第15講化學與生活命題點1人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)(8年7考)1(2018·河北)雞蛋中富含的營養(yǎng)素是(A)A蛋白質(zhì) B維生素 C油脂 D糖類2(2017·河北)下列食物中富含蛋白質(zhì)的是(A)A煮雞蛋 B小米粥C涼拌黃瓜 D白面饅頭3(2014·河北)下列食物中富含維生素C的是(B)A雞蛋 B西紅柿 C米飯 D牛肉4(2015·河北)生活與化學密切相關(guān)。(2)雞蛋和牛奶都富含的營養(yǎng)素是_蛋白質(zhì)_。5(2013·河北)化學源于生活，生活中蘊含著許多化學知識。(3)大棗含有蛋白質(zhì)、糖類及維生素等營養(yǎng)素，其中起到調(diào)節(jié)人體新陳代謝、預(yù)防疾病作用的是_維生素_。命題點2有損人體健康的一些物質(zhì)(8年3考)6(2016·河北)下列物質(zhì)的利用對人體健康無害的是(D)A用甲醛浸泡海產(chǎn)品保鮮B用霉變的花生制作花生糖C用工業(yè)染料制作彩色饅頭D用硝酸銨固體和水制作冷敷袋7(2014·河北)下列對科學知識的應(yīng)用錯誤的是(C)A鐵由于導(dǎo)熱性能好，用來做暖氣片B鉛銻合金由于熔點低，用來做保險絲C甲醛由于有防腐作用，用來保鮮食品D洗潔精由于有乳化作用，用來除去餐具油污8(2018·河北)生活中的下列做法合理的是(A)A醫(yī)院里用紫外線燈滅菌B用濕布擦拭正在發(fā)光的臺燈C經(jīng)常用鋼絲球擦洗鋁鍋D發(fā)霉的大米多淘洗幾次食用命題點3化學元素與人體健康(8年4考)9(2015·河北)缺鐵容易對人體健康造成的影響是(B)A患佝僂病 B引起貧血C產(chǎn)生齲齒 D甲狀腺腫大10(2012·河北)為預(yù)防骨質(zhì)疏松，應(yīng)給人體補充的元素是(A)A鈣 B鐵 C鋅 D碘11(2018·河北)理化知識在生產(chǎn)、生活中有著廣泛的應(yīng)用。(2)人體攝入_碘_元素不足或過量均會導(dǎo)致甲狀腺疾病。12(2013·河北)化學源于生活，生活中蘊含著許多化學知識。(4)青少年處于生長發(fā)育期，為了補充人體需要的_鈣_元素，可以多吃奶制品、蝦皮等食物。命題點4有機合成材料(8年7考)13(2011·河北)下列物質(zhì)中屬于合成材料的是(C)A棉花 B羊毛 C塑料 D木材14(2012·河北)下列關(guān)于物質(zhì)的說法正確的是(D)A石蠟是晶體B棉花是合成纖維C石墨是絕緣體D蛋白質(zhì)是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)15(2018·河北)理化知識在生產(chǎn)、生活中有著廣泛的應(yīng)用。(5)尼龍手套、玻璃茶杯、純棉桌布中，主要用有機合成材料制成的是_尼龍手套_。16(2017·河北)理論知識在生產(chǎn)、生活中有廣泛的應(yīng)用。(4)用來制作食品保鮮膜的材料是_聚乙烯_(填“聚乙烯”或“聚氯乙烯”)。17(2014·河北)化學與生活、生產(chǎn)密切相關(guān)。請回答下列問題：(2)生活中常用_燃燒_的方法來鑒別合成纖維和天然纖維。18(2014·河北)如圖所示是小明眼鏡的照片。(2)眼鏡所用材料中屬于合成材料的是_塑料_。重難點1人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)下列食品中富含蛋白質(zhì)的是_(填序號，下同)，富含糖類的是_，富含維生素的是_。煮雞蛋 面條青菜饅頭米飯牛肉花生油蘋果玉米牛奶重難點2化學元素、物質(zhì)與人體健康下列說法不正確的是_CDEF_(填字母)。A缺鐵性貧血患者可多吃菠菜、動物肝臟等B甲狀腺腫大是由于缺碘造成的C甲醛有防腐作用，可用來浸泡海鮮D老年人和兒童缺鈣表現(xiàn)癥狀一致E霉變的大米煮熟后可食用F用工業(yè)酒精勾兌白酒重難點3有機合成材料下列制品中所用材料主要是有機合成材料的是_(填序號，下同)，屬于天然材料的是_。純羊毛衫 木制桌椅純棉毛巾尼龍長襪紫砂壺不銹鋼鍋橡膠輪胎塑膠水管滌綸運動服 鈦合金表鏈真絲領(lǐng)帶真皮手套陶瓷花盆玻璃水杯下列說法不正確的是_CDF_(填字母)。A合成橡膠和天然橡膠都是有機高分子材料B用灼燒聞氣味的方法可以鑒別羊毛和合成纖維C合成纖維的吸水性和透氣性要比天然纖維的好D聚氯乙烯薄膜無毒，可用于制食品包裝袋E點燃蠶絲，有燒焦羽毛的氣味F“白色污染”主要是指白色塑料袋造成的污染一、選擇題1(2018·天津)人體內(nèi)含量最高的金屬元素是(D)A鐵 B鋅 C鉀 D鈣2(2018·婁底)我們每天都得保證各種營養(yǎng)素的均衡攝入。以下食物主要提供蛋白質(zhì)的是(A)A雞蛋 B大米 C黃瓜 D植物油3(2017·唐山古冶區(qū)一模)回收廢棄塑料是非常重要的，下列屬于塑料包裝制品回收標志的是(D)A BC D4(2018·邯鄲二模)化學元素與人體健康關(guān)系密切。人體缺碘易引發(fā)的疾病是(D)A貧血 B夜盲癥 C骨質(zhì)疏松 D甲狀腺腫大5(2018·石家莊模擬)近兩年廣泛流傳一個民生熱詞：“舌尖上的安全”。下列做法符合食品安全要求的是(C)A用霉變的油菜籽生產(chǎn)食用油 B在豬飼料中加入瘦肉精 C制作面包時，加入少量小蘇打 D用工業(yè)酒精勾兌飲用白酒6(2018·石家莊模擬)下列屬于有機合成材料的是(B)A石灰石 B塑料 C天然橡膠 D合金7(2018·重慶A卷)某品牌的小食品貼有如圖所示的標簽，從營養(yǎng)均衡的角度分析，該食品還缺少的營養(yǎng)素是(A)A維生素 B蛋白質(zhì) C油脂 D糖類8(2018·青島)下列物品主要用復(fù)合材料制作而成的是(D)A陶瓷杯 B不銹鋼碗C塑料盆 D玻璃鋼材質(zhì)的滑雪板9(2018·昆明)食物的酸堿性與化學上所指的溶液的酸堿性是不同的概念，富含蛋白質(zhì)、脂肪和糖類的食物多為酸性食物。下列不屬于酸性食物的是(C)A雞蛋 B豬肉 C菠菜 D大米10(2018·連云港)每年的5月31日是“世界無煙日”。下列說法不正確的是(C)A吸煙損害大腦，使人記憶力減退B長期吸煙易患肺氣腫、肺癌等疾病C吸煙有害健康，但“二手煙”對人體無害D香煙煙氣中的CO、尼古丁等對人體危害很大11(2018·石家莊裕華區(qū)質(zhì)量監(jiān)測)材料與人類生活緊密相關(guān)。下列物品與所用材料的對應(yīng)關(guān)系不正確的是(B)A羊絨衫天然纖維B汽車輪胎塑料C食品袋塑料D不銹鋼鐵合金12(2018·長春)化學與生活密切相關(guān)，下列說法中，錯誤的是(D)A通過燃燒實驗可以區(qū)分羊毛和合成纖維B開發(fā)使用新能源汽車可以節(jié)能減排C食品包裝中填充氮氣可以延長保質(zhì)期D食用水果、蔬菜可以補充大量蛋白質(zhì)13(易錯題)(2017·懷化)下列敘述正確的是(B)A合成材料特指合金、合成纖維、合成橡膠B使用一些新型的、可降解的塑料，可適當減少“白色污染”C人體缺少必需微量元素會得病，因此要盡量多吃含這些元素的營養(yǎng)補劑D食用碘鹽可預(yù)防缺碘性貧血二、填空及簡答題14(2018·齊齊哈爾)小萌和媽媽一起包餃子，制作餃子的原料有面粉、肉餡、蔬菜、植物油等。(1)以上原料中富含糖類的是_面粉_。(2)煮餃子所用鐵鍋的塑料把手具有_熱固性_ (填“熱固性”或“熱塑性”)。(3)小萌幫媽媽刷碗時，發(fā)現(xiàn)洗潔精能輕松除去餐具上的油污，這是利用了洗潔精的_乳化_作用。15(2018·煙臺)某方便面面餅的營養(yǎng)成分表如圖所示(其中碳水化合物主要指淀粉)：主要營養(yǎng)成分項目：面餅(每份115g)能量2318 kJ蛋白質(zhì) 10.0 g油脂 23.6 g碳水化合物 75 g鈉 993 mg(1)表中“鈉”是指_C_(填字母)。A單質(zhì)B分子C元素(2)營養(yǎng)成分表中缺少人體必需的維生素。人體缺乏維生素C會引起_壞血病_。(3)油脂與糖類的組成元素相同，但是它們的性質(zhì)不同，原因是_分子結(jié)構(gòu)不同_。(4)針對網(wǎng)上流傳的“能燃燒的面條不安全，是因為含有添加劑”的消息，從化學的視角分析缺乏科學依據(jù)。面條是以面粉為原料制作而成的。面粉的主要成分淀粉化學式為(C6H10O5)n是可以燃燒的，淀粉充分燃燒的產(chǎn)物是_二氧化碳和水_；面粉燃燒過程中可聞到燒焦羽毛氣味，是因為面粉中還含有的營養(yǎng)物質(zhì)是_蛋白質(zhì)_。為避免面粉廠車間發(fā)生爆炸事故，生產(chǎn)過程可采取的措施有_BC_(填字母)。A密封門窗，隔絕氧氣B嚴禁吸煙，杜絕火源C輕拿輕放，減少粉塵揚起D提高面粉的著火點優(yōu)質(zhì)的面粉來自優(yōu)良的小麥。為了提高生長期小麥的抗倒伏能力，需施加_鉀_肥。16(2018·揚州)日常生活、社會發(fā)展與化學密切相關(guān)。.大米、番茄和牛奶是生活中常見的食品，每100 g食品中營養(yǎng)成分的含量如下表：蛋白質(zhì)/g脂肪/g糖類/g礦物質(zhì)/mg維生素C/mg鈣磷鐵大米6.70.97871360.05番茄0.60.328370.411牛奶3.13.56120900.11(1)上表中的鈣、磷、鐵指的是_C_(填字母)。A原子 B單質(zhì) C元素(2)人體若缺少_Ca_元素(填元素符號)，則可能易患佝僂病，上表中富含該元素的食品是_牛奶_。(3)大米中的主要成分淀粉屬于_A_(填字母)。A糖類 B油脂 C蛋白質(zhì)(4)番茄中富含維生素C，其化學式為C6H8O6，相對分子質(zhì)量為_176_，C、H、O三種元素的質(zhì)量比為_9112_。向維生素C溶液中滴入紫色石蕊試液，石蕊試液變紅，說明維生素C溶液具有_酸性_(填“酸性”或“堿性”)。.2019年揚州將開通高鐵。它不僅方便人們的出行，更助力揚州經(jīng)濟的發(fā)展。(5)高鐵的機身采用鋁合金材料，下列不屬于該合金性質(zhì)的是_A_(填字母)。A密度大 B耐腐蝕 C硬度大(6)高鐵路基中使用的鋼筋混凝土材料屬于_復(fù)合材料_(填“有機高分子材料”或“復(fù)合材料”)。高鐵機身通過受電弓滑板與沿線架設(shè)的3萬伏高壓輸電線相連，這是利用了受電弓滑板的_導(dǎo)電_(填“導(dǎo)電”或“導(dǎo)熱”)性。17(2018·本溪)家庭廚房就是一個化學世界，其中蘊含著豐富的化學知識。(1)廚房中常用的食材有大米、面粉、食用油、雞蛋、青菜等，其中富含維生素的食材是_青菜_；雞蛋中富含的營養(yǎng)素是_蛋白質(zhì)_。(2)廚房中洗菜用的塑料盆、裝垃圾的塑料袋都是塑料制品，塑料屬于_合成材料_(填“合成材料”或“金屬材料”)。(3)炒菜時，沒有進入廚房便能聞到菜的香味，這是因為_分子是不斷運動的_。(4)為了增加菜的鮮味，炒菜時可適當加入味精(主要成分為谷氨酸鈉，化學式為C5H8NO4Na)。谷氨酸鈉由_五_種元素組成。味精的鮮味與溶液的酸堿度有關(guān)，測定溶液酸堿度的方法是使用_pH試紙(或pH計)_。(5)已知天然氣的密度比空氣小。為防止燃氣泄漏造成危險，使用天然氣的家庭報警器應(yīng)安裝在燃氣灶附近墻壁的_上_(填“上”或“下”)方。5