饅頭本身不甜為什么咀嚼起來會有甜味呢？膽汁是消化液， 它參與的消化是化學性消化嗎？ 。課題： 第一章 人的生活需要營養(yǎng)第二節(jié) 消化和吸收（二）【知識梳理】一、食物在小腸中的消化1.物理消化：膽汁能將 _乳化成_微粒。2.化學消化：（1）淀粉的消化過程：_。（2）脂肪的消化過程： 。（3）蛋白質的消化過程： _。3.參與消化的消化液：肝臟分泌的_，胰腺分泌的_和腸腺分泌的_。二、營養(yǎng)物質的吸收1.吸收的概念：營養(yǎng)物質通過_進入_的過程。2.消化道各段的吸收能力 （1）口腔、咽、食道：基本上沒有_能力。 （2）胃：能吸收少量的_、無機鹽和_。 （3）小腸：主要的吸收部位，吸收_、葡萄糖_、_、甘油、_、水。 （4）大腸：能吸收少量的_、_和部分_。3.小腸的結構特點 （1）內表面有大量的_和_，使小腸的_大大增加。 （2）小腸絨毛的壁_，只有_構成。 （3）絨毛中有豐富的_?！井斕眠_標】一、閱讀短文回答問題： 姍姍小朋友吃蘋果時，不小心將蘋果的種子咽了下去。這粒蘋果種子在姍姍的消化道內，經(jīng)歷了一天的歷險記。它先遇到像軋鋼機似的上、下尖硬的怪物，差點兒將它壓得粉身碎骨；剛躲過一劫，又遇到“酸雨”；后來它鉆進了一條又長又窄的迷宮，它在這里走了很久，身邊的許多物質都神秘地消失了；走出迷宮，它又差點兒鉆進死胡同，幸虧及時改變方向；后來不知怎的，它與一些很臭的東西混在了一起；最后，它在姍姍上廁所時，一起離開了姍姍。請你幫這粒蘋果種子分析一下：（1）它在哪里遇到像軋鋼機似的怪物？（2）它在哪里遇到“酸雨”？（3）又長又窄的“迷宮”是什么部位？為什么許多物質在這里會神秘地消失？（4）“死胡同”是什么部位？（5）它在什么地方與很臭的東西混在了一起？二左圖為人體消化系統(tǒng)模式圖，請根據(jù)圖回答下列問題。（1）最大的消化腺是_，它能分泌_，促進消化。（2）位于消化道外的消化腺是_、_；分布于消化道壁上的消化腺是_和_。（3）_、_和_三種消化腺所分泌的消化液中含有淀粉酶。（4）消化食物吸收養(yǎng)料的主要場所是_，它和圖中的 _都能吸收維生素。（5）某人患急性闌尾炎，需開刀切除的部位是_。 （6）淀粉開始消化的部位是_；蛋白質開始消化的部位_；脂肪開始消化的部位是_。三、小腸是消化和吸收的主要器官，它有哪些特點適于消化和吸收？