2022年高三生物第一輪復(fù)習(xí) 第5章 探究影響酶活性的條件回扣教材題組 新人教版必修11.(xx·海南高考)關(guān)于溫度對(duì)酶活性影響的敘述，錯(cuò)誤的是( )A.不同酶的最適溫度可能相同B.隨著溫度降低，酶促反應(yīng)的活化能下降C.酶活性最高時(shí)的溫度不適合該酶的保存D.高溫下酶失活是酶空間結(jié)構(gòu)破壞的結(jié)果【解題指南】解答本題時(shí)需關(guān)注以下兩點(diǎn)：(1)溫度能影響酶的活性，最適溫度時(shí)酶的活性最高。(2)高溫使酶變性失活，低溫使酶活性降低，但不失活，可用于酶的保存?！窘馕觥窟xB。本題考查酶的活性與溫度的關(guān)系。A項(xiàng)，不同酶的最適溫度可能相同，也可能不同，故正確。B項(xiàng)，活化能是指分子從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀装l(fā)生化學(xué)反應(yīng)的活躍狀態(tài)所需要的能量，活化能與溫度無關(guān)，故錯(cuò)誤。C項(xiàng)，酶是保存在低溫環(huán)境下的，酶活性較高時(shí)不適合酶的保存，故正確。D項(xiàng)，高溫、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿破壞酶的空間結(jié)構(gòu)使酶變性失活，故正確。2.(xx·海南高考)下列操作中，不可能導(dǎo)致淀粉酶活性發(fā)生變化的是( )A.淀粉酶溶液中加入強(qiáng)酸B.淀粉酶溶液中加入蛋白酶C.淀粉酶溶液中加入淀粉溶液D.淀粉酶經(jīng)高溫烘干制成粉劑【解題指南】解答本題的關(guān)鍵是：(1)理解淀粉酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)。(2)熟悉導(dǎo)致蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變的因素?！窘馕觥窟xC。溫度、pH都會(huì)影響酶活性；淀粉酶的化學(xué)本質(zhì)為蛋白質(zhì)，蛋白酶會(huì)將其水解，從而使其活性發(fā)生改變；淀粉酶溶液中加入淀粉溶液后，淀粉被水解，但是淀粉酶在反應(yīng)前后結(jié)構(gòu)和活性不變。3.在“比較過氧化氫在不同條件下的分解”實(shí)驗(yàn)中，對(duì)實(shí)驗(yàn)的處理如表所示：試管組別實(shí)驗(yàn)處理加入3% H2O2(mL)溫度加入試劑試管12常溫/試管2290 /試管32常溫2滴3.5% FeCl3溶液試管42常溫2滴20%肝臟研磨液A.在上表的實(shí)驗(yàn)處理中，研究了溫度和催化劑兩個(gè)自變量B.試管2中因?yàn)闆]有加入任何試劑，所以應(yīng)為空白對(duì)照組C.若試管4和試管1組成對(duì)照實(shí)驗(yàn)，可說明酶具有催化作用D.若要研究酶的高效性，可選用的實(shí)驗(yàn)組合是試管4和試管3【解析】選B。根據(jù)表格信息，試管1和試管2的變量為溫度，試管3和試管4的變量為催化劑種類，二者均是自變量，其他因素，如反應(yīng)物濃度、pH等為無關(guān)變量；試管2雖沒有添加任何試劑，但是溫度與試管1不同，因此也是實(shí)驗(yàn)組；試管1和試管4的差異為是否添加了酶，由此可以證明酶具有催化作用；試管3和試管4的不同點(diǎn)是催化劑為酶或無機(jī)催化劑，可以證明酶的高效性。4.如表所示為某同學(xué)為驗(yàn)證酶的專一性而設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)方案，ad代表試管，代表實(shí)驗(yàn)步驟。對(duì)該實(shí)驗(yàn)方案的有關(guān)評(píng)價(jià)，錯(cuò)誤的是( )abcd淀粉溶液2 mL蔗糖溶液2 mL唾液淀粉酶溶液2 mL唾液淀粉酶溶液2 mL37 溫水中水浴加熱10 min將c倒入a，將d倒入b37 溫水中水浴加熱10 min加入現(xiàn)配的斐林試劑2 mL37 恒溫水浴2 min觀察并記錄顏色變化A.唾液淀粉酶屬于無關(guān)變量B.應(yīng)將斐林試劑改為碘液C.的溫度設(shè)置有一處錯(cuò)誤D.第步操作可以省略【解析】選B。兩支試管都加入等量的唾液淀粉酶，唾液淀粉酶屬于無關(guān)變量；不能將斐林試劑改為碘液，若換成碘液，則兩支試管均無顏色變化，不能說明酶的專一性；處應(yīng)改為在5065 溫水中水浴加熱2 min；本實(shí)驗(yàn)不是探究溫度對(duì)酶活性的影響，因此開始時(shí)37 溫水中水浴加熱10 min可省略。