課題1物質(zhì)的變化和性質(zhì)答案：(1)沒有生成其他物質(zhì)(2)生成了其他物質(zhì)(3)不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來(4)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來1什么是化學(xué)(1)化學(xué)的概念化學(xué)是在分子、原子層次上研究物質(zhì)性質(zhì)、組成、結(jié)構(gòu)與變化規(guī)律的科學(xué)。(2)化學(xué)的作用既研究自然界已經(jīng)存在的物質(zhì)及其變化，又研究和創(chuàng)造自然界不存在的新物質(zhì)。到目前為止，人類發(fā)現(xiàn)和合成的物質(zhì)已超過3 000萬種，如半導(dǎo)體、超導(dǎo)體和有記憶能力的新材料等?；瘜W(xué)在保證人類的生存并不斷提高人類的生活質(zhì)量方面起著重要作用：a利用化學(xué)生產(chǎn)化肥和農(nóng)藥，以增加糧食的產(chǎn)量；b利用化學(xué)合成藥物，以抑制細菌和病毒，保障人體健康；c利用化學(xué)開發(fā)新能源和新材料，以改善人類的生存條件；d利用化學(xué)綜合應(yīng)用自然資源和保護環(huán)境，以使人類生活更加美好。辨誤區(qū) 化學(xué)的研究對象化學(xué)研究的對象是物質(zhì)，不是物體。物理學(xué)研究的對象是物體及其運動。物體和物質(zhì)是有區(qū)別的。物體具有一定幾何形狀和體積，物體是由物質(zhì)組成的。例如，桌子是一個物體，而制作桌子的材料是物質(zhì)。物質(zhì)抽象，物體具體，物體的種類遠遠多于物質(zhì)的種類。同一物質(zhì)能組成不同的物體。【例1】(山東淄博中考)化學(xué)科學(xué)的發(fā)展促進了人類社會文明的進步，化學(xué)已日益滲透到社會生活的各個方面。你認為下列各項不屬于化學(xué)學(xué)科研究范疇的是()A物質(zhì)的運動狀態(tài)B物質(zhì)的組成和結(jié)構(gòu)C物質(zhì)的性質(zhì)和用途D物質(zhì)的制取和應(yīng)用解析：化學(xué)是在分子、原子層次上研究物質(zhì)性質(zhì)、組成、結(jié)構(gòu)與變化規(guī)律的科學(xué)。根據(jù)物質(zhì)的性質(zhì)可以研究物質(zhì)的用途和制取方法，但物質(zhì)的運動狀態(tài)不是化學(xué)研究的范疇，而是物理學(xué)研究的范疇。答案：A2化學(xué)發(fā)展史人類認識化學(xué)并使之成為一門獨立的學(xué)科，經(jīng)過了漫長的過程，可分為古代化學(xué)、近代化學(xué)、現(xiàn)代化學(xué)三個階段。(1)古代化學(xué)(對物質(zhì)變化的探索階段)火的發(fā)現(xiàn)和利用，改善了人類的生存條件，并使人類變得聰明和強大。繼而人類又陸續(xù)發(fā)現(xiàn)了一些物質(zhì)的變化，在逐步了解和利用這些物質(zhì)變化的過程中，制得了對人類生存具有實用價值的產(chǎn)品，如陶瓷、銅器、鐵器、紙、火藥、染料等。(2)近代化學(xué)(物質(zhì)研究的微觀階段)英國科學(xué)家道爾頓提出了近代原子學(xué)說，即組成物質(zhì)的元素是由不可再分的原子構(gòu)成的。意大利科學(xué)家阿伏加德羅提出了分子學(xué)說，即物質(zhì)是由原子和分子構(gòu)成的，在化學(xué)變化中分子破裂成為原子，原子重新組合成新的分子。分子中原子的重新組合是化學(xué)變化的基礎(chǔ)。原子論和分子學(xué)說的創(chuàng)立，奠定了近代化學(xué)研究基礎(chǔ)，使化學(xué)成為一門真正的科學(xué)。1869年，俄國化學(xué)家門捷列夫發(fā)現(xiàn)了元素周期律并編制出元素周期表，在元素周期律的指導(dǎo)下，利用元素之間的一些規(guī)律性知識來分類學(xué)習(xí)物質(zhì)的性質(zhì)，就使化學(xué)學(xué)習(xí)和研究變得有規(guī)律可循。(3)現(xiàn)代化學(xué)(利用先進的儀器和分析技術(shù)對化學(xué)世界進行微觀探索)探索利用納米技術(shù)制造出具有特殊功能的產(chǎn)品，使化學(xué)在材料、能源、環(huán)境和生命科學(xué)等領(lǐng)域中發(fā)揮著越來越重要的作用。近年來綠色化學(xué)(其核心是利用化學(xué)原理從源頭上消除污染)的提出，使更多的化學(xué)生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品向著環(huán)境友好的方向發(fā)展，化學(xué)必將使世界變得更加絢麗多彩。【例2】化學(xué)成為一門科學(xué)開始于()A對燃燒現(xiàn)象的深入研究B對空氣組成的研究C用原子論和分子學(xué)說研究化學(xué)反應(yīng)之后D英國科學(xué)家湯姆生發(fā)現(xiàn)電子之后解析：A對燃燒現(xiàn)象及空氣組成的研究只是對某種特定化學(xué)現(xiàn)象的研究，并沒深入到化學(xué)反應(yīng)的實質(zhì)BC原子論和分子學(xué)說的創(chuàng)立，奠定了近代化學(xué)研究的基礎(chǔ)，使化學(xué)成為一門科學(xué)D湯姆生發(fā)現(xiàn)電子是在化學(xué)成為一門獨立的科學(xué)之后答案：C3化學(xué)變化和物理變化(1)物理變化：沒有生成其他物質(zhì)的變化。如玻璃破碎、水結(jié)成冰、木材做成桌椅、鐵鑄成鍋等都是物理變化。(2)化學(xué)變化：生成其他物質(zhì)的變化，又叫化學(xué)反應(yīng)。如木柴燃燒、鐵生銹、植物的光合作用等都是化學(xué)變化。化學(xué)變化中常伴有發(fā)光、放熱、變色、產(chǎn)生氣體或生成沉淀等現(xiàn)象。辨誤區(qū) 判斷化學(xué)變化的依據(jù)伴有發(fā)光、放熱等現(xiàn)象的變化不一定是化學(xué)變化?；瘜W(xué)變化的特征是生成了新物質(zhì)，這是判斷化學(xué)變化的依據(jù)。例如：電燈通電時發(fā)光、放熱，但沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化；蠟燭燃燒時發(fā)光、放熱，生成了新物質(zhì)，屬于化學(xué)變化。【例3】世界是物質(zhì)的，而物質(zhì)又是在不斷運動變化的。下列是日常生活中常發(fā)生的一些變化，其中都屬于化學(xué)變化的一組是()A水受熱沸騰，酒精燃燒B剩飯變餿，鐵鍋生銹C汽油揮發(fā)，動物的呼吸作用D玻璃破碎，西瓜榨成汁解析：化學(xué)變化的基本特征是有其他物質(zhì)生成，這是判斷是否發(fā)生了化學(xué)變化的根本依據(jù)。A中水受熱沸騰、C中汽油揮發(fā)、D中玻璃破碎及西瓜榨成汁都沒有生成其他物質(zhì)，都屬于物理變化。答案：B4化學(xué)性質(zhì)和物理性質(zhì)(1)物理性質(zhì)：物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)。如顏色、狀態(tài)、熔點、沸點、硬度、密度、氣味等。(2)化學(xué)性質(zhì)：物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)。如可燃性、穩(wěn)定性。釋疑點 對物理性質(zhì)的理解物理性質(zhì)不一定是物質(zhì)在物理變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)。有的物理性質(zhì)需物質(zhì)經(jīng)過物理變化才能表現(xiàn)出來，如熔點、沸點等，而有的物理性質(zhì)則不需要物質(zhì)經(jīng)過物理變化就能表現(xiàn)出來，如顏色、氣味等?！纠?】下列一些物質(zhì)的自我介紹，其中介紹自己化學(xué)性質(zhì)的是()A我是紫紅色固體B我在自然界中硬度最大C我在常溫下是氣體D我會生銹解析：A涉及物質(zhì)顏色，是物理性質(zhì)B涉及物質(zhì)的硬度，是物理性質(zhì)C涉及物質(zhì)的狀態(tài)，是物理性質(zhì)D描述的性質(zhì)只能通過化學(xué)變化才能表現(xiàn)出來，是化學(xué)性質(zhì)答案：D5物質(zhì)的性質(zhì)與用途的關(guān)系(1)物質(zhì)的性質(zhì)隨著外界條件的改變而變化，描述物質(zhì)的性質(zhì)時往往要注明條件。例如，當(dāng)溫度改變時，水會發(fā)生三態(tài)變化；液體的沸點會隨著大氣壓強的變化而改變，壓強變小，沸點就會降低。(2)氧氣和二氧化碳的物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)性質(zhì)氧氣二氧化碳物理性質(zhì)無色、無味氣體，密度比空氣略大，不易溶于水無色、無味氣體，密度比空氣大，能溶于水化學(xué)性質(zhì)能支持燃燒不燃燒也不支持燃燒，不供給呼吸(3)物質(zhì)的性質(zhì)及用途的關(guān)系物質(zhì)的性質(zhì)決定物質(zhì)的用途，如酒精能燃燒，因此酒精可作燃料；物質(zhì)的用途反映物質(zhì)的性質(zhì)，金剛石能切割玻璃反映了金剛石硬度大的性質(zhì)?！纠?】下列物質(zhì)的用途與化學(xué)性質(zhì)相關(guān)的是()A銅作導(dǎo)線 B鐵制炊具C黃金壓成金箔 D煤炭作燃料解析：A銅作導(dǎo)線是利用銅的導(dǎo)電性(物理性質(zhì))B鐵制炊具是利用鐵的導(dǎo)熱性(物理性質(zhì))C黃金壓成金箔是利用金屬的延展性(物理性質(zhì))D煤炭作燃料是利用煤的可燃性(化學(xué)性質(zhì))答案：D6如何判斷化學(xué)的研究范圍化學(xué)研究的范圍雖然廣泛，但并不是所有的自然現(xiàn)象均屬于化學(xué)研究的內(nèi)容，應(yīng)根據(jù)化學(xué)概念的內(nèi)涵和外延作出正確判斷。(1)內(nèi)涵：研究物質(zhì)性質(zhì)、組成、結(jié)構(gòu)與變化規(guī)律。(2)外延：新材料的研制、新能源的開發(fā)、環(huán)境治理等。【例6】(山東威海中考)下列不屬于化學(xué)科學(xué)研究范疇的是()A將廢舊塑料變成汽車燃料B研制新型航空材料C研制新藥D研究地殼板塊結(jié)構(gòu)及運動規(guī)律解析：化學(xué)是研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)以及變化規(guī)律的科學(xué)。A、B、C都是通過研究物質(zhì)的性質(zhì)來研究物質(zhì)的用途，屬于化學(xué)的研究范疇。D不是研究物質(zhì)，不屬于化學(xué)的研究范疇，而屬于地質(zhì)學(xué)的研究范疇。答案：D7物理變化和化學(xué)變化的比較物理變化化學(xué)變化概念沒有新物質(zhì)生成的變化生成新物質(zhì)的變化，又叫化學(xué)反應(yīng)現(xiàn)象物質(zhì)的形狀、狀態(tài)等發(fā)生變化發(fā)光、放熱、變色、放出氣體、生成沉淀等實例木材做成桌椅、水變成冰、汽油揮發(fā)蠟燭燃燒、木條燃燒、鐵生銹、植物的光合作用根本區(qū)別是否生成新物質(zhì)聯(lián)系化學(xué)變化過程一定伴隨物理變化，而物理變化過程中一定沒有化學(xué)變化【例71】加熱某種固體產(chǎn)生了氣體，對于這一變化的分析正確的是()A屬于化學(xué)變化B屬于物理變化C可能是物理變化，也可能是化學(xué)變化D既不是物理變化，也不是化學(xué)變化解析：判斷化學(xué)變化是否發(fā)生的依據(jù)是是否有新物質(zhì)生成?；瘜W(xué)變化伴隨許多現(xiàn)象，如放熱、發(fā)光、變色、放出氣體、生成沉淀等，但它們不能作為判斷是否發(fā)生化學(xué)變化的根本依據(jù)。固體受熱產(chǎn)生了氣體，可能是由物理變化引起的，例如，冰受熱生成水蒸氣；也可能是化學(xué)變化引起的，如蠟燭燃燒生成水蒸氣和二氧化碳氣體。答案：C【例72】下列常見現(xiàn)象中，不發(fā)生化學(xué)變化的是()A天然氣燃燒B大米霉變C燈泡發(fā)光 D鐵釘生銹解析：燈泡發(fā)光是燈絲將電能轉(zhuǎn)化為光能和熱能，沒有生成其他物質(zhì)，屬于物理變化，其余均有新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化。答案：C8化學(xué)變化和化學(xué)性質(zhì)的區(qū)別描述某一物質(zhì)的化學(xué)變化和化學(xué)性質(zhì)時，由于敘述的語言相似，在判斷時易混淆。(1)物質(zhì)的化學(xué)變化是一個過程，而化學(xué)性質(zhì)是物質(zhì)本身固有的屬性。性質(zhì)決定變化，變化體現(xiàn)性質(zhì)。(2)描述化學(xué)性質(zhì)時常用“能”“易”“會”“可以”等詞語加以區(qū)別。描述化學(xué)變化時不使用這些詞語?！纠?】下列敘述中：在通常情況下，水是無色、無味的液體；酒精受熱變成酒精蒸氣；鎂帶能在空氣中燃燒生成白色固體；蠟燭燃燒生成了二氧化碳和水。其中屬于化學(xué)性質(zhì)的是()A BC D解析：變化是一個過程，而性質(zhì)是固有屬性。屬于物理性質(zhì)；屬于物理變化；屬于化學(xué)性質(zhì)；屬于化學(xué)變化。答案：D提示：對化學(xué)性質(zhì)與化學(xué)變化的描述區(qū)別在于有無“能”“易”“可以”等詞語，有這些詞語的是對物質(zhì)化學(xué)性質(zhì)的描述，反之是對物質(zhì)化學(xué)變化的描述。9化學(xué)是一把雙刃劍化學(xué)科學(xué)的發(fā)展極大地推動了人類社會的進步，同時也帶來了一些負面影響，例如，塑料是人類的重要發(fā)明，塑料袋的使用給人類生活帶來了許多方便，但如果濫用，則會出現(xiàn)環(huán)境難以消除的“白色垃圾”，成為“白色污染”，造成危害。因此，化學(xué)是一把雙刃劍。我們應(yīng)揚長避短，在享受現(xiàn)代文明的同時，還要清醒地認識到它可能產(chǎn)生的負面影響?！纠?】(山東煙臺中考)為紀(jì)念化學(xué)學(xué)科所取得的成就以及對人類文明的貢獻，聯(lián)合國將2011年定為“國際化學(xué)年”。下列對化學(xué)學(xué)科的認識中錯誤的是()A化學(xué)為人類研制了新材料B化學(xué)的發(fā)展導(dǎo)致了生態(tài)環(huán)境的惡化C化學(xué)為人類提供了新能源D化學(xué)已成為生命科學(xué)的重要基礎(chǔ)解析：事物的發(fā)展大多都有兩面性，要用辯證的觀點看事物?；瘜W(xué)的發(fā)展利大于弊，它的發(fā)展對環(huán)境曾造成一定污染，但近年來“綠色化學(xué)”的提出，使更多化學(xué)生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品向著環(huán)境友好的方向發(fā)展，不能片面地認為它的發(fā)展導(dǎo)致了生態(tài)環(huán)境的惡化。答案：B10對物質(zhì)性質(zhì)的探究物質(zhì)不需要通過化學(xué)變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)，如顏色、狀態(tài)、熔點、硬度、密度、氣味等，這類性質(zhì)叫做物理性質(zhì)。物質(zhì)在發(fā)生化學(xué)變化時表現(xiàn)出來的性質(zhì)，叫做化學(xué)性質(zhì)。如可燃性、穩(wěn)定性等。探究物質(zhì)的性質(zhì)可以通過觀察、實驗等途徑，顏色、狀態(tài)、氣味可以由感覺器官直接感知，熔點、硬度、密度、可燃性、穩(wěn)定性等可以通過實驗來測定?！纠?0】(探究題)閱讀下列短文后，回答問題。1807年英國化學(xué)家戴維用通電分解法制得一種金屬，并將其命名為“鈉”。他對鈉作了如下實驗：用小刀切下一小塊金屬鈉，切面呈銀白色，將其投入水中，它浮于水面，與水發(fā)生劇烈反應(yīng)，并在水面急速游動，發(fā)出嘶嘶聲，立刻熔化成一個銀白色的小球，逐漸縮小，最后完全消失。根據(jù)以上內(nèi)容，請歸納出金屬鈉的有關(guān)物理性質(zhì)。解析：金屬鈉可用小刀切割，說明金屬鈉硬度小；觀察切面，可知金屬鈉為銀白色；金屬鈉浮在水面上，說明金屬鈉的密度比水??；金屬鈉與水反應(yīng)放出的熱量能使其熔化，說明金屬鈉的熔點較低。答案：(1)呈銀白色(2)質(zhì)軟(或硬度小)(3)密度比水小(4)熔點較低5