2022年高一體育 第十五課 營養(yǎng)教案教學目標l了解有關營養(yǎng)的基礎知識l知道飲食、體育鍛煉對控制體重的作用；教學重點懂得食物與營養(yǎng)素的關系，并且了解如何控制自己的體重教具準備電化設備幻燈機、計算機（多媒體教學輔助課件）教學過程教學內容組織教法集中注意（10）l師生問好l游戲：答非所問方法：教師問學生一個問題，學生必須回答與此問題無關的答案。例如教師問“你今年幾歲了？”，學生須回答“我吃過飯了”等等。l游戲規(guī)則：必須“答非所問”，否則將受到一定“懲罰”l學生自己主動舉手，作為提問的人，指名由另一位同學作為回答問題的人。主要內容3225一、引入寫下自己不喜歡和喜歡吃的食物（包括蔬菜，水果，主食，肉類等等），并說說為什么不喜歡二、營養(yǎng)素與體能1、營養(yǎng)素的平衡（書本25頁）營養(yǎng)素一般分為六大類：蛋白質糖、脂肪、維生素、無機鹽和水。這些營養(yǎng)素都有各自的功能，缺乏或者過剩都會音響身體健康。2、營養(yǎng)素與體能的供需關系（書本26頁）大強度、短時間的運動糖供能低強度、長時間的運動脂肪供能三、合理的選擇食物1、合理選擇健康的營養(yǎng)食品（書本27頁）糖大米、面食、粗糧等蛋白質肉類、魚類、蛋類、奶類和豆類制品等脂肪油脂類、肥肉等維生素C新鮮水果和蔬菜等維生素B1谷、麥類食物的外層鐵瘦肉、動物內臟等無機鹽鈣蝦米、奶類和豆制品碘海產品、食用含碘鹽2、合理安排飲食（書本29頁）膳食寶塔3、避免過多攝入的食品（書本30頁）高脂肪肥肉、油炸食品、香腸、熱狗等腌制食品火腿、咸肉、香腸、腌菜等蔗糖冰淇淋、巧克力、糕點等四、控制體重部分攝入的能量部分攝入的能量被用于基礎代謝和身體活動等，另一些多余的能量則會以脂肪或者其他能量物質的形式貯存于體內，長此以往形成肥胖。肥胖解決方法：合理選擇營養(yǎng)食物，積極參加體育鍛煉瘦弱者應增加攝食，適度參加體育鍛煉，增加食欲，改善消化和吸收功能。五練習：如果你是食堂的主管，而明天學校又要開運動會，你會選擇哪些食物來更好的為學生運動會提供幫助。請寫一份早、中、晚餐的食譜。一、教師提問學生在食物上面的喜好，并請個別學生回答為什么喜歡（不喜歡）二、1、教師講解營養(yǎng)素平衡的重要性2、請學生舉例說明哪些運動是屬于大強度、短時間的運動，哪些運動屬于低強度、長時間的運動？三、教師講解各種食物中所蘊含的營養(yǎng)素，并適時的請學生回答舉例四、利用前面學過的身體形態(tài)指數計算結果，提醒部分學生應適當增加或者減少體重五、1、組織學生進行小組討論，制定一份較為合理的食譜。（提醒關鍵詞：運動會）。2、教師點評學生的練習情況課的結束5l歸納本次課的主要內容l布置作業(yè)：改變自己不好的飲食習慣，三個月后再關注自己的體重l師生再見l運用ppt總結本次課的主要內容，強化重點l布置作業(yè)