2022年高中生物 課時(shí)15 酶的作用和本質(zhì)導(dǎo)學(xué)案 新人教版必修1【學(xué)習(xí)目標(biāo)】1說明酶在細(xì)胞代謝中的作用和本質(zhì)。2通過閱讀分析"關(guān)于酶本質(zhì)的探索"的資料，認(rèn)同科學(xué)是在不斷的探索和爭論中前進(jìn)的。3學(xué)會(huì)控制自變量，觀察和檢測因變量的變化?！咀灾魇崂怼?細(xì)胞代謝：(1)場所：_內(nèi)。(2)實(shí)質(zhì)：各種_的統(tǒng)稱。(3)意義：細(xì)胞生命活動(dòng)的_。2比較過氧化氫在不同條件下的分解的實(shí)驗(yàn)原理：水浴加熱、FeCl3溶液中的_以及肝臟研磨液中的_均可影響H2O2分解為H2O和O2的速率。3比較過氧化氫在不同條件下的分解的實(shí)驗(yàn)過程和現(xiàn)象：試管編號(hào)加入物質(zhì)處理現(xiàn)象12 mL H2O2溶液不處理22mL H2O2溶液有氣泡產(chǎn)生32mL H2O2溶液加2滴FeCl3溶液有氣泡產(chǎn)生42mL H2O2溶液加2滴肝臟研磨液5活化能：分子從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀装l(fā)生化學(xué)反應(yīng)的_狀態(tài)所需要的能量。6酶的作用原理：降低化學(xué)反應(yīng)的_。7酶的作用意義：使細(xì)胞代謝能在_條件下快速進(jìn)行。8酶的探索歷程：巴斯德之前：發(fā)酵是純化學(xué)過程，與生命活動(dòng)無關(guān)9酶的合成場所：_。10人體不同消化液中酶的最適pH(連線)消化液最適pHa.唾液I.0.91.5b.胃液II.7.6c.小腸液III.6.27.411不同生物體內(nèi)酶的最適溫度(連線)生物最適溫度a.動(dòng)物I.有的可達(dá)70 °Cb.植物II.3540 °Cc.細(xì)菌、真菌III.4050 °C12酶的化學(xué)本質(zhì)：絕大多數(shù)是_，少數(shù)是_?！绢A(yù)習(xí)小測】1判斷正誤：酶催化作用的實(shí)質(zhì)提高化學(xué)反應(yīng)的活化能，使化學(xué)反應(yīng)順利進(jìn)行。2判斷正誤：酶既可以作為催化劑，也可以作為另一個(gè)反應(yīng)的底物。3判斷正誤：酶為化學(xué)反應(yīng)提供了活化能。4思考問題：(1)酶的基本組成單位是什么？(2)加酶洗衣粉的洗滌效果為什么優(yōu)于普通洗衣粉？5判斷正誤：無關(guān)變量是對(duì)實(shí)驗(yàn)沒有影響的變量。6判斷正誤：酶起催化作用后立即被降解。7判斷正誤：酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的蛋白質(zhì)。8判斷正誤：酶對(duì)生物體的生命活動(dòng)具有調(diào)節(jié)作用。知識(shí)拓展 · 探究案【探究一比較過氧化氫在不同條件下的分解】1在“比較過氧化氫在不同條件下的分解”的實(shí)驗(yàn)中選用的肝臟為什么必須是新鮮的？2在“比較過氧化氫在不同條件下的分解”的實(shí)驗(yàn)中為什么要將肝臟剪碎、研磨成溶液，而不是加入整塊的肝臟？3比較過氧化氫在不同條件下的分解的實(shí)驗(yàn)操作：(1)實(shí)驗(yàn)中滴加FeCl3溶液和肝臟研磨液的滴管能否混用？為什么？(2)分析對(duì)照實(shí)驗(yàn)中的各支試管，完成下表。氣泡產(chǎn)生量的不同結(jié)論1號(hào)和2號(hào)相比_試管氣泡產(chǎn)生量多3號(hào)和4號(hào)相比_試管氣泡產(chǎn)生量多(3)該實(shí)驗(yàn)中可采用哪些方法檢測過氧化氫的分解速率？4比較過氧化氫在不同條件下的分解的實(shí)驗(yàn)的變量、對(duì)照分析：(1)該實(shí)驗(yàn)的自變量：_。(2)該實(shí)驗(yàn)的因變量：_。(3)無關(guān)變量：_，各組應(yīng)該控制_。(4)實(shí)驗(yàn)組：分別在_、_、_條件下處理過氧化氫。(5)對(duì)照組：在_條件下處理過氧化氫?！镜淅觥繛榱搜芯棵傅淖饔茫?取2支潔凈的試管并編號(hào)為A、B，各注入2 mL體積分?jǐn)?shù)為3%的H2O2溶液；再向A管滴入2滴質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3.5%的FeCl3溶液，向B管滴入2滴質(zhì)量分?jǐn)?shù)為20%的肝臟研磨液；堵住管口，輕輕振蕩；用帶火星的衛(wèi)生香檢驗(yàn)；觀察并記錄結(jié)果。(1)本實(shí)驗(yàn)的主要目的是探究_。(2)如果兩支試管的現(xiàn)象均不明顯，從實(shí)驗(yàn)材料分析， 原因可能是_。(3)過氧化氫酶能催化H2O2的分解，產(chǎn)生的O2能使溶于水的無色焦性沒食子酸氧化生成橙紅色沉淀。為了鑒定馬鈴薯塊莖是否含有過氧化氫酶，設(shè)計(jì)了如圖所示實(shí)驗(yàn)。參照上圖所給信息，回答下列問題。3號(hào)試管內(nèi)加入的物質(zhì)是_。設(shè)計(jì)2號(hào)試管作為對(duì)照的具體目的是_。如果2號(hào)試管未產(chǎn)生顏色反應(yīng)，則出現(xiàn)橙紅色沉淀的是_號(hào)試管。【變式訓(xùn)練】已知2H2O22H2O+O2，可以通過觀察反應(yīng)過程中氧氣的生成速率(即氣泡從溶液中釋放的速率)來判斷H2O2分反應(yīng)的速率。請(qǐng)用所給的實(shí)驗(yàn)材料和用具設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，使其能同時(shí)驗(yàn)證過氧化氫酶具有催化作用和高效性。要求寫出實(shí)驗(yàn)步驟、預(yù)測實(shí)驗(yàn)結(jié)果、得出結(jié)論，并回答問題。實(shí)驗(yàn)材料與用具:適宜濃度的H2O2溶液，蒸餾水，3.5% FeCl3溶液，0.01%的過氧化氫酶溶液,恒溫水浴鍋，試管。(1)實(shí)驗(yàn)步驟：取3支試管，各加入_，放入37°C恒溫水浴鍋中保溫適當(dāng)時(shí)間。分別向上述3支試管中加入_。觀察各管中_。(2)實(shí)驗(yàn)結(jié)果預(yù)測及結(jié)論：整個(gè)實(shí)驗(yàn)中，不同處理的試管中O2的釋放速率從快到慢依次是:_。由此可得出的結(jié)論是_?！咎骄慷傅淖饔脵C(jī)理和本質(zhì)】5什么是化學(xué)反應(yīng)的活化能？結(jié)合運(yùn)動(dòng)員跳高談?wù)勀愕睦斫狻?加熱、無機(jī)催化劑和酶都能加快H2O2的分解，分析三者的作用原理有何不同。操作項(xiàng)目作用原理加熱使H2O2獲得能量無機(jī)催化劑酶7為什么加入過氧化氫酶的試管比加入FeCl3溶液的試管中的H2O2分解速率快？8結(jié)合物質(zhì)鑒定的實(shí)驗(yàn)原理思考如何設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)來證明某種酶是蛋白質(zhì)。實(shí)驗(yàn)組：待測酶液+_是否出現(xiàn)_反應(yīng)。對(duì)照組：_+雙縮脲試劑出現(xiàn)_反應(yīng)。9結(jié)合物質(zhì)鑒定的實(shí)驗(yàn)原理思考如何設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)來證明某種酶是RNA。實(shí)驗(yàn)組：待測酶液+_染液是否出現(xiàn)_色。對(duì)照組：_+吡羅紅染液出現(xiàn)_色?！镜淅觥肯铝杏嘘P(guān)酶的敘述，正確的是是由分泌細(xì)胞產(chǎn)生的有的從食物中獲得，有的在體內(nèi)轉(zhuǎn)化而來凡是活細(xì)胞都能產(chǎn)生酶酶在體內(nèi)不能更新有的酶是蛋白質(zhì)，有的酶是固醇絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA在新陳代謝和生殖發(fā)育中起調(diào)控作用A.B.C.D.【變式訓(xùn)練】下列關(guān)于酶的敘述，正確的是A.酶只有在生物體內(nèi)才能起催化作用，起催化作用的本質(zhì)是提高反應(yīng)的活化能B.所有酶都含有C、H、O、N四種化學(xué)元素C.人體內(nèi)的酶進(jìn)行催化過程中，酶本身不變，所以酶不會(huì)發(fā)生自我更新D.酶都在核糖體上合成【隨堂自測】1不能催化H2O2生成H2O和O2的是A.FeCl3中的Fe3+B.FeCl3中的Cl-C.肝臟研磨液D.馬鈴薯塊莖研磨液2下列圖像中，表示有酶催化的反應(yīng)曲線，表示沒有酶催化的反應(yīng)曲線，E表示酶降低的活化能，表示正確的是3在"比較過氧化氫在不同條件下的分解"實(shí)驗(yàn)中，對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析正確的是A.在過氧化氫酶的作用下，H2O2的分解速率更快，是因?yàn)橘|(zhì)量分?jǐn)?shù)為20%的肝臟研磨液的濃度高于質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3.5%的FeCl3溶液的濃度B.質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3.5%的FeCl3溶液催化H2O2分解速率慢是因?yàn)闈舛冗^高，影響了其功能的正常發(fā)揮C.肝臟研磨液催化H2O2分解速率快，是因?yàn)槊傅拇呋时纫话銦o機(jī)催化劑的催化效率高D.如果將試管都放在90水浴中，加肝臟研磨液的試管反應(yīng)速率仍為最快4如圖所示的實(shí)驗(yàn)中屬于自變量的是A.催化劑的種類B.過氧化氫的分解速率C.試管的大小D.試管中的過氧化氫溶液的量5下列關(guān)于酶的敘述，不正確的是A.絕大多數(shù)的酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNAB.酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物C.食物的消化過程需要酶催化，而細(xì)胞內(nèi)的其他化學(xué)反應(yīng)不需要酶催化D.有些酶可在核糖體上合成6根據(jù)下列探究不同物質(zhì)對(duì)過氧化氫分解速率影響的實(shí)驗(yàn)，回答有關(guān)問題。序號(hào)反應(yīng)物加入物質(zhì)條件現(xiàn)象過氧化氫無室溫幾乎無氣泡過氧化氫FeCl3溶液室溫過氧化氫土豆浸出液室溫過氧化氫新鮮唾液室溫(1)將實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象填寫在表中相應(yīng)位置。(2)在實(shí)驗(yàn)的土豆浸出液中，對(duì)此實(shí)驗(yàn)起作用的物質(zhì)是_，與實(shí)驗(yàn)加入的物質(zhì)相比，此物質(zhì)的作用具有_。(3)與實(shí)驗(yàn)相比，實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象可說明_。(4)實(shí)驗(yàn)的條件如改為加熱煮沸，將會(huì)出現(xiàn)什么現(xiàn)象？如何解釋這種現(xiàn)象？ _?！咎骄繗w納】1教材提煉：2酶的作用機(jī)理是降低化學(xué)反應(yīng)的活化能如圖所示。(1)圖中AC段和BC段分別表示無酶催化和有酶催化時(shí)反應(yīng)進(jìn)行所需要的活化能。(2)若將酶變?yōu)闊o機(jī)催化劑，則B在縱軸上向上移動(dòng)。用加熱的方法不能降低活化能，但會(huì)提供反應(yīng)所需的能量。3酶的作用本質(zhì)：化學(xué)本質(zhì)絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)少數(shù)是RNA基本組成單位氨基酸核糖核苷酸合成場所核糖體細(xì)胞核來源一般來說，活細(xì)胞都能產(chǎn)生酶生理功能催化化學(xué)反應(yīng)作用原理降低化學(xué)反應(yīng)的活化能4【方法規(guī)律】有關(guān)酶的正誤說法歸納：錯(cuò)誤說法正確說法產(chǎn)生場所具有分泌功能的細(xì)胞活細(xì)胞化學(xué)本質(zhì)蛋白質(zhì)有機(jī)物(大多數(shù)為蛋白質(zhì)，少數(shù)為RNA)作用場所只在細(xì)胞內(nèi)發(fā)揮作用可在細(xì)胞內(nèi)、細(xì)胞外、體外發(fā)揮作用溫庹影響低溫和高溫均使酶變性失活低溫只抑制酶的活性， 不會(huì)使酶變性失活，高溫使酶變性失活作用具有調(diào)節(jié)、催化等多種功能只起催化作用來源有的可來源于食物只在活細(xì)胞內(nèi)合成5【提醒】在反應(yīng)前后，作為催化劑的酶的種類、數(shù)量和性質(zhì)不發(fā)生改變。必修1課時(shí)15 酶的作用和本質(zhì)詳細(xì)答案課前預(yù)習(xí) · 預(yù)習(xí)案【自主梳理】1細(xì)胞  化學(xué)反應(yīng)  基礎(chǔ)2Fe3+   過氧化氫酶3基本無氣泡產(chǎn)生 90水浴加熱  有大量氣泡產(chǎn)生4高效地5活躍6活化能7溫和8活酵母細(xì)胞的參與    酵母細(xì)胞死亡并裂解后釋放出的某種物質(zhì)脲酶      脲酶是蛋白質(zhì)      少數(shù)RNA9活細(xì)胞內(nèi)10a   b   c11a     b12蛋白質(zhì)     RNA【預(yù)習(xí)小測】1×23×  提示：酶能夠降低化學(xué)反應(yīng)的活化能，而不是為化學(xué)反應(yīng)提供活化能。4(1)提示：氨基酸或核糖核苷酸。(2)提示：加酶洗衣粉中的酶制劑具有高效的催化作用，能夠催化污漬快速地分解。5×  提示：無關(guān)變量會(huì)對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果造成影響。6×  提示：酶為化學(xué)反應(yīng)的催化劑，在化學(xué)反應(yīng)前后不發(fā)生變化。7×  提示：酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA。8×  提示：酶具有催化作用，不具有調(diào)節(jié)作用。知識(shí)拓展 · 探究案【探究一比較過氧化氫在不同條件下的分解】1提示：肝臟如果不新鮮，肝細(xì)胞內(nèi)的過氧化氫酶就會(huì)在腐生細(xì)菌的作用下分解而失去催化作用。2提示：將肝臟剪碎、研磨，可使過氧化氫酶釋放出來，使過氧化氫酶與試管內(nèi)的過氧化氫分子充分接觸，加速過氧化氫的分解。3(1)提示：不能。酶的催化效率比無機(jī)催化劑的催化效率高， 既使少量的酶混入FeCl3溶液中，也會(huì)干擾實(shí)驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性，增大實(shí)驗(yàn)誤差。(2) 2號(hào)  加熱能促進(jìn)過氧化氫分解  4號(hào)  酶比無機(jī)催化劑催化效率更高(3)提示：氣泡目測法，通過反應(yīng)時(shí)產(chǎn)生氣泡的多少來判定過氧化氫分解速率的快慢。衛(wèi)生香復(fù)燃法，通過帶火星的衛(wèi)生香復(fù)燃劇烈程度來判定過氧化氫分解速率的快慢。4(1)不同的催化條件(2)過氧化氫的分解速率(3)過氧化氫的濃度、用量等  相同且適宜(4)過氧化氫酶  FeCl3溶液  加熱(5)常溫【典例精析】(1)過氧化氫酶和Fe3+催化效率的高低(2) H2O2溶液放置時(shí)間過長，已經(jīng)分解(3)2mL焦性沒食子酸溶液，2滴H2O2溶液，2mL馬鈴薯塊莖提取液排除馬鈴薯塊莖提取液中的其他物質(zhì)對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響3【解析】(1)該實(shí)驗(yàn)通過比較FeCl3和過氧化氫酶催化分解H2O2的過程來探究酶的催化效率。(2)如果2支試管的現(xiàn)象均不明顯，則最可能是底物H2O2已經(jīng)分解。(3)比較各試管中加入的物質(zhì)，可知3號(hào)試管內(nèi)加入的物質(zhì)是2mL焦性沒食子酸溶液、2滴H2O2溶液、2mL馬鈴薯塊莖提取液； 2號(hào)試管作為對(duì)照的具體目的是排除馬鈴薯塊莖提取液中的其他物質(zhì)對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響；3號(hào)試管中的H2O2能夠被分解生成O2而使無色焦性沒食子酸氧化生成橙紅色沉淀。【備注】(1)1、4號(hào)試管中也有少量的橙紅色沉淀生成。因?yàn)镠2O2在常溫下也能夠少量分解產(chǎn)生O2。(2)2號(hào)試管中沒有橙紅色的沉淀生成，因?yàn)?號(hào)試管中沒有底物H2O2溶液。該實(shí)驗(yàn)在不同條件下分解過氧化氫，通過產(chǎn)生的氧氣的量來判斷不同條件下過氧化氫的分解速率。結(jié)果表明，在加熱條件下及催化劑參與下，均可促進(jìn)過氧化氫的分解，且酶的催化效率比無機(jī)催化劑的催化效率高?！咀兪接?xùn)練】(1)等量且適量的H2O2溶液等量且適量的蒸餾水、FeCl3溶液和過氧化氫酶溶液釋放氣泡的快慢(2)加過氧化氫酶溶液的試管、加FeCl3溶液的試管、加蒸餾水的試管酶具有催化作用和高效性【解析】分析該實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證的問題可知，實(shí)驗(yàn)?zāi)康挠袃蓚€(gè)：一是驗(yàn)證酶具有催化作用,可通過設(shè)置有酶和無酶的兩組實(shí)驗(yàn)進(jìn)行研究；二是驗(yàn)證酶具有高效性，可通過酶和FeCl3溶液的比較進(jìn)行研究。因此本實(shí)驗(yàn)可分為三組：分別加入蒸餾水、過氧化氫酶溶液、FeCl3溶液。驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)的結(jié)果是確定的，即加入過氧化氫酶溶液的一組O2釋放速率最快，實(shí)驗(yàn)結(jié)論與實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證的問題一致?！緜渥ⅰ框?yàn)證性實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)思路驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)通常是指實(shí)驗(yàn)者針對(duì)已知的實(shí)驗(yàn)結(jié)果而進(jìn)行的以驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)結(jié)果、鞏固和加強(qiáng)有關(guān)知識(shí)內(nèi)容、培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)操作能力為目的的重復(fù)性實(shí)驗(yàn)。驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)是建立在巳知結(jié)論基礎(chǔ)上的，實(shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)結(jié)果是已知的，因此實(shí)驗(yàn)步驟的設(shè)計(jì)也應(yīng)合乎實(shí)驗(yàn)結(jié)果產(chǎn)生的必然。實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路及方法：(1)如果需要提取、配制、處理實(shí)驗(yàn)材料，則把提取、配制等操作作為第一步。(2)分組標(biāo)號(hào)。研究對(duì)象、器皿等要分組標(biāo)號(hào)，設(shè)立實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組；注意控制無關(guān)變量，在措辭中往往有“相同”“一致”等字眼。如果有測量應(yīng)測量記錄初始值。(3)實(shí)驗(yàn)處理。分別對(duì)實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組施加單一變量；實(shí)驗(yàn)處理要遵循“單一變量和對(duì)照原則”。(4)培養(yǎng)(或飼養(yǎng))、觀察、記錄等。依然在措辭中體現(xiàn)對(duì)無關(guān)變量的控制，經(jīng)常有“相同條件下”等字眼描述，觀察記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象或記錄測定的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)?！咎骄慷傅淖饔脵C(jī)理和本質(zhì)】5提示：分子從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀装l(fā)生化學(xué)反應(yīng)的活躍狀態(tài)所需要的能量稱為活化能，相當(dāng)于運(yùn)動(dòng)員跳高時(shí)需要克服的重力勢能。6降低化學(xué)反應(yīng)的活化能    降低化學(xué)反應(yīng)的活化能7提示：因?yàn)檫^氧化氫酶比FeCl3更能顯著降低化學(xué)反應(yīng)的活化能。8雙縮脲試劑  紫色  已知蛋白質(zhì)溶液  紫色9吡羅紅   紅    已知RNA溶液   紅【典例精析】A【解析】酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的，絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA；酶在體內(nèi)不斷更新；酶可在細(xì)胞內(nèi)、細(xì)胞外、體外發(fā)揮催化作用，無調(diào)控作用。所以只有正確?！緜渥ⅰ考訜?、無機(jī)催化劑、酶均能加快過氧化氫的分解速率。加熱是為反應(yīng)物提供能量而加快反應(yīng)速率；無機(jī)催化劑和酶是通過降低化學(xué)反應(yīng)的活化能而加快反應(yīng)速率，其中酶更能顯著降低化學(xué)反應(yīng)的活化能。酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的一種有機(jī)物，多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA?！咀兪接?xùn)練】B【解析】酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的，在細(xì)胞內(nèi)和細(xì)胞外都可發(fā)揮催化作用，酶的作用機(jī)理是降低化學(xué)反應(yīng)的活化能。酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNA，故都含有C、H、O、N四種元素，在核糖體或細(xì)胞核中合成。反應(yīng)前后，酶本身不變，但在人體內(nèi)的酶仍會(huì)不斷更新?！緜渥ⅰ繜o【隨堂自測】1B【解析】肝臟、馬鈴薯塊莖中都含有過氧化氫酶這種催化劑，F(xiàn)eCl3中的Fe3+是一種無機(jī)催化劑，均可以催化H2O2分解成H2O和O2。【備注】無2C【解析】沒有酶催化時(shí)反應(yīng)所需的能量多，有酶催化時(shí)反應(yīng)所需的能量少，兩者之間的差值就是酶所降低的活化能?！緜渥ⅰ繜o3C【解析】質(zhì)量分?jǐn)?shù)為20%的肝臟研磨液，其中酶的數(shù)量并不多，酶分子數(shù)大約是質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3.5%的FeCl3溶液中Fe3+數(shù)的二十五萬分之一。催化劑濃度大，不會(huì)影響其活性。酶降低化學(xué)反應(yīng)活化能的作用要比無機(jī)催化劑效果更顯著， 催化效率更高。過氧化氫酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，在90水浴中將會(huì)變性而失去催化能力，F(xiàn)e3+卻仍起催化作用。【備注】無4A【解析】圖示實(shí)驗(yàn)的自變量是加入的催化劑的種類，因變量是過氧化氫的分解速率，過氧化氫溶液的量及試管的大小屬于無關(guān)變量。【備注】無5C【解析】酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的一類特殊有機(jī)物，其中絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA，蛋白質(zhì)在核糖體上合成，A、B、D三項(xiàng)正確；只要條件適宜，不論在細(xì)胞內(nèi)還是細(xì)胞外，甚至在生物體外，酶都可催化化學(xué)反應(yīng)，C項(xiàng)錯(cuò)誤?！緜渥ⅰ繜o6(1)少量氣泡   大量氣泡   幾乎無氣泡(2)過氧化氫酶    高效性(3)唾液中不含有過氧化氫酶(4)仍有氣泡產(chǎn)生，但速率變慢。高溫破壞了過氧化氫酶的空間結(jié)構(gòu)，使之失活，但高溫會(huì)加快過氧化氫的分解【解析】加熱、過氧化氫酶、FeCl3均可催化過氧化氫的分解，土豆浸出液中含有過氧化氫酶，唾液中不含有過氧化氫酶。過氧化氫分解產(chǎn)生水和氧氣，試管中有氣泡產(chǎn)生。過氧化氫酶比FeCl3的催化效率高?！緜渥ⅰ繜o