第五單元第一節(jié) 生活中的酸和堿（第一課時(shí)）一、教材分析本節(jié)教材是第五單元常見(jiàn)的酸和堿的教學(xué)內(nèi)容，本單元教學(xué)內(nèi)容的選擇和呈現(xiàn)以“從生活走進(jìn)化學(xué)，從化學(xué)走向社會(huì)為主線”，把酸堿知識(shí)的學(xué)習(xí)和科學(xué)方法教育三條線索有機(jī)地融合在一起。本節(jié)注重從學(xué)生已有的經(jīng)驗(yàn)出發(fā)，從生活中學(xué)生熟悉的酸性和堿性的物質(zhì)入手，引發(fā)學(xué)生對(duì)如何識(shí)別酸和堿思考，并利用學(xué)生學(xué)過(guò)的二氧化碳的水溶液能使石蕊試液變紅的知識(shí)，為學(xué)生了解酸性和堿性的檢測(cè)方法引領(lǐng)了方向。引導(dǎo)學(xué)生從微觀粒子氫離子和氫氧根離子的角度去認(rèn)識(shí)溶液呈酸性或堿性的原因，目的是讓學(xué)生能運(yùn)用微粒的觀念認(rèn)識(shí)宏觀物質(zhì)的性質(zhì)，幫助學(xué)生建立宏觀與微觀的聯(lián)系。為下幾節(jié)的學(xué)習(xí)做好鋪墊，本節(jié)內(nèi)容具有承上啟下的重要作用。 二、教學(xué)目標(biāo)：（1）知識(shí)與技能方面：學(xué)會(huì)使用酸堿指示劑、石蕊試紙檢驗(yàn)溶液的酸堿性。（2）過(guò)程與方法方面：通過(guò)親歷實(shí)驗(yàn)探究過(guò)程，初步學(xué)會(huì)用間接觀察的方法收集證據(jù)。認(rèn)識(shí)溶液呈酸性或堿性的本質(zhì)原因，培養(yǎng)學(xué)生能運(yùn)用微粒的觀念認(rèn)識(shí)宏觀物質(zhì)（3）情感態(tài)度與價(jià)值觀方面：培養(yǎng)學(xué)生合作交流意識(shí)和探索精神,學(xué)會(huì)實(shí)事求是的科學(xué)探究方法，激發(fā)學(xué)生的探究興趣。教學(xué)重點(diǎn)為：用酸堿指示劑識(shí)別酸和堿的方法。教學(xué)難點(diǎn)為：從微觀粒子氫離子和氫氧根離子的角度去認(rèn)識(shí)溶液呈酸堿性的原因。教學(xué)關(guān)鍵：創(chuàng)設(shè)情景；實(shí)驗(yàn)探究；多媒體演示。三、學(xué)法指導(dǎo)1實(shí)驗(yàn)探究法：通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究出溶液的酸堿性的識(shí)別方法，學(xué)會(huì)科學(xué)探究的方法。2合作學(xué)習(xí)法：利用學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)和小組討論，指導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)合作學(xué)習(xí)。3自主學(xué)習(xí)法：指導(dǎo)學(xué)生觀看錄像，閱讀教材、培養(yǎng)學(xué)生要善于自主學(xué)習(xí)。4. 同時(shí)還滲透比較、分類、歸納、概括等方法，從而樹(shù)立科學(xué)探究的意識(shí)。四、教學(xué)過(guò)程第一環(huán)節(jié)：創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入新課小魔術(shù)表演第二環(huán)節(jié)：?jiǎn)栴}探究，感悟新知（一）如何識(shí)別酸和堿1.觀看視頻：化學(xué)家波義耳的故事， (該環(huán)節(jié)提高了學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，培養(yǎng)了對(duì)科學(xué)的探索精神，對(duì)化學(xué)家的敬佩之情）引導(dǎo)學(xué)生回憶學(xué)過(guò)的二氧化碳的水溶液能使石蕊試液變紅的知識(shí)，從而引出酸堿指示劑的學(xué)習(xí)。什么是酸堿指示劑？常用的酸堿指示劑有哪些？如何理解間接觀察法？2.實(shí)驗(yàn)探究-酸堿指示劑在不同溶液中的顏色變化。學(xué)生在明確了實(shí)驗(yàn)?zāi)繕?biāo)以及注意事項(xiàng)后，小組合作完成這些溶液與酸堿指示劑的顯色反應(yīng)，并將試驗(yàn)結(jié)果及時(shí)記錄。（既培養(yǎng)了學(xué)生動(dòng)手能力，合作意識(shí)，還使學(xué)生初步學(xué)會(huì)運(yùn)用觀察實(shí)驗(yàn)的方法獲得信息）小組匯報(bào)實(shí)驗(yàn)結(jié)果后，引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)結(jié)果將上述溶液分類？總結(jié)酸堿指示劑遇到酸性溶液和堿性溶液所發(fā)生的顏色變化。魔術(shù)揭秘，引導(dǎo)學(xué)生得出其中的奧秘。3.演示藍(lán)色石蕊試紙和紅色石蕊試紙，因?qū)W生已自主閱讀了化學(xué)家波義耳的有關(guān)故事，所以對(duì)試紙有所認(rèn)識(shí)，知道除了石蕊和酚酞可以識(shí)別酸堿物質(zhì)外，為了使用方便，通常也用石蕊試紙進(jìn)行識(shí)別。但并不知道使用的方法。于是我先為學(xué)生演示，讓學(xué)生認(rèn)真觀察，再鼓勵(lì)學(xué)生親自動(dòng)手操作，根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)論，小結(jié)：藍(lán)色石蕊試紙遇酸變紅色，紅色石蕊試紙遇堿變藍(lán)色。4.走入實(shí)際：實(shí)驗(yàn)室有三瓶失去標(biāo)簽的無(wú)色液體：分別是白醋、澄清的石灰水、食鹽水，你能想出哪些辦法區(qū)分它們？（鼓勵(lì)學(xué)生大膽發(fā)表自己的觀點(diǎn)，用多種方法區(qū)分。培養(yǎng)了它們用所學(xué)的化學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題的能力。）5.知識(shí)梳理(一)：6.實(shí)驗(yàn)探究-請(qǐng)你設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)探究稀鹽酸中的哪一種粒子能使紫色石蕊試液變紅？學(xué)生小組合作交流為什么不同的酸溶液都能使石蕊試液變紅？不同的堿溶液都能使石蕊試液變藍(lán)？物質(zhì)的酸性和堿性的本質(zhì)區(qū)別是什么？（學(xué)生分析、討論、猜測(cè)，引導(dǎo)學(xué)生從微觀角度認(rèn)識(shí)）再利用多媒體動(dòng)畫(huà)演示：硫酸、氯化氫溶于水的電離過(guò)程，以及分析氫氧化鈉、氫氧化鈣溶于水的電離過(guò)程 。(借助多媒體演示，將抽象的微觀粒子形象化，便于學(xué)生理解、推理。)引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)出：不同的酸都能使指示劑變色是因?yàn)槎己袣潆x子；不同的堿都能使指示劑變色是因?yàn)閴A溶液中都含有一種共同的離子：氫氧根離子。學(xué)生初步了解酸和堿的概念。7.知識(shí)梳理(二)：第三環(huán)節(jié)：歸納總結(jié)，交流收獲第四環(huán)節(jié)：當(dāng)堂檢測(cè)，鞏固提高第五環(huán)節(jié)：布置作業(yè)