燃 燒 和 滅 火 一、教學(xué)目標(biāo)(1).知識與技能 1.認(rèn)識燃燒的條件和滅火的原理。2.了解化學(xué)與社會生活實際聯(lián)系。3.能設(shè)計和完成一些簡單的化學(xué)實驗。(2)、過程與方法 1.通過實驗認(rèn)識探究問題的方法；認(rèn)識科學(xué)探究的意義和基本過程，進行初步的探究活動。2.通過活動和探究，體會對獲得的事實進行分析得出結(jié)論的科學(xué)方法。3.能主動與他人進行交流與討論，清楚表達自己的觀點。(3)、情感態(tài)度價值觀 1.認(rèn)識燃燒實質(zhì)、滅火的原理及其對生活產(chǎn)生重大影響；2.學(xué)生通過對火更深的認(rèn)識，進一步增強了消防意識。二、教學(xué)重點 探究燃燒的條件和滅火的原理。三、教學(xué)難點 利用燃燒條件和滅火原理解釋一些日?，F(xiàn)象。四、教學(xué)方法 實驗探究式教學(xué)法、分析歸納法五、教學(xué)過程【創(chuàng)設(shè)情境】：多媒體展示四幅圖片，（1）古代人點燃篝火取暖和燒烤食物（2）煤氣點火做飯（3）篝火晚會（4）工業(yè)生產(chǎn)（5）消防隊員滅火。教師通過引導(dǎo)學(xué)生觀看，分析，產(chǎn)生聯(lián)想。問：看到圖片你想到什么？ 教師將學(xué)生的發(fā)言予以充分的肯定，調(diào)動學(xué)生主動參與的積極性。并以此進行設(shè)問：【設(shè)問引入】：1、生活中我們見到的燃燒有哪些現(xiàn)象？學(xué)生討論發(fā)言。教師充分肯定學(xué)生的發(fā)言，并從中獲取有用的信息，將學(xué)生的思路引到新問題上： 2、物質(zhì)燃燒需要什么條件？進一步激發(fā)學(xué)生的思考，讓學(xué)生進行大膽猜想來探討燃燒問題，最終達成共識實驗探究：【探究實驗一】“燃燒條件”探究一：學(xué)生分組進行探究實驗，要求學(xué)生做完實驗后完成實驗報告（教師巡回指導(dǎo)并參與到小組的研究和討論中去，注意對學(xué)生的表現(xiàn)加以肯定和表揚）【匯報交流】各小組分別派代表把本組的實驗現(xiàn)象和實驗結(jié)論（實驗報告）通過多媒體投影到大屏幕，然后進行小結(jié)歸納得出燃燒的條件。其它小組同學(xué)可以提出問題進行置疑和參與討論。導(dǎo)氣管豉氣破底小試管內(nèi)裝白磷完好小試管內(nèi)裝紅磷熱水NaOH“燃燒條件”探究二：老師用右圖自制裝置演示【討論小結(jié)】教師對各個小組的匯報進行歸納，引導(dǎo)學(xué)生從感性認(rèn)識上升到理性認(rèn)識。得出物質(zhì)燃燒的條件，與下列三要素有關(guān)：（1）、物質(zhì)具有可燃性（2）、與氧氣或空氣接觸（3）、達到燃燒所需的最低溫度（也叫著火點）的結(jié)論。教師重點講解著火點的概念，介紹幾種常見物質(zhì)的著火點，使學(xué)生了解物質(zhì)的基本性質(zhì)知識，并用大屏幕展示“火山角”的示意圖，使學(xué)生加深對燃燒條件的理解?！究偨Y(jié)板書】1、燃燒：指可燃物與氧氣發(fā)生的一種發(fā)光、放熱的劇烈的氧化反應(yīng)。2、燃燒的條件： （1）、物質(zhì)具有可燃性（2）、物質(zhì)要與氧氣或空氣接觸（3）、物質(zhì)要達到燃燒所需的最低溫度（也叫著火點）3、著火點：可燃物燃燒所需達到的最低溫度。它是物質(zhì)的固有屬性，通常不會改變。【設(shè)問過渡】 燃燒三個條件的關(guān)系是“只具其一”還是“缺一不可”呢？燃燒三個條件是“缺一不可”的，破壞一個條件燃燒反應(yīng)將停止。依據(jù)這個思路同學(xué)們是否有辦法使燃燒反應(yīng)停止以達到滅火的目的呢？【探究實驗二】“滅火方法”探究實驗： 請你設(shè)計不同的方法將燃著的蠟燭熄滅。方法一向蠟燭吹氣、向蠟燭噴水等實驗現(xiàn)象蠟燭熄滅滅火原理降低可燃物溫度到著火點以下【匯報交流】滅火接力學(xué)生分別進行匯報，用不同的實驗方法進行滅火接力，然后進行小結(jié)、歸納得出滅火的方法和原理。其它同學(xué)可以提出問題進行置疑和參與討論?！居懻撔〗Y(jié)】教師對各同學(xué)的實驗方法進行歸納，引導(dǎo)學(xué)生得出滅火的方法和原理：（1）、可燃物與氧氣或空氣隔絕（2）、降低可燃物溫度到著火點以下（3）、隔離可燃物。教師重點幫助學(xué)生分析各種方法的原理，如吹氣、噴水、噴二氧化碳、剪燈芯等等方法的實際原理，以便學(xué)生更好地理解滅火的方法和原理?！究偨Y(jié)板書】4、滅火的方法和原理：（1）、可燃物與氧氣或空氣隔絕 （窒息法）（2）、降低可燃物溫度到著火點以下 （冷卻法）（3）、隔離可燃物 （隔離法）【課件展示】用課件展示火災(zāi)的圖片說明燃燒失控時給人類帶來的災(zāi)難。認(rèn)識常見的消防標(biāo)志，并進行消防安全知識競答比賽。（體現(xiàn)從生活走進化學(xué)，用化學(xué)知識來認(rèn)識生活、解決實際問題的新理念）【交流體會】 完成本節(jié)課的學(xué)習(xí)與探究你有哪些體會和收獲？【課后探究】預(yù)習(xí)泡沫滅火器原理用自制的儀器設(shè)計一個簡單的滅火器。附：學(xué)生實驗報告 第 一 組 實 驗 報 告探 究燃 燒條 件探究內(nèi)容用鑷子分別夾取一根小木條和一塊小石子，在酒精燈上點燃。實驗現(xiàn)象實驗結(jié)論【探究實驗一】 第 二 組 實 驗 報 告【探究實驗一】探 究燃 燒條 件探究內(nèi)容分別點燃兩支小蠟燭，將其中的一支用燒杯罩住。實驗現(xiàn)象實驗結(jié)論第 三 組 實 驗 報 告【探究實驗一】探 究燃 燒條 件探究內(nèi)容用燃著的火柴分別放入盛有水和酒精的表面皿中實驗現(xiàn)象實驗結(jié)論第 四 組 實 驗 報 告【探究實驗一】探 究燃 燒條 件探究內(nèi)容用鑷子分別夾取一根小木條和一塊小煤塊，在酒精燈上點燃。實驗現(xiàn)象實驗結(jié)論【探究實驗二】請你設(shè)計不同的方法將燃著的蠟燭熄滅。方法一實驗現(xiàn)象蠟 燭 熄 滅滅火原理方法二實驗現(xiàn)象蠟 燭 熄 滅滅火原理