2022年高中生物第3章 第1節(jié) 細(xì)胞膜 系統(tǒng)的邊界教學(xué)設(shè)計(jì)課題第3章第1節(jié)細(xì)胞膜-系統(tǒng)的邊界課時(shí)1課時(shí)授課班級(jí)考點(diǎn)、知識(shí)點(diǎn)細(xì)胞膜的成分和功能、相關(guān)的實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)目標(biāo)1.知識(shí)與技能（1）簡(jiǎn)述細(xì)胞膜的成分和功能。（2）臨時(shí)裝片的制作和顯微鏡的熟練操作。2.過程與方法（1）體驗(yàn)制備細(xì)胞膜的方法，學(xué)會(huì)調(diào)整視野與選擇觀察范圍。（2）通過設(shè)計(jì)和分析實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究能力。3.情感態(tài)度與價(jià)值觀（1）參與問題探討與實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析。（2）通過對(duì)細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能的學(xué)習(xí)讓學(xué)生體會(huì)生命的精致完美，教育學(xué)生崇尚生命、熱愛科學(xué)。重、難點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)1.細(xì)胞膜的成分和功能。2.實(shí)驗(yàn)技能的鞏固提高。教學(xué)難點(diǎn)1.制備細(xì)胞膜時(shí)，觀察到紅細(xì)胞的變化。2.形象地理解細(xì)胞膜的功能，體會(huì)細(xì)胞膜作為細(xì)胞這個(gè)生命系統(tǒng)的邊界的重要意義。學(xué)習(xí)內(nèi)容學(xué)生活動(dòng)（一）引入傾聽思考 閱讀教材觀看實(shí)驗(yàn)錄像，并思考相關(guān)問題。加深對(duì)顯微鏡的應(yīng)用和理解翟中和院士說：“我確信哪怕一個(gè)最簡(jiǎn)單的細(xì)胞，也比迄今為止設(shè)計(jì)出的任何智能電腦更精巧！”，你們認(rèn)為他這話說得對(duì)嗎？（學(xué)生思考，有的認(rèn)為有道理，有的覺得很難判斷）現(xiàn)代電腦的精密已經(jīng)令人不可思議了，小小的一個(gè)細(xì)胞，怎么可能比電腦還精巧呢？大家別忘了，電腦再精密，也是人造出來的，而人類盡管已經(jīng)分析出細(xì)胞的成分以及結(jié)構(gòu)，卻至今造不出細(xì)胞。為什么呢？別小看了小小的細(xì)胞，因?yàn)榧?xì)胞不是簡(jiǎn)單的物質(zhì)的堆砌，組成細(xì)胞的分子只有在細(xì)胞中以一定的方式有機(jī)地構(gòu)建起來，才能表現(xiàn)生命。這就是細(xì)胞的精巧所在。下面，就讓我們來看看細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)吧。（二）體驗(yàn)制備細(xì)胞膜的方法實(shí)驗(yàn)原理：細(xì)胞吸水和失水的原理（圖312）。 形態(tài)正常的人的紅細(xì)胞 紅細(xì)胞吸水膨脹 漲破的紅細(xì)胞圖312把紅細(xì)胞放在蒸餾水當(dāng)中，由于細(xì)胞內(nèi)外濃度差的關(guān)系，水分就會(huì)不斷進(jìn)入細(xì)胞，細(xì)胞吸水開始膨脹，如同給氣球吹氣一樣慢慢地鼓起來，太多的水分進(jìn)入細(xì)胞，最后會(huì)將細(xì)胞膜撐破，使里面的物質(zhì)流出來。材料用具兔（或人、豬）的新鮮的紅細(xì)胞稀釋液（血液加適量的生理鹽水）、蒸餾水、滴管、吸水紙、載玻片、蓋玻片、鑷子、顯微鏡。方法步驟1.制作臨時(shí)裝片。2.顯微鏡下觀察。3.滴加蒸餾水并吸引。4.觀察細(xì)胞變化。操作要求1.裝片制作較好。2.顯微鏡操作熟練。3.蒸餾水的滴加不弄污鏡頭，吸引不吸走細(xì)胞。4.尋找最先進(jìn)水部分的細(xì)胞觀察。小結(jié)：教師選取學(xué)生實(shí)驗(yàn)效果明顯的裝片，通過顯微投影投示出來，大家觀看，交流成功制備的經(jīng)驗(yàn)，尋找實(shí)驗(yàn)失敗的原因。討論：如果不是在裝片而是在試管進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，細(xì)胞破裂后，流出的內(nèi)容物和細(xì)胞膜都混雜在蒸餾水中，還要用什么方法才能獲得比較純的細(xì)胞膜？【課堂小練】（1）將紅細(xì)胞放在質(zhì)量分?jǐn)?shù)為9%的食鹽溶液中制成裝片后，用顯微鏡觀察，可以發(fā)現(xiàn)紅細(xì)胞的狀態(tài)變化是A.不能判定 B.正常狀態(tài)C.細(xì)胞膜破裂D.細(xì)胞皺縮（2）實(shí)驗(yàn)中先用顯微鏡的10倍物鏡觀察細(xì)胞，然后轉(zhuǎn)換40倍的物鏡繼續(xù)觀察，其結(jié)果是A.視野變亮，看到的細(xì)胞數(shù)目變多B.視野變亮，看到的細(xì)胞數(shù)目變少C.視野變暗，看到的細(xì)胞數(shù)目變多D.視野變暗，看到的細(xì)胞數(shù)目變少（3）在視野右上方發(fā)現(xiàn)一細(xì)胞，要將其移至視野正中，應(yīng)將裝片向什么方向移動(dòng)A.左上方B.左下方C.右上方D.右下方（三）細(xì)胞膜的成分教授講授相關(guān)內(nèi)容?？茖W(xué)家們通過電子顯微鏡觀察細(xì)胞膜，并對(duì)細(xì)胞膜和細(xì)胞中其他各種膜進(jìn)行微量化學(xué)成分分析,發(fā)現(xiàn)膜主要含有脂質(zhì)和蛋白質(zhì)兩大類物質(zhì)。蛋白質(zhì)約占膜干重的40%,脂質(zhì)約占50%（圖313），其中脂質(zhì)以磷脂為主。此外,細(xì)胞膜還含有約10%的碳水化合物,但是碳水化合物都是和膜蛋白質(zhì)或脂質(zhì)結(jié)合成糖蛋白或糖脂,分布在細(xì)胞膜的外表面。學(xué)習(xí)內(nèi)容學(xué)生活動(dòng)（四）細(xì)胞膜的功能小組討論理解思考并回答。（1）將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開。細(xì)胞膜的存在使細(xì)胞成為一個(gè)相對(duì)獨(dú)立的系統(tǒng)，為細(xì)胞的生命活動(dòng)提供相對(duì)穩(wěn)定的內(nèi)環(huán)境。（2）控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞（圖315）。細(xì)胞膜最重要的特性之一是半透性或選擇透過性，即有選擇地允許物質(zhì)通過擴(kuò)散、滲透和主動(dòng)運(yùn)輸?shù)确绞匠鋈爰?xì)胞，包括代謝底物的輸入與代謝產(chǎn)物的排出，從而保證細(xì)胞正常代謝的進(jìn)行。（3）進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流（圖316）。大多細(xì)胞膜上存在激素的受體、抗原結(jié)合點(diǎn)以及其他有關(guān)細(xì)胞識(shí)別的位點(diǎn)，所以細(xì)胞膜在激素作用、免疫反應(yīng)細(xì)胞通訊等過程中起著重要作用?！菊n堂小練】1985年Overton在研究各種未受精卵細(xì)胞的透性時(shí)，發(fā)現(xiàn)脂溶性物質(zhì)易透過細(xì)胞膜，不溶于脂質(zhì)的物質(zhì)透過細(xì)胞膜十分困難。這表明組成細(xì)胞膜的主要成分中有_。后來，科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)細(xì)胞膜除了會(huì)被溶解脂質(zhì)的溶劑溶解，也會(huì)被蛋白酶分解，這說明組成細(xì)胞膜的物質(zhì)中還有_。（五）細(xì)胞壁的成分與功能在植物細(xì)胞膜外還有由細(xì)胞分泌的纖維素、果膠等物質(zhì)構(gòu)成的細(xì)胞壁。對(duì)細(xì)胞具有機(jī)械支持和保護(hù)的作用，同時(shí)還能防止細(xì)胞吸漲而破裂，保持細(xì)胞正常形態(tài)。教學(xué)反思