2022年高三生物一輪復(fù)習 蛋白質(zhì)導(dǎo)學案 新人教版學習目標： 1.說明氨基酸的結(jié)構(gòu)特點，以及氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程。2.概述蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能。3.認同蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔者。學習重點（1）氨基酸的結(jié)構(gòu)特點，以及氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程。（2）蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能。學習難點（1）氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程。 （2）蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多樣性的原因。基礎(chǔ)自主梳理（請同學們預(yù)習教材，依據(jù)教材內(nèi)容，填寫學案）1.構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是 ，它的基本結(jié)構(gòu)通式是 結(jié)構(gòu)特點： .。構(gòu)成生物體的氨基酸有 種，氨基酸的不同在于 不同。根據(jù)能否在體內(nèi)合成分為 和 。2.蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)層次：氨基酸（ ） 盤曲折疊 蛋白質(zhì)3.蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的原因：氨基酸方面：氨基酸的 不同。肽鏈方面；肽鏈的 不同。4.蛋白質(zhì)功能的多樣性：構(gòu)成 的重要物質(zhì)如： ；有些具有 功能如 ；有些具有 功能如 ；有些具有 功能如 ；有些具有 功能如 ?？傊磺猩顒佣茧x不開蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是 。5.蛋白質(zhì)合成過程中的有關(guān)計算 (：A、脫去的水分子數(shù)肽鍵的數(shù)目水解時加水的數(shù)目氨基酸的數(shù)目肽鏈的數(shù)目B、蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量=氨基酸的平均相對分子質(zhì)量×氨基酸數(shù)目水分子數(shù)目×18C、NH2（COOH）的至少數(shù)目肽鏈的數(shù)目蛋白質(zhì)中氨基或羧基數(shù)目=肽鏈條數(shù)+R基中氨基或羧基數(shù)思維拓展: 如果n個氨基酸形成若干個環(huán)狀多肽，則蛋白質(zhì)分子形成過程中肽鍵數(shù)目、氨基酸數(shù)目，可表示為： D.氨基酸的排列與多肽的種類：運用數(shù)學排列組合解決。假如有A、B、C三種氨基酸，由這三種氨基酸形成多肽的情況可分如下兩種情形分析：aA、B、C三種氨基酸，每種氨基酸數(shù)目無限的情況下，可形成肽類化合物的種類：333形成三肽的種類：（ 種）形成二肽的種類： . bA、B、C三種氨基酸，且每種氨基酸只有一種的情況下，形成肽類化合物的種類： 形成三肽的種類：（ ）E核酸中堿基數(shù)目與蛋白質(zhì)中的氨基酸數(shù)目的關(guān)系 DNA（基因）上的堿基數(shù);mRNA上的堿基數(shù)：蛋白質(zhì)中氨基酸數(shù)=6n:3n:n達標訓練1.下列能正確表示蛋白質(zhì)分子由簡到繁的結(jié)構(gòu)層次的一組是 （ ）氨基酸 C 、 H 、 O 、 N 等化學元素 氨基酸分子相互結(jié)合多肽 肽鏈 形成具有一定的空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)分子 A B . C . D . 2.蛋白質(zhì)和多肽的主要區(qū)別是（ ） A 蛋白質(zhì)具有一定的空間結(jié)構(gòu) B 蛋白質(zhì)的氨基酸比多肽多 C 蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量比多肽大 D 蛋白質(zhì)能水解成多種氨基酸 320種氨基酸的平均分子量為128，由80個氨基酸構(gòu)成的多肽，其分子量約為（）A10240 B10112 C8818 D88004.(07江蘇)下列不屬于植物體內(nèi)蛋白質(zhì)功能的是( ) A構(gòu)成細胞膜的主要成分 B催化細胞內(nèi)化學反應(yīng)的酶 C供給細胞代謝的主要能源物質(zhì) D根細胞吸收礦質(zhì)元素的載體5.（08江蘇）下列各組物質(zhì)中，由相同種類元素組成的是( )A膽固醇、脂肪酸、脂肪酶 B淀粉、半乳糖、糖原C氨基酸、核苷酸、丙酮酸 D性激素、生長激素、胰島素6.下列各組物質(zhì)中都可用雙縮脲試劑鑒定的是（ ）A. 酶、生長素、抗體 B. 胰島素、抗體、酶 C. 雄性激素、載體、酶 D. 維生素D、甲狀腺激素、雌性激素7. 生物形形色色、多種多樣的根本原因在于生物的（ ）A.蛋白質(zhì)分子的多樣性 B.氨基酸分子的多樣性 C.RNA分子的多樣性 D.核酸分子的多樣性8. (08 天津)下列關(guān)于蛋白質(zhì)和氨基酸的敘述，正確的是( )A.具有生物催化作用的酶都是由氨基酸組成的B.高等動物能合成生命活動所需的20種氨基酸C.細胞中氨基酸種類和數(shù)量相同的蛋白質(zhì)是同一種蛋白質(zhì)D.在胚胎發(fā)育過程中，基因選擇性表達，細胞會產(chǎn)生新的蛋白質(zhì)9. 若以雞蛋蛋白液為材料進行蛋白質(zhì)鑒定實驗，發(fā)現(xiàn)蛋白液與雙縮脲試劑發(fā)生反應(yīng)后會粘固在試管壁上。下列關(guān)于這一現(xiàn)象形成原因的描述中正確的是( )A雞蛋蛋白液稀釋不夠，攪拌不勻 B只添加了雙縮脲試劑A，未添加雙縮脲試劑BC雞蛋蛋白液不是合適的實驗材料 D蛋白液與雙縮脲試劑的反應(yīng)時間不夠長10. (上海)免疫球蛋白IgG的結(jié)構(gòu)示意圖如右。其中ss表示連接兩條相鄰肽鏈的二硫鏈。若該lgG由m個氨基酸構(gòu)成，則該lgG有肽鍵數(shù)( )Am個 B（m+1）個 C（m2）個 D（m4）個11.(09天津)下列過程中涉及肽鍵數(shù)量變化的是 ( )A洋蔥根尖細胞染色體的復(fù)制 B用纖維素酶處理植物細胞C小腸上皮細胞吸收氨基酸 D蛋清中加入NaCl使蛋白質(zhì)析出12.(09上海)某蛋白質(zhì)由m條肽鏈、n個氨基酸組成。該蛋白質(zhì)至少有氧原子的個數(shù)是A. n-mB. n-2m C. n+mD. n+2m13.(09福建)下列關(guān)于組成細胞化合物的敘述，不正確的是( )A.蛋白質(zhì)肽鏈的盤曲和折疊被解開時，其特定功能并未發(fā)生改變B.RNA與DNA的分子結(jié)構(gòu)相似，由四種核苷酸組成，可以儲存遺傳信息C.DNA分子堿基的特定排列順序，構(gòu)成了DNA分子的特異性D.膽固醇是構(gòu)成細胞膜的重要成分，在人體內(nèi)參與血液中脂質(zhì)的運輸14.（06 年江蘇）下圖為人體內(nèi)兩種重要化合物A與B的化學組成關(guān)系，相關(guān)敘述中正確的是( )Aa的種類約有20種，b的種類有8種Ba的結(jié)構(gòu)通式可表示為 Cb是人的遺傳物質(zhì)DA的種類在神經(jīng)細胞與表皮細胞中相同。B則不同15（08上海）現(xiàn)有氨基酸800個，其中氨基總數(shù)為810個，羧基總數(shù)為808個，則由這些氨基酸合成的含有2條肽鏈的蛋白質(zhì)共有肽鍵、氨基和羧基的數(shù)目依次分別為( )A798、2和2 B798、12和10C799、1和1 D799、11和916.某基因由9000個脫氧核苷酸組成，該基因控制合成的蛋白質(zhì)有兩條肽鏈。組成此蛋白質(zhì)最多的氨基酸分子數(shù)目和最少的氨基數(shù)目分別是 ( )A.1500個和2個B.3000個和2個C.1500個和1個D.4500個和1個17.下面是某蛋白質(zhì)的肽鏈結(jié)構(gòu)示意圖（圖1，其中數(shù)字為氨基酸序號）及部分肽鏈放大圖（圖2），請據(jù)圖判斷下列敘述中正確的是（ ）A該蛋白質(zhì)中含有1條肽鏈124個肽鍵 B圖2中含有的R基是C從圖2可推知該肽鏈至少含有2個游離的羧基D該蛋白質(zhì)合成的場所是在細胞質(zhì)中核糖體上18.生物體內(nèi)不同的蛋白質(zhì)具有不同的生理功能。胰島素、膠原蛋白、血紅蛋白、抗體等蛋白質(zhì)的功能依次是（   ）A調(diào)節(jié)、結(jié)構(gòu)、運輸、免疫              B調(diào)節(jié)、結(jié)構(gòu)、運動、識別C調(diào)節(jié)、運動、運輸、識別              D信息傳遞、結(jié)構(gòu)、運輸、調(diào)節(jié)19. 已知天冬酰胺的R基為(C2H4ON)，現(xiàn)有分子式為C63H103N17S2的多肽，其中含有2個天冬酰胺。在上述多肽中最多有肽鍵（）A17個 B16個 C15個 D14個20. 有4個氨基酸的R基分別為CH2COOH、CH2CH2OH、CH2CONH2、CH2SH，當它們縮合后，該四肽分子中氨基、羧基和肽鍵的數(shù)目分別是（）A4、4、4 B5、5、4 C2、2、3 D3、3、321.從某腺體的細胞中提取一些細胞器，放入含有14 C氨基酸的培養(yǎng)液中，培養(yǎng)液中含有這些細胞完成其功能所需要的物質(zhì)和條件，連續(xù)取樣測定標記的氨基酸在這些細胞器中的數(shù)量。下圖中正確的描述曲線是（ ）22. 繼“人類基因組計劃”完成之后，國際科學界又啟動了規(guī)模更加宏大“人類蛋白組計劃”，該計劃的總部設(shè)立在我國的北京。該計劃的目的測定人類體內(nèi)各種蛋白質(zhì)的氨基酸排列順序、空間結(jié)構(gòu)及其與功能的關(guān)系等?，F(xiàn)有用氨基酸自動分析儀側(cè)定幾種多肽化合物和蛋白質(zhì)的氨基酸數(shù)目如下： （1）表中的氨基酸數(shù)目雖相同，但其生理作用彼此不同，這是因為氨基酸的_不同。（2）表中與、與雖功能相似，但各自具有專一性。它們之間的差異主要取決于_。（3）的生理功能說明蛋白質(zhì)具有_作用。的生理功能說明蛋白質(zhì)具有_作用；的生理功能說明蛋白質(zhì)具有_作用；有4條肽鏈，574個氨基酸分子脫水縮合過程中生成_分子。（4）組成上述10種化合物的所有氨基酸所共有的結(jié)構(gòu)通式是： （5）這些實例說明蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)具有_，這種特點決定了_。