第十一單元  鹽  化肥一、常見的鹽    定義：能解離出金屬離子(或NH4+)和酸根離子的化合物 物質(zhì) 俗稱 物理性質(zhì) 用途 氯化鈉 白色粉末， （1）作調(diào)味品 水溶液有咸味， （2）作防腐劑 溶解度受溫度影響不大 （3）消除積雪（降低雪的熔點(diǎn)） （4）農(nóng)業(yè)上用NaCl溶液來選種（5）制生理鹽水（0.9% NaCl溶液） Na +    維持細(xì)胞內(nèi)外的水分分布，促進(jìn)細(xì)胞內(nèi)外物質(zhì)交換 Cl -  促生鹽酸、幫助消化，增進(jìn)食欲 碳酸鈉 Na2CO3 ， 。 白色粉末狀固體，易溶于水 用于玻璃、造紙、紡織、洗滌、食品工業(yè)等 碳酸氫鈉 NaHCO3 白色晶體，易溶于水，制糕點(diǎn)所用的發(fā)酵粉醫(yī)療上，治療 過多。1、粗鹽中由于含有氯化鎂、氯化鈣等雜質(zhì)，易吸收空氣中的水分而潮解。（無水氯化鈣可用作干燥劑） 2、碳酸鈉從溶液中析出時(shí)，會(huì)結(jié)合一定數(shù)目的水分子，化學(xué)式為Na2CO310H2O。 碳酸鈉晶體Na2CO310H2O（純凈物），俗稱天然堿、石堿、口堿。 風(fēng)化：常溫時(shí)在空氣中放置一段時(shí)間后，失去結(jié)晶水而變成粉末。（化學(xué)變化） 3、2Na H CO3    Na2CO3+ H2O+ CO2  NaHCO3+HCl=NaCl+ H2O+ CO2 二、精鹽提純?nèi)コ蝗苄噪s質(zhì)，得到的精鹽中還含有氯化鎂、氯化鈣等可溶性雜質(zhì)。 1、 實(shí)驗(yàn)步驟： 、 、 2、 實(shí)驗(yàn)儀器 實(shí)驗(yàn)步驟 實(shí)驗(yàn)儀器 其中玻璃棒的作用 溶解 、玻璃棒。 過濾 鐵架臺(tái)（帶鐵圈）、 、 、玻璃棒。 蒸發(fā) 鐵架臺(tái)（帶鐵圈） 、 、玻璃棒 。 三、鹽的化學(xué)性質(zhì) 1、 鹽（可溶）+ 金屬    +  （K、Ca、Na除外） 例如：2、 鹽 + 酸    +  （滿足復(fù)分解反應(yīng)的條件）例如：3、 鹽 + 堿    + （反應(yīng)物需都可溶，且滿足復(fù)分解反應(yīng)的條件）例如：4、 鹽 + 鹽   + （反應(yīng)物需都可溶，且滿足復(fù)分解反應(yīng)的條件）例如：注：復(fù)分解反應(yīng)的條件：當(dāng)兩種化合物互相交換成分，生成物中有 或有 或有 生成時(shí)，復(fù)分解反應(yīng)才可以發(fā)生。 常見沉淀：AgCl BaSO4 CaCO3  BaCO3 Cu(OH)2 Fe(OH)3 Mg(OH)2 生成氣體：H+與CO32 ；   NH4+與OH 生成水：H+與OH - 反應(yīng)實(shí)質(zhì)：離子結(jié)合成H2O：H+與OH - ：H+與CO32-；NH4+與OH - ：Ag+與Cl-；CO32-   Ba2+ 與CO32 -；SO42 -        Ca2+與CO32-                   Mg2+與OH - 四、酸、堿、鹽的溶解性 1、酸：大多數(shù)都可溶2、堿：只有氨水、 、 、 可溶于水，氫氧化鈣微溶外，其余均為沉淀 3、鹽： 鹽、 鹽、 鹽、 鹽都可溶； 硫酸鹽除 難溶， 、 微溶外，其余多數(shù)可溶； 氯化物除 難溶外，其余多數(shù)均可溶； 碳酸鹽除 、 、 可溶，其余都難溶。 注：BaSO4、AgCl 不溶于 ，也不溶于 。 五、特殊離子鑒別： H+     1、指示劑；2、活潑金屬；3、金屬氧化物；4、堿；5、某些鹽：CO32鹽 OH    1、指示劑；2、非活潑金屬；3、堿；4、某些鹽：Fe3+、Cu2+鹽 Cl   用Ag NO3溶液，生成不溶于硝酸的 沉淀 SO42 用Ba(NO3)2溶液，生成不溶于硝酸的  沉淀；或用HCl和BaCl2 CO32 用HCl能產(chǎn)生使 變渾濁的氣體 NH4+  用OH能生成 ，能使?jié)駶?rùn)的紅色石蕊試紙變 六、化學(xué)肥料   1、農(nóng)家肥料：營(yíng)養(yǎng)元素含量少，肥效慢而持久、價(jià)廉、能改良土壤結(jié)構(gòu) 2、化學(xué)肥料 （ 肥、 肥、 肥） （1）氮肥   作用：促進(jìn)植物莖、葉生長(zhǎng)茂盛、葉色濃綠（促苗）。  缺氮：葉黃a、常用氮肥： 含N量 使用注意事項(xiàng) NH4HCO3     17.7% 易分解，施用時(shí)深埋 銨態(tài)氮肥防曬防潮，且均不能與堿性物質(zhì)（如草木灰、 熟石灰等）混合施用 NH4NO3      35% 易爆，結(jié)塊不可用鐵錘砸 (NH4)2SO4    21.2% 長(zhǎng)期使用會(huì)使土壤酸化、板結(jié) NH4Cl        26.2% 長(zhǎng)期使用會(huì)使土壤酸化、板結(jié) CO(NH2)2     46.7% 含氮量最高的氮肥（有機(jī)物） NH3. H2O 加水稀釋后施用 不穩(wěn)定，易放出NH3 NaNO3 b、NH4+的檢驗(yàn) 試劑：堿（NaOH、Ca(OH)2等）、濕潤(rùn)的紅色石蕊試紙 NH4NO3 + NaOH=NaNO3 +NH3+H2O c、生物固氮：豆科植物的根瘤菌將 轉(zhuǎn)化為含氮的 而吸收 （2）鉀肥    作用：促使作物生長(zhǎng)健壯、莖桿粗硬，抗倒伏（壯稈）。 缺鉀：葉尖發(fā)黃     KCl 常用鉀肥  草木灰：農(nóng)村最常用鉀肥（主要成分為K2CO3）， 呈堿性 K2SO4：長(zhǎng)期使用會(huì)使土壤酸化、板結(jié) （3）磷肥     作用：促進(jìn)植物根系發(fā)達(dá)，穗粒增多，飽滿（催果） 缺磷：生長(zhǎng)遲緩，產(chǎn)量降低，根系不發(fā)達(dá) 常用磷肥  磷礦粉  Ca3(PO4)2 鈣鎂磷肥（鈣和鎂的磷酸鹽） 過磷酸鈣 Ca(H2PO4)2和CaSO4    不能與堿性物質(zhì)混合施用。 重過磷酸鈣 Ca(H2PO4)2          如草木灰、熟石灰 （4）復(fù)合肥：含 、 、 中的兩種或三種  KNO3 NH4H2PO4 （不能與堿性物質(zhì)混合施用） (NH4) 2HPO4    3、使用化肥、農(nóng)藥對(duì)環(huán)境的影響 （1）土壤污染：重金屬元素、有毒有機(jī)物、放射性物質(zhì) （2）大氣污染：N2O、NH3、H2S、 SO2    （3）引起水體污染 ：N、P過多，導(dǎo)致水體富營(yíng)養(yǎng)化，赤潮、水華等現(xiàn)象 4、合理使用化肥 （1）根據(jù)土壤情況和農(nóng)作物種類選擇化肥 2、農(nóng)家肥和化肥合理配用五、氮、磷、鉀三種化肥的區(qū)別方法 氮  肥 鉀  肥 磷  肥 看外觀 粉末 加  水 全  部   溶  于  水 大多數(shù)不溶于水 加Ca(OH)2 放出 不放出氨氣 不放出氨氣 練習(xí)：1、下列物質(zhì)如混入食品中，會(huì)導(dǎo)致食物中毒的是（ ）A、NaClB、NaNO2C、Na2CO3D、C2H5OH2、下列對(duì)生活中一些物質(zhì)的類別描述不正確的是（ ）A、食鹽是鹽B、純堿是堿C、醋酸是酸D、水是氧化物3、下列屬于復(fù)合肥的是（ ）A、NH4ClB、Ca3(PO4)2C、NH4HCO3D、KNO34、下列各組物質(zhì)，屬于同一種物質(zhì)的是（ ）A、生石灰、熟石灰B、純堿、燒堿C、蘇打、純堿D、大理石、碳酸鈣5、諺語“雷雨發(fā)莊稼”，這是由于在放電條件下，空氣中的氧氣和氮?dú)饣仙闪说难趸铮难趸镌俳?jīng)過復(fù)雜的化學(xué)變化，最后生成了易被農(nóng)作物吸收的含氮化合物，雷雨給莊稼施加了（ ）A、鉀肥B、磷肥C、氮肥D、復(fù)合肥6、等質(zhì)量的下列氮肥中肥效最高的是（ ）A、CO(NH2)2B、(NH4)2SO4C、NH4ClD、NH4NO37、下列說法不正確的是（ ）A、用食鹽腌漬的蔬菜、魚、肉等食品，風(fēng)味獨(dú)特，但不能延長(zhǎng)保存時(shí)間B、公路上的積雪可以用氯化鈉來消除C、小蘇打是治療胃酸過多的藥劑之一D、兩種鹽溶液混合一定能發(fā)生復(fù)分解反應(yīng)8、鑒別鹽的組成中是否含有碳酸根離子（CO32），應(yīng)選用的一組試劑是（ ）A、鹽酸和石灰水B、BaCl2和稀HNO3C、AgNO3和稀HNO3D、石灰水9、下列各組物質(zhì)間能發(fā)生復(fù)分解反應(yīng)，但無氣體、沉淀生成的是（ ）A、硫酸銅溶液和氟化鋇溶液 B、氫氧化鈣鋇溶液和稀硝酸C、硫酸和硝酸鉀溶液 D、碳酸鉀溶液和稀硝酸10、食鹽、食醋、純堿等均為家庭廚房中常用的物質(zhì)，利用這些物質(zhì)你能完成的實(shí)驗(yàn)是：檢驗(yàn)自來水中是否依據(jù)含氯離子；鑒別食鹽和純堿；檢驗(yàn)雞蛋殼能否溶于酸；除去熱水瓶中的水垢（ ）A、B、C、D、只有11、從以下各組物質(zhì)中找出與其它物質(zhì)不屬于同一類的物質(zhì)，將它的名稱、類別填入相應(yīng)空格中。Cu、Au、Si、Pt ， O2、Cl2、NH3、Ne             ， CO2、P2O5、Fe2O3、Na2S           ， H2O2、H2SO4、HNO3、H2CO3         ， Na2CO3、KCl、ZnSO4、NaOH       ， 12、根據(jù)溶解的相關(guān)知識(shí)填寫下列空格：(1)寫出硫酸銅溶液和氟化鋇溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式。 ，該反應(yīng)的基本類型 反應(yīng)。(2)KNO3、MgCl2、ZnSO4三種溶液兩兩之間 （填能，不能 ）發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。(3)若KOH甲溶液乙溶液丙，且甲為黃色溶液，寫出丙和稀鹽酸反應(yīng)的化學(xué)方程式。 ，13、除去下列物質(zhì)中的雜質(zhì)（括號(hào)內(nèi)為雜質(zhì)），用化學(xué)方程式表示。（除雜質(zhì)不能產(chǎn)生新的雜質(zhì)，一般情況下，生成物可是非原雜質(zhì)的原純品物質(zhì)，可是沉淀，可是氣體，可是水，可是可過濾的固體。）(1)NaOH溶液（Na2CO3） ，(2)FeSO4溶液（CuSO4）   ，(3)Cu（CuO）           ，14、有三包失云標(biāo)簽的化肥甲、乙、丙，它們可能是硫酸鉀、氯化銨、磷礦粉。各取少許觀察發(fā)現(xiàn)：甲、乙都是白色晶體，丙呈灰白色，在甲、乙兩物質(zhì)中加熱石灰攪拌，嗅到甲中有強(qiáng)烈刺激性氣味氣體產(chǎn)生，乙中無變化，請(qǐng)分析推斷甲、乙、丙各是什么物質(zhì)。（灰白色是磷肥的特點(diǎn)，強(qiáng)烈刺激性氣味是氨氣。）答：甲、乙、丙分別是 ， ， 。15、現(xiàn)有一氯化鈉樣品中混有少量碳酸鈉，現(xiàn)用下面兩種方法進(jìn)行提純。方法一，取樣品溶于蒸餾水，加稍過量的鹽酸蒸干溶液。方法二，取樣品溶于蒸餾水，加稍過量石灰水，過濾，向?yàn)V液中加稍過量的鹽酸，蒸干溶液。試評(píng)價(jià)這兩種方法。答： 16、甲、乙兩同學(xué)，利用廚房中的食鹽、味精、黃酒、食醋、純堿、醬油和實(shí)驗(yàn)室?guī)Щ氐某吻迨宜扔嘘P(guān)物質(zhì)在家中進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究。(1)甲同學(xué)準(zhǔn)備制取少量氫氧化鈉溶液，應(yīng)該選擇的物質(zhì)是 ，其中的化學(xué)反應(yīng)方程式為 ，主要操作過程是： 。(2)乙同學(xué)準(zhǔn)備利用 ，物質(zhì)產(chǎn)生二氧化碳。如要收集兩瓶氣體，應(yīng)該使用 排空氣法收集。17、現(xiàn)有一包已初步提純的粗鹽，經(jīng)測(cè)定仍含有少量的氯化鈣，某同學(xué)按下列步驟進(jìn)行探究，以確定粗鹽中氯化鈉的質(zhì)量分?jǐn)?shù)。稱取10g粗鹽樣品，加水溶解，制成粗鹽溶液；向溶液中加入過量的某試劑，過濾；將沉淀洗滌后小心烘干，得到純凈固體A；對(duì)濾液進(jìn)行“某一操作”后，移入蒸發(fā)皿蒸發(fā)，得到純凈的固體B；稱量實(shí)驗(yàn)中得到的某種固體。請(qǐng)回答：(1)該同學(xué)在步驟中加入過量的試劑是 （填化學(xué)式）其目的是除去雜質(zhì) 。步驟進(jìn)行的“某一操作”是 ，目的是 。(2)在步中都用到同一儀器 （填名稱）；它在和中的操作方法相同，但作用不同，在中的作用為 ，在中的作用為 。(3)在實(shí)驗(yàn)第步中稱量的固體是 （填A(yù)或B），理由是蒸發(fā)所得到的氯化鈉，是原有氯化鈉與碳酸鈉和雜質(zhì)氯化鈣反應(yīng)及鹽酸反應(yīng)所得到的氯化鈉的總和。