（浙江選考）2022年高考生物二輪專(zhuān)題復(fù)習(xí) 加試非選擇題綜合應(yīng)用特訓(xùn) 第32題 1 生物技術(shù)實(shí)踐（A）1.鐵皮石斛是我國(guó)名貴中藥，生物堿是其有效成分之一，用組織培養(yǎng)技術(shù)繁殖其幼苗的流程如下：新生營(yíng)養(yǎng)芽叢狀苗幼苗請(qǐng)回答以下問(wèn)題：(1)選用新生營(yíng)養(yǎng)芽為培養(yǎng)材料的原因是_，原球莖細(xì)胞的細(xì)胞壁_(填“厚”或“薄”)。(2)某小組為研究培養(yǎng)鐵皮石斛的培養(yǎng)基中蔗糖和光各自的作用，進(jìn)行了對(duì)照實(shí)驗(yàn)，結(jié)果如下：培養(yǎng)條件加蔗糖不加蔗糖光正常生長(zhǎng)，分化不生長(zhǎng)，死亡暗只生長(zhǎng)，不分化不生長(zhǎng)，死亡根據(jù)以上實(shí)驗(yàn)結(jié)果，下列說(shuō)法正確的是_。A.光為生長(zhǎng)提供能量，蔗糖促進(jìn)細(xì)胞分化B.整個(gè)組培過(guò)程中，培養(yǎng)基中都不用加入蔗糖也可發(fā)育成幼苗C.光照只會(huì)影響到光合作用的效率D.蔗糖為生長(zhǎng)、分化提供能量，光促進(jìn)細(xì)胞分化(3)生物堿屬于鐵皮石斛的_代謝產(chǎn)物，除了從植株中提取，也可以通過(guò)將含有原球莖的試管放在搖床上，通過(guò)_懸浮培養(yǎng)分散成單細(xì)胞，然后培養(yǎng)特定細(xì)胞系實(shí)現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)。答案(1)分裂旺盛，全能性容易表達(dá)薄(2)D(3)次生液體解析(1)新生的芽幼嫩，分裂能力強(qiáng)，全能性易表達(dá)，植物組織培養(yǎng)過(guò)程中一般選用新生營(yíng)養(yǎng)芽為培養(yǎng)材料。原球莖細(xì)胞類(lèi)似愈傷組織，由于愈傷組織是一團(tuán)未分化的薄壁細(xì)胞，因此，原球莖細(xì)胞的細(xì)胞壁薄。(2)通過(guò)對(duì)比加蔗糖條件下，有光組能夠正常分化，無(wú)光組無(wú)法發(fā)生分化，說(shuō)明光能促進(jìn)細(xì)胞分化；比較不加蔗糖條件下，有無(wú)光照均死亡，說(shuō)明蔗糖為生長(zhǎng)提供能量。若保證組培正常，需要加入蔗糖，故A、B、C錯(cuò)誤，D正確。(3)生物堿屬于鐵皮石斛的次生代謝產(chǎn)物，獲取方法可以從植株中提取，也可以通過(guò)液體懸浮細(xì)胞培養(yǎng)，將愈傷組織(原球莖)分散成單細(xì)胞，然后通過(guò)培養(yǎng)特定細(xì)胞系實(shí)現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)。2.利用廢棄的秸稈生產(chǎn)燃料乙醇，不僅緩解了資源危機(jī)、環(huán)境污染，同時(shí)更為可持續(xù)發(fā)展提供了保證。下面是利用玉米秸稈來(lái)生產(chǎn)乙醇的流程：(1)從纖維素豐富的土壤中獲取微生物1，進(jìn)行一系列的操作后，用_將菌種涂布在相應(yīng)的固體培養(yǎng)基中。(2)下列有關(guān)涂布分離法的敘述，錯(cuò)誤的是_。A.從土壤稀釋液中取樣時(shí)，不能只取懸液B.接種時(shí)，涂布工具需先在酒精燈火焰上引燃C.培養(yǎng)后菌落在整個(gè)平板表面分散均勻D.涂布分離法比劃線(xiàn)分離法更易獲得單菌落(3)為了提高生產(chǎn)效率，也可通過(guò)培養(yǎng)微生物1獲得_酶，并將該酶固定在某介質(zhì)上制成固定化酶。(4)微生物2通常是_，為了確保獲得產(chǎn)物乙醇，接種微生物2時(shí)要注意避免_，發(fā)酵時(shí)要注意_。發(fā)酵獲得的低濃度乙醇經(jīng)過(guò)蒸餾、提純等加工，才可以得到濃度大于90%的燃料乙醇。答案(1)玻璃刮刀(2)A(3)纖維素(4)酵母菌雜菌污染無(wú)氧3.(2018·金華十校期末調(diào)研)回答與“-淀粉酶的固定化及淀粉水解作用檢測(cè)”有關(guān)的問(wèn)題：(1)在酶的固定化時(shí)，共價(jià)偶聯(lián)法比吸附法對(duì)-淀粉酶活性的影響更_(填“大”或“小”)。(2)實(shí)驗(yàn)室常用枯草芽孢桿菌來(lái)制備-淀粉酶，枯草芽孢桿菌的-淀粉酶的最適pH范圍是_。(3)在固定化-淀粉酶水解淀粉作用的檢測(cè)實(shí)驗(yàn)中，固相淀粉酶水解淀粉的鑒定實(shí)驗(yàn)結(jié)果為：淀粉溶液加指示劑呈藍(lán)色；_加指示劑呈紅色。(4)枯草芽孢桿菌也是制備蛋白酶的良好原料，為篩選枯草芽孢桿菌的蛋白酶高產(chǎn)菌株，將分別浸過(guò)不同菌株(ae)的分泌物提取液及無(wú)菌水(f)的無(wú)菌圓紙片置于含某種高濃度蛋白質(zhì)的平板培養(yǎng)基表面；在37 恒溫箱中放置23天，結(jié)果如下圖。若需要保存a菌株，可將其接種至斜面上，培養(yǎng)后置于_中保存。菌株b提取物周?chē)鷽](méi)有形成明顯清晰區(qū)的原因：_；_。答案(1)大(2)5.57.5(3)親和層析洗脫液(4)4 冰箱不能合成蛋白酶或合成的蛋白酶量不足合成的蛋白酶不分泌或分泌量不足分泌的蛋白酶活性低(任意答出兩點(diǎn))4.如圖是從土壤中篩選產(chǎn)脲酶細(xì)菌的過(guò)程。(1)圖中選擇培養(yǎng)基應(yīng)以_為唯一氮源；鑒別培養(yǎng)基還需添加_作指示劑，產(chǎn)脲酶細(xì)菌在該培養(yǎng)基上生長(zhǎng)一段時(shí)間后，其菌落周?chē)闹甘緞⒆僟色。(2)在5個(gè)細(xì)菌培養(yǎng)基平板上，均接種稀釋倍數(shù)為105的土壤樣品溶液0.1 mL，培養(yǎng)一段時(shí)間后，平板上長(zhǎng)出的細(xì)菌菌落數(shù)分別為13、156、462、178和191。該過(guò)程采取的接種方法是_，每克土壤樣品中的細(xì)菌數(shù)量為_(kāi)×108個(gè)；與血細(xì)胞計(jì)數(shù)板計(jì)數(shù)法相比，此計(jì)數(shù)方法測(cè)得的細(xì)菌數(shù)較_。答案(1)尿素酚紅紅(2)涂布分離法1.75少解析(1)脲酶由分解尿素的細(xì)菌產(chǎn)生，故需用以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基篩選該類(lèi)微生物。分解尿素的細(xì)菌合成的脲酶可以將尿素分解成氨，故培養(yǎng)基中加入酚紅指示劑后，菌落周?chē)鷮⒊霈F(xiàn)紅色。(2)涂布分離法常用來(lái)統(tǒng)計(jì)樣品中的活菌數(shù)，在計(jì)數(shù)時(shí)一般選擇菌落數(shù)在30300的平板進(jìn)行計(jì)數(shù)，并取平均值。因培養(yǎng)基上兩個(gè)或多個(gè)細(xì)胞連在一起時(shí)，平板上觀察到的只是一個(gè)菌落，故統(tǒng)計(jì)結(jié)果往往較實(shí)際數(shù)目少；而用血細(xì)胞計(jì)數(shù)板計(jì)數(shù)時(shí)，死亡的、活的菌體都計(jì)數(shù)在內(nèi)。5.(2018·湖州、衢州、麗水教學(xué)質(zhì)量檢測(cè))獼猴桃是人們非常喜愛(ài)的一種水果，人們不僅直接食用獼猴桃，還對(duì)其進(jìn)行深加工，制成獼猴桃果汁、果酒等。下圖為生產(chǎn)獼猴桃果汁和果酒的流程示意圖，請(qǐng)回答下列問(wèn)題：(1)在生產(chǎn)獼猴桃汁的流程中，為了提高出汁率，可在壓榨前加入一定量的_處理1小時(shí)。(2)獼猴桃汁在保藏期的某一階段會(huì)產(chǎn)生酚類(lèi)物質(zhì)導(dǎo)致果汁褐變或二次渾濁，后來(lái)人們發(fā)現(xiàn)，漆酶能有效降解酚類(lèi)物質(zhì)，使果汁澄清。將漆酶應(yīng)用于果汁澄清的過(guò)程中，可采用交聯(lián)法固定該酶，固定化酶技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)是_。工業(yè)上固定化酶的方式較多，除上述方法外，還有吸附法、_、共價(jià)偶聯(lián)法等。(3)制作好的果汁也可繼續(xù)用于獼猴桃酒的生產(chǎn)。在進(jìn)行發(fā)酵前需要在獼猴桃汁中接入的菌種是_，同時(shí)添加適量蔗糖，主要目的是_。在發(fā)酵時(shí)，當(dāng)出現(xiàn)_現(xiàn)象，即表示發(fā)酵完畢。(4)當(dāng)主體發(fā)酵結(jié)束后，需將上層“酒液”轉(zhuǎn)移到另一滅菌容器中進(jìn)行后續(xù)貯藏，此時(shí)為了防止醋酸菌污染，加入容器中“酒液”的量應(yīng)為_(kāi)(A.注滿(mǎn)B.2/3C.1/3D.無(wú)特殊要求)，以保證果酒的品質(zhì)。答案(1)果膠酶(2)酶與產(chǎn)物易分離或酶可反復(fù)利用，提高酶的利用率(答出一點(diǎn)即可)包埋法(3)酵母菌提高果酒的酒精度或甜度(含糖量)停止產(chǎn)生氣泡(4)A6.利用酵母菌生產(chǎn)乳糖酶首先要篩選高產(chǎn)乳糖酶的酵母菌種。具體如下：(1)在無(wú)菌條件下，將經(jīng)過(guò)處理的馬奶酒進(jìn)行稀釋?zhuān)缓笥胈法接種于含有乳糖的固體培養(yǎng)基上。培養(yǎng)后觀察到_；其周?chē)霈F(xiàn)水解圈，水解圈的直徑大小與_強(qiáng)弱相關(guān)。(2)篩選獲得的菌株經(jīng)鑒定后，將優(yōu)良菌株進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)。擴(kuò)大培養(yǎng)通常用_培養(yǎng)基，培養(yǎng)時(shí)需要_，其主要目的是供氧。(3)若要保存菌種，可以采用的保存條件是_。A.平面培養(yǎng)基、37 B.平面培養(yǎng)基、4 C.斜面培養(yǎng)基、37 D.斜面培養(yǎng)基、4 答案(1)涂布分離單菌落乳糖酶的活性(2)液體振蕩(3)D7.(2018·全能生B卷)焚燒農(nóng)作物秸稈給農(nóng)村帶來(lái)了極大污染，為了實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的目標(biāo)，我國(guó)科學(xué)家想到利用特定的微生物將秸稈中的纖維素分解成葡萄糖，再發(fā)酵產(chǎn)生清潔能源乙醇。(1)欲從土壤中分離獲取上述分解秸稈的特定微生物，所用培養(yǎng)基以_為唯一碳源。在培養(yǎng)基上完成接種后，需將培養(yǎng)皿_，然后置于恒溫箱中培養(yǎng)。(2)將上述菌株進(jìn)行培養(yǎng)，從中分離得到纖維素酶并制成酶液，將該酶液和秸稈粉碎物混合，從發(fā)酵物中分離得到葡萄糖，但是酶不可重復(fù)利用，因此需要采用_技術(shù)。在合適條件下，將提純的該酶與石英砂混合后，不時(shí)攪拌，該方法是_。(A.吸附法B.包埋法C.交聯(lián)法D.共價(jià)偶聯(lián)法)。(3)酵母菌將葡萄糖轉(zhuǎn)化成乙醇，這一發(fā)酵過(guò)程中，發(fā)酵瓶需要定期排氣的主要原因是_。發(fā)酵一定時(shí)間后，觀察到發(fā)酵瓶?jī)?nèi)液面_，說(shuō)明發(fā)酵基本完畢。影響乙醇發(fā)酵的因素很多，下圖是某研究小組的研究成果，請(qǐng)寫(xiě)出該圖的名稱(chēng)：_。答案(1)纖維素倒置(2)固定化酶A(3)發(fā)酵過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量CO2，使瓶?jī)?nèi)壓力升高而可能引起爆裂停止出現(xiàn)氣泡發(fā)酵天數(shù)和pH對(duì)發(fā)酵產(chǎn)生的乙醇濃度的影響8.(2018·浙江11月選考，32(一)回答與微生物培養(yǎng)及應(yīng)用有關(guān)的問(wèn)題：(1)對(duì)培養(yǎng)基進(jìn)行高壓蒸汽滅菌時(shí)，滅菌時(shí)間應(yīng)從_時(shí)開(kāi)始計(jì)時(shí)。對(duì)于不耐熱的液體培養(yǎng)基，一般可將其轉(zhuǎn)入G6玻璃砂漏斗中，采用_方式可較快地進(jìn)行過(guò)濾滅菌。(2)與釀造果醋相比，利用大米、高粱等富含淀粉的原料制醋，需增加_的過(guò)程。某醋化醋桿菌培養(yǎng)基由蛋白胨、酵母提取物和甘露醇組成，其中甘露醇的主要作用是_。(3)為篩選胞外-淀粉酶分泌型菌種，一般從_(A.果園樹(shù)下B.肉類(lèi)加工廠周?chē)鶦.米酒廠周?chē)鶧.枯樹(shù)周?chē)?獲得土樣，用無(wú)菌水稀釋?zhuān)坎嫉胶械矸鄣倪x擇培養(yǎng)基上培養(yǎng)，一段時(shí)間后在培養(yǎng)基表面滴加碘液，可在菌落周?chē)^察到透明的水解圈。若要篩選酶活性較高的菌種，需挑選若干個(gè)_比值大的菌落，分別利用液體培養(yǎng)基振蕩培養(yǎng)進(jìn)行擴(kuò)增。然后將培養(yǎng)液離心，取_用于檢測(cè)酶活性。答案(1)達(dá)到設(shè)定的溫度或壓力值抽濾(2)將淀粉分解成糖作為碳源(3)C水解圈直徑與菌落直徑上清液解析(1)高壓蒸汽滅菌的計(jì)時(shí)時(shí)間從達(dá)到設(shè)定的溫度或壓力值開(kāi)始，采用抽濾方式用G6玻璃砂漏斗進(jìn)行過(guò)濾滅菌。(2)將淀粉分解成糖，便于微生物的利用，醋化醋桿菌培養(yǎng)基中的甘露醇的主要作用是作為碳源。(3)篩選富含-淀粉酶的菌種要在富含淀粉的環(huán)境中篩選，故選C。水解圈直徑與菌落直徑比值越大說(shuō)明菌種分泌的酶活性越高。