《化學(xué)-初中三年級-第五章 碳和碳的化合物 第七節(jié) 乙醇 醋酸》由會員分享,可在線閱讀,更多相關(guān)《化學(xué)-初中三年級-第五章 碳和碳的化合物 第七節(jié) 乙醇 醋酸(2頁珍藏版)》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。
1、第七節(jié) 乙醇 醋酸(1課時)一.知識教學(xué)點1.酒精。2.醋酸。3.乙醇。二.重、難、疑點及解決辦法1.重點:乙醇的化學(xué)式、物理性質(zhì)、燃燒反應(yīng)和重要應(yīng)用。2.難點:乙醇、甲醇的化學(xué)式及其燃燒反應(yīng)的化學(xué)方程式;3.疑點:怎樣證明酒精的成分里一定含有碳元素和氧元素。4解決方法:(1)通過演示實驗和補充實驗,幫助學(xué)生了解乙醇和醋酸。(2)通過閱讀教材,了解乙醇和醋酸的用途。三.教學(xué)過程(一)明確目標(biāo) 1.了解乙醇的化學(xué)式、物理性質(zhì)、燃燒反應(yīng)和重要應(yīng)用。 2.常識性介紹甲醇和醋酸的化學(xué)式、性質(zhì)及用途。(二)教學(xué)過程復(fù)習(xí)提問:什么是有機物?C、H2CO3、CaCO3是否屬于有機物?為什么?寫出甲烷燃燒的化
2、學(xué)方程式。板書:一.酒精(學(xué)名乙醇) 1.化學(xué)式:C2H5OH講解:酒精由碳、氫、氧三種元素組成,它的化學(xué)式為C2H5OH,學(xué)名為乙醇。板書:2.性質(zhì)教師活動:展示一瓶無水乙醇,讓學(xué)生觀察顏色和狀態(tài),并聞氣味。學(xué)生活動:觀察實物,結(jié)合生活常識總結(jié)出酒精的性質(zhì)。 練習(xí)配平酒精燃燒的化學(xué)方程式。板書:(1)物理性質(zhì):乙醇是無色無味,有特殊氣味的液體,易揮發(fā),易融于水,與水以任意比互溶,能溶解多種有機物。(2)化學(xué)性質(zhì):可燃性化學(xué)方程式:C2H5OH + 3O2 = 2CO2 + 3H2O學(xué)生活動:閱讀教材第105頁,總結(jié)出酒精的用途。 討論怎樣證明酒精中一定含有C和H兩種元素?板書:3.用途(1)
3、重要的化工原料(2)消毒劑(3)飲用酒教師活動:介紹我國在釀酒方面的重大發(fā)明和悠久歷史,對學(xué)生進行愛國主義教育。板書:4.甲醇(有毒)講解:工業(yè)酒精中常含有少量甲醇。甲醇有毒,切不可用工業(yè)酒精配制飲用酒。學(xué)生活動:閱讀教材第106頁,總結(jié)甲醇的性質(zhì)。板書:2CH3OH + 3O2 = 2CO2 + 4H2O二.醋酸講解:醋酸的學(xué)名叫乙酸,化學(xué)式為CH3COOH。當(dāng)溫度低于16.6時,可結(jié)冰呈晶體狀,所以無水醋酸又稱冰醋酸。教師活動:(1)展示一瓶醋酸,請學(xué)生觀察其顏色、狀態(tài),并聞氣味。(2)演示實驗513學(xué)生活動:(1)閱讀教材第106頁,總結(jié)出醋酸的性質(zhì)和用途。(2)練習(xí)教材第108頁習(xí)題1、2。板書:1.化學(xué)式:CH3COOH2.性質(zhì)(1)物理性質(zhì):有強烈刺激性氣味的氣體,易溶于水和酒精中。(2)化學(xué)性質(zhì):可使紫色石蕊試液變紅。3.用途(三)總結(jié)、擴展1.酒精的化學(xué)式、物理性質(zhì)和燃燒反應(yīng)的化學(xué)方程式。2.醋酸的化學(xué)式、性質(zhì)和用途。3.常識性介紹糖、脂肪、蛋白質(zhì)和肥皂。四.布置作業(yè)教材第110頁第3題。