物質(zhì)的變化和性質(zhì)一、學(xué)習(xí)目標(biāo)：1.理解物理變化和化學(xué)變化的概念，并能運用概念判斷物理變化和化學(xué)變化；2.認(rèn)識化學(xué)變化的基本特征，理解反應(yīng)現(xiàn)象和本質(zhì)的聯(lián)系；3.在實驗過程中，引導(dǎo)學(xué)生觀察實驗，并進行簡單的實驗現(xiàn)象的描述，逐步養(yǎng)成良好的習(xí)慣和方法?！緦W(xué)習(xí)重點與難點】 物理變化和化學(xué)變化的概念與判斷?！菊n前知識積累】1.日常生活中水的常見狀態(tài)有 、 、 三種。2.在澄清的石灰水中通入二氧化碳氣體，觀察到的現(xiàn)象是 3.在日常生活中，我們經(jīng)常見到水加熱會變?yōu)樗魵?、在冰箱中的水會變成冰；鐵釘被錘子打彎、釘子在潮濕的空氣中會生銹；紙張既容易被撕碎也易燃燒等現(xiàn)象。你能否再舉一些類似的變化實例呢？【情境導(dǎo)入】 對木條的折斷和燃燒的分析，分別發(fā)生了什么的改變？ （學(xué)生討論并回答） 二、自主探究：【閱讀】P6P7 課文內(nèi)容及有關(guān)插圖知識點1化學(xué)變化和物理變化1.觀察:仔細觀察教師演示的幾個實驗，并將實驗現(xiàn)象紀(jì)錄如下表：序號變化前的物質(zhì)變化時發(fā)生的現(xiàn)象變化后的物質(zhì)有無新物質(zhì)生成液態(tài)的水液態(tài)的水藍色塊狀的膽礬藍色粉末狀的膽礬藍色的硫酸銅溶液藍色的氫氧化銅沉淀等顆粒狀石灰石（或大理石）二氧化碳氣體等【思考與討論，并且相互交流】（1）以上四個變化在本質(zhì)上有什么不同之處？（2）試歸納總結(jié)物理變化和化學(xué)變化的定義，并把你在課前列舉的例子進行分類，說出你的分類依據(jù)。（3）在化學(xué)變化中常常伴隨著一些明顯的現(xiàn)象，請回顧剛才所做實驗總結(jié)在化學(xué)變化中伴隨著哪些現(xiàn)象？是不是具備上述現(xiàn)象的變化一定是化學(xué)變化？請舉例說明。2.實驗探究：物理變化和化學(xué)變化有沒有聯(lián)系？實驗步驟：（1）點燃一支蠟燭并固定在桌面上。 （2）仔細觀察蠟燭燃燒時產(chǎn)生的現(xiàn)象。 （學(xué)生觀察實驗現(xiàn)象）問題思考：（1）蠟燭燃燒屬于什么變化？該變化中是否伴隨物理變化？（2） 物理變化和化學(xué)變化之間有何聯(lián)系？ （學(xué)生討論并交流）3. 歸納小結(jié)：結(jié)合你對物理變化和化學(xué)變化的理解， 從以下方面比較物理變化與化學(xué)變化的區(qū)別與聯(lián)系物理變化化學(xué)變化概念外在表現(xiàn)形式 或 的改變。經(jīng)常伴隨有 、 、 、等現(xiàn)象以及 的轉(zhuǎn)化。 根本區(qū)別聯(lián)系化學(xué)變化過程中 同時發(fā)生物理變化，而物理變化過程中 同時發(fā)生化學(xué)變化【典例分析】 下列屬于物理變化的是（ ） A.用鮮牛奶和乳酸菌制成酸牛奶 ； B.用糯米等原料釀酒； C.用蘇打水、檸檬酸等制汽水； D.彩紙折幸運星。 解題思路：【遷移運用】下列變化一定是化學(xué)變化的是（ ） A、瓷碗破碎； B、酒精揮發(fā)； C、石蠟融化； D、紙張燃燒。【教你一招】化學(xué)變化韻語化學(xué)變化，頗有特征；新的物質(zhì)，伴隨而生；發(fā)光放熱，沉淀生成；放出氣體，顏色變更；奇異現(xiàn)象，五彩繽紛；物理變化，同時發(fā)生?！菊n堂小結(jié)】通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，你收獲了什么？【我的收獲】 三、自我測評（1-5為必做，6為選做，7為思考）1.下列物質(zhì)發(fā)生的變化中，屬于化學(xué)變化的是（ ）A.冰激凌融化 B.蘋果腐爛 C.玻璃打碎 D.海水曬鹽2. 下列在廚房中發(fā)生的變化是物理變化的是（ ）A榨取果汁 B冬瓜腐爛 C鐵鍋生銹 D煤氣燃燒3. 能用于判斷是否發(fā)生了化學(xué)變化的依據(jù)是（ ）A生成新物質(zhì) B 生成沉淀或氣體 C發(fā)生顏色變化 D 發(fā)光發(fā)熱4.下列變化中，前者是化學(xué)變化，后者是物理變化的是（ ）A用海水曬鹽 濃硫酸使白紙變黑 B牛奶變酸 米釀成醋C礦石粉碎 食物腐爛 D蠟燭燃燒 酒精揮發(fā)5.人類需要能量。下列能量轉(zhuǎn)化的例子中不是由化學(xué)變化引起的是（ ）A.燃氣篝火烘烤食物 B.太陽能熱水器燒水C.綠色植物將太陽能轉(zhuǎn)化為化學(xué)能 D.煤燃燒發(fā)電6.2020年5月18日，廣州體育館的爆破成為“中國爆破史上規(guī)模最大，速度最快的一次城市控制爆破”，被稱為“中國第一爆”。數(shù)次爆破共使用炸藥300多千克，其爆炸屬于化學(xué)變化。請例舉兩例你知道的屬于物理變化的爆炸： 、 。7、在化學(xué)變化的過程中可能會發(fā)生_變化，如點燃蠟燭，石蠟熔化是_變化;同時石蠟生成二氧化碳與水，是_變化;但在物理變化中不一定發(fā)生_變化【走進中考】 1、下列著名詩句中隱含有化學(xué)變化的是（ ）A. 白玉做床，金做馬 B. 千里冰封，萬里雪飄C. 野火燒不盡，春風(fēng)吹又生 D. 夜來風(fēng)雨聲，花落知多少 2、以下成語所描述的變化中涉及化學(xué)變化的是（ ） A、滴水成冰； B、木已成舟； C、聚沙成塔； D、百煉成鋼?！静贾米鳂I(yè)】 課本 P10.12 配套 P3 1、3、7、8、10四、課后反思我學(xué)會了我還沒完全理解的內(nèi)容有解決辦法1、自己查資料（ ） 2、和同學(xué)討論（ ）3、向老師提問（ ） 第一單元 走進化學(xué)世界課題1：物質(zhì)的變化和性質(zhì)（第二課時）一、學(xué)習(xí)目標(biāo)：1.理解物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的概念，知道二者的區(qū)別，并能正確加以區(qū)分；2.聯(lián)系生活實際并通過實驗探究物質(zhì)的性質(zhì)與用途之間的關(guān)系；3在實驗中，引導(dǎo)學(xué)生觀察實驗，并進行簡單的實驗現(xiàn)象的描述，逐步養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣和方法?！菊n前知識積累】結(jié)合你的生活經(jīng)驗和已學(xué)過的有關(guān)知識或者查閱資料盡可能多的描述酒精有哪些性質(zhì)和用途。你能將這些性質(zhì)進行分類嗎？【情境導(dǎo)入】展示收集到的兩瓶氣體：氧氣和二氧化碳，請同學(xué)們觀察并思考如何區(qū)分？二、自主探究：【閱讀】P89 課文內(nèi)容及有關(guān)插圖:知識點2 物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)1、思考與討論（1）你所列舉的酒精、氧氣和二氧化碳的這些性質(zhì)中哪些需要通過化學(xué)變化表現(xiàn)出來？哪些不需要？（2）歸納化學(xué)性質(zhì)和物理性質(zhì)的定義，說出二者的區(qū)別。（3）在上一節(jié)做過的實驗中分別表現(xiàn)出物質(zhì)的哪些性質(zhì)？你還能列舉的更多嗎？（4）物質(zhì)的物理性質(zhì)只有在物理變化中表現(xiàn)出來嗎？試舉例說明。 （學(xué)生討論并相互交流）2.對比：從以下方面比較物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的異同：物理性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)概念實例區(qū)別 （學(xué)生回答并填寫）3.找關(guān)系：物質(zhì)的變化與性質(zhì)之間是否有關(guān)系呢？獨立完成習(xí)題（用物理變化、化學(xué)變化、物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)填空）：（1） 木柴燃燒 ，木柴能燃燒 ；（2）鐵生銹 ， 鐵（在潮濕的空氣里）易生銹 ；（3）硫是一種淡黃色固體_，把塊狀的硫研碎_。 （學(xué)生討論并回答）【歸納總結(jié)】物質(zhì)的變化與性質(zhì)的聯(lián)系與區(qū)別： （1）聯(lián)系：物質(zhì)的性質(zhì)決定物質(zhì)的變化，物質(zhì)的變化反映了物質(zhì)的性質(zhì)。如物質(zhì)具有可燃性屬于化學(xué)性質(zhì)，該性質(zhì)決定了物質(zhì)燃燒的化學(xué)變化。 （2）區(qū)別：物質(zhì)的變化是一個過程，表示已經(jīng)發(fā)生了或正在進行中，而物質(zhì)的性質(zhì)是物質(zhì)本身固有的一種屬性。物質(zhì)的變化常用表示物質(zhì)動態(tài)的詞語表示，如“揮發(fā)”“生成”等；物質(zhì)的性質(zhì)常用“易”“可以”“能”“會”等表示物質(zhì)能力的詞語表示，即物質(zhì)變化的描述中，動態(tài)詞語的前面添加物質(zhì)能力的詞語，變?yōu)閷ξ镔|(zhì)的性質(zhì)的描述。4.實驗探究：物質(zhì)的性質(zhì)與用途的關(guān)系（1）你的猜想： （2）設(shè)計實驗方案：利用兩種具有不同性質(zhì)的物質(zhì)，由物質(zhì)具有的性質(zhì)推測物質(zhì)的用途實驗步驟實驗現(xiàn)象實驗結(jié)論分別取一集氣瓶瓶氧氣和二氧化碳，仔細觀察他們的顏色、狀態(tài)和氣味取一根燃著的火柴慢慢地分別放入這兩個集氣瓶中（3） 探究結(jié)論：氧氣可 ，二氧化碳可用來 ，說明物質(zhì)的性質(zhì) 物質(zhì)的用途，物質(zhì)的用途 了物質(zhì)的性質(zhì)?！镜淅治觥坷?：下列物質(zhì)的性質(zhì)屬于化學(xué)性質(zhì)的是（ ） A、顏色、狀態(tài)； B、溶解性； C、密度、硬度； D、可燃性。 分析：例2：（2020北京）下列物質(zhì)的用途中，利用其物理性質(zhì)的是（）A干冰用作冷凍劑B硫酸用于處理堿性廢液C氧氣用于氣焊D生石灰用作干燥劑分析： 例3： 酒精是一種無色透明、具有特殊氣味的液體，易揮發(fā)，能與水以任意比例互溶，并能溶解碘、酚酞等多種物質(zhì)，酒精易燃，常作酒精燈和內(nèi)燃機的燃料，是一種綠色能源。當(dāng)點燃酒精燈時，酒精在燈芯處邊汽化邊燃燒，生成二氧化碳和水。 根據(jù)以上敘述，可歸納出酒精的物理性質(zhì)有_；化學(xué)性質(zhì)有_；酒精發(fā)生的物理變化是_；發(fā)生的化學(xué)變化是_。分析：【遷移運用】1、下列有關(guān)物質(zhì)的用途，利用了物理性質(zhì)的是（）A用稀硫酸除去鐵銹B用氫氣作燃料C用熟石灰改良酸性土壤D用干冰人工降雨2、（2020荊州）下列過程不是化學(xué)變化的是（）A糯米釀酒B紙張燃燒C石蠟熔化D食物腐爛3、（2020南充）生活中的下列變化，屬于物理變化的是（）A植物的光合作用B燃放煙花C蠟燭燃燒D電燈通電發(fā)光4、（2020濟寧）物質(zhì)的性質(zhì)決定了物質(zhì)的用途。下列幾種常見物質(zhì)的性質(zhì)、用途不一致的是（ ） A氮氣 性質(zhì)穩(wěn)定 保護氣 B酒精 可燃性 消毒劑 C食醋 酸性 除水垢 D干冰 升華吸熱 人工降雨【課堂小結(jié)】通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，你收獲了什么？【我的收獲】 【教你一招】變化與性質(zhì)的區(qū)分性質(zhì)是物質(zhì)本身的固有屬性，而變化是一個動態(tài)過程。性質(zhì)的描述中往往有“能、 會、易、難”等字眼。三、自我測評（1-5為必做，6為選做）1.下列敘述中，與鐵的化學(xué)性質(zhì)有關(guān)的是（ ）A.鐵能傳熱導(dǎo)電B. 純鐵是銀白色的有金屬光澤的金屬C.鐵在潮濕的空氣中能生銹D.純鐵有良好的延展性2.下列物質(zhì)的用途，由其化學(xué)性質(zhì)決定的是（ ）A.酒精可作燃料 B.銅絲可做導(dǎo)線 C.金剛石制作刀具 D. 鋼材制鐵軌3.下列各組物質(zhì)中，必須利用化學(xué)性質(zhì)的不同才能區(qū)別的是（ ）A.水和食醋 B.銅片和鋁片 C. 水和澄清石灰水 D.鐵粉和食鹽4. “飛天壯歌中國首次太空漫步航天展”于5月24 日在南京展區(qū)圓滿結(jié)束。航天所用燃料之一為液氫，下列說法中屬于氫氣（H2）的化學(xué)性質(zhì)的是（ ） A液氫燃燒 B氫氣是最輕的氣體 C氫氣具有可燃性 D燃燒產(chǎn)生淡藍色火焰堅硬的金剛石可5.物質(zhì)的用途和性質(zhì)密切相關(guān)。下列用途主要是利用其化學(xué)性質(zhì)的是（ ）A活性炭用于防毒面具 B金剛石作裝飾品 C銅絲作導(dǎo)線 D氫氣作高能燃料6. 仿照示例，任選兩種物質(zhì)，分別寫出它們的一個性質(zhì)和與之對應(yīng)的用途：（ ）物質(zhì)性質(zhì)用途氫氣可燃性清潔、環(huán)保的高能燃料 【走進中考】 1、下列變化屬于化學(xué)變化的是（ ）A 粉筆折斷 B香蕉腐爛 C冰雪融化 D汽車爆胎 2、（2020雅安）下列物質(zhì)的性質(zhì)中，屬于物理性質(zhì)的是（ ）A.穩(wěn)定性 B.酸堿性 C.還原性 D.揮發(fā)性 3、（2020宜賓）下列變化中不屬于化學(xué)變化的是（ ） A酒精揮發(fā) B植物發(fā)生光合作用 C自行車日久出現(xiàn)生銹 D電解水得到氫氣和氧氣59（2020臨沂）4、下列物質(zhì)的用途中，主要利用其化學(xué)性質(zhì)的是（ ）A銅絲做導(dǎo)線 B干冰用作制冷劑 C焦炭用于煉鐵 D石墨制鉛筆芯【作業(yè)布置】 課本 P10 3、5 配套P4-5 12、14、16、17 四、課后反思我學(xué)會了我還沒完全理解的內(nèi)容有解決辦法1、自己查資料（ ） 2、和同學(xué)討論（ ）3、向老師提問（ ）