北師大版七年級下冊生物 第8章 人體的營養(yǎng) 章節(jié)檢測題姓名:_ 班級:_ 成績:_一、單選題1 . 下列營養(yǎng)物質(zhì)中，可以不經(jīng)過消化就直接被吸收的物質(zhì)是A無機鹽、水B蛋白質(zhì)和糖類C脂肪和糖類D脂肪和蛋白質(zhì)2 . 青少年偏食、挑食常導致一些疾病的發(fā)生。下列疾病與病因?qū)e誤的是A夜盲癥 缺乏維生素AB佝僂病 缺乏維生素BC貧血 缺乏含鐵的無機鹽D地方性甲狀腺腫 缺乏含碘的無機鹽3 . 人體內(nèi)各段消化道的吸收能力不同,胃能吸收的物質(zhì)是（ ）A無機鹽B葡萄糖C維生素D氨基酸4 . 2008年汶川地震時，為了援救被困群眾，醫(yī)生給被搶救的傷員靜脈注射5%的葡萄糖溶液，其主要目的是（ ）A供給全面營養(yǎng)B提供能量C止痛D維持細胞的形態(tài)5 . 下列結構中，與小腸的吸收功能無關的是（ ）A小腸內(nèi)有腸腺，能分泌多種消化酶B小腸絨毛壁薄C小腸內(nèi)有皺襞和小腸絨毛D小腸絨毛及其內(nèi)部的毛細血管和毛細淋巴管的管壁都只有一層上皮細胞6 . 實驗證明，維生素B1在蒸饅頭(溫度大約140C)時還不至于被分解破壞，有人做饅頭時愛加較多的堿，長此以往，容易患神經(jīng)炎、食欲不振，原因是（ ）A較高的溫度破壞了維生素BB面粉中缺乏維生素BC堿能破壞維生素B1D患者不吸收維生素B7 . 下列癥狀與人體缺乏維生素A無關的是A皮膚干燥B佝僂病C夜盲癥D干眼癥8 . 如果一個人吃飯時狼吞虎咽，會影響到食物消化。你認為受影響最大的是（ ）A淀粉的消化B脂肪的消化C蛋白質(zhì)的消化D維生素的消化9 . 某醫(yī)院急診室突然接診到20多名有頭暈、惡心等癥狀的人，他們都是同一單位的職工，中午，因在食堂共同食用醬爆豬肝造成“瘦肉精”中毒。這一事件屬于食品安全問題中（ ）A由細菌及其毒素污染引起的食品腐敗變質(zhì)問題B由農(nóng)藥、有毒化學藥品和激素等引起的食品安全問題C新型食品中的安全問題D由含有有毒成分的食物引起的食品安全問題10 . 下列生物體的結構名稱標注錯誤的是（ ）ABCD11 . 下列有關腎小球的說法中，不正確的是（ ）。A腎小球是個毛細血管球B腎小球是由入球小動脈分出的毛細血管纏繞而成C腎小球毛細血管匯集成出球小動脈D腎小球中的液體是尿液12 . “臘八粥”、“揚州炒飯”“葷素餃”等中國傳統(tǒng)美食，從營養(yǎng)學角度看，共同點是A烹飪精良B烹飪操作簡單，比較方便制作C色香味美D營養(yǎng)成分較齊全13 . 下列既無消化功能，又無吸收功能的是（ ）A口腔B食道C胃D小腸14 . 小麥的表皮細胞和人的神經(jīng)細胞都具有的結構有（ ）細胞壁細胞膜葉綠體線粒體細胞核 中央大的液泡細胞質(zhì)ABCD15 . 下列關于人體消化的敘述，錯誤的是A淀粉在口腔內(nèi)開始被消化B蛋白質(zhì)消化的最終產(chǎn)物是氨基酸C胃是消化器官D膽囊分泌的膽汁對脂肪起乳化作用二、填空題16 . 肝臟能分泌_，儲藏在_中，膽汁經(jīng)過導管流入_?？茖W實驗證實，_和_在口腔中不被消化，只有淀粉在_的作用下，部分轉(zhuǎn)變成_。17 . 食物經(jīng)過消化，淀粉最終被分解成_；蛋白質(zhì)最終被分解成_；脂肪在脂肪酶的作用下分解為甘油和_三、綜合題18 . 下圖表示發(fā)生在天竺葵植株體內(nèi)的某些生理過程，圖中序號表示某些物質(zhì)。據(jù)圖回答：(1)物質(zhì)通過莖中的_(填“導管”或“篩管”)運輸，其運輸?shù)膭恿碜訽作用。(2)若為氧氣，是通過植物的_作用產(chǎn)生的，該作用能維持生物圈中的_平衡。植物體進行此項生理活動的主要器官是_。(3)植物進行各項生命活動所需要的能量來自于_作用，在蔬菜貯藏和運輸過程中，應_(填“增強”或“減弱”)該作用。19 . 人體一個動作的完成，不僅靠運動系統(tǒng)，而是靠多個系統(tǒng)的配合，根據(jù)下圖回答問題：（1）A系統(tǒng)中消化和吸收的主要場所是，它能供給生命活動所需的營養(yǎng)物質(zhì)。（2）圖中表示的生理過程叫做。（3）B系統(tǒng)供給運動時所需的氧氣，其中氣體交換的主要場所是。（4）D系統(tǒng)的動力器官是心臟，心臟內(nèi)心房與心室之間、心室與動脈之間有瓣膜，其作用是，血液流經(jīng)手臂肌肉后，最先流入心臟的。（5）運動產(chǎn)生的廢物主要通過C系統(tǒng)排出，C系統(tǒng)中形成尿液的主要器官是腎臟，經(jīng)化驗某人的尿液中出現(xiàn)了蛋白質(zhì)，最可能的病因是。20 . 如圖甲是淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)三大類有機物在消化道的各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度示意圖；圖乙是人體消化系統(tǒng)結構模式圖；圖丙為我國居民“平衡膳食寶塔”示意圖，請據(jù)圖回答下列問題：（1）甲圖中字母C表示的消化道部位，對應著乙圖的消化道結構是（_）_。（2）三大類有機物蛋白質(zhì)、脂肪和淀粉對應著甲圖中的曲線依次是_（填曲線字母），判斷依據(jù)是_。（3）消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所是_，圖甲和乙中表示該結構的標號分別是_。（4）人體中位于消化道外的最大消化腺是（_）_。（5）處于發(fā)育時期的青少年應多吃丙圖中的_（填數(shù)字）類食物，因為這些食物中含有豐富的蛋白質(zhì)，人的生長發(fā)育都離不開它。21 . 據(jù)圖回答下列問題：（1）請寫出圖中序號對應的器官是_（2）對蛋白質(zhì)進行初步消化的結構是_。（3）能分泌胰液的器官是7_。（4）分泌膽汁的器官是_。（5）“平衡膳食寶塔”第一級的食物，主要的營養(yǎng)物質(zhì)是_，該物質(zhì)在消化系統(tǒng)中開始被消化的部位是_。（6）在消化系統(tǒng)中，各種食物最終被消化的部位是4_，在此部位含有胰液、膽汁和_等多種消化液。（7）青少年正處于生長發(fā)育的關鍵時期，應多食用“平衡膳食寶塔”中第三級和第四級的食物，因為這些食物中含有豐富的_，人的生長發(fā)育以及受損細胞的更新與修復，都離不開它。22 . 小明家周末中午要舉行家庭聚餐，媽媽早早就購買了大量食材，用以制作菜肴。（1）小明在媽媽購買的食材中，發(fā)現(xiàn)一種不認識的固體食物。他從家里帶了少量這種食材到學校，打算與同學在實驗室研究其主要營養(yǎng)成分。實驗方案、步驟和結果如下：試管編號食物小塊淀粉酶溶液蛋白酶溶液搖勻震蕩溫度37食物小塊的變化10.1克4毫升B毫升是30分鐘無明顯變化2A克0毫升C毫升是30分鐘食物塊變小（注：淀粉酶可分解淀粉，但不能分解蛋白質(zhì)；蛋白酶可分解蛋白質(zhì)，但不能分解淀粉）根據(jù)實驗目的，補充實驗方案。其中A、B，C分別為_。根據(jù)實驗結果，可以初步判斷所研究的固體食物中，主要營養(yǎng)成分是_。食物攝入的淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)在人體消化道各部位（用A、B、C、D、E表示）被消化程度如圖所示。據(jù)圖判斷，該固體食物主要營養(yǎng)成分最開始被消化部位_（填名稱）、對應圖中字母_（填AB、C、D、E）、可反映其消化過程曲線_（填甲、乙丙）。（2）小明媽媽為家庭聚餐制作菜肴有：香煎三文魚、糖醋營養(yǎng)里脊、清炒蝦仁、香菇油菜、拔絲紅薯、清炒西蘭花、米飯、雜糧饅頭。小明的爸爸患有糖尿病。請根據(jù)健康飲食的相關知識，從以上菜肴中為小明的爸爸選擇恰當?shù)牟似?，進行合理搭配_（至少三種），并簡要說明理由_。（3）小明平日缺乏體育鍛煉，一次和同學長跑，途中出汗感到熱，跑后感到乏力、頭暈、饑餓感，吃了一塊巧克力后癥狀很快緩解。請根據(jù)人體營養(yǎng)有關知識，解釋小明吃完巧克力后癥狀很快得到緩解這一現(xiàn)象。_。23 . 粽子是端午節(jié)不可缺少的美食，主要原料是糯米，也有加入雞蛋、豬肉、香菇等。請據(jù)如圖回答下列問題:（1）粽子中的蛋白質(zhì)，在消化道膨大的部位_中開始消化，最終在小腸內(nèi)被消化成_才能被吸收。（2）人體器官能分泌_，它不含消化酶，但能促進粽子中脂肪的消化。（3）粽子被消化后，營養(yǎng)物質(zhì)主要通過消化道的 _進行吸收， 其內(nèi)表面具有_、小腸絨毛等結構可擴大吸收的表面積。第 10 頁 共 10 頁參考答案一、單選題1、2、3、4、5、6、7、8、9、10、11、12、13、14、15、二、填空題1、2、三、綜合題1、2、3、4、5、6、