《2022年高考生物 備戰(zhàn)5年真題 專題13 生物技術(shù)實踐》由會員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《2022年高考生物 備戰(zhàn)5年真題 專題13 生物技術(shù)實踐（17頁珍藏版）》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。

1、2022年高考生物 備戰(zhàn)5年真題 專題13 生物技術(shù)實踐 【xx年高考試題】 1、(xx江蘇卷)下列果酒、果醋和腐乳制作相關(guān)的敘述，正確的是 A．腐乳制作所需要的適宜溫度最高 B．果醋發(fā)酵包括無氧發(fā)酵和有氧發(fā)酵 C．使用的菌種分別是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌 D．使用的菌種都具有細胞壁、核糖體、DNA和RNA 答案：D 2.（xx江蘇卷）下列有關(guān)酶的制備和應(yīng)用的敘述，正確的是 A．酶解法和吸水漲破法常用于制備微生物的胞內(nèi)酶 B．透析、電泳和酸解等方法常用于酶的分離與純化 C．棉織物不能使用添加纖維素酶的洗衣粉進行洗滌 D．多酶片中的胃蛋白酶位于片劑的核心層 3.（xx江蘇

2、卷）下列有關(guān)植物組織培養(yǎng)的敘述，正確的是 A．愈傷組織是一團有特定結(jié)構(gòu)和功能的薄壁細胞 B．二倍體植株的花粉經(jīng)脫分化與再分化后得到穩(wěn)定遺傳的植株 C．用人工薄膜將胚狀體、愈傷組織等分別包裝可制成人工種子 D．植物耐鹽突變體可通過添加適量NaCl的培養(yǎng)基培養(yǎng)篩選而獲得 答案：D 解析：愈傷組織是處于未分化的狀態(tài)，所以沒有特定結(jié)構(gòu)和功能，所以A選項錯誤；二倍體植株的花粉經(jīng)脫分化與再分化后得到的植株是單倍體，高度不育，所以B選項錯誤；人工種子就是以植物組織培養(yǎng)得到的胚狀體、不定芽、頂芽和腋芽等為材料，經(jīng)過人工薄膜包裝得到的種子，所以C選項錯誤；可通過添加適量NaCl的培養(yǎng)基培養(yǎng)淘汰不耐鹽

3、個體，篩選出耐鹽個體，所以D選項正確。 4、（xx江蘇卷）在利用雞血進行“DNA的粗提取與鑒定”的實驗中，相關(guān)敘述正確的是 A．用蒸餾水將NaCl溶液濃度調(diào)至0.14mol/L，濾去析出物 B．調(diào)節(jié)NaCl溶液濃度或加入木瓜蛋白酶，都可以去除部分雜質(zhì) C．將絲狀物溶解在2mol/NaCl溶液中，加入二苯胺試劑即呈藍色 D．用菜花替代雞血作為實驗材料，其實驗操作步驟相同 答案：B 解析：用蒸餾水將NaCl溶液濃度調(diào)至0.14mol/L，析出物就是DNA，不能濾去，所以A選項錯誤；B選項正確；將絲狀物溶解在2mol/NaCl溶液中，加入二苯胺試劑后需水浴加熱才呈藍色，所以C選項錯誤；

4、雞血細胞可直接加入蒸餾水使細胞破裂釋放DNA，而菜花做材料時需加入洗滌劑溶解細胞膜，使DNA釋放，所以D選項錯誤。 5.（xx廣東卷）以下關(guān)于豬血紅蛋白提純的描述，不正確的是 A.洗滌紅細胞時，使用生理鹽水可防止紅細胞破裂 B.豬成熟紅細胞中缺少細胞器和細胞核，提純時雜蛋白較少 C.血紅蛋白的顏色可用于凝膠色譜法分離過程的監(jiān)測 D.在凝膠色譜法分離過程中，血紅蛋白比分子量較小的雜蛋白移動慢 6.（xx山東卷）研究發(fā)現(xiàn)柚皮精油和乳酸菌素（小分子蛋白質(zhì)）均有抑菌作用，兩者的所用的設(shè)備是_______________。實驗前需對超凈工作臺進行____________處理。 （3）培

5、養(yǎng)基中的尿素可為乳酸菌A生長提供______________。電泳法純化乳酸菌素時，若分離帶電荷相同的蛋白質(zhì)，則其分子量越大，電泳速度___________。 （4）抑菌實驗時，在長滿致病菌的平板上，會出現(xiàn)以抑菌物質(zhì)為中心的透明圈。可通過測定透明圈的______________來比較柚皮精油和乳酸菌素的抑菌效果。 7.（xx新課標全國卷）有些細菌可分解原油，從而消除由原油泄漏造成的土壤污染。某同學(xué)欲從含原油的土壤中篩選出高效降解原油的菌株?；卮饐栴} （1）在篩選過程中，應(yīng)將土壤樣品稀釋液接種于以 為唯一碳源的固體培養(yǎng)基土，從功能上講，該培養(yǎng)基屬于

6、 培養(yǎng)基。 （2）純化菌種時，為了得到單菌落，常采用的接種方法有兩種，即 和 。 （3）為了篩選出高效菌株，可比較單菌落周圍分解圈的大小，分解圈說明該菌株的降解能力 。 （4）通常情況下，在微生物培養(yǎng)過程中實驗室常用的滅菌方法有灼燒滅菌、 和 。無菌技術(shù)要求試驗操作應(yīng)在酒精燈 附近進行，以避免周圍環(huán)境中微生物的污染。 答案：（1）原油 選擇 （2）平板劃線法 稀釋涂布平板法 （3）強 （4）干熱滅菌 高壓蒸汽滅

7、菌 火焰 解析：本題綜合考查了微生物的培養(yǎng)、篩選等相關(guān)知識。（1）選擇培養(yǎng)基是在培養(yǎng)基中加入某一化學(xué)物質(zhì)或改變某一理化性質(zhì)，使某一微生物正常生長，而其他微生物則 被殺滅或抑制，從而選出所需要的微生物；本小題就是利用該細菌能高效降解原油的特性，用選擇培養(yǎng)基將其篩選出來的。（2）純化菌種的方法包括平板劃線法和稀釋涂布平板法。（3）（4）見答案。 【xx年高考試題】 1.（xx江蘇卷）25．右圖1表示制備固定化酵母細胞的有關(guān)操作，圖2是利用固定化酵母細胞進行酒精發(fā)酵的示意圖．下列敘述正確的是 A．剮溶化的海藻酸鈉應(yīng)迅速與活化的酵母菌混合制備混合液- B．

8、圖1中X溶液為溶液，其作用是使海藻酸鈉形成凝膠珠 C．圖2發(fā)酵過程中攪拌的目的是為了使培養(yǎng)液與酵母菌充分接觸 D．圖1中制備的凝膠珠用蒸餾水洗滌后再轉(zhuǎn)移到圖2裝置中 【答案】BCD 【解析】本題考查了固定化細胞技術(shù)的操作過程。熔化的海藻酸鈉應(yīng)冷卻后與活化的酵母細胞混合，A項錯誤；圖1中氯化鈣溶液可使海藻酸鈉形成凝膠珠，B項正確；圖2中要進行攪拌以使培養(yǎng)液與細胞充分接觸，C項正確；圖1中制備的凝膠珠要以過洗滌再移到圖2裝置中，D項正確。 2.（xx新課標）37．【生物——選修模塊1：生物技術(shù)實踐】(15分) 下列是與芳香油提取相關(guān)的問題，請回答： （1）玫瑰精油適合用水蒸氣蒸餾法提

9、取，其理由是玫瑰精油具有 的性質(zhì)。蒸餾時收集的蒸餾液 (是、不是)純的玫瑰精油，原因是 。 （2）當(dāng)蒸餾瓶中的水和原料量一定時，蒸餾過程中，影響精油提取量的主要因素有蒸餾時間和 。當(dāng)原料量等其他條件一定時，提取量隨蒸餾時間的變化趨勢是 。 （3）如果蒸餾過程中不進行冷卻，則精油提取量會 ，原因是 。 （4）密封不嚴的瓶裝玫瑰精油保存時最好存放在溫度 的地方，目的是 。 （5）某植物花中精油的相對含量隨花的不同生長發(fā)育時期的變化趨勢如圖所示。提取精油時采摘花的最合適時間為 天左右。

10、 (6)從薄荷葉中提取薄荷油時 (能、不能)采用從玫瑰花中提取玫瑰精油的方法，理由是 。 【答案】⑴易揮發(fā)、難溶于水、化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定 ；不是；玫瑰精油隨水蒸氣一起蒸餾出來，所得到的是油水混合物；（2）蒸餾溫度 在一定時間內(nèi)提取量隨蒸餾時間的延長而增加，一定時間后提取量不再增加；（3）下降 部分精油會隨水蒸氣揮發(fā)而流失；（4）較低 減少揮發(fā)；（5）a；（6）能 薄荷油和玫瑰精油的化學(xué)性質(zhì)相似 【解析】植物芳香油的提取方法有蒸餾、壓榨和萃取等，具體采用哪種方法要根據(jù)植物原料的特點來決定。而水蒸氣蒸餾法是植物芳香油提取的常用方法，它的原理是利用水

11、蒸氣將揮發(fā)性較強的植物芳香油攜帶出來，形成油水混合物，冷卻后，混合物又會重新分出油層和水層。玫瑰精油的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，難溶于水，易溶于有機溶劑，能隨水蒸氣一同蒸餾，所以次用水蒸氣蒸餾法提取。 3.（xx新課標）38．[生物——選修模塊3：現(xiàn)代生物科技專題](15分) 請回答： （1）植物微型繁殖技術(shù)屬于植物組織培養(yǎng)的范疇。該技術(shù)可以保持品種的 ，繁殖種苗的速度 。離體的葉肉細胞在適宜的條件下培養(yǎng)，最終能夠形成完整的植株，說明該葉肉細胞具有該植物的全部 。 (2)把試管苗轉(zhuǎn)接到新的培養(yǎng)基上時，需要在超凈工作臺上進行，其原因是避免

12、的污染。 （3）微型繁殖過程中，適宜濃度的生長素單獨使用可誘導(dǎo)試管苗 ，而與 配比適宜時可促進芽的增殖。若要抑制試管苗的生長，促使愈傷組織產(chǎn)生和生長，需尊使用的生長調(diào)節(jié)劑是 (脫落酸、2，4-D)。 （4）將某植物試管苗培養(yǎng)在含不同濃度蔗糖的培養(yǎng)基上一段時間后，單株鮮重和光合作用強度的變化如圖。據(jù)圖分析，隨著培養(yǎng)基中蔗糖濃度的增加，光合作用強度的變化趨勢是 ，單株鮮重的變化趨勢是 。據(jù)圖判斷，培養(yǎng)基中不含蔗糖時，試管苗光合作用產(chǎn)生的有機物的量 (能、不能)滿足自身最佳生長的需要。 (5)據(jù)圖推

13、測，若要在誘導(dǎo)試管苗生根的過程中提高其光合作用能力，應(yīng) (降低，增加)培養(yǎng)基中蔗糖濃度，以便提高試管苗的自養(yǎng)能力。 【答案】⑴遺傳性、快、遺傳信息 ；（2）微生物；（3）下生根、細胞分裂素、2,4-D；（4）能通入空氣，一般將發(fā)酵溫度控制在18～25℃。 5.（xx山東高考理綜）34. 【生物—生物技術(shù)實踐】生物柴油是一種可再生的清潔能源，其應(yīng)用在一定程度上能夠減緩人類對化石燃料的消耗，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，在微生物M產(chǎn)生的 【答案】（1） 壓榨；萃?。ㄗⅲ簝煽枕樞驘o先后） （2）碳源 高壓蒸汽滅菌 （3）顯微鏡直接計數(shù) 酶活性（或：酶活力） 固定化酶（或：固定

14、化細胞） （4）PCR（或：多聚鏈式反應(yīng)，聚合酶鏈式反應(yīng)） 【解析】（1）因為植物油不揮發(fā)，所以不適合采用蒸餾法提取，應(yīng)用壓榨法或萃取法提取。（2）植物油中不含礦物質(zhì)元素，只為微生物提供碳源。培養(yǎng)基適合用高壓蒸汽滅菌發(fā)進行滅菌。（3）測定微生物的數(shù)量，可以用顯微鏡直接計數(shù)。分離出的脂肪酶要對其活性進行檢測，以確定其實用價值。可以利用酶固定技術(shù)重復(fù)使用脂肪酶。（4）利用PCR技術(shù)可以擴增基因。 7.（xx廣東卷）25．小李嘗試制作果酒，他將葡萄汁放入已滅菌的發(fā)酵裝置中進行試驗（見圖10），恰當(dāng)?shù)淖龇ㄊ? A．加入適量的酵母菌 B．一直打開閥b通氣 C．一直關(guān)緊閥a，偶爾打開閥b幾秒鐘

15、 D．把發(fā)酵裝置放到4℃冰箱中進行試驗 【解析】本題主要考查學(xué)生的理解能力。果酒的制備過程中先讓酵母菌在有氧條件下迅速擴增，再讓酵母菌在無氧條件下發(fā)酵產(chǎn)生酒精。 【答案】AC 8.（xx江蘇卷）7.右圖表示果酒和果醋制作過程中的物質(zhì)變化過程，下列敘述正確的是 A.過程①和②都只能發(fā)生在缺氧條件下 B.過程①和都③只發(fā)生在酵母細胞的線粒體中 C.過程③和④都需要氧氣的參與 D.過程①~④所需的最適溫度基本相同 【答案】C 【解析】本題考查果酒果醋制作過程的反應(yīng)條件等的區(qū)別。①過程有氧無氧條件均可以發(fā)生，②過程只能發(fā)生在無氧條件下，A項錯誤。①在酵母菌細胞質(zhì)基質(zhì)中進行，③在酵母菌

16、線粒體內(nèi)進行，B項錯誤。③為有氧呼吸第二、三階段，需要氧氣參與，④需要氧氣參與，C項錯誤。過程①、②、③為酵母菌的呼吸作用，最適宜溫度約為20°C左右；④的最適宜溫度為30—35°C，D項錯誤。 9.（xx浙江自選模塊）題號：17 科目：生物 “生物技術(shù)實踐”模塊（10分） 請在標有序號的空白處填空，并將序號及相應(yīng)答案寫在答題紙上，每空1分，共10分。某同學(xué)進行蘋果汁制作實驗，工藝如下圖所示。 （1） 圖中用的溶液浸泡蘋果的目的是______①___________。黑曲霉提取液中含有的_____②____可水解果膠，從而使果汁澄清。固定化柱中填充的石英砂通過____③_____

17、_方式將酶固定化，酶被固定在用蒸餾水洗滌固定化柱是為了除去________④_________。 （2） 實驗中，操作流程A和B的先后順序為_________⑤________。在蘋果汁澄清過程中，應(yīng)關(guān)閉的流速調(diào)節(jié)閥是_______⑥__________。要測定從固定化柱流出的蘋果汁中式否還有果膠，可取一定量的果汁與等量的_______⑦________混合，如果出現(xiàn)_______⑧________現(xiàn)象，說明果膠還沒有被完全水解。為使果膠完全水解，應(yīng)將流速調(diào)____⑨______。試驗后，將洗滌過的固定化柱在低溫環(huán)境中保存若干天，該固定化柱仍可用于蘋果汁制作實驗，說明固定化酶可被__⑩___

18、__使用。 “生物技術(shù)實踐” 模塊（10分） 題號：17 科目：生物 【答案】（1）①消毒 ②果膠酶 ③吸附 ④未被固定的酶等 （2）⑤AB ⑥閥1 ⑦乙醇 ⑧渾濁（沉淀） ⑨ 慢 （3）⑩重復(fù) 10.（xx海南卷）25．（18分）［選修模塊1：生物技術(shù)實踐］ 葡萄發(fā)酵可產(chǎn)生葡萄酒，請利用相關(guān)的知識回答問題： （1）利用葡萄制作葡萄酒的過程中，發(fā)揮作用的微生物是＿＿＿＿＿＿＿＿。 （2）該微生物通過無氧呼吸可分解＿＿＿＿＿，產(chǎn)生的終產(chǎn)物是＿＿＿＿和＿＿＿＿＿。 （3）甲、乙、丙三位同學(xué)將葡萄榨成汁后分別裝入相應(yīng)的發(fā)酵瓶中，在

19、溫度等適宜的條件下進行發(fā)酵，如圖所示。發(fā)酵過程中，每隔一段時間均需排氣一次。據(jù)圖分析，甲和丙同學(xué)的操作有誤，其中甲同學(xué)的錯誤是＿＿＿＿＿＿，導(dǎo)致發(fā)酵中出現(xiàn)的主要異常現(xiàn)象是＿＿＿＿＿＿＿＿。丙同學(xué)的錯誤是＿＿＿＿＿＿＿，導(dǎo)致發(fā)酵中出現(xiàn)的主要異?，F(xiàn)象是＿＿＿＿＿＿＿＿＿。上述發(fā)酵過程結(jié)束后，甲、乙、丙同學(xué)實際得到的發(fā)酵產(chǎn)品依次是＿＿＿＿、＿＿＿＿、＿＿＿＿。 （4）在上述制作葡萄酒的過程中，假設(shè)乙同學(xué)的某一步驟操作錯誤導(dǎo)致發(fā)酵瓶瓶塞被沖開，該操作錯誤是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。 B.發(fā)酵時常采用的培養(yǎng)基為液體天然培養(yǎng)基 C.從自然界分離的野生型菌株可直接用于生產(chǎn) D.當(dāng)菌體生長進入穩(wěn)定期時，

20、補充營養(yǎng)物可提高谷氨酸產(chǎn)量 【答案】C 2.（xx寧夏）.【生物——選修1生物技術(shù)實踐】（15分） （1）在大腸桿菌培養(yǎng)過程中，除考慮營養(yǎng)條件外，還要考慮______、______和滲透壓等條件。由于該細菌具有體積小、結(jié)構(gòu)簡單、變異類型容易選擇、______、______等優(yōu)點，因此常作為遺傳學(xué)研究的實驗材料。 （2）在微生物培養(yǎng)操作過程中，為防止雜菌污染，需對培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿進行________（消毒、滅菌）；操作者的雙手需要進行清洗和______；靜止空氣中的細菌可用紫外線殺滅，其原因是紫外線能使蛋白質(zhì)變性，還能__________。 （3）若用稀釋涂布平板法計數(shù)大腸桿菌活菌的個數(shù)

21、，要想使所得估計值更接近實際值，除應(yīng)嚴格操作、多次重復(fù)外，還應(yīng)保證待測樣品稀釋的_______。 （4）通常，對獲得的純菌種還可以依據(jù)菌落的形狀、大小等菌落特征對細菌進行初步的____________。 （5）培養(yǎng)大腸桿菌時，在接種前需要檢測培養(yǎng)基是否被污染。對于固體培養(yǎng)基應(yīng)采用的檢測方法是_________。 （6）若用大腸桿菌進行實驗，使用過的培養(yǎng)基及其培養(yǎng)物必須經(jīng)過_______處理后才能丟棄，以防止培養(yǎng)物的擴散。 答案:（1）溫度 酸堿度 易培養(yǎng) 生活周期短 （2）滅菌 消毒 損傷DNA的結(jié)構(gòu) （3）比例合適 （4）鑒定(或分類) （5）將未接種的培養(yǎng)基在適宜

22、的溫度下放置適宜的時間,觀察培養(yǎng)基上是否有菌落產(chǎn)生. （6）滅菌 3.（10分）（xx全國理綜2）　　 利用微生物分解玉米淀粉生產(chǎn)糖漿，具有廣闊的應(yīng)用前景。但現(xiàn)有野生菌株對淀粉的轉(zhuǎn)化效率低，某同學(xué)嘗試對其進行改造，以獲得高效菌株。　　 （1）實驗步驟：　　 ①配置________（固體、半固體、液體）培養(yǎng)基，該培養(yǎng)基的碳源應(yīng)為________?！　? ②將_____________接入已滅菌的培養(yǎng)基平板上?！　? ③立即用適當(dāng)劑量的紫外線照射，其目的是___________________?！　? ④菌落形成后，加入碘液，觀察菌落周圍培養(yǎng)基的顏色變化和變化范圍的大小。周圍出現(xiàn)____

23、___________現(xiàn)象的菌落即為初選菌落，經(jīng)分離、純化后即可達到實驗?zāi)康?。　? （2）若已得到二株變異菌株I和II，其淀粉轉(zhuǎn)化率較高，經(jīng)測定菌株I淀粉酶的催化活性高，菌株II的淀粉酶蛋白含量高，經(jīng)進一步研究發(fā)現(xiàn)，突變發(fā)生在淀粉酶基因的編碼區(qū)或非編碼區(qū)，可推測出菌株I的突變發(fā)生在_________區(qū)，菌株II的突變發(fā)生在____________區(qū)。 答案：（1）①固體、玉米淀粉；②野生菌株；③（誘發(fā)野生菌株發(fā)生基因突變）對野生菌株進行誘變；④（透明圈）淺色范圍大；（2）編碼區(qū)、非編碼區(qū) 4.（xx安徽）下列是關(guān)于“檢測土壤中細菌總數(shù)”實驗操作的敘述，其中錯誤的是 A.用蒸餾水配制牛肉

24、膏蛋白膝培養(yǎng)基，經(jīng)高溫、高壓滅菌后倒平板 B.取104、105 、106倍的土壤稀釋液和無菌水各0.1ml，分別涂布于各組平板上 C．將實驗組和對照組平板倒置，370C恒溫培養(yǎng)24-48小時 D．確定對照組無菌后，選擇菌落數(shù)在300以上的實驗組平板進行計數(shù) 答案：D 5.（xx重慶）下列有關(guān)大腸桿菌的敘述，正確的是 A大腸桿菌以復(fù)制方式進行繁殖，其擬核是一個環(huán)狀DNA分子 B在含葡萄糖和乳糖的培養(yǎng)基上，大腸桿菌首先利用乳糖作碳源 C用大腸桿菌工程菌生產(chǎn)干擾素時．應(yīng)及時添加核酸等生長因子 D處于對數(shù)期的大腸桿菌．常作為生產(chǎn)用的菌種和科研的材料 答案：C 6．（xx山東）（8

25、分）（生物一生物技術(shù)實踐） 人參是一種名貴中藥材，其有效成分主要是人參皂苷。利用細胞培養(yǎng)技術(shù)生產(chǎn)人參皂苷的大致流程如下： 請回答： （1）配制誘導(dǎo)愈傷組織的固體培養(yǎng)基，分裝后要進行 。 接種前，要對人參根進行 。 （2）用于離體培養(yǎng)的根切塊，叫做 。培養(yǎng)幾天后發(fā)現(xiàn)少數(shù)培養(yǎng)基被污染，若是有顏色的絨毛狀菌落，屬于 污染；若是有光澤的黏液狀菌落，屬于 污染。 （3）用少量 酶處理愈傷組織，獲取單細胞或小細胞團，在液體

26、培養(yǎng)基中進行懸浮培養(yǎng)，可有效提高人參皂苷合成量。 （4）人參皂苷易溶于水溶性（親水性）有機溶劑，從培養(yǎng)物干粉中提取人參皂苷宜選用 方法，操作時應(yīng)采用 加熱。 8.（17分）（xx全國理綜2）　　 請用所給的實驗材料和用具，設(shè)計實驗來驗證哺乳動物的蔗糖酶和淀粉酶的催化作用具有專一性。要求完成實驗設(shè)計、補充實驗步驟、預(yù)測實驗結(jié)果、得出結(jié)論，并回答問題?！　? 實驗材料與用具：適宜濃度的蔗糖酶、唾液淀粉酶、蔗糖、淀粉四種溶液，菲林試劑、試管、　37℃　恒溫水浴鍋，沸水浴鍋?！　? （1）若“+”代表加入適量的溶液，“—”代表不加溶液，甲、乙

27、等代表試管標號，請用這些符號完成下表實驗設(shè)計，請在答題卡上作答?！　? 溶液　　 試管　　 蔗糖溶液　　 淀粉溶液　　 蔗糖酶溶液　　 唾液淀粉酶溶液　　 甲　　 +　　 —　　 +　　 —　　 　?　 　?　 　?　 　?　 　?　 　?　 　?　 　?　 　?　 　?　 　?　 　?　 　?　 　?　 　? （2）實驗步驟：　　 ①按照上表中的設(shè)計，取試管、加溶液。　　 ②　　 ③　　 ④　　 （3）結(jié)果預(yù)測：____________________________。　　 （4）結(jié)論：_______________

28、___________________?！　? （5）在上述試驗中，如果僅將　37℃　恒溫水浴鍋的溫度調(diào)到　20℃　。而在其他條件不變的情況下重做上述實驗，出現(xiàn)磚紅色試管中的顏色會比　37℃　時的淺，其原因是_______________。 【答案】（1）　　 溶液試管　　 蔗糖溶液　　 淀粉溶液　　 蔗糖酶溶液　　 唾液淀粉酶溶液　　 甲　　 +　　 —　　 +　　 —　　 乙　　 —　　 +　　 —　　 +　　 丙　　 +　　 —　　 —　　 +　　 丁　　 —　　 +　　 +　　 —　　 （2）②混勻，　37℃　恒溫水浴一段時間；③取

29、出試管，分別加入適量的斐林試劑，混9.(xx理綜1卷)（10分） 桃果實成熟后，如果軟化快，耐貯運性就會差。下圖表示常溫下A、B兩個品種桃果成熟后硬度等變化的實驗結(jié)果。 據(jù)圖回答： （1）該實驗結(jié)果顯示桃果實成熟后硬度降低，其硬度降低與細胞壁中的 降解有關(guān)，該物質(zhì)的降解與 的活性變化有關(guān)，也與細胞壁中的 降解有關(guān)，該物質(zhì)的降解與 的活性變化有關(guān)。 （2）A、B品種中耐貯運的品種是 。 （3）依據(jù)該實驗結(jié)果推測，桃果實采摘后減緩變軟

30、的保存辦法應(yīng)該是 ，因為 。 （4）采摘后若要促使果實提前成熟，科選用的方法有 和 。 （5）一般來說，果實成熟過程中還伴隨著綠色變淺，其原因是 。 入6支試管中，試劑用量和實驗結(jié)果列于下表。請回答有關(guān)問題。 試管編號 項目 I Ⅱ Ⅲ Ⅳ V Ⅵ 蒸餾水(mL) 2 O

31、 1 1 1 1 緩沖液(mL) 0 2 1 0.5 0.5 0.5 果膠酶液(mL) O 0 O 0.5 O 0 蝸牛酶液(mL) O 0 O O 0.5 0 纖維素酶液(mL) 0 O 0 O 0 0.5 實驗結(jié)果 (綠色深淺程度) — — — + + + + + + + + + (注：“+”越多表示綠色越深，“一”表示顏色無顯著變化) (1)實驗過程中，需要輕搖試管，其目的是▲ ，使原生質(zhì)體從葉小片中游離出來，以便觀察懸浮液綠色的深淺。 (2)從綠色的深淺可推測：蝸牛酶液酶解效果

32、最好，原因是蝸牛酶液含有 ▲ 等多種酶。該實驗中▲ 是空白對照組，其設(shè)置意義是▲ 。 (3)用網(wǎng)篩過濾原生質(zhì)體到離心管內(nèi)，離心后收集沉淀物，并用 ▲ 洗滌。 (4)原生質(zhì)體是否符合要求還需進行檢驗，其檢驗的方法是 ▲ 。 （1）商品化植酸酶主要來自微生物。在產(chǎn)酶菌株篩選過程中，常在基本培養(yǎng)基中添加不溶于水的植酸鈣制成固體平板，植酸鈣被植酸酶分解后可在平板上產(chǎn)生 ，可根據(jù)其大小選擇目的菌株，所得菌株需要進一步測定植酸酶活性?；钚詼y定可以植酸鈉作為底物，活性可用一定條件下單位時間 表示。 （2）利用上述所得菌株制備植酸酶的流程如下圖 Ⅰ中的主要成分為 ；Ⅱ中包含多種酸酶等多種蛋白質(zhì)。請寫出一種純化得到植酸酶的方法及其依據(jù)。 （3）為建設(shè)基因工程菌，可用PCR等技術(shù)從上述菌株中克隆植酸酶基因。PCR反應(yīng)包含多次循環(huán)，每次循環(huán)包括三步： 。反應(yīng)過程中打開模板DNA雙鏈的方法是 。