2022年高三生物專題復(fù)習(xí) 營(yíng)養(yǎng)免疫，機(jī)體的免疫系統(tǒng)作用機(jī)理教案一. 教學(xué)內(nèi)容：復(fù)習(xí)營(yíng)養(yǎng)免疫，機(jī)體的免疫系統(tǒng)作用機(jī)理。免疫系統(tǒng)的組成，抗原物質(zhì)，抗體的產(chǎn)生，體液免疫和細(xì)胞免疫的過程，以及兩者對(duì)于內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)維持的重要意義。 二. 二.   學(xué)習(xí)重點(diǎn)：1. 人體免疫系統(tǒng)，淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生分化2. 細(xì)胞免疫和體液免疫的過程及其重要功能3. 免疫失調(diào)引起的疾病，過敏反應(yīng)的過程，及其對(duì)機(jī)體的影響 三. 學(xué)習(xí)難點(diǎn)：1. 人體免疫系統(tǒng)，淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生分化2. 細(xì)胞免疫和體液免疫的過程及其重要功能 四. 學(xué)習(xí)過程：（一）人體的營(yíng)養(yǎng)與健康項(xiàng)目吸收功能相關(guān)舉例七大營(yíng)養(yǎng)要素水胃、腸自由擴(kuò)散吸收溶劑、參與反應(yīng)、運(yùn)輸、體溫調(diào)節(jié)水腫、脫水無機(jī)鹽小腸主動(dòng)運(yùn)輸滲透壓調(diào)節(jié)、機(jī)體組織構(gòu)建、生理功能調(diào)節(jié)肌無力、鈣僵維生素脂溶性維生素、大部分維生素水溶性維生素維持機(jī)體新陳代謝夜盲癥、壞血病、多發(fā)性神經(jīng)炎、佝僂病糖類單糖形式在小腸被吸收為機(jī)體提供能量低血糖、高血糖、糖尿病脂類以自由擴(kuò)散方式被吸收磷脂參與細(xì)胞膜的構(gòu)成脂肪為機(jī)體提供能量高血脂蛋白質(zhì)氨基酸、小分子肽主動(dòng)運(yùn)輸吸收參與機(jī)體組織蛋白更新疲倦、體重下降、肌肉萎縮、浮腫、對(duì)疾病抵抗力下降膳食纖維不被吸收促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，能結(jié)合膽酸，預(yù)防膽結(jié)石，結(jié)腸癌的發(fā)生便秘，結(jié)腸癌1. 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：能夠維持正常生命活動(dòng)保證生長(zhǎng)發(fā)育和生殖外源物質(zhì)，從環(huán)境中吸收進(jìn)入內(nèi)環(huán)境2. 功能：（1）提供能量（2）提供構(gòu)建和修復(fù)機(jī)體組織的物質(zhì)（3）提供調(diào)節(jié)機(jī)體生理功能的物質(zhì)（4）維持機(jī)體的新陳代謝及某些特殊的生理功能3. 營(yíng)養(yǎng)不良對(duì)健康的影響（1）蛋白質(zhì)不足構(gòu)成機(jī)體組織、生長(zhǎng)發(fā)育、更新衰老組織和修補(bǔ)損傷組織的原料胎兒期、嬰兒期：腦重量減輕蛋白質(zhì)不足 腦細(xì)胞的數(shù)量減少大腦皮層神經(jīng)元細(xì)胞的突觸數(shù)量減少嬰幼兒、兒童、少年：生長(zhǎng)發(fā)育遲緩，體重過輕成年人：易疲倦、體重下降、肌肉萎縮、浮腫、對(duì)疾病抵抗力下降（2）無機(jī)鹽不足或過多 兒 童：造成骨質(zhì)生長(zhǎng)不良，骨化不全，導(dǎo)致佝僂病鈣（缺乏） 成年人：骨質(zhì)軟化 老年人：骨質(zhì)疏松血鈣過多：肌無力血鈣過少：抽搐鉀含量過高、過低：心律失常，可導(dǎo)致死亡（3）維生素不足維持機(jī)體的新陳代謝、某些特殊生理功能必不可少絕大多數(shù)維生素不能人體合成，必須每天從食物中攝取維生素A（視黃醛） 缺乏 夜盲癥維生素C（抗壞血酸） 缺乏 壞血病維生素B1 缺乏 腳氣病、神經(jīng)炎 維生素D（固醇類物質(zhì)） 缺乏 佝僂病、骨質(zhì)疏松 （4）營(yíng)養(yǎng)過剩營(yíng)養(yǎng)過剩肥胖 遺傳因素 代謝途徑異常導(dǎo)致免疫失調(diào) （二）免疫1. 免疫細(xì)胞的發(fā)育：髓樣干細(xì)胞骨髓造血干細(xì)胞 骨髓中發(fā)育成熟B細(xì)胞淋巴樣干細(xì)胞胸腺中發(fā)育成熟T細(xì)胞中樞免疫器官中發(fā)育，外周免疫器官中成熟。2. 抗原特點(diǎn)：（1）異物性：（2）大分子性：（3）特異性：抗原決定簇：各種抗原的決定簇?cái)?shù)目不同大多存在于抗原表面、也有隱藏于抗原內(nèi)部在酶的作用下，抗原內(nèi)部的決定簇才可起作用3. 抗體：具有免疫功能的球蛋白（1）化學(xué)本質(zhì)：球蛋白（一般不溶于水，加少量鹽、酸或堿后可以溶解）（2）分布：主要分布于血清中分布于組織液及外分泌液中 （三）體液免疫：抗原進(jìn)入人體后被體液中相應(yīng)的抗體消滅的過程1. 感應(yīng)階段2. 反應(yīng)階段3. 效應(yīng)階段三個(gè)階段是連續(xù)的過程，主要完成抗原的處理、呈遞、識(shí)別，機(jī)體的免疫系統(tǒng)產(chǎn)生相應(yīng)的效應(yīng)B細(xì)胞和抗體，并且能保留對(duì)抗原的記憶?？乖?xì)菌） 吞噬細(xì)胞（攝取處理）抗原呈遞同種抗原再次刺激 感應(yīng)階段T細(xì)胞 抗原呈遞 B細(xì)胞 小部分分化 記憶B細(xì)胞 增殖、分化 迅速增殖分化 反應(yīng)階段 效應(yīng)B細(xì)胞（漿細(xì)胞）合成 分泌抗體 特異性結(jié)合 效應(yīng)階段 抗原抗體復(fù)合物 （四）細(xì)胞免疫：抗原進(jìn)入機(jī)體后由相應(yīng)的免疫細(xì)胞消滅過程1. 發(fā)生條件：抗原侵入到宿主細(xì)胞內(nèi)部時(shí)，體液中的抗體不能直接與這些抗原發(fā)生特異性結(jié)合，人體通過免疫細(xì)胞消滅清除這些抗原2. 三階段：（1）感應(yīng)階段（2）反應(yīng)階段（3）效應(yīng)階段靶細(xì)胞內(nèi)的溶酶體酶，使靶細(xì)胞通透性改變，滲透壓改變導(dǎo)致靶細(xì)胞裂解。3. 淋巴因子：白細(xì)胞介素2：能誘導(dǎo)產(chǎn)生更多的效應(yīng)T細(xì)胞，增強(qiáng)效應(yīng)T細(xì)胞的殺傷力，增強(qiáng)其他有關(guān)的免疫細(xì)胞對(duì)靶細(xì)胞的殺傷作用干擾素：干擾病毒在靶細(xì)胞內(nèi)的復(fù)制，激活自然殺傷K淋巴細(xì)胞，增強(qiáng)巨噬細(xì)胞的活性細(xì)胞免疫主要針對(duì)進(jìn)入到組織細(xì)胞內(nèi)的抗原物質(zhì)，在機(jī)體對(duì)每次免疫反應(yīng)中，兩種免疫反應(yīng)都同時(shí)存在，對(duì)不同的抗原主要作用途徑不同。細(xì)胞免疫的基本反應(yīng)過程與體液免疫相同，但是細(xì)胞免疫中的T細(xì)胞不能直接接受抗原的刺激。 （五）體液免疫和細(xì)胞免疫的聯(lián)系項(xiàng)目細(xì)胞免疫體液免疫作用對(duì)象被抗原侵入的宿主細(xì)胞抗原作用方式1. 效應(yīng)T細(xì)胞與靶細(xì)胞密切接觸2. 效應(yīng)T細(xì)胞釋放淋巴因子，促進(jìn)細(xì)胞免疫效應(yīng)B細(xì)胞產(chǎn)生的抗體與相應(yīng)的抗原特異性結(jié)合共同點(diǎn)1. 是特異性免疫的兩個(gè)方面，既各自獨(dú)特作用，又相互配合2. 都分為三個(gè)階段：（1）感應(yīng)階段：抗原處理、呈遞和識(shí)別（2）反應(yīng)階段：B細(xì)胞、T細(xì)胞增殖分化，記憶細(xì)胞形成（3）效應(yīng)階段：效應(yīng)T細(xì)胞、抗體、淋巴因子發(fā)揮免疫效應(yīng)的階段3. 都是在抗原刺激下產(chǎn)生舉例進(jìn)入體內(nèi)的細(xì)菌外毒素：主要是體液免疫發(fā)揮作用結(jié)核桿菌、麻風(fēng)桿菌等胞內(nèi)寄生菌：通過細(xì)胞免疫作用病毒感染中：先通過體液免疫阻止在血液中擴(kuò)散，再通過細(xì)胞免疫作用 （六）免疫失調(diào)引起的疾病1. 過敏反應(yīng) （1）發(fā)生個(gè)體是已免疫機(jī)體（已經(jīng)接觸過一次抗原，但沒強(qiáng)烈反應(yīng)）（2）相同抗原刺激（3）產(chǎn)生明顯的反應(yīng)特點(diǎn)：（1）發(fā)作迅速、反應(yīng)強(qiáng)烈、消退較快（2）一般不會(huì)破壞組織細(xì)胞，也不會(huì)引起組織損傷（3）有明顯的遺傳傾向和個(gè)體差異過敏原：引起過敏反應(yīng)的物質(zhì)（1）食物：主要是動(dòng)物性食物（2）動(dòng)物皮屑：動(dòng)物皮屑中的可溶成分（3）花粉：豕草花粉、楊、楓、柏、藜、律草、蒿等過敏反應(yīng)發(fā)生的過程：      過敏原 刺激 機(jī)體 產(chǎn)生 抗體 吸附 某些細(xì)胞 再次刺激 過敏原 釋放物質(zhì)導(dǎo)致 毛細(xì)血管擴(kuò)張、血管通透性增強(qiáng)平滑肌收縮、腺體分泌增加全身過敏反應(yīng)（過敏性休克）呼吸道過敏反應(yīng)（過敏性鼻炎、支氣管哮喘）消化道過敏反應(yīng)（食物過敏性胃腸炎）皮膚過敏反應(yīng)（蕁麻疹、濕疹、血管性水腫）     自身免疫疾病：風(fēng)濕性心臟?。横勀撴溓蚓腥緦?dǎo)致免疫系統(tǒng)誤攻擊自身組織導(dǎo)致系統(tǒng)性紅斑狼瘡：免疫失調(diào)、內(nèi)分泌異常及環(huán)境因素有關(guān)免疫缺陷疾病：先天性免疫缺陷?。河捎谶z傳而使機(jī)體生來就有的獲得性免疫缺陷?。河捎诩膊『推渌蛩匾鸬陌滩。ˋIDS）：獲得性免疫缺陷綜合癥免疫學(xué)的應(yīng)用：A. 免疫預(yù)防：人工接種使機(jī)體產(chǎn)生獲得性免疫能力如：接種牛痘預(yù)防天花，各種疫苗：卡介苗、脊髓灰質(zhì)炎疫苗、麻疹疫苗等B. 免疫治療：輸入抗體、胸腺素、淋巴因子或某些藥物等，調(diào)節(jié)病人的免疫功能 胸腺素：從胸腺中提取出的多肽。能促進(jìn)T細(xì)胞的分化、成熟、增強(qiáng)T細(xì)胞的功能C. 器官移植：人類白細(xì)胞抗原：每個(gè)人的細(xì)胞表面，都有一組與別人不同得組織相容性抗原。意義：如果將別人的器官移植到病人身上，病人的免疫系統(tǒng)會(huì)產(chǎn)生排斥反應(yīng)。器官移植的成敗關(guān)鍵取決于供者與受者的HLA是否一致或相近應(yīng)用：同卵雙胞胎的HLA是完全一致的移植中保證供者與受者的主要HLA有一半以上相同，就可以進(jìn)行。 同時(shí)，可以長(zhǎng)期使用免疫抑制藥物，使免疫系統(tǒng)“遲鈍”以減輕排斥反應(yīng)，使器官能長(zhǎng)期存留。 五. 五.   學(xué)習(xí)指導(dǎo)：免疫，系指正常機(jī)體對(duì)感染及非感染性致病因素具有的抵抗能力，使人體不患疾病或傳染病。宿主體內(nèi)的免疫系統(tǒng)，像國(guó)家的公檢法系統(tǒng)一樣，對(duì)外界環(huán)境中入侵的有害的病原體及其產(chǎn)生的毒素，對(duì)內(nèi)環(huán)境中因基因突變或異常表達(dá)而產(chǎn)生的腫瘤細(xì)胞，均能加以識(shí)別并清除，實(shí)現(xiàn)免疫監(jiān)測(cè)、防御、自穩(wěn)功能，保持機(jī)體內(nèi)環(huán)境協(xié)調(diào)穩(wěn)定以及對(duì)外界環(huán)境的適應(yīng)生存。免疫系統(tǒng)是由免疫組織和器官、免疫細(xì)胞及免疫活性分子等組成。一方面，免疫細(xì)胞對(duì)病原體或腫瘤細(xì)胞的適當(dāng)應(yīng)答，可使之被清除，實(shí)現(xiàn)免疫防衛(wèi)功能。另一方面，免疫細(xì)胞的不適當(dāng)應(yīng)答，如應(yīng)答過高，會(huì)致過敏性疾?。粦?yīng)答過低，易致嚴(yán)重的感染；對(duì)自身組織發(fā)生應(yīng)答，則導(dǎo)致自身免疫病。免疫系統(tǒng)是自神經(jīng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)后，被認(rèn)識(shí)的第三個(gè)調(diào)節(jié)系統(tǒng)，它與另外兩個(gè)系統(tǒng)互相聯(lián)系、互相作用，形成神經(jīng)內(nèi)分泌免疫網(wǎng)絡(luò)調(diào)節(jié)機(jī)體整體功能。 【模擬試題】1. 下列說法中不正確的是A. 氨基酸在生命活動(dòng)中也可以提供能量，大多數(shù)的氨基酸機(jī)體自身可以合成B. 在機(jī)體的生命活動(dòng)過程中，絕大多數(shù)的維生素是機(jī)體可以自身合成的C. 機(jī)體的生命活動(dòng)過程中，大多數(shù)的膽固醇是機(jī)體自身合成的D. 脂肪在體內(nèi)的轉(zhuǎn)化過程中可以直接轉(zhuǎn)化為氨基酸2. 某患者出現(xiàn)牙齦腫脹出血，牙床潰爛，牙齒松動(dòng)甚至關(guān)節(jié)出血等病癥，下列說法正確的是A. 由于病原菌的感染造成，應(yīng)該服用消炎藥，殺滅病原菌B. 由于內(nèi)分泌調(diào)節(jié)紊亂導(dǎo)致，應(yīng)該服用調(diào)節(jié)內(nèi)分泌的藥物C. 由于缺乏維生素導(dǎo)致，應(yīng)該補(bǔ)充維生素，注意多攝入蔬菜、水果D. 由于機(jī)體的無機(jī)鹽平衡失調(diào)導(dǎo)致，應(yīng)該補(bǔ)充鈣鹽、鐵鹽的攝入3. 膳食纖維說法中錯(cuò)誤的是A. 人體不能消化，吸收膳食纖維，沒有營(yíng)養(yǎng)作用B. 包括纖維素、果膠、木質(zhì)素、蛋白纖維、淀粉等C. 能與膽固醇及其代謝產(chǎn)物結(jié)合，增加膽固醇及其代謝產(chǎn)物的排出D. 膳食纖維可以降低人體的血糖含量4. 下列屬于人體的第二道防線的是A. 皮膚角質(zhì)層細(xì)胞屏障作用B. 胃粘膜起保護(hù)作用C. 白細(xì)胞的吞噬作用D. 淋巴細(xì)胞的殺傷作用5. 下列細(xì)胞中具有分化能力的是A. 效應(yīng)B細(xì)胞B. 骨髓瘤細(xì)胞C. 記憶B細(xì)胞D. 胸腺細(xì)胞6. 關(guān)于抗原決定簇的的說法不正確的是A. 各種抗原的決定簇?cái)?shù)目不同B. 大多存在于抗原表面、也有隱藏于抗原內(nèi)部C. 在酶的作用下，抗原內(nèi)部的決定簇才可起作用D. 抗原決定簇就是抗原物質(zhì)中的糖蛋白分子7. 在體內(nèi)體液免疫和細(xì)胞免疫是共同作用來維持內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài)的，下列說法錯(cuò)誤的是A. 同一抗原物質(zhì)既可以與抗體結(jié)合，也可以被T細(xì)胞識(shí)別B. 抗原物質(zhì)在進(jìn)入組織細(xì)胞后，抗體就會(huì)與相應(yīng)的組織細(xì)胞結(jié)合，刺激細(xì)胞消化抗原C. 淋巴因子在細(xì)胞免疫過程中產(chǎn)生，廣泛分布于內(nèi)環(huán)境中D. 記憶細(xì)胞可以接受同一抗原物質(zhì)的刺激增值、分化8. 有關(guān)組織胺的說法不正確的是A. 組織胺在體內(nèi)的發(fā)揮作用的過程是體液調(diào)節(jié)過程B. 組織胺是細(xì)胞代謝產(chǎn)物之一，是小分子物質(zhì)，可以改變血管壁的通透性C. 過敏反應(yīng)中組織胺的產(chǎn)生過程是一個(gè)神經(jīng)調(diào)節(jié)過程D. 組織胺不屬于淋巴因子，不是淋巴細(xì)胞的代謝產(chǎn)物9. 有關(guān)艾滋病的說法正確的是A. HIV能夠攻擊人體的免疫系統(tǒng)，主要能夠侵入T細(xì)胞B. HIV分布于各種內(nèi)環(huán)境中，在人體的外分泌液中也廣泛分布C. HIV可以通過空氣傳播D. HIV潛伏期比較長(zhǎng)，是一種RNA病毒10. 抗原的特點(diǎn)說法錯(cuò)誤的是A. 特異性 B. 大分子性 C. 異物性 D. 還原性11. 下列物質(zhì)進(jìn)入機(jī)體能成為抗原的是A. 膽固醇 B. 葡萄糖 C. 蛋白質(zhì) D. 脂肪12. 細(xì)胞免疫與體液免疫效應(yīng)階段說法正確的是A. 細(xì)胞免疫效應(yīng)階段產(chǎn)生大量的抗體B. 體液免疫的效應(yīng)階段產(chǎn)生大量的抗體C. 細(xì)胞免疫的效應(yīng)階段產(chǎn)生大量的淋巴因子D. 在效應(yīng)階段靶細(xì)胞大量溶解，釋放出來的抗原物質(zhì)與抗原特異性結(jié)合13. 下列關(guān)于淋巴因子的說法正確的是A. 淋巴因子主要由效應(yīng)B細(xì)胞合成并釋放B. 淋巴因子在體液免疫過程產(chǎn)生并起作用C. 淋巴因子就是抗體，是蛋白質(zhì)成分D. 淋巴因子無抗原特異性，但通常能增強(qiáng)免疫作用14. 干擾素具有廣泛的抗病毒、抗腫瘤和免疫調(diào)節(jié)作用。過去必須從血液中提取，每升人血只能提取0.05微克，所以價(jià)格昂貴。還容易造成血液污染。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，我們已經(jīng)能夠利用基因工程技術(shù)規(guī)范化的“克隆”、工業(yè)化生產(chǎn)出高純度的干擾素。如下圖所示。試分析原理和優(yōu)點(diǎn)：（1）干擾素是人的_淋巴細(xì)胞產(chǎn)生，屬于_中的一種。從人的淋巴細(xì)胞中提取_，使它與細(xì)菌質(zhì)粒相結(jié)合，然后移植到酵母菌體內(nèi)，讓酵母菌_。（2）酵母菌能用_方式繁殖，速度很快，能大量生產(chǎn)_，不但提高了產(chǎn)量，也降低了成本。它的優(yōu)點(diǎn)還在于避免了_的污染。屬于“綠色藥品”。（3）中國(guó)科學(xué)家成功地把人的干擾素基因移植到煙草的DNA上，使煙草得到了抗病毒的能力。人的基因所以能接到植物體內(nèi)去，物質(zhì)基礎(chǔ)是_，它屬于_的基因重組。煙草有了抗病能力，這表明煙草體內(nèi)產(chǎn)生了_。  【試題答案】 15 DCDCD610 DBCCD1113 CDD 14. （1）由人的淋巴細(xì)胞產(chǎn)生，從人的淋巴細(xì)胞中提取干擾素基因 ；利用基因工程技術(shù)，使它與細(xì)菌質(zhì)粒結(jié)合，然后轉(zhuǎn)移到酵母菌內(nèi)，在酵母中表達(dá)，通過發(fā)酵工程獲得產(chǎn)品。（2）酵母菌在營(yíng)養(yǎng)條件良好時(shí)繁殖速度快，能大量生產(chǎn)干擾素，不但提高了產(chǎn)量，也降低了成本，還避免了血液污染。 （3）相同結(jié)構(gòu)的DNA分子，不同物種間分子水平，干擾素