2022年高中生物 2.1細(xì)胞中的元素和化合物課后習(xí)題（含解析）新人教版必修1課時(shí)演練·促提升一、選擇題1.比較小麥和家兔體內(nèi)的各種化學(xué)元素()A.種類和含量都相差很大B.種類和含量都相差不大C.種類相差很大,其中相同元素的含量都大體相同D.種類大體相同,其中相同元素的含量不同解析:在不同的生物體內(nèi),化學(xué)元素的種類大體相同,含量相差較大。答案:D2.C、H、N這三種化學(xué)元素在組成人體的化學(xué)成分中,質(zhì)量分?jǐn)?shù)共占73%(占細(xì)胞干重)左右,而這三種元素在巖石圈中,其質(zhì)量分?jǐn)?shù)還不到1%。這個(gè)事實(shí)說(shuō)明()A.生物界與非生物界具有統(tǒng)一性B.生物界與非生物界具有差異性C.元素在自然界中都可以找到D.生物界具有特殊性解析:組成生物體的化學(xué)元素在自然界中都可以找到,這個(gè)事實(shí)說(shuō)明生物界與非生物界具有統(tǒng)一性,而題中所強(qiáng)調(diào)的是質(zhì)量分?jǐn)?shù)的不同,即差異性。答案:B3.下列關(guān)于元素和化合物的敘述,正確的是()A.組成所有蛋白質(zhì)和核酸的元素都是大量元素B.不同生物體內(nèi)元素種類大體相同C.不同生物中各種化合物含量基本相同D.不同生物中各種元素含量基本相同解析:組成蛋白質(zhì)的元素都有大量元素C、H、O、N,但并非所有蛋白質(zhì)都只由這四種元素組成,如人體血紅蛋白中有微量元素Fe。不同生物體內(nèi)元素與化合物含量相差很大。答案:B4.下列哪項(xiàng)實(shí)例能夠證明微量元素是生命活動(dòng)所必需的?()A.Mg2+是葉綠體的組成成分B.油菜缺少B時(shí)只開花不結(jié)果C.哺乳動(dòng)物血液中Ca2+含量太低,會(huì)抽搐D.Ca2+缺少時(shí),影響骨髓的發(fā)育解析:Mg、Ca是大量元素,只有B項(xiàng)中的B(硼元素)是微量元素。答案:B5.要觀察還原糖的顏色反應(yīng),最適合作為實(shí)驗(yàn)材料的是()A.胡蘿卜B.西瓜C.草莓D.梨解析:觀察還原糖的顏色反應(yīng)的材料應(yīng)滿足兩個(gè)條件:一是含有較多的需檢測(cè)物質(zhì);二是材料不要有太深的顏色。胡蘿卜、西瓜、草莓雖然含有較多的還原糖,但由于材料本身的顏色太深,會(huì)遮蔽顏色反應(yīng)的結(jié)果,所以不適合作為本實(shí)驗(yàn)的材料。答案:D6.胡楊是西北干旱地區(qū)生命力極其頑強(qiáng)的一種樹木,其發(fā)達(dá)的根系可從深層土壤中吸收水分,該樹的細(xì)胞中含量最多的有機(jī)化合物是()A.水B.蛋白質(zhì)C.無(wú)機(jī)鹽D.脂質(zhì)解析:無(wú)論是細(xì)胞鮮重還是干重,含量最多的有機(jī)物都是蛋白質(zhì)。答案:B7.下列關(guān)于右圖的分析,不正確的是()A.如果該圖為組成細(xì)胞的化合物,則A中含有的元素為H、OB.如果該圖表示的是組成細(xì)胞的化合物,則A是蛋白質(zhì)C.如果該圖表示的是組成活細(xì)胞的元素,則A是氧元素D.如果該圖表示的是活細(xì)胞中的元素,則其中Mo的含量很少解析:由圖可知,A含量最高。如果該圖表示的是組成細(xì)胞的化合物,則A表示水,其組成元素是H、O,A項(xiàng)正確,B項(xiàng)錯(cuò)誤;如果該圖表示的是活細(xì)胞中的元素,則A是氧元素,C項(xiàng)正確。因?yàn)镸o是微量元素,所以在細(xì)胞中含量很少,D項(xiàng)正確。答案:B8.下列關(guān)于右圖的敘述,正確的是()A.如果縱坐標(biāo)表示干種子中化合物的含量,則為蛋白質(zhì)B.如果縱坐標(biāo)代表細(xì)胞鮮重,則為蛋白質(zhì)C.如果縱坐標(biāo)代表細(xì)胞干重,則為水D.如果縱坐標(biāo)代表細(xì)胞鮮重,則為蛋白質(zhì)解析:占細(xì)胞鮮重百分比最多的化合物是水,其次是蛋白質(zhì);占細(xì)胞干重百分比最多的化合物是蛋白質(zhì)。答案:D9.對(duì)生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)進(jìn)行鑒定的實(shí)驗(yàn)中,正確的方法與結(jié)果是()A.大豆組織樣液(2 mL)+斐林試劑甲液(2 mL)+斐林試劑乙液(2 mL)溶液呈紫色B.蘋果組織樣液(2 mL)+雙縮脲試劑A液(2 mL)+雙縮脲試劑B液(2 mL)溶液呈橘黃色C.花生子葉+蘇丹染液(2 mL)脂肪顆粒呈紅色D.蘋果組織樣液(2 mL)+(斐林試劑甲液+斐林試劑乙液)(1 mL)溶液中有磚紅色沉淀解析:還原糖(如葡萄糖、果糖)與斐林試劑作用(必須將斐林試劑的甲液和乙液混合均勻后使用),可以生成磚紅色沉淀。脂肪可以被蘇丹染液染成橘黃色。蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生作用,可以產(chǎn)生紫色反應(yīng)。答案:D10.現(xiàn)有一被檢樣品提取液,經(jīng)雙縮脲試劑檢驗(yàn),樣液產(chǎn)生紫色反應(yīng);斐林試劑檢測(cè),無(wú)明顯磚紅色,經(jīng)處理后用蘇丹檢測(cè),有橘紅色反應(yīng)。該樣品可能是()A.無(wú)糖全脫脂奶B.純天然牛奶C.加高果糖漿的果汁D.可樂(lè)解析:經(jīng)實(shí)驗(yàn)檢驗(yàn)可知樣品中有蛋白質(zhì),還原糖較少或無(wú),有脂肪。A、C兩項(xiàng)中樣品不含脂肪或含脂肪少,不符合實(shí)驗(yàn)結(jié)果;D項(xiàng)可樂(lè)中含糖較多,幾乎不含蛋白質(zhì);B項(xiàng)純天然牛奶含有豐富的蛋白質(zhì),還原糖少,有脂肪。答案:B11.在鑒定生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)時(shí),對(duì)實(shí)驗(yàn)材料的選擇錯(cuò)誤的是()A.甘蔗莖的薄壁組織、甜菜的塊根等都含有較多的糖且近于白色,因此可以用于進(jìn)行還原糖的鑒定B.花生種子含脂肪多且子葉肥厚,是用于脂肪鑒定的理想材料C.大豆種子蛋白質(zhì)含量高,是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的理想植物組織材料D.雞蛋清含蛋白質(zhì)多,是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的理想動(dòng)物材料解析:甘蔗、甜菜雖含糖多,但主要為蔗糖,而蔗糖是非還原糖,所以不能作為還原糖的鑒定材料。答案:A12.下列關(guān)于斐林試劑和雙縮脲試劑的敘述,不正確的是()A.都含有NaOH溶液和CuSO4溶液B.斐林試劑的配制是將質(zhì)量濃度為0.05 g/mL的CuSO4溶液滴入等量的質(zhì)量濃度為0.1 g/mL的NaOH溶液中C.雙縮脲試劑是將4滴質(zhì)量濃度為0.01 g/mL的CuSO4溶液滴入1 mL質(zhì)量濃度為0.1 g/mL的NaOH溶液中混合而成的D.雙縮脲試劑中含有兩種試劑:質(zhì)量濃度為0.1 g/mL的NaOH溶液和質(zhì)量濃度為0.01 g/mL的CuSO4溶液解析:斐林試劑的配制是將質(zhì)量濃度為0.05 g/mL的CuSO4溶液滴入等量的質(zhì)量濃度為0.1 g/mL的NaOH溶液中,必須現(xiàn)用現(xiàn)配。雙縮脲試劑包括質(zhì)量濃度為0.1 g/mL的NaOH溶液和質(zhì)量濃度為0.01 g/mL的CuSO4溶液,使用時(shí),先向待檢樣品中加入1 mL質(zhì)量濃度為0.1 g/mL的NaOH溶液,振蕩搖勻,再向試管中加入4滴質(zhì)量濃度為0.01 g/mL的CuSO4溶液,振蕩搖勻。答案:C13.下列為有關(guān)生物體中化合物的鑒定實(shí)驗(yàn),不正確的是()選項(xiàng)鑒定對(duì)象試劑顏色水浴加熱生物材料A淀粉碘液藍(lán)色不需要馬鈴薯塊莖B還原糖斐林試劑磚紅色需要含糖量高的白色植物組織C蛋白質(zhì)雙縮脲試劑紫色需要豆?jié){、牛奶、雞蛋清D脂肪蘇丹染液紅色不需要花生種子解析:淀粉遇碘變藍(lán)色;脂肪能被蘇丹染液染成紅色(或被蘇丹染液染成橘黃色);蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生作用,產(chǎn)生紫色反應(yīng);還原糖(如葡萄糖、果糖)與斐林試劑發(fā)生作用,生成磚紅色沉淀。在以上顏色反應(yīng)中,只有還原糖的鑒定需要水浴加熱。答案:C14.用碘液、蘇丹染液和雙縮脲試劑測(cè)得甲、乙、丙三種植物的干種子中三大類有機(jī)物的顏色反應(yīng)如下表,其中“+”的數(shù)量代表顏色反應(yīng)的深淺程度,下列有關(guān)說(shuō)法不正確的是()試劑種類碘液蘇丹染液雙縮脲試劑甲+乙+丙+A.乙種子中主要含蛋白質(zhì)B.碘液、蘇丹染液和雙縮脲試劑與相應(yīng)的物質(zhì)發(fā)生的顏色反應(yīng)分別是藍(lán)色、橘黃色和紫色C.在觀察顏色時(shí)有可能用到顯微鏡D.這三種試劑的使用均不需要水浴加熱解析:由表可知,甲種子中主要含淀粉,乙種子中主要含脂肪,丙種子中主要含蛋白質(zhì)。答案:A15.在檢測(cè)還原糖的實(shí)驗(yàn)中,加入斐林試劑時(shí)必須要()A.先加入斐林試劑甲液,后加入乙液B.先加入斐林試劑乙液,后加入甲液C.將斐林試劑的甲液和乙液混合均勻后再加D.以上A、B、C三項(xiàng)操作方法都正確解析:斐林試劑的甲液是質(zhì)量濃度為0.1 g/mL的NaOH溶液,乙液是質(zhì)量濃度為0.05 g/mL的CuSO4溶液。只有將甲液和乙液等量混合均勻后,才能生成淡藍(lán)色的Cu(OH)2沉淀。而還原糖與Cu(OH)2在加熱條件下生成磚紅色的Cu2O沉淀,從而起到鑒定還原糖的作用。答案:C16.在還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的檢測(cè)實(shí)驗(yàn)中,最佳的一組實(shí)驗(yàn)材料是()甘蔗的莖油菜籽花生種子梨甜菜的塊根豆?jié){雞蛋清A.B.C.D.解析:甘蔗的莖、甜菜的塊根中含有較多的蔗糖,蔗糖不是還原糖;油菜籽中雖含脂肪較多,但太小,做切片時(shí)操作不方便;雞蛋清也可做蛋白質(zhì)的檢測(cè)材料,但需稀釋,若稀釋度不夠高,與雙縮脲試劑發(fā)生反應(yīng)后會(huì)粘在試管內(nèi)壁上,使反應(yīng)不能徹底進(jìn)行,并且試管也不容易刷洗干凈。答案:D17.下表中所列待測(cè)物質(zhì)的檢測(cè)中,選用的試劑及預(yù)期結(jié)果都正確的是()待測(cè)物質(zhì)檢測(cè)試劑預(yù)期顯色結(jié)果麥芽糖斐林試劑藍(lán)色脂肪蘇丹染液橘黃色淀粉斐林試劑磚紅色蛋白質(zhì)雙縮脲試劑紫色A.B.C.D.解析:麥芽糖屬于還原糖,與斐林試劑反應(yīng)產(chǎn)生磚紅色沉淀;蘇丹染液能將脂肪染成橘黃色;淀粉遇碘變藍(lán),與斐林試劑不發(fā)生顯色反應(yīng);蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑發(fā)生反應(yīng)呈現(xiàn)紫色。答案:D二、非選擇題18.胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美、營(yíng)養(yǎng)豐富的家常蔬菜,素有“小人參”之稱。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發(fā)油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。美國(guó)科學(xué)家研究證實(shí):每天吃兩根胡蘿卜,可使血液中膽固醇降低10%20%;每天吃三根胡蘿卜,有助于預(yù)防心臟疾病和腫瘤。(1)材料中沒(méi)有提及的兩種大分子有機(jī)化合物是和。 (2)細(xì)胞中大多數(shù)以離子形式存在。該類化合物和其他化合物相比,在細(xì)胞中的含量(填“較多”或“較低”),(填“是”或“不是”)生命活動(dòng)必需的。 (3)膽固醇屬于,據(jù)材料推測(cè),胡蘿卜中的膽固醇含量(填“較多”或“較低”)。 (4)為驗(yàn)證胡蘿卜富含糖類和脂肪,能否利用顏色反應(yīng)原理進(jìn)行檢測(cè)?為什么?。 解析:(1)大分子有機(jī)化合物包括淀粉(屬于糖類)、纖維素(屬于糖類)、蛋白質(zhì)、核酸,材料中沒(méi)有提及蛋白質(zhì)和核酸。(2)無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞中的含量較低,卻是生命活動(dòng)必需的。(3)膽固醇屬于脂質(zhì)。(4)利用顏色反應(yīng)原理進(jìn)行實(shí)驗(yàn)時(shí),為防止對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的遮蔽,應(yīng)保證實(shí)驗(yàn)材料本身不能有太深的顏色,而胡蘿卜本身有較深的顏色(紅色、橙黃色、黃色等)。答案:(1)蛋白質(zhì)核酸(順序可以顛倒)(2)無(wú)機(jī)鹽較低是(3)脂質(zhì)較低(4)不能。胡蘿卜細(xì)胞本身具有顏色,對(duì)顏色反應(yīng)會(huì)產(chǎn)生遮蔽19.在用斐林試劑鑒定還原糖的實(shí)驗(yàn)中,教材要求必須將斐林試劑甲液和乙液混合均勻后使用,切勿分別使用,但在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中,實(shí)驗(yàn)者設(shè)想按照不同的使用順序先后使用甲液和乙液及混合后使用。實(shí)驗(yàn)猜想:用斐林試劑鑒定還原糖與其甲液、乙液使用順序及是否混合使用無(wú)關(guān)。實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì):為探究以上猜想,實(shí)驗(yàn)按下表思路設(shè)計(jì)。試管第1次加入物第2次加入物第3次加入物水浴加熱顏色變化1號(hào)2 mL蘋果汁0.5 mL質(zhì)量濃度為0.05 g/mL的CuSO4溶液0.5 mL質(zhì)量濃度為0.1 g/mL的NaOH溶液水浴加熱2號(hào)2 mL蘋果汁AB水浴加熱3號(hào)2 mL蘋果汁C水浴加熱請(qǐng)回答下列問(wèn)題。(1)2、3號(hào)試管中應(yīng)加入的物質(zhì)是A,B ,C。 (2)1、2、3號(hào)試管的設(shè)計(jì)主要體現(xiàn)了什么樣的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路?(3)1號(hào)與2號(hào)試管相比,實(shí)驗(yàn)變量為 。 (4)理論預(yù)測(cè)及相關(guān)結(jié)論:當(dāng)出現(xiàn)什么樣的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象時(shí),實(shí)驗(yàn)猜想是正確的?當(dāng)出現(xiàn)什么樣的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象時(shí),實(shí)驗(yàn)猜想是錯(cuò)誤的?解析:題干中給出的信息是對(duì)教材中斐林試劑甲液和乙液使用方法的質(zhì)疑。首先提出假說(shuō),然后用實(shí)驗(yàn)去驗(yàn)證假說(shuō)的正確與否。在實(shí)驗(yàn)步驟的設(shè)計(jì)中,1號(hào)試管和2號(hào)試管對(duì)照,驗(yàn)證斐林試劑中甲液和乙液的使用順序?qū)?shí)驗(yàn)的影響,3號(hào)試管用的是混合后的甲液和乙液,即新配制的斐林試劑。答案:(1)0.5 mL質(zhì)量濃度為0.1 g/mL的NaOH溶液0.5 mL質(zhì)量濃度為0.05 g/mL的CuSO4溶液0.5 mL質(zhì)量濃度為0.1 g/mL的NaOH溶液和0.5 mL質(zhì)量濃度為0.05 g/mL的CuSO4溶液的混合液(2)主要體現(xiàn)了對(duì)照實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)思路。(3)0.5 mL質(zhì)量濃度為0.05 g/mL的CuSO4溶液與0.5 mL質(zhì)量濃度為0.1 g/mL的NaOH溶液的加入順序(4)若1、2、3三支試管均出現(xiàn)磚紅色沉淀,說(shuō)明實(shí)驗(yàn)猜想是正確的。若1、2、3三支試管不全出現(xiàn)磚紅色沉淀,說(shuō)明實(shí)驗(yàn)猜想是錯(cuò)誤的。