2022年高中化學(xué)（大綱版）第二冊(cè) 第六章 烴的衍生物 第五節(jié)乙醛醛類(第二課時(shí))引言上節(jié)課我們學(xué)習(xí)了乙醛的主要化學(xué)性質(zhì)，乙醛僅僅是醛類中的一種，根據(jù)乙醛的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，請(qǐng)同學(xué)們概括醛的概念及飽和一元醛的通式。板書(shū)二、醛類1.概念及通式生分子里由烴基跟醛基相連而構(gòu)成的化合物叫做醛。因此醛的通式為RCHO。師根據(jù)同系物的概念，請(qǐng)同學(xué)們概括乙醛同系物的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及通式。生乙醛的同系物應(yīng)是由飽和烷基和一個(gè)醛基組成的。其通式為CnH2n+1CHO(n0)或CnH2nO(n1)。師乙醛的同系物也叫飽和一元醛。板書(shū)醛：分子是由烴基跟醛基相連而構(gòu)成的化合物。通式為RCHO。飽和一元醛：分子里由飽和烷基和一個(gè)醛基相連而構(gòu)成的化合物。通式為CnH2nO(n1)。師從上節(jié)課我們所學(xué)知識(shí)可知，醇發(fā)生催化氧化，可能被氧化成醛，也可能被氧化成酮。請(qǐng)同學(xué)們寫(xiě)出以下兩種醇催化氧化反應(yīng)的生成物：師根據(jù)以上兩結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式回答下列問(wèn)題。投影顯示1.碳原子數(shù)相同的飽和一元醛和酮有什么關(guān)系？2.被氧化成醛的醇和被氧化成酮的醇結(jié)構(gòu)上有何區(qū)別？學(xué)生討論后回答1.碳原子數(shù)相同的飽和一元醛和酮互為同分異構(gòu)體。2.羥基所連碳原子上有2個(gè)氫原子的醇氧化產(chǎn)物為醛，羥基所連碳原子上有1個(gè)氫原子的醇氧化產(chǎn)物為酮。師醛類有相同的官能團(tuán)，因此具有相似的化學(xué)性質(zhì)，那么醛類應(yīng)該具有哪些重要的化學(xué)性質(zhì)呢？板書(shū)2.化學(xué)性質(zhì)生可發(fā)生加成反應(yīng)(或還原反應(yīng))和氧化反應(yīng)。師具體可發(fā)生哪些氧化反應(yīng)？生燃燒；催化氧化成羧酸；和弱氧化劑銀氨溶液、新制Cu(OH)2懸濁液反應(yīng)；使酸性KMnO4溶液和溴水褪色。師回答得非常全面。下面我們共同用板書(shū)概括醛的化學(xué)性質(zhì)。板書(shū)(1)和H2加成被還原為醇(2)氧化反應(yīng)a.燃燒b.催化氧化成羧酸c.被弱氧化劑氧化.銀鏡反應(yīng).和Cu(OH)2反應(yīng)d.使酸性KMnO4溶液和溴水褪色師到現(xiàn)在為止，我們學(xué)過(guò)的有機(jī)物中能使酸性KMnO4溶液褪色的有哪些？生甲含C=C鍵或CC鍵的有機(jī)物。生乙苯的同系物。生丙醇、酚。生丁醛。師這四位同學(xué)的回答都是正確的。那么它們和酸性KMnO4溶液的反應(yīng)屬于什么反應(yīng)類型？生都屬于氧化反應(yīng)。追問(wèn)能使溴水發(fā)生化學(xué)褪色的有機(jī)物又有哪些？分別發(fā)生了什么類型的反應(yīng)？生甲含C=C鍵或CC鍵的有機(jī)物與Br2發(fā)生加成反應(yīng)，使溴水褪色。生乙酚和溴水中的Br2發(fā)生取代反應(yīng)，使溴水褪色。生丙醛和溴水發(fā)生氧化反應(yīng)而使溴水褪色。師苯及苯的同系物能使溴水褪色嗎？生甲不能。因苯及苯的同系物均不與Br2發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。生乙能。苯及苯的同系物可萃取溴水中的Br2，使溴水褪色，是物理變化。師評(píng)價(jià)：?jiǎn)栴}中沒(méi)有強(qiáng)調(diào)是物理褪色還是化學(xué)褪色，只要溴水能夠褪色就符合題意，因此乙生回答正確。小結(jié)從醛類的性質(zhì)我們可以看出醇類、醛和酸之間有如下轉(zhuǎn)化關(guān)系：板書(shū)投影練習(xí)寫(xiě)出下列反應(yīng)的化學(xué)方程式。師最簡(jiǎn)單的飽和一元醛是乙醛嗎？若不是，應(yīng)該是哪種醛？生不是，是甲醛。師甲醛是最簡(jiǎn)單的飽和一元醛。而我們沒(méi)有以它為代表學(xué)習(xí)醛的性質(zhì)，是因?yàn)榧兹┑慕Y(jié)構(gòu)比較特殊，性質(zhì)也比較特殊。那么甲醛到底怎么個(gè)特殊法，下面我們共同學(xué)習(xí)。板書(shū)3.甲醛(1)分子結(jié)構(gòu)師請(qǐng)同學(xué)們寫(xiě)出甲醛的分子式、結(jié)構(gòu)式及結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式。生分子式：CH2O 結(jié)構(gòu)式： 結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：HCHO師甲醛是一種重要的化工原料，它有哪些重要物理性質(zhì)和用途呢？請(qǐng)同學(xué)們看P166內(nèi)容后自己總結(jié)。板書(shū)(2)物理性質(zhì)和用途生甲醛又叫蟻醛，是一種無(wú)色、有刺激性氣味的氣體、有毒、易溶于水。甲醛是一種重要的有機(jī)原料，應(yīng)用于塑料工業(yè)、合成纖維工業(yè)、制革工業(yè)等。質(zhì)量分?jǐn)?shù)為35%40%的甲醛水溶液叫福爾馬林，具有殺菌和防腐能力，是一種良好的殺菌劑，可用于種子消毒和浸制生物標(biāo)本。此外，甲醛還是用于制氯霉素、香料、染料的原料。師烴的含氧衍生物中，常溫下甲醛是唯一的氣態(tài)物質(zhì)。過(guò)渡甲醛又有哪些重要的化學(xué)性質(zhì)呢？板書(shū)(3)化學(xué)性質(zhì)生甲醛中有醛基，它也應(yīng)具有醛類的所有化學(xué)性質(zhì)。師對(duì)。請(qǐng)同學(xué)們寫(xiě)出甲醛和H2的加成、銀鏡反應(yīng)及與新制Cu(OH)2的反應(yīng)方程式。生有，因?yàn)樗鼈冎芯蠧HO。師在上述反應(yīng)方程式中，甲醛和銀氨溶液、Cu(OH)2懸濁液反應(yīng)的最終產(chǎn)物是什么？寫(xiě)出方程式。板書(shū)a.具有醛類的所有化學(xué)性質(zhì)師此外甲醛還可以和苯酚發(fā)生縮聚反應(yīng)，生成酚醛樹(shù)脂。板書(shū)b.縮聚反應(yīng)師說(shuō)明：濃HCl起催化劑作用。此反應(yīng)要求水浴加熱到100。問(wèn)縮聚反應(yīng)和加聚反應(yīng)都屬于聚合反應(yīng)，兩者有何不同？生加聚反應(yīng)的產(chǎn)物只有高分子化合物；而縮聚反應(yīng)的產(chǎn)物除了高分子化合物外還有小分子生成。小結(jié)本節(jié)課我們重點(diǎn)學(xué)習(xí)了醛類的化學(xué)性質(zhì)及甲醛的化學(xué)性質(zhì)。通過(guò)本節(jié)課的學(xué)習(xí)使我們知道，只要含醛基的有機(jī)物，就具有醛類物質(zhì)所具有的化學(xué)性質(zhì)。作業(yè)P166一、2 二、1、2、4 三板書(shū)設(shè)計(jì)第五節(jié) 乙醛 醛類(二)二、醛類1.概念和通式醛：分子里由烴基和醛基相連而構(gòu)成的化合物，通式RCHO。飽和一元醛：分子里由飽和烷基和一個(gè)醛基相連而構(gòu)成的化合物。通式：CnH2nO(n1)。2.化學(xué)性質(zhì)(1)和H2加成被還原為醇(2)氧化反應(yīng)a.燃燒b.催化氧化成羧酸c.被弱氧化劑氧化.銀鏡反應(yīng).和新制Cu(OH)2反應(yīng)d.使酸性KMnO4和溴水褪色3.甲醛(1)分子結(jié)構(gòu)(2)物理性質(zhì)和用途(3)化學(xué)性質(zhì)a.具有醛類的所有化學(xué)性質(zhì)b.縮聚反應(yīng)教學(xué)說(shuō)明醛類化合物作為一類重要的烴的衍生物，在知識(shí)編排上前承醇類，是醇催化氧化的產(chǎn)物，后連接羧酸，因?yàn)槿┻M(jìn)一步氧化即得羧酸，在講解時(shí)，要注意這些知識(shí)前后聯(lián)系。使學(xué)生了解這些化合物的衍生關(guān)系，為形成完整的知識(shí)體系作進(jìn)一步的準(zhǔn)備。本節(jié)課增加了甲醛的縮聚反應(yīng)，意圖是：1.突出甲醛的特殊性。2.完整知識(shí)體系。讓學(xué)生了解聚合反應(yīng)中除了有加聚反應(yīng)，還有縮聚反應(yīng)。教師可根據(jù)學(xué)生的情況決定這部分內(nèi)容的取舍。參考練習(xí)1.一定量的某飽和一元醛發(fā)生銀鏡反應(yīng)，析出銀21.6 g，等量的此醛完全燃燒時(shí)生成CO2 8.96 L(標(biāo)準(zhǔn)狀況)。則此醛是A.乙醛B.丙醛C.丁醛D.2甲基丙醛答案：CD2.(CH3)3CCHO氧化反應(yīng)的產(chǎn)物是A.CH3CH2COOHB.(CH3)3CCOOHC.CH3CH2CH2CH2COOHD.(CH3)3CH2OH答案：B3.某有機(jī)物的水溶液，它的氧化產(chǎn)物甲、還原產(chǎn)物乙都能與金屬鈉作用放出H2，甲與乙反應(yīng)生成丙，甲與丙均能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，該有機(jī)物是A.甲醛B.乙醛C.甲酸D.乙酸答案：A4.對(duì)有機(jī)物 的化學(xué)性質(zhì)敘述錯(cuò)誤的是A.既能發(fā)生氧化反應(yīng)又能發(fā)生還原反應(yīng)B.與H2發(fā)生加成反應(yīng)，必定得一種純的新有機(jī)物C.能發(fā)生加聚反應(yīng)生成高聚物D.能使Br2的水溶液褪色，1 mol該物質(zhì)恰好與1 mol Br2反應(yīng)答案：BD