物質(zhì)的變化和性質(zhì)【相關(guān)知識(shí)要點(diǎn)】 1.化學(xué)：是一門研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)以及變化規(guī)律的基礎(chǔ)自然科學(xué)。 2.物理變化：沒有生成新物質(zhì)的變化。 3.化學(xué)變化：生成了新物質(zhì)的變化，又叫化學(xué)反應(yīng)。 4.物理性質(zhì)：物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)，如顏色、狀態(tài)、氣味、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、硬度、密度等。 5.化學(xué)性質(zhì)：物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)，如可燃性、氧化性、還原性、穩(wěn)定性、酸堿性等?！窘忸}思路方法】1.物理變化和化學(xué)變化的辨析方法例1下列變化中，屬于化學(xué)變化的是（ ）。A分離液態(tài)空氣 B高粱釀酒 C輪胎爆炸 D金屬導(dǎo)電 解題思路 抓住“物理變化和化學(xué)變化的根本區(qū)別是看是否有新物質(zhì)生成”的本質(zhì)特征進(jìn)行逐項(xiàng)分析。解 高粱釀酒生成了新的物質(zhì)，屬于化學(xué)變化。分離液態(tài)空氣是物質(zhì)的狀態(tài)變化，輪胎爆炸是因?yàn)檩喬コ惺懿涣诉^大的內(nèi)部壓力而發(fā)生的破碎，金屬導(dǎo)電是自由電子的定向移動(dòng)，均沒有生成新的物質(zhì)，屬于物理變化。所以，答案為：B。 說明 本題易錯(cuò)選C，原因是沒有弄清爆炸的實(shí)質(zhì)。爆炸可分以下三類：化學(xué)變化引起的爆炸，如火藥爆炸、瓦斯爆炸等；物理變化引起的爆炸，如輪胎爆炸、氣球爆炸、鍋爐爆炸等；核反應(yīng)引起的爆炸，如氫彈、原子彈的爆炸。例2 以下現(xiàn)象，一定能作為化學(xué)變化的依據(jù)的是（ ）。A.褪色 B.發(fā)光發(fā)熱 C.潮解 D. 風(fēng)化解題思路 抓住能表明一定有新物質(zhì)生成的現(xiàn)象才能作為化學(xué)變化的依據(jù)。解 褪色和發(fā)光發(fā)熱不一定發(fā)生化學(xué)變化，例如：紅棕色的二氧化氮?dú)怏w被木炭吸附而褪色，電燈在通電時(shí)發(fā)光發(fā)熱，均沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化。潮解是指某些固體物質(zhì)吸收空氣中的水分而在固體表面形成溶液的現(xiàn)象，由于固體本身的成分并沒有改變，應(yīng)屬于物理變化。風(fēng)化的本質(zhì)是結(jié)晶水合物的分解反應(yīng)，屬于化學(xué)變化。所以，答案為：D。例3 下列各種制備方法中，前者是物理變化，后者是化學(xué)變化的是（ ）。A.工業(yè)制氧氣；實(shí)驗(yàn)室制氧氣 B.工業(yè)制氫氣；實(shí)驗(yàn)室制氫氣C.工業(yè)以CO2制干冰；實(shí)驗(yàn)室以水制冰 D.工業(yè)開采金剛石；實(shí)驗(yàn)室以石墨制金剛石解題思路 通常情況下，自然界大量存在的物質(zhì)（如：水、氧氣、氮?dú)狻⒛承┑V石等），工業(yè)上均用物理變化的方法制?。蛔匀唤绮淮嬖诨虼嬖诤苌?、難以提取的物質(zhì)，工業(yè)上常用化學(xué)變化的方法制?。欢趯?shí)驗(yàn)室里，常用氣體的制取一般采用化學(xué)變化的方法。解 A.工業(yè)制氧氣采用蒸餾液態(tài)空氣的方法，由于氧氣本來就是空氣中存在的物質(zhì)，把它分離出來的方法屬于物理變化；實(shí)驗(yàn)室制氧氣常用KClO3、KMnO4或H2O2分解的化學(xué)變化方法。B.工業(yè)制氫氣常用碳與水蒸氣反應(yīng)的方法，實(shí)驗(yàn)室制氫氣常用鋅粒與稀硫酸反應(yīng)的方法，均是化學(xué)變化。C. 工業(yè)以CO2制干冰和實(shí)驗(yàn)室以水制冰都只發(fā)生了物質(zhì)的狀態(tài)變化，均是物理變化。D.工業(yè)開采金剛石是物理變化方法；實(shí)驗(yàn)室以石墨制金剛石，由于反應(yīng)物石墨中的碳原子經(jīng)過重新組合而生成了新物質(zhì)金剛石，屬于化學(xué)變化。所以，答案為：A、D。說明 化學(xué)變化的本質(zhì)特征是生成了新物質(zhì)，“新物質(zhì)”是指原物質(zhì)中的原子經(jīng)過重新組合而生成的物質(zhì)，如同素異形體之間的轉(zhuǎn)化就生成了新物質(zhì)，屬于化學(xué)變化。2.物質(zhì)變化和物質(zhì)性質(zhì)的辨析方法例4 在以下敘述中：鎂帶在空氣中可以燃燒；鎂帶在空氣中燃燒；石蠟受熱熔化；石蠟受熱易熔化。屬于物理變化的是_；屬于化學(xué)變化的是_；屬于物質(zhì)的物理性質(zhì)的是_；屬于物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)的是_。解題思路 根據(jù)物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的概念，中所敘鎂的性質(zhì)，只能在中的化學(xué)變化中才能表現(xiàn)出來，是化學(xué)性質(zhì)；中所敘石蠟的性質(zhì)，不需要發(fā)生化學(xué)變化，在中的物理變化中就能表現(xiàn)出來，是物理性質(zhì)。解 答案為：；。說明 物質(zhì)的性質(zhì)是物質(zhì)本身固有的屬性，而物質(zhì)的變化是物質(zhì)所進(jìn)行著的一個(gè)過程，兩者在文字?jǐn)⑹錾鲜遣煌?。描述物質(zhì)性質(zhì)時(shí)，一般用“能”、“易”、“可以”、“具有”等詞。