三、 汽化與液化 【教學(xué)目標(biāo)】1知識(shí)與技能知道什么是汽化、液化。理解液化是汽化的逆過(guò)程。了解沸騰現(xiàn)象，知道什么是沸點(diǎn)。知道蒸發(fā)可以致冷。2過(guò)程與方法觀察沸騰是液體內(nèi)部和表面同時(shí)發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象。通過(guò)做液體沸騰的實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生的觀察及實(shí)驗(yàn)?zāi)芰ΑＭㄟ^(guò)探究活動(dòng)了解液體沸騰的溫度特點(diǎn)。3情感態(tài)度與價(jià)值觀通過(guò)教學(xué)活動(dòng)，激發(fā)學(xué)生的興趣和對(duì)科學(xué)的求知欲望，使學(xué)生樂(lè)與探索自然現(xiàn)象，樂(lè)于了解日常生活中的無(wú)力道理，進(jìn)一步體會(huì)物理知識(shí)的實(shí)際價(jià)值。通過(guò)實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生良好的行為習(xí)慣和意志品質(zhì)。在教學(xué)中，教師應(yīng)有意識(shí)的滲透事物的量變發(fā)展到一定程度會(huì)引起質(zhì)變，這一辯證唯物主義的基本原理。培養(yǎng)學(xué)生的唯物主義思想?！窘虒W(xué)重難點(diǎn)】重點(diǎn)：通過(guò)探究實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?、分析概括和表達(dá)能力。難點(diǎn)：通過(guò)探究活動(dòng)了解液體沸騰是的特征；觀察現(xiàn)象、數(shù)據(jù)的收集與分析，比較蒸發(fā)與沸騰的異同點(diǎn)?！窘虒W(xué)方法】觀察法、實(shí)驗(yàn)法、分析法、討論法、探究法【教學(xué)器材】燒杯、水、鐵架臺(tái)、溫度計(jì)、酒精燈、石棉網(wǎng)、中心有孔的紙蓋、火柴【教學(xué)過(guò)程】一、創(chuàng)設(shè)情境、激發(fā)興趣演示1 老師用毛巾蘸些酒精在黑板上寫了兩個(gè)字“雞腿”，不一會(huì)兒，咦！我的“雞腿”不見(jiàn)了提問(wèn)：我的“雞腿”到底跑哪兒去呢？回顧：物質(zhì)三種狀態(tài)是什么？設(shè)計(jì)目的：通過(guò)一則物理幽默笑話，將學(xué)生的注意力吸引到課堂上來(lái)，又復(fù)習(xí)了物質(zhì)三種狀態(tài)的有關(guān)知識(shí)。演示2 在塑料袋中滴入幾滴酒精后并扎緊塑料袋口，然后放入80以上的熱水中，會(huì)看到什么現(xiàn)象？生甲 塑料袋鼓起來(lái)了生乙 酒精到哪里去了？生丙 涼一會(huì)兒又會(huì)看到塑料袋癟了，有小液滴。師 在這些現(xiàn)象中，酒精發(fā)生了什么？生丁二、新課開(kāi)始（類比聯(lián)想 形成概念）一、引入新課曬在太陽(yáng)下的濕衣服一會(huì)兒就干了，衣服上的水到哪里去了？汽化和液化想想做做：在透明塑料袋中滴幾滴酒精，將袋擠癟，排盡空氣后用繩把口扎緊，然后放入80攝氏度以上的熱水中。你會(huì)看到什么變化？從熱水中拿出塑料袋，過(guò)一會(huì)兒又有什么變化？怎樣解釋這些變化？1.汽化：物質(zhì)從液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)叫做汽化。2.液化：物質(zhì)從氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)叫做液化。蒸發(fā)和沸騰是汽化的兩種方式。二、新課學(xué)習(xí)1.探究：水的沸騰你認(rèn)真觀察過(guò)水的沸騰嗎？水在沸騰時(shí)有什么特征？水沸騰后如果繼續(xù)加熱，是不是溫度會(huì)越來(lái)越高？用酒精燈給水加熱至沸騰。當(dāng)水溫接近90攝氏度時(shí)每隔1分鐘記錄一次溫度。仿照晶體的熔化曲線在圖上作出水沸騰時(shí)溫度和時(shí)間關(guān)系的曲線。依照前面對(duì)熔化過(guò)程的探究，可以從這個(gè)實(shí)驗(yàn)得到什么結(jié)論？結(jié)論：水的沸騰是一種劇烈的汽化現(xiàn)象。這時(shí)大量氣泡上升，變大，到水面破裂，里面的水蒸氣散發(fā)的空氣中。在沸騰的過(guò)程中，雖然繼續(xù)對(duì)水加熱，但只能使水不斷的變成水蒸氣，它的溫度卻保持不變。各種液體沸騰時(shí)都有確定的溫度，這個(gè)溫度叫做沸點(diǎn)。不同液體的沸點(diǎn)不同。提問(wèn)：盤子里的水、日光下的濕衣服，溫度沒(méi)有達(dá)到水的沸點(diǎn)也會(huì)變干。2.蒸發(fā)：在任何溫度下都能發(fā)生并只在液體表面上發(fā)生的緩慢的汽化現(xiàn)象。想想做做：1、 把酒精擦在手背上，手背有什么感覺(jué)？2、 把酒精反復(fù)涂在溫度計(jì)的玻璃泡上，用扇子扇，溫度計(jì)讀數(shù)有什么變化？如果溫度計(jì)上不涂酒精，用扇子扇，溫度計(jì)讀數(shù)會(huì)變化嗎？液體在蒸發(fā)過(guò)程中吸熱，致使液體和它依附的物體溫度下降。所以說(shuō)明蒸發(fā)吸熱有制冷作用。人游泳后從水中出來(lái)，感覺(jué)特別冷；天熱時(shí)，狗常把舌頭伸出來(lái)。這是為什么？三、鞏固練習(xí)四、布置作業(yè)：練習(xí)2板書設(shè)計(jì)汽化和液化一、汽化：物質(zhì)從液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)叫做汽化。二液化：物質(zhì)從氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)叫做液化。三、沸騰：在一定溫度下在液體內(nèi)部和表面同時(shí)發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象。四、蒸發(fā)：在任何溫度下都能發(fā)生并只在液體表面上發(fā)生的緩慢的汽化現(xiàn)象。五、汽化吸熱課  題 4.2 汽化和液化 日 期 教學(xué)目標(biāo) 1、了解液體汽化有兩種方式：蒸發(fā)和沸騰。能比較兩種方式的相同和不同。2、借助實(shí)驗(yàn)分析液體的蒸發(fā)的三個(gè)因素以及在實(shí)際中的應(yīng)用。確認(rèn)液體蒸發(fā)時(shí)溫度要降低，并以次來(lái)解釋相關(guān)的現(xiàn)象。3、理解液體沸騰的規(guī)律，確認(rèn)液體沸騰在一定的溫度下進(jìn)行的。液體沸騰時(shí)，溫度不變，但要吸熱。4、根據(jù)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)作出液體沸騰的圖像，并敘述沸騰的特點(diǎn)。5、理解沸點(diǎn)的概念，能說(shuō)出一ATM下水的沸點(diǎn)，了解低沸點(diǎn)物質(zhì)在實(shí)際中的應(yīng)用。6、能用實(shí)例說(shuō)明液化的兩種方法和現(xiàn)象，確認(rèn)氣體液化時(shí)要放熱，及液化的應(yīng)用。 重點(diǎn)難點(diǎn)分析 影響液體蒸發(fā)速度的三個(gè)要素在生活中的應(yīng)用。液體沸騰時(shí)溫度不變，但要吸熱。 課程資源的準(zhǔn)備與開(kāi)發(fā) 大量的相關(guān)實(shí)驗(yàn)和多媒體素材 教  、學(xué) 預(yù) 設(shè) 調(diào) 控 對(duì) 策 【引入】用“酒精棉花”在黑板上寫“汽化”兩字。舉例：P125之后問(wèn)，黑板上的字怎么不見(jiàn)了？變成氣態(tài)了>>>汽化的概念：物質(zhì)由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的過(guò)程叫汽化。一、汽化的兩種形式1、蒸發(fā)：在任何溫度下都能進(jìn)行的汽化現(xiàn)象?！居懻摗恳后w蒸發(fā)的快慢和哪些因素有關(guān)？（通過(guò)各種生活中的實(shí)例來(lái)得出。）（1）液體的溫度         越高（2）液體的表面積       越大           蒸發(fā)越快（3）液體的表面空氣流動(dòng) 越快補(bǔ)充實(shí)例說(shuō)明，人們利用蒸發(fā)快慢三個(gè)因素來(lái)加快或減慢蒸發(fā)?！纠哭r(nóng)民在收割后，把谷放在通風(fēng)的操場(chǎng)上太陽(yáng)底下攤開(kāi)來(lái)曬，然后隔段時(shí)間會(huì)把谷去翻翻，這里面用到了哪些原理？還有：水在火爐上烘   水倒在盆中比裝在杯中沒(méi)的快酒精擦上，用嘴吹，書上P126的三個(gè)例子。然后插上水，哪個(gè)感覺(jué)更涼快？（同時(shí)老師在黑板上分別用水和酒精寫蒸發(fā)兩個(gè)字）得出結(jié)論：酒精蒸發(fā)的快，不同的液體蒸發(fā)的快慢不一樣。剛才我們感覺(jué)到擦上酒精后手感覺(jué)涼涼的，能說(shuō)明什么呢？液體蒸發(fā)要吸熱，下面就通過(guò)實(shí)驗(yàn)來(lái)證明?！緦?shí)驗(yàn)】P127酒精蒸發(fā)實(shí)驗(yàn)?？梢杂^察到溫度先下降（蒸發(fā)吸熱），后上升（蒸發(fā)完了，回到室溫），讓學(xué)生說(shuō)明原因。補(bǔ)充：干溫度計(jì)，用書扇，溫度 不降濕溫度計(jì)，用書扇，溫度 下降   說(shuō)明水蒸發(fā)時(shí)降溫所致。綜合影響液體蒸發(fā)快慢的三個(gè)因素和液體蒸發(fā)吸熱的原理，結(jié)合生活蒸發(fā)給我們的好處和壞處?！纠匡L(fēng)吹蒸發(fā)快，洗完澡，冷，電風(fēng)扇夏天吹，涼爽。狗吐色頭，增大接觸面積，加快空氣流動(dòng)速度，從而加快蒸發(fā)來(lái)加快散熱?！拘〗Y(jié)】蒸發(fā)在液體表面進(jìn)行；蒸發(fā)任何溫度下都能進(jìn)行；蒸發(fā)要吸熱。2、沸騰【實(shí)驗(yàn)】P128（從溫水開(kāi)始加熱，節(jié)省時(shí)間）學(xué)生對(duì)觀察到的現(xiàn)象進(jìn)行描述。1、沸騰前，水溫升高，沸騰時(shí)，水溫不變，同時(shí)有大量蒸氣泡從杯底及四周水中產(chǎn)生并迅速增大，洶涌冒出水面，氣泡破裂開(kāi)來(lái)放出蒸氣。（這里讓學(xué)生描述時(shí)越詳細(xì)越生動(dòng)越好）2、歸納：（都可從實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象中通過(guò)提示讓學(xué)生歸納出來(lái)）（1）沸騰在一定溫度下進(jìn)行的，低于這個(gè)溫度，液體吸熱升溫，不沸騰；在這個(gè)溫度，沸騰，但不升溫。（2）沸騰是在液體表面和內(nèi)部同時(shí)進(jìn)行的汽化現(xiàn)象。（3）液體沸騰時(shí)，雖溫度不變，但要吸熱。3、沸點(diǎn)的概念及幾種液體的沸點(diǎn)：（1）注意：都是在一標(biāo)準(zhǔn)大氣壓（atm）下的（2）水的沸點(diǎn)，1ATM下，100，其他物質(zhì)見(jiàn)P128的表4、低沸點(diǎn)物質(zhì)的用途：冷凍治療。（原理見(jiàn)P129）【討論】蒸發(fā)和沸騰（汽化的兩種方式）的相同點(diǎn)和不同點(diǎn)。 蒸發(fā) 沸騰 相同點(diǎn) 都是汽化現(xiàn)象，并且都要吸熱 不同點(diǎn) 1只發(fā)生在液體表面2在任何溫度下進(jìn)行3比較緩慢 1同時(shí)發(fā)生在液體的表面和內(nèi)部2只在一定溫度（沸點(diǎn)下進(jìn)行）3劇烈汽化 影響因素 1液體溫度高低2液體表面積大小3液體表面積空氣流動(dòng)速度 液體表面氣壓大小會(huì)影響沸點(diǎn)的高低 二、液化【引入】P129 朝桌子或窗戶嗬氣，可以看見(jiàn)上面有小水珠出現(xiàn)。天氣冷的話朝空氣中吐氣，可以看到“白氣”，白氣其實(shí)是小水珠，水蒸氣看不見(jiàn)的。【實(shí)驗(yàn)】水蒸氣液化。1、氣體液化的兩種方法（1）降溫  【實(shí)驗(yàn)】（2）加壓（壓縮氣體的體積）【乙醚液化實(shí)驗(yàn)】日常應(yīng)用：氣體打火機(jī)，液化石油氣等2、液化放熱：水蒸氣冒出上方，放手感覺(jué)燙。冰箱后面會(huì)發(fā)熱等。閱讀研究電冰箱的工作原理和衛(wèi)星的溫控技術(shù)，P131。3、“白氣”問(wèn)題 P131 討論（1）靠近壺嘴一段溫度還是比較高，不會(huì)明顯液化。（2）水蒸氣變成水珠液化要放熱，所以，要更燙?！拘〗Y(jié)】         汽化（吸熱）液態(tài)ß-à 氣態(tài)液化（放熱）汽化方式：蒸發(fā)（影響蒸發(fā)快慢的三個(gè)因素）沸騰（沸點(diǎn)的概念）液化方法：降溫和壓縮氣體三、課后練習(xí)軼事記錄 課后反思 三、布置作業(yè)1. 默寫概念；2. 動(dòng)手動(dòng)腦學(xué)物理P91-92 1. 2. 3. 4【教學(xué)后記】