濟南版七年級下冊生物 1.3合理膳食與食品安全 練習題姓名:_ 班級:_ 成績:_一、單選題1 . 幾個好朋友在朋友圈中分別曬出了自己的一份早餐，其中營養(yǎng)搭配比較合理的是（ ）A甲：紅燒肉+炸雞+饅頭B乙：牛奶+面包+火腿C丙：雞腿面（雞腿+面）D?。喝饽┒垢?蔬菜湯+白米飯2 . 我國營養(yǎng)學家將食物按照每日攝取量，形象地設計成五級平衡膳食寶塔，如下表所示。 下面的敘述正確的是 （ ）A要合理膳食，日攝取量最多的食物是類食物B某人每天刷牙時牙齦易出血，他應多攝取V類食物C處在發(fā)育時期的青少年應適當多攝取、食物DI類食物在人體內消化的主要場所是口腔3 . 下列有關食品腐敗和食品保存的說法中，錯誤的是A微生物的大量繁殖是食品腐敗的主要原因B保存食品時可以大量添加防腐劑防止食品腐敗C冷藏保存食品主要是因為低溫可抑制微生物的繁殖D風干保存食品是因為干燥環(huán)境不利于微生物的生存4 . 我們要養(yǎng)成良好的生活習慣，可以降低心血管疾病的發(fā)生率，下列哪項不是預防心血管疾病的有效措施A加強體育運動B忌煙限酒C多吃動物類脂肪5 . 合理營養(yǎng)指的是（ ）A多吃一些能夠給人體提供能量的物質B多吃一些富含蛋白質的食物C均衡地攝入五類食物，比例合適，搭配合理D以肉、蛋、奶和水果為主6 . 缺少維生素C會得（ ）病。A壞血病B佝僂病C骨質疏松D夜盲癥7 . 下列是對生活學習中遇到的問題的解釋，你認為不正確的是（ ）A腎臟皮質比髓質顏色深是因為皮質含毛細血管多B相比于用口呼吸，用鼻吸入的空氣更加清潔、溫暖和濕潤C飯后不宜立即進行劇烈的體育活動是因為血液供給胃腸減少，影響消化D輸血時應以輸同型血為原則是因為血型不合會導致白細胞凝集成團8 . 李芳為媽媽設計了一份午餐食譜：米飯、紅燒鯽魚、蔥炒雞蛋根據(jù)所學的生物學知識，你認為再添加下列哪項后會使這份食譜營養(yǎng)更合理？（ ）A涼拌黃瓜B牛奶C雞湯D玉米粥9 . 為了做到合理營養(yǎng)，我國的營養(yǎng)學家形象地設計了“平衡膳食寶塔”（如圖）。下列說法錯誤的是（ ）A合理營養(yǎng)是指全面而平衡的營養(yǎng)B每日攝入量最多的應是類食物C每天應均衡地吃這五類食物D每日三餐按時進食10 . 下列合理的飲食結構是（ ）A用碳酸飲料代替飲用水B用零食代替主食C減少烹調油用量，吃清淡少鹽膳食D用水果代替蔬菜11 . 每年的5月20日是“中國學生營養(yǎng)日”，2018年營養(yǎng)日的主題是“營養(yǎng)+運動，平衡促健康”。為了保持身體健康，營養(yǎng)學家建議：在每日攝入的總能量中，早、中、晚餐的能量比大約為（ ）A3：3：4B4：3：3C3：4：3D2：4：412 . 有些同學喜歡把方便面當校園午餐四位同學關于方便面的爭論，更符合平衡膳食理念的是（ ）A小軍：我喜歡方便面的味道，管它有沒有營養(yǎng)B小麗：可以長期把方便面當正餐，它能提供能量C小紅：方便面有許多食品添加劑，營養(yǎng)更全面，多吃有益D小方：方便面營養(yǎng)不全，常以此代替午餐，不利健康13 . 壞血病曾奪去幾十萬英國水手的生命，主要是因為缺乏（ ）A維生素 AB維生素 BC維生素 CD維生素 D二、填空題14 . 營養(yǎng)不良和_都屬于營養(yǎng)失調。營養(yǎng)失調的主要原因是_和不合理的飲食結構。15 . 談談青少年應如何注意飲食安全？_16 . 缺乏含_的無機鹽，兒童易患佝僂病，壞血病患者是長期缺乏_。三、綜合題17 . 下面是人體呼吸、泌尿及循環(huán)的部分結構示意圖，請分析回答問題：（1）以上三圖所示血管中，流動脈血的是_（填字母）。（2）G血管內的血液與K血管中血液相比，除了代謝廢物增加外，主要是_增加了。（3）經(jīng)過圖乙中器官的處理，與C血管相比，E血管中的_含量明顯減少，原因是_。（4）從肺部吸入的氧氣要被肝細胞利用，首先需要進入心臟的_。18 . 實驗與探究：43、某興趣活動小組，在探究“饅頭在口腔中的變化”時，進行了以下四種處理：將饅頭碎屑與唾液放入1號試管中充分攪拌；將饅頭碎屑與清水放入2號試管中充分攪拌；將饅頭塊與唾液放入3號試管中不攪拌；將饅頭碎屑與唾液放入4號試管中不攪拌；（注：以上試管中的饅頭碎屑與饅頭塊、唾液與清水都是等量的）其中第種處理是模擬了口腔中的牙齒、舌、唾液的作用；屬于實驗組。由此，解答下列問題：（1）當以舌的攪拌為變量時，就選取兩種處理為對照實驗。（2）與進行對照實驗是為了探究的作用。（3）以上三種處理中，第處理不妥，改進的處理是。（4）在設計此探究方案時，有的同學建議：“除了以上四種處理外，還要進行第五種處理，即：將饅頭塊與清水放入試管中不攪拌?！蹦阏J為第五種處理的錯誤是。19 . 在城市和經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)，因缺乏合理營養(yǎng)知識，膳食攝入不平衡加上活動量不足，青少年肥胖率逐年上升下面是一份較為合理的早餐食譜：幾塊面包、一杯牛奶、適量的蔬菜和水果請據(jù)圖回答：（1）牛奶中含有豐富的_，青少年的生長發(fā)育以及受損細胞的修復和更新都離不開它，因此應多食用圖（一）“平衡膳食寶塔”中的_類和_類（填序號）食物圖（二）中曲線_能表示淀粉的消化過程（2）圖（二）中，D表示消化道的部位是_（3）多吃蔬菜水果，可以補充維生素，如果人體缺乏_，就容易得夜盲癥第 7 頁 共 7 頁參考答案一、單選題1、2、3、4、5、6、7、8、9、10、11、12、13、二、填空題1、2、3、三、綜合題1、2、3、