燃燒和滅火一、指導思想與理論依據(jù)非指導性教學論認為，教育要為學生的“潛能”發(fā)展提供一個寬松、和睦的心理環(huán)境。愉快的情感體驗和對事物的認知態(tài)度是學生形成科學價值觀的基礎。建構主義學習理論認為，知識不是被動接受的，而是認知主體積極建構的。學習是學生自己的事情，學習是一個主動的、有目標的過程。在這一過程中，學生不斷轉化和修正外界所提供的信息，然后依據(jù)個人的需求方式來探究發(fā)現(xiàn)和建構新知識。二、教學背景分析1.教學內容的分析：燃燒和滅火是“化學與社會發(fā)展”主題下的重要內容。本節(jié)課選自初中化學（人教版）第七單元燃燒及其應用課題1的內容。教材從學生日常生活中非常熟悉的燃燒入手，認識燃燒有兩面性；根據(jù)學生日常生活中熄滅火的方法，對影響燃燒的條件進行猜測，用科學探究的方法引導學生掌握燃燒的條件；并分析歸納出滅火的原理和方法。通過這部分知識的學習，學生對于環(huán)境的保護和燃料的充分利用有了理論依據(jù)，使學生再次體會，化學研究的就是我們身邊的物質，同時對于增強化學教學的實踐性、提高學生的科學素養(yǎng)，都是極其重要的。2.學生情況的分析：(1) 從學生認識上分析學生對生活中的燃燒現(xiàn)象比較熟悉。學生在氧氣的學習中，已經(jīng)認識了一些物質在空氣和氧氣中的燃燒，知道燃燒伴隨有發(fā)光放熱等現(xiàn)象；了解到可燃物燃燒的劇烈程度與氧氣的濃度及可燃物與氧氣的接觸面積都有關系；對哪些物質能燃燒，哪些物質不能燃燒已有初步的判斷；對燃燒的條件已有一定的感性認識；學生對滅火的方法也有一定的生活經(jīng)驗。學生具備了對燃燒現(xiàn)象及滅火原理進行深入研究的能力和條件。但是，我校學生普遍基礎比較薄弱，對于“著火點”概念缺乏準確的認識，對于如何設計實驗探究燃燒條件存在困難。在之前的學習中為本節(jié)課的探究提供了科學方法。(2) 從學生技能分析學生對實驗的基本操作、簡單的實驗探究過程有所了解。本節(jié)課實驗操作比較簡單，要求學生規(guī)范使用實驗儀器，準確記錄實驗現(xiàn)象。3.教學方式和教學手段的分析：在“指導思想和相關理論”的指導下，結合學生的前概念、學生已有技能水平和教材內容，確定以探究式教學為主，在實際教學中引導學生自主學習，探究燃燒條件，總結滅火方法?；趯W生的前概念，我通過創(chuàng)設情景“燒不壞的手帕”，吸引學生的學習興趣，為燃燒條件的探究做好鋪墊；進而通過學生分組實驗、交流、討論得出燃燒三個條件缺一不可的結論；通過觀察磷燃燒實驗，讓學生的思想再次碰撞，使理論知識得以升華。從燃燒條件到滅火原理讓學生體會燃燒的兩面性，通過熄滅蠟燭方法的體驗，幫助學生充分感知滅火的方法，提升滅火原理。同時向學生滲透安全用火、防火意識。4.技術準備：教師準備：（1）PPT課件（2）燒杯 蠟燭 木條 玻璃棒 煤 鑷子 火柴 酒精燈學生準備：實驗記錄三、本課教學目標設計（一）過程與方法：1.認識燃燒的條件和滅火原理；2.會運用所學知識解釋日常生活中的相關問題（二）知識與技能：體驗科學探究過程、通過討論，歸納與總結，不斷地進行思辨，以此鍛煉邏輯思維能力。同時，注重學用結合的思想，學以致用。（三）情感、態(tài)度與價值觀：1. 通過對燃燒條件、滅火原理等內容的探究體驗科學探究過程；2. 體會“一分為二”的辨證思想。3增強防火安全意識。四、教學過程與教學資源設計教學過程教學階段教師活動學生活動設置意圖技術應用時間安排創(chuàng)設情境展示一塊手帕，同學們，你們認為手帕能不能燃燒？【演示】“燒不壞”的手帕將手帕在50%的酒精溶液中浸透，輕輕地把酒精擠掉，然后放在燃著的酒精燈上點燃。為什么這塊手帕燒不壞？（謎底稍后揭曉）學生發(fā)言：能。學生觀察實驗，思考燒不壞的原因。創(chuàng)設情景引導學生，發(fā)散思考。演示實 驗3學生探究燃燒條件，并小結現(xiàn)在我們先來探究一下物質燃燒需要哪些條件?學生實驗：在酒精燈上分別點燃玻璃棒和木條，觀察。兩只燃著的蠟燭，其中一支用玻璃杯罩住，觀察。在酒精燈上分別點小煤塊和木條，觀察。【總結】燃燒的條件：（1）可燃物（2）氧氣（3）著火燃燒所需要的最低溫度（著火點）學生小組實驗匯報實驗現(xiàn)象組1：玻璃棒不燃燒，木條燃燒。組2：被玻璃杯罩住的蠟燭熄滅。組3：小煤塊不燃燒，木條燃燒讓學生自己用探究學習的方式去研究物質燃燒所需要的條件。學生實 驗7學生通過解釋實驗現(xiàn)象強化燃燒條件【視頻展示】磷的燃燒【討論】為什么薄銅片的白磷燃燒而紅磷不燃燒？為什么銅片的白磷燃燒而水中的白磷不燃燒？本來在熱水中不燃燒的白磷，為什么在通入空氣后卻燃燒了？【提問】現(xiàn)在你知道手帕為什么“燒不壞”嗎？手帕是由棉布做的，是不是可燃物？手帕是否與空氣接觸？學生討論學生交流：生1：紅磷的著火點比白磷高，熱水的溫度只能達到白磷燃燒需要的溫度生2：水中白磷沒有與氧氣接觸生3：通入空氣后具備了燃燒所需要的三個條件，水中的白磷燃燒了。因為手帕被酒精浸濕，酒精燃燒過程中沒有達到棉布燃燒所需的最低溫度讓學生根據(jù)自己的猜想設計實驗。在此過程中，教師引導學生，相互補充和提出問題，完善實驗，明確研究的方法、方向以及內容Ppt10學生動手實驗思考滅火原理【過渡】燃燒有對人有利的一面，例如做飯、取暖，在工業(yè)上高溫加熱、煉鋼等，都需要燃燒產生的熱能。燃燒也有對人有害的一面，火災會燒毀財物，危及人的生命，造成巨大的損失。物質燃燒需要三個條件，這三個條件必須同時具備嗎？如果缺少一個，燃燒會怎樣？【學生實驗】多次點燃一支蠟燭，請同學們用不同的方法熄滅。（用嘴吹滅、用書本扇滅、剪去燭芯、用溫抹布蓋滅、用水澆滅、燒杯罩滅、鑷子夾滅）【總結】滅火的原理學生開始實驗學生實驗匯報讓學生根據(jù)自己的生活經(jīng)驗與已有的知識體系對滅火的原理進行從感性到理性的再認識學生實 驗6學生運用滅火原理強化防火意識展示4幅與滅火有關的圖片。炒菜時，有時鍋里的油自己會燃燒起來，這是怎么回事？怎樣把鍋里的油火撲滅？為什么用這種方法能滅火？往鍋里倒水行不行？為什么？森林起火，沒有水、沒有沙、沒有滅火器，一時也沒有飛機來噴灑滅火劑，怎樣撲滅火災？如果廚房里的煤氣著火了，首先應該做什么？為什么？ 如果電線或電器著火了，首先應該做什么？為什么？往電線或電器上噴水行不行？為什么？ 學生觀看學生思考回答充分利用學生已有的生活經(jīng)驗與感性認識，總結滅火的一般原理與基本方法。Ppt7拓展提高【思考】點燃高低不同的兩支蠟燭，然后用燒杯罩住。猜想哪支先滅，嘗試說出理由。如果我們把實驗中的燒杯看作是著了火的房間，這個實驗就成了火災模擬實驗，實驗的結果對我們在火災中自救有何啟示呢？學生討論發(fā)言應用前面獲得的知識，進行判斷演示實 驗4歸納總結【小結】這堂課里，你學到了什么，有什么感觸？暢談學習體會Ppt3板書設計課題1燃燒和滅火燃燒的條件 滅火原理和方法 物質具有可燃性 隔離可燃物與氧氣充分接觸 隔絕氧氣溫度達到著火點 降溫至該物質著火點以下(三個條件同時具備) (具備其中一個條件即可)五、學習效果評價設計1學生評價教學評價手段評價項目能否通過燃燒條件的探究我是否能知道燃燒的三個條件我是否能了解探究實驗的方法通過滅火原理的探究我是否能掌握滅火原理我是否能選擇合適的滅火方法通過燃燒和滅火的學習我是否具有科學用火和防火的意識通過學生實驗我是否能與他人合作，配合同學實驗我是否能完成實驗并準確記錄實驗結果通過課堂討論我能否完整回答老師提出的問題我能否勇于發(fā)表自己的想法2教師評價評價內容好較好一般不好教學目標制定的是否科學合理教學目標在實際教學中的落實情況教師能否合理創(chuàng)設教學情境教師對學生自主學習能否有效引導和調控教師的教學語言是否規(guī)范、精煉學生的學習狀態(tài)是否積極主動課件的使用是否有效的輔助學生學習六、教學反思燃燒是生活中常見的現(xiàn)象，本課題比較貼近學生日常生活，能培養(yǎng)學生從平常生活中追根溯源，發(fā)現(xiàn)問題，是培養(yǎng)學生創(chuàng)新精神和掌握科學探究方法的極好契機。學生在學習本課之前已經(jīng)對“燃燒”有了一定的知識積累，如在氧氣的性質探究實驗中對硫、磷、細鐵絲等在氧氣中燃燒的現(xiàn)象也有一定的了解，而且本節(jié)課知識內容淺顯易懂，又加上學生對實驗探究有較濃厚的興趣，所以我在教學設計中創(chuàng)造條件讓學生親自完成燃燒條件的探究、滅火的方法等實驗以培養(yǎng)學生的實驗操作技能，使學生在實驗中培養(yǎng)學習的興趣，體驗科學探究的過程；教學過程中以啟發(fā)、誘導、探究、交流等教學方法，引導學生通過討論、實驗來探討燃燒的條件以及滅火的原理，讓學生可以通過親身體驗和思考掌握知識，并通過知識的應用培養(yǎng)學生應用化學知識解決日常生活問題的能力。此外，我預測了學生在學習本課題時，對“著火點”概念的理解不到位，多數(shù)學生認為降低著火點可以滅火，把降溫與降低著火點混為一談。因此應讓學生結合生活實際及多運用知識解釋實例現(xiàn)象，進而達到糾正錯誤觀念的目的。本節(jié)課最大的亮點是引導探究法的靈活運用。教師通過實驗“燒不壞”的手帕導入課題，學生通過實驗完成燃燒條件的探究。在注重學生對科學知識的掌握和理解的同時，更加注重了學生在活動中進行科學探究以及分析推論的體驗。學生在活動過程中的參與意識、合作精神、實驗操作、探究能力都得到了最大的發(fā)揮。對知識理解和認識水平、分析問題和解決問題的能力在探究中得到了提高。教師起著組織者、引導者、合作者的作用。學生是課堂的主體，通過師生互動、生生互動主動構建知識。但是，在課堂教學中，教師的實驗導入語言不夠簡練，使導入沒有達到預期效果。學生在實驗操作中不熟練，需要加強實驗的練習。附：學生學案：課題1燃燒和滅火（第一課時） 探究燃燒條件： 問題  物質需要具備什么條件才會燃燒？實驗步驟在酒精燈上分別點燃玻璃棒和木條，觀察。兩只燃著的蠟燭，其中一支用玻璃杯罩住，觀察。在酒精燈上分別點小煤塊和木條，觀察。請將未完成的實驗報告填寫完整探究問題實驗現(xiàn)象實驗結論1、燃燒與物質有關嗎？ 2、燃燒與是否接觸氧氣有關嗎？ 3、燃燒與溫度有關嗎？ 附注：通常情況下一些常見物質的著火點物質白磷紅磷木材棉布酒精無煙煤著火點40240250330500 700558700750燃燒的條件： 滅火方法和原理的探究：問題 你能用哪些方法熄滅蠟燭的火焰？實驗用品 蠟燭、火柴、沙土、剪刀、鑷子、燒杯、抹布、水、碳酸鈉溶液和鹽酸(碳酸鈉和鹽酸反應能夠生成二氧化碳)。蠟燭熄滅方法原理滅火原理： 活動探究一教學流程圖：提出問題，進行猜想創(chuàng)設情境，設疑猜想制定方案，實驗探究歸納總結，解釋驗證交流反思，評價反饋驗證燃燒條件，鞏固提高演示實驗活動探究二反思升華，滅火的原理活動探究三學以致用，關注社會活動探究四應用拓展，發(fā)散探究調查研究，社會實踐