/共27頁技能訓練 查找資料查找資料,了解某一種植物了解某一種植物(如小麥如小麥)生長發(fā)育需生長發(fā)育需要哪些無機鹽要哪些無機鹽.設計實驗設計實驗,證明某一種或某幾種無機鹽證明某一種或某幾種無機鹽是這種植物生長發(fā)育所必需的是這種植物生長發(fā)育所必需的.設計實驗設計實驗第19頁/共27頁課后習題1.細胞中含量最多的化合物是細胞中含量最多的化合物是（ ）A、蛋白質、蛋白質 B、淀粉、淀粉 C、水、水 D、糖

9、原、糖原2.水在生物體的許多化學反應中充當水在生物體的許多化學反應中充當 （ ）A、溶劑、溶劑 B、催化劑、催化劑 C、載體、載體 D、還原劑、還原劑3.下列離子中哪一種不是細胞需要的？下列離子中哪一種不是細胞需要的？ （ ）A、Cl -； B、Fe 2+；C、SO4 2- ； D、Pb 2+CAD第20頁/共27頁醫(yī)用生理鹽水是質量分數(shù)為醫(yī)用生理鹽水是質量分數(shù)為0.9%0.9%的氯化鈉溶液的氯化鈉溶液。生理生理鹽水的含義是什么？在什么情況下需要生理鹽水？鹽水的含義是什么？在什么情況下需要生理鹽水？質量分數(shù)為質量分數(shù)為0.9%0.9%的氯化鈉溶液的氯化鈉溶液 的濃度，正是人體的濃度，正是人體細

10、胞所處液體環(huán)境的濃度，所以叫生理鹽水。當人細胞所處液體環(huán)境的濃度，所以叫生理鹽水。當人體需要補充鹽溶液或輸入藥物時，應輸入生理鹽水體需要補充鹽溶液或輸入藥物時，應輸入生理鹽水或用生理鹽水作為藥物的溶劑，以保證人體細胞的或用生理鹽水作為藥物的溶劑，以保證人體細胞的生活環(huán)境維持在相對穩(wěn)定的狀態(tài)。生活環(huán)境維持在相對穩(wěn)定的狀態(tài)。二二.拓展題拓展題第21頁/共27頁謝謝！第22頁/共27頁雞蛋清中的結合水雞蛋清中的結合水第23頁/共27頁切西瓜時流出的瓜汁水切西瓜時流出的瓜汁水自由水自由水新鮮小麥種子曬干時丟失的水自由水第24頁/共27頁第25頁/共27頁(1).(1).取甲取甲. .乙兩植株，分別放在乙兩植株，分別放在A.BA.B兩種培養(yǎng)液中兩種培養(yǎng)液中培養(yǎng)，培養(yǎng)，A A培養(yǎng)液元素齊全，培養(yǎng)液元素齊全，B B培養(yǎng)液只缺少待驗證培養(yǎng)液只缺少待驗證的元素，其他配方與的元素，其他配方與A A培養(yǎng)液相同。觀察甲培養(yǎng)液相同。觀察甲. .乙兩乙兩植株的生長情況。植株的生長情況。(2).(2).然后在然后在B B培養(yǎng)液中添加該元素，并進一步觀培養(yǎng)液中添加該元素，并進一步觀察乙植株的生長情況。察乙植株的生長情況。實驗參考：第26頁/共27頁感謝您的觀看！第27頁/共27頁