第一節(jié) 物質(zhì)在水中的溶解【考點(diǎn)精突破】【例1】下列有關(guān)溶液性質(zhì)的說法中錯(cuò)誤的是（ ）A.溶液一定是無色、透明的混合物B.溶液加水稀釋前后溶質(zhì)的質(zhì)量不變C.食鹽水能導(dǎo)電是因?yàn)槭雏}水中含有較多自由移動(dòng)的離子D.海水是鹽溶液，所以冬天海水不易結(jié)冰【解析】選A。溶液是均一穩(wěn)定的混合物，可以有顏色，如硫酸銅溶液是藍(lán)色的，A錯(cuò)；溶液加水稀釋前后質(zhì)量有變化的是溶劑和溶液，溶質(zhì)的質(zhì)量不變，B正確；溶液導(dǎo)電是溶液中的離子自由移動(dòng)的結(jié)果，C正確；溶液的凝固點(diǎn)比水的凝固點(diǎn)低，故D正確。【例2】日常生活中除去油污的方法很多，下列現(xiàn)象不屬于乳化的是（ ）A修車工用汽油洗去手上的油污 B洗發(fā)精洗去頭發(fā)上的油脂C洗面奶洗去皮膚上的油脂D洗潔精洗去餐具上的油污【解析】選A。汽油洗去油污屬溶解，溶解和乳化的根本區(qū)別在于分散顆粒的大小不同，溶解是以分子或離子形式分散，而乳化則是以細(xì)小液滴的形式比較均勻地分散。故選A?！菊n時(shí)速達(dá)標(biāo)】一、選擇題1.在家中，小明取少量的下列物質(zhì)分別放入水中，充分?jǐn)嚢瑁渲心苄纬扇芤旱氖牵?）A.面粉 B.蔗糖 C.芝麻糊 D.植物油【解析】選B。題目選項(xiàng)物質(zhì)中，只有蔗糖溶于水能形成溶液。2.一杯食鹽溶液，實(shí)驗(yàn)測得其上部密度為a g/cm3，下部密度為b g/cm3，則a與b的關(guān)系為（ ）.a=b B.ab C.ab D.無法確定【解析】選A。溶液具有均一性，均一是指溶液中各部分的性質(zhì)相同，包括密度。3.下列清洗方法中，利用乳化作用的是（ ）A.用自來水洗手B.用汽油清洗油污C.用清洗劑清洗油膩的餐具D.用砂紙清除鐵銹【解析】選C。用自來水洗手是借助水的沖力和溶解作用將手上的臟東西去掉，汽油能溶解油污，用砂紙清除鐵銹是利用摩擦力將鐵銹從鐵器上打磨下來。4.下列說法正確的是（ ）A.溶液中只含有溶質(zhì)分子、溶劑分子B.鹽水是溶液，糖水是溶液，混合在一起仍然是溶液C.溶液是均一、穩(wěn)定的液體D.一杯調(diào)好的糖水，喝第一口特別甜，越喝越不甜，說明后面喝的糖水含糖少【解析】選B。溶液中溶質(zhì)分散成的粒子可以是分子，也可以是離子。如氯化鈉溶液，A錯(cuò)；溶液是一種均一、穩(wěn)定的混合物，但溶液不一定是液體，比如空氣也可看做溶液，C錯(cuò)；喝糖水時(shí)，味覺逐漸遲鈍會(huì)造成錯(cuò)誤感覺，溶液具有均一性，D錯(cuò)。5.下列敘述正確的是（ ）A.水是一切溶液的溶劑B.溶質(zhì)體積加溶劑體積等于溶液的體積C.溶液中可以有一種溶質(zhì)，也可以有多種溶質(zhì)D.50 mL酒精和50 mL水混合后，可以得到100 mL的酒精溶液【解析】選C。水是最常用的溶劑，但酒精、汽油等也可以作溶劑，如碘酒中的溶劑就是酒精，故A錯(cuò)；由于分子間有間隔，故溶質(zhì)體積加溶劑體積不等于溶液的體積，50 mL酒精與50 mL水混合后，酒精溶液的體積小于100 mL，故B、D錯(cuò)。二、非選擇題6.學(xué)習(xí)了溶液的概念后，老師的提問及同學(xué)的回答如下圖所示：(1)以上三位同學(xué)中能夠正確描述溶液特征的是_同學(xué)。老師接著問：“你們還想知道什么?”王華回答：“不溶于水的物質(zhì)能溶于其他溶劑嗎?”李佳回答：“影響物質(zhì)在水中溶解能力的因素有哪些?”(2)如果用實(shí)驗(yàn)回答王華的問題，則應(yīng)該選擇的溶質(zhì)和溶劑分別是：_?！窘馕觥咳芤菏蔷弧⒎€(wěn)定的混合物，王華、李佳正確描述了溶液的基本特征。王華的問題是“不溶于水的物質(zhì)能溶于其他溶劑嗎?”所以在選擇溶質(zhì)和溶劑時(shí)，應(yīng)選擇不溶于水的物質(zhì)和不是水的溶劑，比如碘、食用油及酒精、汽油等。答案：(1)王華、李佳 (2)石蠟、汽油(答案不惟一)7.指出下列溶液中的溶質(zhì)與溶劑：【解析】溶液的名稱是先念溶質(zhì)，后念溶劑，水做溶劑時(shí)，可以省略。答案： 【能力提升練】一、選擇題（本題包括6小題，每小題3分，共18分）1.將少量下列物質(zhì)分別加入適量的水，充分?jǐn)嚢韬蟛豢赡苄纬扇芤旱氖牵?）A.酒精 B.食鹽 C.蔗糖 D.冰塊【解析】選D。冰塊和水是一種物質(zhì)，而溶液必須是混合物。2.人們?cè)诟呱缴现箅u蛋時(shí)，常在水中加一些食鹽以使雞蛋快些煮熟，這是由于固體溶于水，往往使溶液 （ ）A.密度變大 B.凝固點(diǎn)下降C.沸點(diǎn)升高 D.沸點(diǎn)降低【解析】選C。食鹽溶于水，所得溶液的沸點(diǎn)比水的沸點(diǎn)高，因此煮食物時(shí)熟得快。3.如圖所示，在試管里的水中加入少量某一物質(zhì)后，原來U形管內(nèi)兩側(cè)在同一水平面上的紅墨水，右邊的液面降低了一些，左邊的液面上升了一些，則加入的物質(zhì)是（ ）A.食鹽 B.食用油C.硝酸銨 D.氫氧化鈉【解析】選C。右邊的液面降低了一些，左邊的液面上升了一些，表明瓶內(nèi)溫度下降，硝酸銨溶于水溫度降低，故選C。4.（2020·昌平中考）下列常見的醫(yī)用溶液中，溶劑不是水的是（ ）A葡萄糖注射液 B消毒酒精 C生理鹽水 D碘酒【解析】選D。碘酒是碘的酒精溶液，其中的溶劑是酒精。其余選項(xiàng)中的溶液都是以水作溶劑。5.下列說法正確的是（ ）A.溶質(zhì)一定為固體B.均一、穩(wěn)定的液體一定是溶液C.溶液上部比下部顏色淺D.一種溶液中溶劑只有一種，溶質(zhì)可能有多種【解析】選D。溶質(zhì)不一定為固體，比如酒精的水溶液中溶質(zhì)是酒精，而酒精就是液體；水雖然均一、穩(wěn)定，但是為純凈物；一種溶液中可能溶解多種溶質(zhì)，故D正確。6.（2020·汕頭中考）下列有關(guān)溶液的說法正確的是 （ ）A.將植物油與水混合，得到的是溶液B.物質(zhì)溶解時(shí)，溫度一定升高C.將一杯食鹽溶液倒出一多半，則倒出的溶液較稀，留在杯中的溶液較濃D.食鹽溶液不易結(jié)冰的原因是食鹽溶液的凝固點(diǎn)比水低【解析】選D。植物油與水不相互溶解，只能形成乳濁液，故A錯(cuò)；有些物質(zhì)溶解時(shí)溶液溫度降低，如硝酸銨，B錯(cuò)；因溶液具有均一性，各部分性質(zhì)相同，C錯(cuò)；故選D。二、理解與應(yīng)用（本題包括4小題，共32分）7.（10分）某同學(xué)衣服上不小心濺上了大片食用油，請(qǐng)你提供兩種除去食用油的方法并說明原理：（1）_，原理_；（2）_，原理_?！窘馕觥砍ナ秤糜涂梢杂萌芙?，也可以用乳化的方法。答案：（1）用汽油浸泡 溶解作用（2）加洗潔精 乳化作用8.（6分）請(qǐng)你各舉出一個(gè)實(shí)例，說明下列有關(guān)溶液的敘述是錯(cuò)誤的。（1）溶液一定是無色的 實(shí)例：_溶液不是無色的；（2）均一、穩(wěn)定的液體都是溶液 實(shí)例：_是液體，但不是溶液；（3）溶液中的溶質(zhì)一定是固體 實(shí)例：_可做溶質(zhì)，但不是固體?！窘馕觥咳芤翰蝗菬o色的，如CuSO4溶液呈藍(lán)色；溶液是均一、穩(wěn)定的液體，但具有這種特征的液體不一定是溶液，如水；溶質(zhì)可以是固體，如食鹽；也可以是液體，如酒精；還可以是氣體，如氯化氫氣體。答案：（1）硫酸銅 （2）水 （3）酒精（答案合理即可）9.（8分）我們已經(jīng)知道這樣的事實(shí)：食鹽易溶于水，難溶于植物油；硝酸鉀易溶于水，碳酸鈣難溶于水；蔗糖在熱水中溶解的質(zhì)量比在等質(zhì)量的冷水中溶解的質(zhì)量多。請(qǐng)你回答下列問題：（1）以上事實(shí)表明，固體物質(zhì)的溶解能力與_、_、_三個(gè)因素有關(guān)。（2）請(qǐng)你舉出上述三個(gè)因素中的一個(gè)應(yīng)用實(shí)例（要求與上面所列事實(shí)不同）。_。【解析】說明同一溶質(zhì)在不同溶劑中的溶解能力不同；說明不同的溶質(zhì)在同一溶劑中的溶解能力不同；說明同種溶質(zhì)、同種溶劑，溫度不同時(shí)，溶解能力不同。答案：（1）溶劑性質(zhì) 溶質(zhì)性質(zhì) 溫度（2）衣服上的油污用水很難洗去，但用汽油很容易洗去（其他合理答案均可）。10.（8分）（2020·廣州中考）碘是紫黑色晶體，可以溶解在汽油中，形成紫紅色溶液。（1）碘的汽油溶液中，溶質(zhì)是_，溶劑是_；（2）甲、乙、丙三個(gè)同學(xué)分別畫出下圖所示的示意圖，表示溶液中碘分子的分布（汽油分子沒有畫出）。如果乙同學(xué)的示意圖符合事實(shí)，應(yīng)該觀察到的現(xiàn)象是_；根據(jù)你在實(shí)驗(yàn)中觀察到的現(xiàn)象，_（填甲、乙、丙）的示意圖符合最終事實(shí)。【解析】由于碘的密度比汽油大，故碘固體在燒杯底部，碘分子從燒杯底部向上運(yùn)動(dòng)，故開始如乙圖所示，最后碘分子均勻分布在汽油中，如甲圖所示。答案：（1）碘 汽油（2）燒杯中固體逐漸溶解，整杯液體變?yōu)樽霞t色甲【知識(shí)樂探究】為了探究物質(zhì)在溶解時(shí)溶液溫度的變化，兩同學(xué)分別設(shè)計(jì)了如下裝置：小白的方案為甲裝置，其過程為：先在廣口瓶中加入氫氧化鈉，塞緊橡皮塞，把導(dǎo)管插入燒杯中的水面以下，把分液漏斗中的水放入廣口瓶內(nèi)，小白認(rèn)為通過觀察燒杯中的導(dǎo)管口是否有氣泡冒出，或在導(dǎo)管內(nèi)是否形成一小段水柱，就可判斷氫氧化鈉溶解于水時(shí)是吸收熱量還是放出熱量。小蘭的方案為乙裝置，其過程為：向燒杯內(nèi)的水中加入氫氧化鈉固體，觀察另一燒杯中的導(dǎo)管口是否有氣泡冒出，就可判斷氫氧化鈉溶解于水時(shí)是吸收熱量還是放出熱量。（1）你認(rèn)為這兩個(gè)同學(xué)的設(shè)計(jì)合理的是_，原因是_。（2）用正確裝置實(shí)驗(yàn)時(shí)若把氫氧化鈉固體換為硝酸銨固體，產(chǎn)生的現(xiàn)象是_，與氫氧化鈉溶于水的現(xiàn)象_（填“相同”或“不相同”）?！窘馕觥浚?）甲裝置由于廣口瓶內(nèi)密封著一定體積的空氣，當(dāng)水流入廣口瓶時(shí)，無論固體溶于水是否放熱，由于水?dāng)D壓空氣，總會(huì)在導(dǎo)管口出現(xiàn)氣泡，故甲裝置是不合理的。乙裝置則不然，只有固體溶于水溫度發(fā)生變化時(shí)才會(huì)出現(xiàn)明顯現(xiàn)象。（2）硝酸銨固體溶于水吸熱，使試管內(nèi)氣體溫度降低，壓強(qiáng)減小，在外界大氣壓的作用下，水會(huì)進(jìn)入導(dǎo)氣管形成一段水柱。答案：（1）小蘭小白同學(xué)設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)方案不夠完善，該圖中裝置組成了一個(gè)封閉體系，且廣口瓶的容積一定，故里面所含的空氣的量固定，當(dāng)把分液漏斗中的水放入廣口瓶中時(shí)，會(huì)把廣口瓶內(nèi)的空氣擠壓出去一部分，即使廣口瓶內(nèi)物質(zhì)溶于水時(shí)溶液的溫度沒有明顯變化，導(dǎo)管口也會(huì)有氣泡冒出；小蘭同學(xué)的實(shí)驗(yàn)裝置只有固體溶于水溫度變化時(shí)，右邊導(dǎo)氣管才有明顯現(xiàn)象（2）燒杯中的水進(jìn)入導(dǎo)氣管，形成一段水柱 不相同