第三節(jié)怎樣學(xué)習(xí)和研究化學(xué)名師導(dǎo)航知識梳理一、學(xué)習(xí)化學(xué)需要進(jìn)行化學(xué)實(shí)驗(yàn) 1.化學(xué)是一門以_為基礎(chǔ)的科學(xué)。學(xué)習(xí)化學(xué)的一個重要途徑是實(shí)驗(yàn)，通過實(shí)驗(yàn)以及對_的觀察、記錄和分析等，可以驗(yàn)證_，_學(xué)習(xí)的方法并獲得化學(xué)知識。在進(jìn)行化學(xué)實(shí)驗(yàn)時，我們要關(guān)注以下幾個方面的內(nèi)容：答案:實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象化學(xué)原理科學(xué)分析(1)關(guān)注物質(zhì)_的，如_、_、_、_、_、_、_等物理性質(zhì)以及_等等。答案:性質(zhì)顏色狀態(tài)氣味硬度密度熔點(diǎn)沸點(diǎn)物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出的化學(xué)性質(zhì)(2)關(guān)注物質(zhì)的_，如_、_等等。答案:變化物理變化化學(xué)變化(3)關(guān)注物質(zhì)的_，而不是孤立地關(guān)注物質(zhì)的某一種性質(zhì)或變化。答案:變化過程及其現(xiàn)象2.“銅綠”中加入少量_，銅綠不斷_并有_，生成_溶液；另取一點(diǎn)銅綠在酒精燈上加熱，銅綠由_色變成_色，試管壁上有_色液體生成，產(chǎn)生的氣體通入澄清石灰水中產(chǎn)生白色沉淀。答案:稀鹽酸溶解氣泡放出藍(lán)綠黑無二、學(xué)習(xí)化學(xué)需要進(jìn)行科學(xué)探究1.提出問題 _ 收集證據(jù)（實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計）_ _ 交流評價 進(jìn)行反思。答案:作出假設(shè) 驗(yàn)證假設(shè)方案 證實(shí)假設(shè)2.鎂是_色_，在空氣中可以_，在食醋中_（填現(xiàn)象），照明彈中含有_，利用鎂粉_性質(zhì)。答案:銀白固體與氧氣反應(yīng)生成氧化膜溶解鎂粉燃燒放出耀眼白光三、學(xué)習(xí)化學(xué)要使用化學(xué)符號 利用化學(xué)符號，包括元素符號、分子式（化學(xué)式）和化學(xué)方程式等，能夠更為直觀便捷地表示物質(zhì)的組成和變化過程，且便于國際交流。疑難突破1.如何進(jìn)行實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察？ 剖析：觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象主要是指用眼睛看、鼻子聞、耳朵聽、手觸摸等方式得到實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象。記憶實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是不容易的，但若能找到實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象存在的規(guī)律，則可變難為易。我們可以根據(jù)反應(yīng)條件的不同將化學(xué)實(shí)驗(yàn)大致分為三種類型：第一種是物質(zhì)燃燒實(shí)驗(yàn)；第二種是加熱固體物質(zhì)實(shí)驗(yàn)；第三種是在溶液中進(jìn)行的化學(xué)實(shí)驗(yàn)。2.如何取用藥品？ 剖析：藥品的取用方法： 固體藥品的取用： a.塊狀：裝入試管時應(yīng)做到“一橫二放三滑”。密度大的金屬顆粒，容易打破玻璃容器的底部。取用時應(yīng)該特別注意。b.粉末：取用時應(yīng)注意“一斜二送三直立”。 液體藥品的取用： 液體藥品的讀數(shù)，讀數(shù)時視線一定要與凹液面的最低點(diǎn)相平。仰視或俯視都不能準(zhǔn)確讀數(shù)，造成誤差。 標(biāo)簽向著手心，以免流出的藥液腐蝕標(biāo)簽；瓶塞要倒放到桌面上，防止受到污染而污染藥品。問題探究 問題:試設(shè)計實(shí)驗(yàn)探究蠟燭的組成成分及其燃燒產(chǎn)物。探究：(1)蠟燭是由石蠟和棉線燭芯組成的，普通蠟燭的外觀為圓柱形固體，乳白色，手感滑膩。從蠟燭上切下一塊石蠟，把它放在水中，可以觀察到漂浮在水中，這說明石蠟密度比水小。本題考查蠟燭的結(jié)構(gòu)、組成成分。 (2)蠟燭燃燒時，用一干冷的燒杯罩在火焰上方，發(fā)現(xiàn)燒杯內(nèi)壁有水珠生成，片刻后取下燒杯，迅速向燒杯中倒入少量澄清石灰水，振蕩，發(fā)現(xiàn)澄清石灰水變渾濁，這說明蠟燭燃燒后生成了二氧化碳。典題精講 例1:下列實(shí)驗(yàn)操作正確的是( )圖1-2思路解析 本題結(jié)合基本實(shí)驗(yàn)操作示意圖，考查對基本實(shí)驗(yàn)操作的掌握。絕對禁止用酒精燈去引燃另一盞酒精燈；托盤天平的感量為0.1 g,無法準(zhǔn)確稱量至0.05 g；液體體積不要超過試管容積的1/3，試管夾應(yīng)夾在試管口1/3處，試管要傾斜與桌面成45°角，管口不準(zhǔn)對著有人的地方，要先預(yù)熱再集中加熱；量取9.5毫升的藥品，不能使用100毫升量筒，因?yàn)闀a(chǎn)生太大誤差。答案:C 例2:現(xiàn)有下列一些數(shù)據(jù)，將正確的序號填入下列空格中。A.45° B.90° C.2/3 D.1/3 E.0.1 g F.0.01 g(1)在初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)中所用的托盤天平一般準(zhǔn)確到_。(2)向酒精燈里添加酒精，不可超過酒精燈容積的_。(3)給試管里的液體加熱時，應(yīng)使用試管夾，試管夾應(yīng)在距試管口大約_，試管里液體體積不超過試管容積_的，試管要與桌面成_的角，試管口不要對著自己或旁人。思路解析 化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作的一些數(shù)據(jù)易記混，所以要注意：一是大容積（如酒精燈、燒杯、燒瓶等）盛液體一般不超過容積的2/3，小容積（如試管）盛放液體一般不超過容積的1/3；二是使用鐵夾、試管夾時應(yīng)夾在離試管口大約1/3處（或夾在試管的中上部）。答案:（1）E（2）C（3）DDA 例3:小英同學(xué)用量筒量取液體，將量筒放好后，俯視量筒內(nèi)液體凹液面的最低處，讀數(shù)為20 mL；倒出部分液體后，仰視凹液面最低處，讀數(shù)為5 mL。則該同學(xué)實(shí)際倒出液體的體積( )A.等于15 mL B.大于15 mLC.小于15 mL D.無法確定思路解析 本題所述的兩種讀數(shù)方法均是錯誤的。俯視時，讀數(shù)與實(shí)際體積相比偏大，即量筒內(nèi)實(shí)際體積小于20 mL，仰視時，讀數(shù)比實(shí)際體積小，即量筒內(nèi)液體實(shí)際體積大于5 mL。故倒出的液體實(shí)際體積小于15 mL。答案:C知識導(dǎo)學(xué) 物質(zhì)在化學(xué)實(shí)驗(yàn)中發(fā)生了各種變化，這些變化體現(xiàn)了物質(zhì)的性質(zhì)和規(guī)律，也可以測定物質(zhì)的組成。 物質(zhì)在變化過程中體現(xiàn)物質(zhì)的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)，并且體現(xiàn)出物質(zhì)的各種規(guī)律。 加熱固體物質(zhì)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象主要是狀態(tài)、顏色、質(zhì)量的變化及是否有水和氣體產(chǎn)生。 實(shí)驗(yàn)是學(xué)習(xí)和研究化學(xué)規(guī)律和變化的基礎(chǔ)。在實(shí)驗(yàn)觀察中，通過對各種現(xiàn)象的描述、總結(jié)，得到相應(yīng)的結(jié)論。從而獲得化學(xué)知識和規(guī)律。 物質(zhì)的顏色、狀態(tài)、氣味、硬度、密度、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)等物理性質(zhì)和物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出的化學(xué)性質(zhì)，是我們關(guān)注的主要內(nèi)容。 探究問題的過程：首先提出問題，作出假設(shè)（推測），然后制定方案，進(jìn)行化學(xué)實(shí)驗(yàn)，查閱資料，進(jìn)行證據(jù)的收集和占有，然后進(jìn)行分析、歸納和論證。 鎂是銀白色的金屬，在食醋中溶解并產(chǎn)生無色無味的氣體，在空氣中就可以劇烈燃燒，產(chǎn)生耀眼的白光。利用元素符號,包括括元素符號、分子式（化學(xué)式）和化學(xué)方程式等，能夠更為直觀便捷地表示物質(zhì)的組成和變化過程，且便于國際交流。疑難導(dǎo)析 實(shí)驗(yàn)觀察是我們的一項(xiàng)基本素質(zhì)。物質(zhì)的顏色、狀態(tài)、氣味等性質(zhì)是觀察的重點(diǎn)。特別是在化學(xué)變化的過程中產(chǎn)生的各種現(xiàn)象，更是我們研究物質(zhì)規(guī)律的基本依據(jù)。 取藥品的方法主要依據(jù)藥品的狀態(tài)。 根據(jù)藥品的狀態(tài)，分成固體藥品和液體藥品兩類藥品描述。對于固體藥品的取用方法，要說明密度大的金屬顆粒固體藥品和粉末固體藥品的取用。對于液體藥品的取用方法，要先說明液體藥品，的讀數(shù)方法，然后說明刮目相看傾倒液體藥品，注意什么等。問題導(dǎo)思 探究蠟燭的組成成分,要觀察普通蠟燭的外觀是什么形狀、顏色、手感如何；然后切下一塊石蠟，放在水中，觀察石蠟的溶解性、密度大小。 探究蠟燭燃燒產(chǎn)物，要用一干冷的燒杯檢查是否有水生成；觀察澄清石灰水是否變渾濁，說明是否有二氧化碳生成。典題導(dǎo)考綠色通道 牢牢掌握基本實(shí)驗(yàn)操作，正確運(yùn)用基本實(shí)驗(yàn)知識解決這類基本問題。典題變式 下列儀器中，能夠在酒精燈火焰上直接加熱的玻璃儀器是( )A.量筒 B.燃燒匙C.試管 D.燒杯答案:C典題變式（2020天津中考）下列儀器中不能用作化學(xué)反應(yīng)容器的是( )A.燒杯 B.試管C.量筒 D.集氣瓶答案:C綠色通道 酒精燈是我們最常用的加熱儀器。如何正確使用酒精燈，關(guān)系到實(shí)驗(yàn)安全。準(zhǔn)確把握使用酒精燈的基本使用方法，是解決這類問題的基礎(chǔ)。典題變式 為了探究給物質(zhì)加熱方法，某同學(xué)做如下實(shí)驗(yàn)：取三支試管，各加入3 mL水。1號試管的底部放在酒精燈上方約3 cm處加熱；2號試管的底部與酒精燈燈芯接觸加熱；3號試管的底部放在酒精燈外焰部分加熱。你認(rèn)為給物質(zhì)加熱時應(yīng)該用酒精燈哪一層火焰？為什么？答案:外焰部分，因?yàn)橛猛庋婕訜嵬瑯佣嗟乃练序v所用時間最短，說明外焰溫度最高。黑色陷阱 量取液體藥品的常見讀數(shù)情況是仰視或俯視。仰視時，視線與凹液面的最低點(diǎn)和刻度線相交，交點(diǎn)位置比平視時讀數(shù)位置更低；俯視則相反。典題變式 若用量筒量取5毫升稀鹽酸，若開始仰視刻度線，后來俯視刻度線，則測量的結(jié)果_5毫升。答案:大于