2022年高三化學(xué)二輪復(fù)習(xí) 考點突破93 糖類（含解析）1、下列關(guān)于有機物的說法中正確的是（ ）棉花、蠶絲和人造絲的主要成分都是纖維素淀粉、油脂、蛋白質(zhì)在一定條件下都能發(fā)生水解易溶于汽油、酒精、苯等有機溶劑的物質(zhì)都是有機化合物除去乙酸乙酯中殘留的乙酸，加過量飽和Na2CO3溶液振蕩后，靜置分液石油的分餾、裂化和煤的干餾都是化學(xué)變化A B C D【答案】B 2、下列說法不正確的是（）A通常人們把由不到20個單糖縮合形成的糖類化合物稱為低聚糖，那么低聚糖徹底水解后將得到單糖。B甲醛與尿素反應(yīng)得到的脲醛樹脂是一種高分子黏合劑，廣泛應(yīng)用于木材加工業(yè)，是居室甲醛污染的主要源頭C可以用分光光度計測定某些反應(yīng)物或生成物在不同反應(yīng)時刻的濃度來計算反應(yīng)速率D棉花、銅氨纖維、滌綸、油脂都是有機高分子材料【答案】D3、下列與有機物結(jié)構(gòu)、性質(zhì)相關(guān)的敘述中，正確的是（ ）A煤油是石油的分餾產(chǎn)品，可用于保存少量金屬鈉B肥皂可以通過高分子化合物油脂發(fā)生皂化反應(yīng)制得C雞蛋清中加入CuSO4溶液會產(chǎn)生鹽析現(xiàn)象，析出的蛋白質(zhì)可再溶于水D.淀粉、纖維素完全水解的產(chǎn)物互為同分異構(gòu)體，且都可與新制氫氧化銅反應(yīng)【答案】A 4、有下列物質(zhì)：蛋白質(zhì) 脂類 糖類 無機鹽 維生素 水。其中屬于人體需要的營養(yǎng)素有（ ）A B C D全部【答案】D 5、化學(xué)與工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、環(huán)境保護、日常生活等方面有廣泛的聯(lián)系，下列敘述正確的是（ ）A.在教材演示實驗中蔗糖、淀粉、纖維素的水解都是用稀硫酸做催化劑B.魚蝦會產(chǎn)生腥臭味，可在烹調(diào)時加入少量食醋和料酒C.被蜂蟻蜇咬會感覺疼痛難忍，這是由于人的皮膚被注入了甲酸的緣故，此時若能涂 抹稀氨水或氫氧化鈉溶液，可以減輕疼痛D.植物油由于長時間密封不嚴會產(chǎn)生難聞的特殊氣味，是由于植物油發(fā)生了醋化反應(yīng)【答案】B 6、按糖類的現(xiàn)代定義，下列物質(zhì)不屬于糖類的是（）A B C D【答案】A【解析】糖為多羥基醛或多羥基酮以及水解能產(chǎn)生多羥基醛或多羥基酮的物質(zhì)。7、下列關(guān)于有機化合物的認識不正確的是（）A油脂在空氣中完全燃燒轉(zhuǎn)化為水和二氧化碳B蔗糖、麥芽糖的分子式都是C12H22O11，二者互為同分異構(gòu)體C在水溶液里，乙酸分子中的CH3可以電離出HD在濃硫酸存在下，苯與濃硝酸共熱生成硝基苯的反應(yīng)屬于取代反應(yīng)【答案】C【解析】CH3COOH分子中的氫氧鍵斷裂可電離出H，CH3不能電離出H。8、下列說法中，正確的是（ ）A食鹽不屬于食品添加劑B熟吃西紅柿要比生吃時維生素C的損失小C大部分藥物都有毒副作用，應(yīng)該在醫(yī)生指導(dǎo)下使用D人體內(nèi)沒有能使纖維素水解的酶，因此人類不需要攝入纖維素【答案】A 9、關(guān)于蔗糖的說法不正確的是（）A.蔗糖是最重要的二糖，它的相對分子質(zhì)量是葡萄糖的兩倍B.純凈的蔗糖溶液中加入銀氨溶液，微熱，不發(fā)生銀鏡反應(yīng)C.在蔗糖與稀硫酸共熱后的溶液中滴加銀氨溶液，再水浴加熱，看不到有銀鏡生成D.在蔗糖里加入濃硫酸，可觀察到變黑，并且有氣泡出現(xiàn)【答案】A【解析】蔗糖的相對分子質(zhì)量為342，葡萄糖的相對分子質(zhì)量為180，因此A不對；蔗糖中不含醛基，因此B正確；蔗糖與稀H2SO4共熱后的溶液應(yīng)加NaOH中和后再加銀氨溶液；在蔗糖中加濃H2SO4，變黑，并有氣泡產(chǎn)生，是利用濃H2SO4的脫水性。10、某廣告稱某種牌號的八寶粥（含桂圓、紅豆、糯米等）不加糖，比加糖還甜，最適合糖尿病人食用。你認為下列關(guān)于糖尿病人能否食用此八寶粥的判斷不正確的是（ ）A.這個廣告有誤導(dǎo)喜愛甜食消費者的嫌疑，不甜不等于沒有糖B.不加糖不等于沒有糖，糖尿病人食用需慎重C.不能聽從廠商或廣告商的宣傳，應(yīng)詢問醫(yī)生D.糖尿病人應(yīng)少吃含糖的食品，該八寶粥未加糖，可以放心食用【答案】D【解析】該廣告稱不加糖是指沒有加入有甜味的小分子糖，而糯米含淀粉，屬高分子糖，在人體內(nèi)水解，最終可生成葡萄糖。11、下列說法不正確的是（）A含C18以上烷烴的重油經(jīng)催化裂化可以得到汽油B用于奧運“祥云”火炬的丙烷是一種清潔燃料C苯酚能跟NaOH溶液反應(yīng)，乙醇不能與NaOH溶液反應(yīng)，說明有機物化合物分子中基團之間存在相互影響D纖維素、蔗糖、葡萄糖和脂肪在一定條件下都可發(fā)生水解反應(yīng)【答案】D【解析】葡萄糖為單糖，不能發(fā)生水解反應(yīng)12、葡萄糖的分子式是C6H12O6，通過縮合反應(yīng)把10個葡萄糖分子連接起來所形成的鏈狀化合物的化學(xué)式為（）A.C60H120O60 B.C60H100O52C.C60H102O51 D.C60H112O51【答案】C【解析】利用小分子縮合成大分子，既涉及高分子形成的原理，又涉及微觀的分子之間脫水的反應(yīng)機理。如葡萄糖等有機分子在進行分子間脫水時，是一部分分子失去羥基OH，另一部分分子失去氫原子，而連接成長鏈。題目中告訴有10個葡萄糖分子縮合，將葡萄糖C6H12O6分子中的原子個數(shù)分別乘以10，得到C60H120O60。在這種變化中碳原子沒有改變，只有氫、氧原子數(shù)目發(fā)生了改變，所以10個葡萄糖分子脫去9個水分子，就在C60H120O60上減去18個氫原子，9個氧原子則可得到C60H102O51。13、驗證淀粉水解可生成葡萄糖，進行了下列實驗，該實驗中操作步驟的排列順序正確的是（）取少量淀粉加水配成溶液加熱煮沸加入Cu(OH)2懸濁液加入幾滴稀硫酸再加熱加入NaOH溶液，調(diào)pH至堿性A B C D【答案】D【解析】由于淀粉水解在酸性條件下進行，葡萄糖與新制Cu(OH)2反應(yīng)必須在堿性溶液中，所以水解后需加入NaOH溶液，調(diào)pH至堿性。14、在標準狀況下，a L Cl2和H2的混合氣體經(jīng)光照反應(yīng)后，所得氣體恰好能使b mol NaOH完全轉(zhuǎn)化為鹽，那么a與b的關(guān)系不可能是（）A.b= B.b> C.b< D.b【答案】D【解析】可能發(fā)生的反應(yīng)為：H2+Cl22HCl HCl+NaOHNaCl+H2O Cl2+2NaOHNaCl+NaClO+H2O由上述化學(xué)方程式知，使NaOH轉(zhuǎn)化為鹽，總有關(guān)系式：Cl2 2NaOH2 bmol由題意有>,即b<。比較各選項知，D項為不可能。15、過氧化鈉能與水反應(yīng)，某同學(xué)在學(xué)習(xí)了這一反應(yīng)后提出了以下說法，你認為正確的是()A.Na2O2是氧化劑，H2O是還原劑BNa2O2既作氧化劑，又作還原劑C氧化劑和還原劑的質(zhì)量比為11D在2Na2O22H2O=4NaOHO2的反應(yīng)中，轉(zhuǎn)移的電子數(shù)為4e【答案】BC【解析】在Na2O2與H2O反應(yīng)中，Na2O2中O為1價，其中有一部分升高到0價，有一部分降低到2價，H2O中元素化合價未變。1 mol Na2O2在反應(yīng)中轉(zhuǎn)移電子為1 mol。16、今有下列六組儀器：尾接管帶塞(有孔)錐形瓶溫度計冷凝管已組裝固定好的鐵架臺、酒精燈和蒸餾燒瓶(墊有石棉網(wǎng))帶附件的鐵架臺。現(xiàn)要進行酒精和水混合物的分離實驗。試回答下列問題：(1)按儀器的安裝先后順序排列以上提供的各組儀器(填序號)_。(2)冷凝管的兩端有大口和小口之分，靠近大口的小彎管用于_，靠近小口的小彎管用于_。(3)蒸餾時，溫度計水銀球應(yīng)位于_。(4)在蒸餾燒瓶中注入液體混合物后，加幾片碎瓷片的目的是_。(5)蒸餾后在錐形瓶中收集到的液體是_，燒瓶中剩下的液體主要是_?！敬鸢浮?1)(2)流出冷卻水流入冷卻水(3)蒸餾燒瓶內(nèi)支管口的下沿處(4)防止過熱時液體暴沸而劇烈跳動(5)酒精水【解析】根據(jù)題中所給的信息，結(jié)合已經(jīng)學(xué)習(xí)過的知識分析，本題考查的是酒精和水混合物的分離實驗。17、將所列儀器組裝為一套實驗室蒸餾石油的裝置，并進行蒸餾，可以得到汽油和煤油。(1)圖中A、B、C三種儀器的名稱是_、_、_。(2)A儀器中c是_，d是_。(3)蒸餾時，溫度計的水銀球的位置應(yīng)在_。(4)在B中注入原油后，加入幾片碎瓷片的目的是_?！敬鸢浮?1)冷凝管蒸餾燒瓶錐形瓶(2)進水口出水口(3)蒸餾燒瓶支管口處(4)防止暴沸【解析】根據(jù)題中所給的信息，結(jié)合已經(jīng)學(xué)習(xí)過的知識分析，本題考查的是組裝為一套實驗室蒸餾石油的裝置，并進行蒸餾，可以得到汽油和煤油。18、圖中A-D是中學(xué)化學(xué)度驗中常見的幾種溫度計裝置示意圖。(1)請從中選出必須使用溫度計的實驗，把編號填入最適宜的裝置圖AC下的空格中(多選要倒扣分)。酒精和濃硫酸混合加熱制乙烯 電石跟水反應(yīng)制乙炔 分離苯跟硝基苯的混合物 苯跟溴的取代反應(yīng) 石油分餾實驗 濃鹽酸和二氧化錳混合加熱制氯氣測定硝酸鉀在水中的溶解度 食鹽和濃硫酸混合加熱制氯化氫(2)選用裝置D做苯的硝化實驗，D中長玻璃管的作用是： 。【答案】1）A B. C. （2）減少苯的揮發(fā)（或“起冷凝器作用”）19、將蔗糖溶于水配成10%的溶液,分裝在兩個試管中.分別進行如下實驗：(1)在第一個試管中加入新制的Cu(OH)2懸濁液并加熱,沒有紅色沉淀產(chǎn)生,原因是_;(2)在第二個試管中加入幾滴稀硫酸,再放在水浴中加熱,再加入足量NaOH溶液并加入新制的Cu(OH)2懸濁液,加熱.現(xiàn)象是_.原因是_.加入足量NaOH的作用是_.上述實驗中發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式是_.【答案】(1)蔗糖不含醛基,不加催化劑不水解,不與新制Cu(OH)2反應(yīng),故無現(xiàn)象(2)產(chǎn)生紅色沉淀蔗糖在稀硫酸催化下水解生成的葡萄糖中含CHO,加堿中和硫酸后與Cu(OH)2反應(yīng)生成Cu2O紅色沉淀中和硫酸,以免硫酸與Cu(OH)2反應(yīng),影響實驗 H2SO42NaOHNa2SO42H2O,CH2OH(CHOH)4CHO2Cu(OH)2NaOHCH2OH(CHOH)4COONaCu2O3H2O【解析】蔗糖分子中不含有醛基,水解生成的葡萄糖含醛基,但蔗糖的水解需在一定條件下才能發(fā)生.蔗糖用稀硫酸作催化劑并水浴加熱可發(fā)生水解,但用新制的Cu(OH)2懸濁液檢驗產(chǎn)物時,要先用NaOH中和H2SO4,因為醛基還原新制Cu(OH)2懸濁液時,若有硫酸存在會溶解Cu(OH)2影響實驗.20、氯氣和二氧化氮氣體在室溫下可以化合生成一種新的氣態(tài)化合物A，為了測定A的組成進行以下實驗，取Cl2、NO2混合氣總體積5L，測定反應(yīng)后所得氣體體積隨Cl2在原混合氣體中所占體積分數(shù)x的變化而變化的規(guī)律。實驗測知當Cl2所占體積分數(shù)為0.2或0.6時，反應(yīng)后的總體積均為4L。通過分析和計算求得化合物A的化學(xué)式為_，發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式_。試討論當x的取值范圍不同時，反應(yīng)后總體積V隨x變化的函數(shù)關(guān)系。【答案】NClO2，Cl2+2NO2=2NClO20<x1/3，V=5(1x)L；1/3<x<1，V=2.5(1+x)L【解析】由題意5L×0.2=1L的Cl2和5L×(10.2)=4L的NO2反應(yīng)或5L×0.6=3LCl2和5L3L=2L的NO2反應(yīng)，最后均得4L氣體，可推出1LCl2與2LNO2正好反應(yīng)生成2L氣態(tài)新物質(zhì)。由阿伏加德羅定律，可知反應(yīng)Cl2、NO2、新物質(zhì)的物質(zhì)的量比例為1:2:2，利用質(zhì)量守恒定律，寫出方程式：Cl2+2NO2=2NClO2。由寫出的方程式進行討論型過量計算，當V(Cl2):V(NO2)=1:2=5/3L:10/3L時，即x=1/3時，二者正好反應(yīng)，生成NClO2氣體V=10/3L；當x>1/3時，Cl2過量：Cl2+2NO2=2NClO2 V122155x (55x)/2V=5L(55x)/2L=2.5(x+1)同理得到當x<1/3時，得V=5(1x)L。21、某種白色粉末狀物質(zhì)A，難溶于水，在熱水中形成糊狀物，滴入碘液即呈藍色，在一定條件下與水作用生成B。經(jīng)測定已知B分子中氫氧原子數(shù)之比為21，碳原子比氫原子數(shù)少10個，B的式量為342，B能溶于水并能發(fā)生銀鏡反應(yīng)。B在一定條件下水解生成C，C也能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，試判斷A、B、C各是什么物質(zhì)？【答案】A.淀粉 B.麥芽糖 C.葡萄糖【解析】由題意：A難溶于水但在熱水中形成糊狀物，滴入碘水呈藍色，說明A為淀粉；而B的分子式為CmH2nOn且：2n-m=10 m=2n-1012×(2n-10)+1×2n+16n=342n=11所以m=2n-10=12所以，B的分子式為C12H22O11，又由于B能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，故B為麥芽糖，由于麥芽糖水解生成兩分子葡萄糖，則C為葡萄糖。22、（1）A、B、C三種物質(zhì)的分子式都是C7H8O。若滴入FeCl3溶液，只有C呈紫色；若投入金屬鈉，只有B無變化。寫出A、B的結(jié)構(gòu)簡式：A_，B_。C有多種同分異構(gòu)體，若其一溴代物最多有兩種，C的這種同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡式是_。（2）有7瓶有機物A、B、C、D、E、F、G，它們可能是苯、甲苯、己烯、苯酚、乙醇、乙酫、乙酸，為確定每瓶成分，進行下列實驗：取7種少量有機物，分別加水，振蕩后與水分層的是A、D、G；取少量A、D、G分別加入溴水，振蕩后，只有D不僅能使溴水褪色，而且油層也無色；取少量A、G，分別加入酸性KMnO4溶液，振蕩后，G能使酸性KMnO4溶液褪色；取A少量，加入濃H2SO4和濃HNO3，加熱后倒入水中，有苦杏仁味黃色油狀液體生成；取少量B、C、E、F，分別加入銀氨溶液，經(jīng)水浴加熱后，只有B出現(xiàn)銀鏡；取少量C、E、F，若分別加入金屬鈉，均有H2放出；若分別加入Na2CO3溶液，只有F有氣體放出；取少量C、E，滴入FeCl3溶液，E溶液呈紫色；取少量C、F，混合后加入濃H2SO4，加熱后有果香味的油狀液體生成。試推斷AG各是什么物質(zhì)？A_，B_，C_，D_，E_，F(xiàn)_，G_。【答案】（1） （2）苯 乙醛 乙醇 己烯 苯酚 乙酸 甲苯【解析】（1）C能遇FeCl3水溶液變紫色，說明屬于酚類，應(yīng)為：C與Na能反應(yīng)，A與Na也能反應(yīng)，說明A中也有羥基且羥基不能與苯環(huán)直接相連，則為醇。B中沒有羥基，但與醇A、酚C又是同分異構(gòu)體，可以考慮屬于醚。（2）由可知：A、D、G可能是苯、甲苯和己烯，不可能為苯酚，因為所取有機物為少量。由可知：D應(yīng)是己烯，因烯烴可與溴水發(fā)生加成反應(yīng)。由可知：G為甲苯，而A則為苯。由可知：B中含有CHO，所以B是乙醛。由可知：F是乙酸，因只有乙酸可與Na2CO3反應(yīng)，而放出CO2氣體。由可知：E為苯酚，因苯酚遇FeCl3溶液而呈紫色，C則為乙醇。23、甲、乙、丙是三種不含相同離子的可溶性強電解質(zhì)它們所含離子如下表所示：陽離子NH4+、Mg2+、Ba2+陰離子OH、NO3、Cl取等質(zhì)量的三種化合物配制相同體積的溶液，其溶質(zhì)物質(zhì)的量濃度：c（甲）c（乙）c（丙）（1）丙是 （2）甲是 ，設(shè)計實驗確定甲的物質(zhì)組成 （若乙物質(zhì)組成確定，則此空不填）有A、B、C三種可溶性鹽，陰、陽離子各不相同，其陰離子的摩爾質(zhì)量按A、B、C的順序依次增大將等物質(zhì)的量的A、B、C溶于水，所得溶液中只含有Fe3+、K+、SO42、NO3、Cl五種離子，同時生成一種白色沉淀請回答下列問題：（1）經(jīng)檢驗，三種鹽中還含有下列選項中的一種離子，該離子是 ANa+ BMg2+ CCu2+ DAg+（2）三種鹽的化學(xué)式分別是A ，B ，C （3）不需要加入任何試劑就能將上述三種鹽溶液區(qū)分開來，鑒別出來的先后順序為 （填化學(xué)式）（4）若將A、B、C三種鹽按一定比例溶于水，所得溶液中只含有Fe3+、SO42、NO3、K+四種離子且物質(zhì)的量之比依次為1：2：3：4，則A、B、C三種鹽的物質(zhì)的量之比為 ，若向溶液中加入過量Ba（OH）2，發(fā)生反應(yīng)的總離子方程式為 【答案】（1）Ba（OH）2；（2）NH4NO3或NH4Cl；取少量甲溶液于試管中，向其中滴加適量的硝酸銀溶液，若有白色沉淀生成，則證明為NH4Cl，反之則為NH4NO3；（1）D；（2）FeCl3；AgNO3；K2SO4；（3）FeCl3、AgNO3、K2SO4；（4）1：3：2；Fe3+2SO42+2Ba2+3OH=2BaSO4+Fe（OH）3【解析】解：（1）由于甲、乙、丙是三種不含相同離子的可溶性強電解質(zhì)，故NH4+、Mg2+對應(yīng)的陰離子均不能是OH，故OH對應(yīng)的陽離子是Ba2+，即化合物為Ba（OH）2；另外兩種化合物可能為NH4NO3、MgCl2或NH4Cl、Mg（NO3）2，取等質(zhì)量的三種化合物配制相同體積的溶液，其溶質(zhì)物質(zhì)的量濃度：c（甲）c（乙）c（丙），故摩爾質(zhì)量M（甲）M（乙）M（丙），而摩爾質(zhì)量最大的是Ba（OH）2，故丙為Ba（OH）2，故答案為：Ba（OH）2；（2）甲和乙為NH4NO3、MgCl2或NH4Cl、Mg（NO3）2，而甲的摩爾質(zhì)量最小，故甲可能為：NH4NO3或NH4Cl；而NH4NO3和NH4Cl的陰離子不同，故甲的確定的方法：取少量甲溶液于試管中，向其中滴加適量的硝酸銀溶液，若有白色沉淀生成，則證明為NH4Cl，反之則為NH4NO3，故答案為：NH4NO3或NH4Cl，取少量甲溶液于試管中，向其中滴加適量的硝酸銀溶液，若有白色沉淀生成，則證明為NH4Cl，反之則為NH4NO3；等物質(zhì)的量的A、B、C溶于水，所得溶液中只含有Fe3+、K+、SO42、NO3、Cl五種離子，同時生成一種白色沉淀，A、B、C三種可溶性正鹽，陰、陽離子各不相同，其陰離子的摩爾質(zhì)量依次增大，則A為鹽酸鹽，B為硝酸銀，C為硫酸鹽；等物質(zhì)的量混合，生成沉淀可能為AgCl，則A為FeCl3，B為AgNO3，C為K2SO4，（1）由上述分析可知，正鹽中含Ag+，三種陰離子與A、B、C中的陽離子均不會生成沉淀，故答案為：D；（2）由上述分析可知，A為FeCl3，B為AgNO3，C為K2SO4，故答案為：FeCl3；AgNO3；K2SO4；（3）觀察黃色的溶液為FeCl3，與FeCl3反應(yīng)生成白色沉淀的為AgNO3，最后可知K2SO4，則檢驗順序為FeCl3、AgNO3、K2SO4，故答案為：FeCl3、AgNO3、K2SO4；（4）Fe3+、SO42、NO3、K+四種離子且物質(zhì)的量之比依次為1：2：3：4，設(shè)FeCl3為1mol，則AgNO3為3mol，K2SO4為2mol，A、B、C三種正鹽的物質(zhì)的量之比為1：3：2，向溶液中加入過量Ba（OH）2，Ba2+和OH是過量的，故應(yīng)根據(jù)Fe3+和SO42的量來確定消耗的Ba2+和OH量，故離子方程式為：Fe3+2SO42+2Ba2+3OH=2BaSO4+Fe（OH）3，故答案為：1：3：2，F(xiàn)e3+2SO42+2Ba2+3OH=2BaSO4+Fe（OH）324、下面各個小題已經(jīng)給出了化學(xué)反應(yīng)的反應(yīng)物，試寫出完整的化學(xué)反應(yīng)方程式并配平：過量乙酸與甘油的酯化反應(yīng) 蔗糖水解： CH3CH(OH)CH3的催化氧化： 【答案】3CH3COOHCH2OHCHOHCH2OH 3H2O2CH3CHOHCH3O22CH3COCH32H2O【解析】甘油中含有3個羥基，所以和乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)，消耗3分子乙酸。蔗糖是二糖，水解生成葡萄糖和果糖。2丙醇中和羥基相連的碳原子上只有1個氫原子，催化氧化的產(chǎn)物是丙酮。25、分別取1 mol葡萄糖進行下列試驗：(1)銀鏡反應(yīng)時，生成Ag的物質(zhì)的量為_ mol，反應(yīng)后葡萄糖變?yōu)開，其結(jié)構(gòu)簡式是_(2)與乙酸反應(yīng)生成酯，從理論上講完全酯化需要_ g乙酸(3)若使之完全轉(zhuǎn)化為CO2和H2O，所需氧氣的體積在標準狀況下為_ L，反應(yīng)的化學(xué)方程式是_【答案】(1)2葡萄糖酸銨CH2OH(CHOH)4COONH4(2)300(3)134.4CH2OH(CHOH)4CHO6O26CO26H2O【解析】(1)1 mol葡萄糖中含有1 mol醛基，發(fā)生銀鏡反應(yīng)產(chǎn)生2 mol銀，反應(yīng)后葡萄糖轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟撬徜@(2)1 mol葡萄糖中含有5 mol羥基，完全酯化需要5 mol乙酸，其質(zhì)量為300 g(3)由反應(yīng)C6H12O66O26CO26H2O知，1 mol葡萄糖完全轉(zhuǎn)化為CO2、H2O，需6 mol O2，其在標準狀況下的體積為134.4 L.26、某學(xué)生設(shè)計了三個實驗方案，用以檢驗淀粉的水解情況。（1）方案甲：淀粉液水解液中和液溶液變藍。結(jié)論：淀粉沒有水解。（2）方案乙：淀粉液水解液無紅色沉淀。結(jié)論：淀粉完全沒有水解。（3）方案丙：淀粉液水解液中和液有紅色沉淀。結(jié)論：淀粉已水解。（4）方案?。航Y(jié)論：淀粉部分水解。以上四種方案的設(shè)計及結(jié)論是否正確？如不正確，請簡述理由?！敬鸢浮浚?）方案甲設(shè)計正確，但結(jié)論不正確。因為淀粉可能部分水解。（2）方案乙設(shè)計不正確，結(jié)論也不正確。因為在酸性條件下，Cu(OH)2選擇與殘留的H2SO4反應(yīng)，而不能與葡萄糖反應(yīng)。（3）方案丙設(shè)計和結(jié)論都正確。（4）方案丁設(shè)計和結(jié)論都正確。27、某糖廠以甘蔗為原料制糖,同時得到大量的甘蔗渣.對甘蔗渣進行綜合利用,不僅可以提高經(jīng)濟效益,而且還可以防止環(huán)境污染.現(xiàn)按下列方式進行綜合利用.已知H是具有香味的液體,試填空：(1)A的名稱是_;H的名稱為_,其同類物的異構(gòu)體還有(寫結(jié)構(gòu)簡式為)_.(2)寫出下列化學(xué)方程式：DE：_,GH：_.【答案】(1)纖維素乙酸乙酯HCOOCH2CH2CH3、CH3CH2COOCH3(2)2CH3CH2OHO22CH3CHO2H2OCH3COOHCH3CH2OHCH3COOCH2CH3H2O【解析】甘蔗渣富含纖維素,經(jīng)過處理得到較純的纖維素,催化、加熱條件下水解生成葡萄糖,葡萄糖在酒化酶的作用下生成乙醇,乙醇催化氧化得乙醛,進一步催化氧化得乙酸,乙酸和乙醇在濃H2SO4、加熱的條件下得乙酸乙酯.