第二章 第四節(jié) 糖類和脂質(zhì)【學(xué)習(xí)目標(biāo)】1、概述糖類的種類和作用(重點(diǎn))；2、舉例說(shuō)出脂質(zhì)的種類和作用；3、說(shuō)明生物大分子以碳鏈為骨架（難點(diǎn)）?！绢A(yù)習(xí)請(qǐng)?jiān)谏险n前完成下列預(yù)習(xí)內(nèi)容】1.糖類的概述：（1）細(xì)胞中的很多種物質(zhì)多能為細(xì)胞的生命活動(dòng)提供能量，其中糖類是_。（2）糖類的組成元素為_(kāi)。2.細(xì)胞中糖類的分類單糖二糖多糖能否被水解3.細(xì)胞中各種糖類的種類和作用種類分子式分布（植物細(xì)胞還是動(dòng)物細(xì)胞作用單糖核糖脫氧核糖果糖半乳糖二糖蔗糖乳糖多糖淀粉糖原4.細(xì)胞中的脂質(zhì)（1）組成元素_。（2）種類和作用種類作用脂肪磷脂固醇膽固醇性激素維生素D4.生物大分子一碳鏈為骨架（1） 、蛋白質(zhì)、 都是生物大分子，都是由許多基本的組成單位連接而成的，這些基本單位稱為 。這些生物大分子又稱為 。（2）每一個(gè)單體都以若干個(gè)相連的碳原子構(gòu)成的 為基本骨架；由許多單體連接成多聚體。如:蛋白質(zhì)的單體是 ，多糖的單體是 ，核酸的單體是 。（3）正是由于 在組成生物體大分子中的重要作用，科學(xué)家才說(shuō)“碳是生命的核心元素”，“沒(méi)有碳，就沒(méi)有生命”?！绢A(yù)習(xí)自測(cè)題請(qǐng)一定在上課前完成預(yù)習(xí)】1生物體進(jìn)行生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)是 ( ) A糖類 B. 脂肪 C蛋白質(zhì) D核酸2脂質(zhì)主要包括3種： ( ) A. 脂肪、磷脂、固醇 B脂肪、磷脂、膽固醇 C脂肪、性激素、固醇 D. 脂肪、磷脂、性激素3在體育鍛煉中，消耗的能量主要來(lái)自 ( ) A脂肪 B磷脂 C葡萄糖 D. 蛋白質(zhì)4細(xì)胞內(nèi)的脫氧核糖主要分布在 ( )A. 細(xì)胞質(zhì) B. 細(xì)胞核 C. 高爾基體 D. 中心體5下列選項(xiàng)中，屬于動(dòng)、植物細(xì)胞共有的糖類是（ ）A糖原、淀粉、纖維素 B葡萄糖、淀粉、乳糖C蔗糖、麥芽糖、淀粉 D葡萄糖、核糖、脫氧核糖6如圖是某動(dòng)物組織的一個(gè)細(xì)胞，其細(xì)胞質(zhì)內(nèi)含有的糖類和核酸主要是 ( )A糖原和 RNA B. 糖原和DNA C淀粉和RNA D. 淀粉和DNA7下列敘述中， 哪項(xiàng)是淀粉、纖維素和糖原的共同特征 ( )A都是細(xì)胞內(nèi)儲(chǔ)存能量的物質(zhì) B. 都含有C、H、O、N 4種元素 C其組成單體都是葡萄糖 D. 都是還原糖8合成下列物質(zhì)需要供給氮源的是 ( ) A糖原 B脂肪 C淀粉 D核酸9下列有關(guān)糖類生理作用的敘述中，不正確的是（ ） A核糖和脫氧核糖是核酸的組成成分 B葡萄糖是重要的能源物質(zhì)C糖原是所有生物體儲(chǔ)備的能源物質(zhì) D纖維素是植物細(xì)胞壁的主要成分10下列關(guān)于纖維素的敘述中正確的是 ( )A. 細(xì)菌細(xì)胞壁的主要成分 B. 分子式可表示為(C6H10O5)n C. 水解最終產(chǎn)物為葡萄糖 D. 生物體進(jìn)行生命活動(dòng)的能源物質(zhì)問(wèn)題收集 通過(guò)預(yù)習(xí)，你還有哪些問(wèn)題沒(méi)有解決？請(qǐng)寫(xiě)在這里吧！預(yù)習(xí)自測(cè)題的答案是：AACBD ACDCC 你都做對(duì)了嗎？【課后自測(cè)題請(qǐng)?jiān)谛率谡n后先復(fù)習(xí)再做題】1 醫(yī)生給低血糖休克病人在靜脈內(nèi)注射50葡萄糖溶液，其目的是（ ） A供給全面營(yíng)養(yǎng) B供給能量 C維持細(xì)胞的滲透壓 D供給水分2在一般情況下，蛋白質(zhì)、糖類、脂質(zhì)占細(xì)胞鮮重的比例依次為710、115、12，每克蛋白質(zhì)、糖原、脂肪氧化分解釋放的能量依次約是17 kJ、17 kJ 、39 kJ，由此可以得出三者在細(xì)胞中能量代謝方面的結(jié)論是 ( ) A. 脂肪是主要的能源物質(zhì) B. 糖類是主要的能源物質(zhì)C蛋白質(zhì)是主要的能源物質(zhì) D. 三者都能氧化分解釋放能量供生物利用3人和動(dòng)物體內(nèi)的儲(chǔ)能 物質(zhì)主要分布在 ( )血液 肝臟 肌肉 腎臟A. B C D. 4日常活動(dòng)量相似的甲、乙兩兄弟，前者喜食油炸食品，后者喜食清淡食品，若二人體質(zhì)和食量均相似，則最易發(fā)胖的是( ) A甲 B. 乙 C一樣胖 D無(wú)法判斷 5某廣告稱某種牌號(hào)的八寶粥(含桂圓、紅豆、糯米等)不加糖，但比加糖還甜，最適合糖尿病人食用。你認(rèn)為下列關(guān)于病人能否食用此八寶粥的判斷，不正確的是 ( ) A糖尿病人應(yīng)少吃含糖的食品，該八寶粥未加糖 ，可以放心食用 B這個(gè)廣告有誤導(dǎo)喜愛(ài)甜食消費(fèi)者的嫌疑，不加糖不等于沒(méi)有糖 C不加糖不等于沒(méi)有糖，糖尿病人食用需慎重 D. 不能聽(tīng)從廠商或廣告商的宣傳，應(yīng)詢問(wèn)醫(yī)生6現(xiàn)有兩塊外觀、顏色和手感都一樣的紡織物，其中一 塊是全棉的，一塊是羊毛的。那么，區(qū)別它們的最好方法是 （ ） A加稀硫酸水解 B浸入水中 C加碘檢測(cè) D在火上灼燒7種子萌發(fā)的需氧量與種子所貯藏有機(jī)物的元素組成和元素比例有關(guān)，在相同條件下，消耗同質(zhì)量的有機(jī)物，油料作物種子（如花生）萌發(fā)時(shí)需氧量比含淀粉多的種子（如水稻）萌發(fā)時(shí)的需氧量（ ）A少 B多 C相等 D無(wú)規(guī)律81分子蔗糖水解后產(chǎn)物為（ ）A2分子葡萄糖 B2分子果糖 C1分子葡萄糖和1分子果糖 D1分子葡萄糖和1分子半乳糖9下列敘述中，錯(cuò)誤的是（ ）A多聚體徹底水解后的產(chǎn)物是它的單體B脂肪徹底氧化分解后的產(chǎn)物是CO2和H2O，所以CO2和H2O是脂肪的單體C淀粉和纖維素的單體都是葡萄糖DDNA和RNA單體的分子組成不同10.下圖是細(xì)胞內(nèi)4種重要有機(jī)物的組成成功能，回答下列問(wèn)題：基本單位主要功能有機(jī)大分子元素ABCDEFGH能源物質(zhì)儲(chǔ)能物質(zhì)結(jié)構(gòu)物質(zhì)遺傳物質(zhì)（1）A一般是指_；E在動(dòng)物細(xì)胞中是指 ，主要存在于 和 細(xì)胞中。（2）F是指 ；除此之外，脂質(zhì)還包 和 。其中參與血液中脂質(zhì)運(yùn)輸?shù)氖?。（3）C是指 ，通式是 。 C形成G的過(guò)程叫 。（4）D是指 ，D是形成 的單體。答案：10.（1）葡萄糖；糖原；肝臟 、肌肉。（2）脂肪；磷脂、 固醇。膽固醇。 （3）氨基酸，略。脫水縮合。（4）脫氧核苷酸，DNA。4