2022年高考生物 微生物與發(fā)酵工程階段性測(cè)試一、選擇題(本題共20小題，每小題3分，共60分)1(xx·邯鄲質(zhì)檢)下列有關(guān)生物工程原理的敘述，正確的是()基因工程利用DNA(基因)的特異性控制合成特異蛋白質(zhì)發(fā)酵工程是利用微生物生長(zhǎng)繁殖快、(初級(jí)或次級(jí))產(chǎn)物產(chǎn)量高的特點(diǎn)細(xì)胞工程是集中某些遠(yuǎn)緣雜交不親和的生物特點(diǎn)，進(jìn)行細(xì)胞培養(yǎng)，然后生產(chǎn)產(chǎn)品，如單克隆抗體ABC D【答案】D2大腸桿菌某個(gè)品系能夠合成干擾素，一制藥廠引進(jìn)該品系菌株后對(duì)其培養(yǎng)研究。在特定的培養(yǎng)基中，接入少量菌種后，每3個(gè)小時(shí)測(cè)定一次菌體密度和培養(yǎng)基的pH，并作記錄。但由于一時(shí)疏忽弄亂了記錄的順序。請(qǐng)根據(jù)下表的記錄數(shù)據(jù)，判斷以下說法中錯(cuò)誤的是()菌體密度萬個(gè)/mL0.174.9×1031.8×1022.0×1042.2×1040.051.4×1030.0372.1×1041.6pH7.476.727.146.376.437.495.827.506.567.36B可以通過培養(yǎng)基的pH由大到小調(diào)整記錄順序C樣本pH為6.43，菌體密度為2.2×104是培養(yǎng)到21小時(shí)測(cè)量的結(jié)果D樣本pH為6.37，菌體密度為2.0×104時(shí)，處于細(xì)菌生長(zhǎng)的對(duì)數(shù)期【解析】干擾素是效應(yīng)T細(xì)胞所產(chǎn)生的淋巴因子，大腸桿菌原本不能產(chǎn)生干擾素，必需導(dǎo)入干擾素基因制成工程菌，才能生產(chǎn)干擾素。在培養(yǎng)大腸桿菌過程中，由于不斷進(jìn)行呼吸作用產(chǎn)生CO2，所以隨著時(shí)間的推移，CO2越來越多，培養(yǎng)液pH越來越低。故根據(jù)pH由大到小可確定取樣的先后順序?yàn)?按菌體密度排序)：0.0370.050.171.61.8×1024.9×1032.1×1042.2×1042.0×1041.4×103。由此可知，D項(xiàng)所述樣本為細(xì)菌生長(zhǎng)的穩(wěn)定期。【答案】D3甲圖中曲線是正常情況下測(cè)定的某好氧型細(xì)菌的生長(zhǎng)曲線，假設(shè)采用了以下四種處理：用處于對(duì)數(shù)期的細(xì)胞作菌種連續(xù)培養(yǎng)溶氧不足在對(duì)數(shù)期內(nèi)添加不同種類的適宜培養(yǎng)基這四種處理與乙戊圖曲線對(duì)應(yīng)的是()A BC D【解析】用對(duì)數(shù)期的細(xì)菌作菌種縮短調(diào)整期，與丙曲線對(duì)應(yīng)；連續(xù)培養(yǎng)延長(zhǎng)穩(wěn)定期，與戊曲線對(duì)應(yīng)；溶氧不足，好氧型細(xì)菌數(shù)量迅速減少，與丁曲線對(duì)應(yīng)；對(duì)數(shù)期添加不同種類的適宜培養(yǎng)基，添加一次會(huì)重新進(jìn)入一次調(diào)整期，與乙曲線對(duì)應(yīng)。【答案】C4(xx·衡水模擬)某同學(xué)對(duì)有關(guān)細(xì)菌的知識(shí)進(jìn)行歸納總結(jié)，得出一系列結(jié)論，其中可能書寫有錯(cuò)誤或尚需完善的有()細(xì)菌在生態(tài)系統(tǒng)中可作為生產(chǎn)者、消費(fèi)者、分解者單個(gè)或少數(shù)細(xì)菌在液體培養(yǎng)基中大量繁殖，可形成菌落，可作為菌種鑒定依據(jù)細(xì)菌中寄生的病毒稱為噬菌體利用基因工程、細(xì)胞工程、發(fā)酵工程可制造工程菌某些細(xì)菌被殺死后其DNA仍可引起相關(guān)細(xì)菌轉(zhuǎn)化某些細(xì)菌侵入人體后可引起人體的體液免疫和細(xì)胞免疫A BC D【解析】硝化細(xì)菌是生產(chǎn)者，根瘤菌是消費(fèi)者，多數(shù)細(xì)菌是分解者，故正確。形成菌落應(yīng)在固體培養(yǎng)基中，故錯(cuò)。噬菌體是專門寄生在細(xì)菌中的病毒，故正確。發(fā)酵工程不能制造工程菌，故錯(cuò)誤。細(xì)菌被殺死是指其蛋白質(zhì)外殼的變性，其DNA仍可進(jìn)行復(fù)制和傳遞，故正確。某些細(xì)菌的外毒素是抗原，可引起體液免疫，如果進(jìn)入宿主細(xì)胞中可引起細(xì)胞免疫，故正確?！敬鸢浮緼5(xx·東城模擬)關(guān)于微生物代謝的調(diào)節(jié)，正確的是()A只有環(huán)境中存在某種物質(zhì)時(shí)，微生物才能合成分解此物質(zhì)的組成酶B初級(jí)代謝產(chǎn)物積累，不會(huì)導(dǎo)致酶活性下降C只有改變微生物的遺傳特性，才能實(shí)現(xiàn)對(duì)微生物代謝的人工控制D一般情況下，增大細(xì)胞膜的通透性，可解除代謝產(chǎn)物對(duì)酶活性的抑制【解析】組成酶是微生物細(xì)胞中一直都存在的酶，它的合成只受細(xì)胞內(nèi)遺傳物質(zhì)的控制，與環(huán)境中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)無關(guān)；微生物中酶活性的調(diào)節(jié)是一種反饋調(diào)節(jié)，當(dāng)分布于微生物細(xì)胞內(nèi)的初級(jí)代謝產(chǎn)物積累過多時(shí)，會(huì)導(dǎo)致酶活性的下降；對(duì)微生物代謝的人工控制包括控制代謝過程，如對(duì)溫度、pH等的控制，故A、B、C項(xiàng)錯(cuò)誤。一般情況下，通過增大細(xì)胞膜的通透性，減少細(xì)胞內(nèi)代謝產(chǎn)物的積累，可解除對(duì)酶活性的抑制?！敬鸢浮緿6下列有關(guān)生物工程技術(shù)的敘述，正確的是()A基因工程中目的基因的運(yùn)輸工具只能是質(zhì)粒B單克隆抗體由T細(xì)胞和骨髓瘤細(xì)胞融合后形成的雜交瘤細(xì)胞產(chǎn)生C在發(fā)酵工程中得到的單細(xì)胞蛋白是從微生物中提取出來的蛋白質(zhì)D微生物菌種選育的方法有誘變育種、基因工程和細(xì)胞工程等方法【解析】基因工程中的運(yùn)載體可以是質(zhì)粒、病毒等；單克隆抗體是由效應(yīng)B細(xì)胞和骨髓瘤細(xì)胞融合形成的雜交瘤細(xì)胞分泌的；單細(xì)胞蛋白是指通過發(fā)酵獲得的細(xì)菌菌體，而不是從中提取出的蛋白質(zhì)?！敬鸢浮緿7(xx·沙市模擬)關(guān)于微生物的敘述中，正確的是()A所有的微生物都是形體微小、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、對(duì)人類有害的B微生物包含了除動(dòng)物界、植物界以外的一切生物C所有微生物分屬于原核生物界、真菌界、原生生物界D細(xì)菌、放線菌、酵母菌都屬于原核生物【解析】大多數(shù)微生物對(duì)人類是有益的，只有少數(shù)會(huì)使人、動(dòng)植物等患病，A錯(cuò)；微生物還包括病毒界，C錯(cuò)；酵母菌是真核生物，D錯(cuò)?！敬鸢浮緽8(xx·武漢質(zhì)檢)下列關(guān)于細(xì)菌結(jié)構(gòu)的說法，不正確的是()A核區(qū)內(nèi)含有一個(gè)大型的環(huán)狀DNA分子B細(xì)胞質(zhì)內(nèi)含有核糖體、高爾基體等細(xì)胞器C細(xì)菌的質(zhì)粒是基因工程常用的運(yùn)載體D細(xì)菌都屬于單細(xì)胞的原核生物【解析】細(xì)菌是單細(xì)胞原核生物，沒有核膜，沒有固定形狀的細(xì)胞核，只有核區(qū)，核區(qū)內(nèi)有一個(gè)大型環(huán)狀DNA分子。另外細(xì)菌細(xì)胞內(nèi)有許多質(zhì)粒，可作為基因工程的運(yùn)載體，而細(xì)菌細(xì)胞質(zhì)內(nèi)沒有復(fù)雜的細(xì)胞器，如線粒體、高爾基體等，只有簡(jiǎn)單的無膜結(jié)構(gòu)的核糖體。【答案】B9圖甲為某清潔水體在遭受一次性有機(jī)物輕度污染后，污染物量的變化。則水體中好氧細(xì)菌數(shù)量、藻類生物數(shù)量變化的曲線分別最可能接近于圖乙中的()A BC D【解析】藻類生物增殖需要礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)。據(jù)甲圖分析可知：010天之間，污染物量幾乎沒有變化，說明好氧微生物在此期間幾乎不增殖；1520天之間，污染物量急劇減少，說明好氧微生物在此期間大量增殖，分解有機(jī)物釋放大量礦質(zhì)元素供藻類繁殖；2530天之間，污染物含量變少，好氧微生物數(shù)量由于營(yíng)養(yǎng)(污染物)的缺乏而急劇下降，因礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的供應(yīng)較少，藻類增殖速率也開始減弱?！敬鸢浮緽10(xx·保定模擬)下列有關(guān)細(xì)菌繁殖的敘述，正確的是()A細(xì)菌通過有絲分裂進(jìn)行分裂生殖B分裂生殖時(shí)DNA隨機(jī)分配C分裂生殖時(shí)細(xì)胞質(zhì)平均分配D分裂生殖時(shí)DNA復(fù)制后分配【解析】解答此題需從如下幾方面入手分析：首先細(xì)菌的繁殖是二分裂，但它是原核細(xì)胞，不具染色體，所以不應(yīng)是有絲分裂。第二，細(xì)菌在分裂時(shí)DNA分子復(fù)制，細(xì)胞中的細(xì)胞膜和細(xì)胞壁向內(nèi)生長(zhǎng)形成隔膜，將細(xì)胞質(zhì)分成兩半，所以細(xì)胞質(zhì)是隨機(jī)分配，而DNA是復(fù)制后平均分配?！敬鸢浮緿11(xx·鄭州高三質(zhì)檢)在培養(yǎng)金黃色葡萄球菌時(shí)污染了青霉菌，青霉菌菌落周圍區(qū)域內(nèi)金黃色葡萄球菌不能生存。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是()A青霉菌與金黃色葡萄球菌之間的關(guān)系為競(jìng)爭(zhēng)B若青霉菌附近仍存在一個(gè)金黃色葡萄球菌菌落，很可能是金黃色葡萄球菌擬核DNA發(fā)生了抗青霉素的基因突變C若要保留金黃色葡萄球菌，可配制加入高濃度食鹽水的培養(yǎng)基進(jìn)行選擇D取少數(shù)處于對(duì)期數(shù)的金黃色葡萄球菌接種到適合生長(zhǎng)但成分不同的培養(yǎng)基中，其誘導(dǎo)酶種類可能發(fā)生改變【解析】本題考查微生物的結(jié)構(gòu)、營(yíng)養(yǎng)與代謝，為容易題。細(xì)菌的抗生素基因位于質(zhì)粒DNA上?！敬鸢浮緽12對(duì)相關(guān)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的描述，正確的是()A低倍鏡下可見相鄰黑藻細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)的環(huán)流方向相反B向含有還原糖的溶液中加入新配制的斐林試劑即可出現(xiàn)磚紅色沉淀C在溶解有DNA的氯化鈉溶液中加入二苯胺試劑，溶液變藍(lán)色D在伊紅美藍(lán)培養(yǎng)基上培養(yǎng)大腸桿菌，菌落呈深紫色【解析】用斐林試劑鑒定還原糖時(shí)需加熱才能產(chǎn)生磚紅色沉淀；用二苯胺鑒定DNA時(shí)也需加熱才能出現(xiàn)藍(lán)色；大腸桿菌的代謝產(chǎn)物與伊紅美藍(lán)結(jié)合，使菌落呈深紫色，并帶有金屬光澤。必須在高倍鏡下才能觀察到細(xì)胞質(zhì)的流動(dòng)，此時(shí)發(fā)現(xiàn)同一細(xì)胞內(nèi)細(xì)胞質(zhì)流動(dòng)方向相同，但相鄰細(xì)胞間細(xì)胞質(zhì)的流動(dòng)(環(huán)流)方向則相反。【答案】D13下列對(duì)微生物的敘述，正確的是()A在青霉菌生長(zhǎng)的穩(wěn)定期，活菌數(shù)不再增加，青霉素(次級(jí)代謝產(chǎn)物)產(chǎn)量也不再增加B在缺乏生長(zhǎng)素的無氮培養(yǎng)基中的圓褐固氮菌能生長(zhǎng)C在滅菌后的動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)液中的禽流感病毒能生長(zhǎng)D在新制配的植物礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)液中的酵母菌能生長(zhǎng)【解析】穩(wěn)定期由于繁殖率與死亡率差不多，活菌數(shù)不再增加，但是在穩(wěn)定期代謝產(chǎn)物的產(chǎn)量要增加；圓褐固氮菌可以自生固氮，并產(chǎn)生生長(zhǎng)素，其培養(yǎng)基可以不需要N元素和生長(zhǎng)素；禽流感病毒只能用活體培養(yǎng)基培養(yǎng)；酵母菌是異養(yǎng)型生物，其培養(yǎng)液中必須含有有機(jī)碳源，在缺乏有機(jī)碳源的植物礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)液中不能正常生長(zhǎng)。【答案】B14下列關(guān)于微生物代謝及調(diào)節(jié)的表述，不正確的是()A微生物的代謝調(diào)節(jié)，是通過對(duì)酶的合成和活性的調(diào)節(jié)來實(shí)現(xiàn)的B微生物的次級(jí)代謝產(chǎn)物并非生長(zhǎng)發(fā)育所必需的，因而對(duì)于微生物本身沒有意義C人工控制微生物的代謝過程，可以更好地滿足人類對(duì)微生物代謝產(chǎn)物的需求D通過誘變育種改變微生物的遺傳特性，是人工控制微生物代謝的重要途徑之一【解析】微生物代謝產(chǎn)物包括初級(jí)代謝產(chǎn)物和次級(jí)代謝產(chǎn)物，初級(jí)代謝產(chǎn)物是微生物生長(zhǎng)繁殖必需的，次級(jí)代謝產(chǎn)物是到一定階段才產(chǎn)生的，并非是微生物生長(zhǎng)和繁殖所必需的，但對(duì)于微生物本身還是具有一定意義的?！敬鸢浮緽15(xx·江西重點(diǎn)中學(xué)高三聯(lián)考)下圖表示營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)濃度的變化對(duì)微生物生長(zhǎng)速率和菌體量的影響，根據(jù)下圖不能得出的結(jié)論是()A營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的濃度會(huì)影響菌體量B營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的濃度在0.11.0mg·mL1間會(huì)影響對(duì)數(shù)期的生長(zhǎng)速率C營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的種類會(huì)影響穩(wěn)定期菌體的代謝途徑D營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的濃度會(huì)影響菌種高速生長(zhǎng)的時(shí)間【解析】由圖可知，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)濃度在2.08.0mg·mL1時(shí)，對(duì)于微生物對(duì)數(shù)期的生長(zhǎng)速率沒有影響，而在0.11.0mg·mL1時(shí)，有影響；因此營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的濃度會(huì)影響到微生物生長(zhǎng)的時(shí)間和數(shù)量，而本圖并沒有顯示營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的種類對(duì)于微生物生長(zhǎng)的影響?！敬鸢浮緾16根據(jù)右圖曲線分析，下列描述錯(cuò)誤的是()AC點(diǎn)是進(jìn)行海洋捕撈的最佳時(shí)期BD點(diǎn)的細(xì)菌體內(nèi)可以形成芽孢CE點(diǎn)種群生長(zhǎng)處于穩(wěn)定期D在BC段內(nèi)，生存空間不是限制種群數(shù)量增長(zhǎng)的主要因素【解析】縱坐標(biāo)是種群的增長(zhǎng)率，所以C點(diǎn)是K/2值，E點(diǎn)是K值，種群處于穩(wěn)定期，芽孢是衰亡期形成的?！敬鸢浮緽17(xx·南昌高三調(diào)研)下列關(guān)于微生物代謝的說法，正確的是()A初級(jí)代謝產(chǎn)物和次級(jí)代謝產(chǎn)物都是微生物生長(zhǎng)和繁殖所必需的B用谷氨酸棒狀桿菌合成的谷氨酸是初級(jí)代謝產(chǎn)物，其代謝既受酶合成的調(diào)節(jié)，又受酶活性的調(diào)節(jié)C控制生產(chǎn)條件是人們對(duì)酶活性調(diào)節(jié)的唯一手段D抗生素、毒素、維生素都屬于微生物的次級(jí)代謝產(chǎn)物【解析】微生物生長(zhǎng)和繁殖所必需的物質(zhì)是初級(jí)代謝產(chǎn)物；通過改變微生物細(xì)胞膜的通透性使產(chǎn)物較少地和酶結(jié)合，也能改變酶的活性；維生素是微生物的初級(jí)代謝產(chǎn)物?！敬鸢浮緽18(xx·啟東一摸)微生物生長(zhǎng)速率最高時(shí)的培養(yǎng)溫度叫最適生長(zhǎng)溫度，在此條件下某菌分裂用時(shí)最短，但科學(xué)工作者在青霉素的發(fā)酵過程中分四個(gè)階段控制其培養(yǎng)溫度，即：0小時(shí)5小時(shí)40小時(shí)125小時(shí)165小時(shí)結(jié)果其青霉素產(chǎn)量比自始至終處于30恒溫培養(yǎng)的對(duì)照提高了14.7%，這說明()A最適生長(zhǎng)溫度就是生長(zhǎng)量最高時(shí)的培養(yǎng)溫度B最適生長(zhǎng)溫度就是發(fā)酵速度最高時(shí)的培養(yǎng)溫度C最適生長(zhǎng)溫度就是某一代謝產(chǎn)量最高時(shí)的溫度D不同的生理變化過程有著不同的最適溫度【解析】最適生長(zhǎng)溫度是微生物生長(zhǎng)速率最高時(shí)的培養(yǎng)溫度，不是生產(chǎn)量最高，也不是發(fā)酵速度最高，更不是某一代謝產(chǎn)量最高時(shí)的培養(yǎng)溫度，不同的生理變化過程有不同的最適溫度，因?yàn)榘l(fā)酵的不同階段產(chǎn)物不同，生理變化也不同。【答案】D19下列有關(guān)微生物代謝調(diào)節(jié)的敘述正確的是()A組成酶的合成受遺傳物質(zhì)的控制，誘導(dǎo)酶的合成不受遺傳物質(zhì)的控制B誘導(dǎo)酶的合成屬酶合成的調(diào)節(jié)，這種調(diào)節(jié)既保證了代謝的需要，又避免物質(zhì)和能量的浪費(fèi)C誘導(dǎo)酶合成后其活性將保持不變D誘導(dǎo)酶合成一旦開始，就不受環(huán)境中誘導(dǎo)物的影響【解析】微生物細(xì)胞內(nèi)的酶可以分為組成酶和誘導(dǎo)酶，組成酶是微生物細(xì)胞內(nèi)一直存在的酶，它的合成只受遺傳物質(zhì)的控制；誘導(dǎo)酶則是環(huán)境中存在某種物質(zhì)時(shí)才能合成的酶，它的合成受遺傳物質(zhì)控制和環(huán)境誘導(dǎo)。這種酶合成的調(diào)節(jié)既保證了代謝的需要，又避免了細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)和能量的浪費(fèi)，增強(qiáng)了微生物對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力?！敬鸢浮緽20(xx·陜西省西安鐵一中高三第二次月考)在一個(gè)普通的錐形瓶中，加入含有酶母菌的葡萄糖溶液，如圖所示，則下列有關(guān)坐標(biāo)中，正確的是()A. BC D【答案】B二、非選擇題(共40分)21(8分)(xx·河西高三期末)幽門螺桿菌(HP)是已知最廣泛的能引起慢性細(xì)菌性感染的細(xì)菌，它會(huì)引起胃及十二指腸疾病?？茖W(xué)家發(fā)明了14C尿素呼氣法能快速鑒定是否感染HP。其原理是：HP具有人體不具有的尿素酶，受檢者口服14C標(biāo)記的尿素，如被HP感染，則尿素被尿素酶分解生成NH3和14CO2。用質(zhì)譜儀能快速靈敏地測(cè)出受檢者呼氣中14CO2的量，從而快速、準(zhǔn)確鑒定是否被HP感染。臨床上醫(yī)生對(duì)癥聯(lián)合使用抗生素，殺滅HP，可以對(duì)HP引起的胃病進(jìn)行有效的根治。根據(jù)上述材料回答：(1)HP在結(jié)構(gòu)上不同于人體細(xì)胞的突出特點(diǎn)是 _。(2)HP的代謝調(diào)節(jié)的主要方式有 _。(3)HP的尿素酶基因與人的胰島素基因在結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是_。(4)設(shè)想利用基因工程技術(shù)將HP的尿素酶基因作為目的基因轉(zhuǎn)移到小麥細(xì)胞內(nèi)，則獲取此目的基因的途徑主要是 _。(5)受檢者呼出14CO2的同時(shí)也呼出無標(biāo)記的CO2，這些無標(biāo)記的CO2產(chǎn)生的場(chǎng)所是_。(6)從理論上說，人體在對(duì)HP初次感染做出的特異性免疫反應(yīng)中形成的細(xì)胞及物質(zhì)有_?！敬鸢浮?1)具有擬核(2)酶合成的調(diào)節(jié)和酶活性的調(diào)節(jié)(3)HP的尿素酶基因的編碼區(qū)是連續(xù)的(4)從供體細(xì)胞的DNA中直接分離基因和人工合成基因(5)線粒體(6)效應(yīng)B細(xì)胞、效應(yīng)T細(xì)胞、記憶細(xì)胞、抗體、淋巴因子等22(4分)回答下列微生物有關(guān)問題：(1)上圖為某細(xì)菌合成某種氨基酸的代謝調(diào)節(jié)示意圖，據(jù)圖分析回答：.從微生物代謝調(diào)節(jié)來看，酶是_酶。氨基酸在細(xì)胞中積累過多，會(huì)抑制酶的活性，這種調(diào)節(jié)方式與相比有_等特點(diǎn)。.完成過程還需要_等條件。(2)下表是某微生物培養(yǎng)基成分。請(qǐng)根據(jù)此表回答下列問題：編號(hào)成分S(NH4)2SO4K2HPO4MgSO4FeSO4CaCl2H2O含量10g0.4g4.0g9.25g0.5g0.5g100mL如果用此培養(yǎng)基鑒別飲用水是否含有大腸桿菌，其成分中除添加瓊脂外還應(yīng)該添加_?！敬鸢浮?1).誘導(dǎo)快速、精細(xì).轉(zhuǎn)移RNA、氨基酸、酶、ATP、核糖體等(答對(duì)兩點(diǎn)即可)(2)含碳有機(jī)物和(伊紅美藍(lán))指示劑23(8分)(1)酵母菌在一定條件下，有氧呼吸與無氧呼吸同時(shí)進(jìn)行。測(cè)定一定量的酵母菌在1小時(shí)內(nèi)吸收O2的量與放出CO2的量分別是6nmL和10nmL，有氧呼吸與無氧呼吸共同分解了540mg葡萄糖。那么酵母菌有氧呼吸消耗了_mg葡萄糖。(2)該酵母菌的生長(zhǎng)曲線如下圖所示，請(qǐng)據(jù)圖回答：采樣留種的最佳時(shí)期是_；不斷補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以提高產(chǎn)量的時(shí)期是_。請(qǐng)?jiān)趫D中對(duì)應(yīng)其生長(zhǎng)曲線，畫出生長(zhǎng)速率的變化曲線?！敬鸢浮?1)180(2)對(duì)數(shù)期穩(wěn)定期24.(8分)(xx·北京西城高三抽樣)在選育啤酒酵母菌種時(shí)，科研人員得到因線粒體缺失導(dǎo)致的呼吸缺陷型酵母菌。在育種中發(fā)現(xiàn)，同樣培養(yǎng)條件下該型酵母菌形成的菌落比正常酵母菌小三分之二。(1)酵母菌培養(yǎng)基的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)應(yīng)包括五大類：_，麥芽糖屬于其中的_。在營(yíng)養(yǎng)和氧氣充足時(shí)，正常酵母菌主要的生殖方式是_生殖。(2)將等量的呼吸缺陷型酵母菌和正常酵母菌分別在有氧條件下培養(yǎng)，測(cè)得正常酵母菌產(chǎn)氣量的變化如下圖中曲線a所示，請(qǐng)回答問題。請(qǐng)?jiān)趫D中用虛線畫出呼吸缺陷型酵母菌產(chǎn)氣量的變化曲線。酵母菌經(jīng)歷了調(diào)整期之后，生長(zhǎng)變化的幾個(gè)階段是_如果以C6H12O6為原料，請(qǐng)寫出兩種酵母菌產(chǎn)氣的代謝反應(yīng)式：_。(3)在擴(kuò)大培養(yǎng)呼吸缺陷型酵母菌時(shí)，研究人員利用了下列裝置，甲、乙、丙裝置內(nèi)均盛有適合菌種生長(zhǎng)的培養(yǎng)液。要得到大量菌種，正確的做法是：應(yīng)在甲瓶呼吸缺陷型酵母菌處于_期時(shí)，將菌種_到乙瓶和丙瓶中，為使乙瓶和丙病中菌群獲得最大增長(zhǎng)率，應(yīng)采取的主要控制措施有(寫出兩項(xiàng))_?！敬鸢浮?1)碳源、氮源、生長(zhǎng)因子、水和無機(jī)鹽(缺一不可)碳源出芽(2)如下圖，畫出低于a的曲線就給分對(duì)數(shù)期、穩(wěn)定期和衰亡期C6H12O66H2O6O212H2O6CO2能量C6H12O62C2H6OH(酒精)2CO2能量(3)對(duì)數(shù)接種保持適宜的溫度和pH(增加營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、振蕩、攪拌)25(6分)回答下列關(guān)于微生物與發(fā)酵工程的問題：(1)在細(xì)菌細(xì)胞內(nèi)，控制抗藥性形成、固氮以及抗生素生成過程的基因位于_，煙草花葉病毒的遺傳物質(zhì)是_。(2)如果大腸桿菌和圓褐固氮菌混合在一起，欲將其分離，可用的培養(yǎng)基是()A加青霉素的培養(yǎng)基B無氮培養(yǎng)基C伊紅美藍(lán)培養(yǎng)基D加高濃度食鹽溶液的培養(yǎng)基(3)在適宜條件下，將大腸桿菌接種在含有葡萄糖和乳糖的培養(yǎng)液中培養(yǎng)，并隨時(shí)測(cè)定培養(yǎng)液中葡萄糖、乳糖的濃度以及菌體數(shù)量和誘導(dǎo)酶的合成量，所得結(jié)果如圖所示。圖中表示葡萄糖濃度變化的曲線為_，表示菌體細(xì)胞中誘導(dǎo)酶合成量的曲線為_。(兩空均在“ad”中選擇)(4)酵母菌是真菌，也屬于微生物的范疇。氨基酸是酵母菌的_級(jí)代謝產(chǎn)物。如果要利用酵母菌大量生產(chǎn)氨基酸，則應(yīng)采用_培養(yǎng)法，使酵母菌處于_期。(5)在應(yīng)用發(fā)酵工程生產(chǎn)產(chǎn)品時(shí)，如果產(chǎn)品是菌體，可采用_等方法將菌體從培養(yǎng)液中分離出來。【答案】(1)質(zhì)粒(DNA分子)上RNA(2)B(3)bd(4)初連續(xù)穩(wěn)定(5)過濾、沉淀26(6分)生產(chǎn)谷氨酸等食品添加劑離不開發(fā)酵工程。請(qǐng)就谷氨酸發(fā)酵回答下列問題：(1)若從自然界分離得到的樣品中含有谷氨酸棒狀桿菌、圓褐固氮菌、金黃色葡萄球菌、酵母菌等，現(xiàn)欲篩選出酵母菌，則簡(jiǎn)便的方案是_。(2)一定容積的培養(yǎng)液中進(jìn)行谷氨酸發(fā)酵，CN比為31時(shí)，活菌數(shù)可保持最大；pH呈酸性時(shí)，發(fā)酵產(chǎn)物是乙酰谷氨酰胺。這些事實(shí)說明_。(3)為測(cè)定谷氨酸棒狀桿菌生長(zhǎng)所需的最適pH，某同學(xué)設(shè)計(jì)了下列實(shí)驗(yàn)步驟：配制適宜培養(yǎng)基，分裝到5個(gè)錐形瓶中，用緩沖液分別調(diào)pH為4.0、4.5、5.0、5.5、6.0，分別標(biāo)號(hào)、；將每瓶培養(yǎng)基等量分裝到3支試管中，加棉塞并包扎，每捆試管外掛上相應(yīng)的標(biāo)簽；在酒精燈上加熱煮沸10min，滅菌后冷卻；無菌條件下接種等量菌種；37恒溫箱中培養(yǎng)24h；測(cè)定每管中菌體的細(xì)胞數(shù)目或測(cè)重量后再計(jì)算出細(xì)胞總重量；記錄、統(tǒng)計(jì)并分析結(jié)果。A上述步驟中有2個(gè)明顯科學(xué)性錯(cuò)誤，請(qǐng)?jiān)谙鄳?yīng)文字下劃線標(biāo)記，并按序改正如下：_。_。B試列出實(shí)驗(yàn)結(jié)果的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)表格(含標(biāo)題)。C若按改正后的步驟實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)將預(yù)期結(jié)果用曲線在右圖中表示走勢(shì)?！窘馕觥?1)酵母菌為真菌，而其他幾種雜菌均為細(xì)菌，故可利用細(xì)菌對(duì)青霉素的敏感生，篩選出酵母菌。(2)發(fā)酵條件對(duì)微生物的生長(zhǎng)繁殖和代謝具有極其重要的影響，只有適宜的條件，才能得到相應(yīng)的產(chǎn)品。(3)細(xì)菌的最適pH為6.57.5，培養(yǎng)基常用高壓蒸氣滅菌法。統(tǒng)計(jì)表應(yīng)能反映自變量(pH)與因變量(活菌數(shù))的關(guān)系，pH是通過影響酶的活性和細(xì)胞膜的穩(wěn)定性來影響細(xì)菌的代謝活動(dòng)，因此生長(zhǎng)曲線應(yīng)與pH對(duì)酶活性的影響曲線相似?！敬鸢浮?1)在培養(yǎng)基中加入青霉素(或在無氧條件下培養(yǎng)等)(2)環(huán)境條件的改變不僅影響菌種的生長(zhǎng)繁殖，而且會(huì)影響菌種代謝產(chǎn)物的形成(3)A.“4.0、4.5、5.0、5.5、6.0改為6.5、7.0、7.5、8.0、8.5”“在酒精燈上加熱煮沸10 min”改為“98 kPa下高壓蒸氣滅菌20 min”B統(tǒng)計(jì)表 編號(hào) 計(jì)數(shù)量 指標(biāo)項(xiàng)細(xì)胞數(shù)目(或細(xì)胞總重量)平均值I(pH(6.5)I1I2I3(pH7.0)123(pH7.5)123(pH8.0)123(pH8.5)123C.