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1、 課題 第五單元 第四章 第三節(jié) 真菌P62 學習 目標 1、描述真菌的主要特征 2、認識日常生活中常見的真菌，說出霉菌和蘑菇的營養(yǎng)方式 重點 真菌的主要特征 難點 辨析真菌、細菌的異同 學習 方法 自學、合作探究 知識鏈接 1、腐爛柑橘皮上的青霉呈青綠色，長有孢子的菌絲看上去呈掃帚狀，營養(yǎng)菌絲無色；面包片上的曲霉呈黃、黑、褐或綠色，長有孢子的菌絲看上去呈放射狀。青霉和曲霉的共同點是：它們都是多細胞真菌，菌體是由菌絲構成的，它們都能產(chǎn)生孢子。 2、蘑菇生長需要一定的溫度，潮濕的環(huán)境和豐富的有機物。所以在養(yǎng)殖食用蘑菇時，一方面要保持養(yǎng)殖場的清潔、溫度和潮濕

2、；另一方面要提供蘑菇生長所需要的有機物。 自主學習 1、真菌中除了多細胞的蘑菇和霉菌外，還有單細胞的種類，如_________。 2、真菌的細胞結構中，都有________、_________、________、_________。多細胞的真菌是由細胞連接起來的__________構成的，如青霉和曲霉。 3、真菌是通過產(chǎn)生大量的_________來繁殖后代的。 4、真菌與細菌在結構上的區(qū)別：真菌具有真正成形的___________。 合作 交流 1、在什么時候什么地方容易采到蘑菇？這說明什么？ 2、霉菌和蘑菇都是真菌，它們的營養(yǎng)方式有什么相同的特點？

3、 3、夏天，受潮的糧食、衣服和皮鞋常常發(fā)霉長毛，這些霉菌是從哪里來的？為什么容易在這些物品上生長？ 4、下面描述的是細菌和真菌的一些特征，屬于細菌的特征的是__________________；屬于真菌的特征的是_____________________。 ①個體微小，細胞內沒有成形的細胞核 ②既有個體微小的種類，也有個體較大的種類，細胞內有真正的細胞核 ③能產(chǎn)生孢子，孢子能夠發(fā)育成新個體 ④通過分裂的方式繁殖后代 ⑤細胞內沒有葉綠體 分層訓練 1-1.下列各組生物，都屬于真菌的一組是 （ ） A.大腸桿菌、銀耳、猴頭 B.酵母菌、靈芝、黃曲霉

4、 C.青霉菌、口蘑、紫菜 D.香菇、根霉菌、乳酸菌 1-2.下列哪種生物沒有成形的細胞核 （ ）D A.酵母菌 B.青霉 C.毛霉 D.痢疾桿菌 2-1.下列敘述符合酵母菌特點的是 （ ）D A.生活需要氧 B.細胞結構中無成形的細胞核 C.能自己制造有機物 D.營異養(yǎng)生活 2-2.用放大鏡觀察青霉，其青綠色的結構主要是 （ ） A.葉 B.菌絲 C.種子 D.孢子 2-3.蘑菇的孢子生長在菌蓋的 （ ） A. 菌褶上 B.菌柄上 C.菌絲上 D.菌托上

5、 分層訓練 3-1.識圖填空： ⑴甲是__________的結構，因為直立菌絲的頂端形狀看上去呈________。乙是_________的結構，因為直立狀態(tài)的菌絲頂端看上去呈___________。 ⑵從圖中可以看出青霉和曲霉都是______細胞，真菌菌體是由_________集合而成的。 ⑶青霉和曲霉繁殖方式是：產(chǎn)生_______，它們在適宜的環(huán)境條件下，能夠發(fā)育成一個新個體。 ⑷與植物細胞相比，真菌細胞里沒有________，不能進行光合作用；與細菌細胞相比，真菌細胞里有成形的_________，真菌比細菌高等。 3-2.夏天吃剩的飯菜很容易變質，你知道這是什么原因嗎？為了使

6、剩飯保留的時間長一些，某同學設計了一組實驗進行探究。下面是他的實驗過程。取同一餐的剩飯，等量分裝到4個相同的耐高溫的玻璃杯中，用塑料薄膜將杯口封好，然后分別將4個玻璃杯進行處理：①微波爐中加熱1分鐘殺菌；②高壓鍋煮冒氣蓋上氣閥后10分鐘；③蒸鍋水沸騰后10分鐘；④不做任何處理。然后，將上述4個玻璃杯均放在室溫的環(huán)境中，每天進行觀察比較。請你回答： （1）上述四種處理方式中，你認為最好的方法是___________。 （2）設置第4種方式的目的是________________。 （3）為什么要用塑料薄膜將玻璃杯的杯口封起來？如果不封，結果會怎樣？ 個案補充 課后 反思 酵母菌、青霉、曲霉 自養(yǎng)、異養(yǎng)、孢子生殖