采購(gòu)與供應(yīng)鏈管理 復(fù)習(xí)資料一、什么是采購(gòu)采購(gòu)的定義：傳統(tǒng)：從合適的貨源，以合適的價(jià)格，獲得合適數(shù)量和合適質(zhì)量的物資，并在合適的時(shí)間，送達(dá)到合適的收貨地點(diǎn)。綜合：采購(gòu)是一個(gè)由組織機(jī)構(gòu)的單位實(shí)施的過(guò)程，不論是作為一種職能還是作為集成供應(yīng)鏈的一部分，它既負(fù)責(zé)以最有效的方式在合適的時(shí)間采辦或協(xié)助用戶(hù)采辦合適的質(zhì)量、數(shù)量和價(jià)格的貨物與服務(wù)，又負(fù)責(zé)管理供應(yīng)商，并由此對(duì)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)和企業(yè)共同的戰(zhàn)略目標(biāo)做出貢獻(xiàn)。采購(gòu)的演變：第一階段：以采購(gòu)產(chǎn)品為中心的采購(gòu)強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品本身。關(guān)心5個(gè)“合適”。第二階段：以運(yùn)作過(guò)程為中心的采購(gòu)強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品本身。衡量形成結(jié)果的過(guò)程。第三階段：以采購(gòu)關(guān)系為中心的采購(gòu)強(qiáng)調(diào)過(guò)程和關(guān)系。注重供需方關(guān)系以及加強(qiáng)對(duì)供方的質(zhì)量管理和類(lèi)型管理第四階段：以采購(gòu)表現(xiàn)為中心的采購(gòu)強(qiáng)調(diào)最佳產(chǎn)品管理方法。采用綜合管理的方法論來(lái)處理關(guān)系、運(yùn)作和結(jié)果，并與供方聯(lián)合采用。采購(gòu)的未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)：采購(gòu)與供應(yīng)管理的戰(zhàn)略意見(jiàn)大大增強(qiáng)，重要的業(yè)務(wù)工作將包括供應(yīng)商的評(píng)估、選擇和管理戰(zhàn)術(shù)上的采購(gòu)活動(dòng)，諸如：標(biāo)準(zhǔn)的無(wú)爭(zhēng)議的商品采購(gòu)很可能外包給全程服務(wù)的供應(yīng)商大多數(shù)非戰(zhàn)術(shù)的貨項(xiàng)在主合同下進(jìn)行采購(gòu)因特網(wǎng)將成為電子采購(gòu)的主要載體，也是其全球化的關(guān)鍵建立戰(zhàn)略采購(gòu)中心，通過(guò)供應(yīng)商合作伙伴的選擇、影響設(shè)計(jì)、組織貨源、組織生產(chǎn)以及整合供應(yīng)商的革新和貢獻(xiàn)，達(dá)到競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)與供應(yīng)商的聯(lián)盟大大加強(qiáng)供應(yīng)鏈中的組織機(jī)構(gòu)將更大程度共享知識(shí)產(chǎn)權(quán)、信息、人員等資源通過(guò)供應(yīng)商協(xié)會(huì)加強(qiáng)供應(yīng)商的協(xié)調(diào)全球供應(yīng)商的發(fā)展對(duì)全球市場(chǎng)的占有率將生死攸關(guān)將大大強(qiáng)調(diào)雙贏策略的談判在供應(yīng)鏈中處于支配地位的公司將影響第一、二、三級(jí)供應(yīng)商的供貨決定價(jià)格是衡量采購(gòu)工作表現(xiàn)的一個(gè)重要指標(biāo)，同時(shí)也被考慮為采購(gòu)和供應(yīng)管理對(duì)創(chuàng)利的整個(gè)貢獻(xiàn)中的一部分環(huán)境保護(hù)將在考慮采購(gòu)時(shí)成為很重要的因素采購(gòu)工作職位的絕對(duì)數(shù)目將會(huì)減少，特別是戰(zhàn)術(shù)采購(gòu)方面的職位在采購(gòu)和供應(yīng)管理方面，員工需要得到較高水平的培訓(xùn)，包括領(lǐng)導(dǎo)能力和溝通技能采購(gòu)與供應(yīng)管理的地位：杠桿作用：采購(gòu)工作對(duì)增加利潤(rùn)所起的作用重要性程度：采購(gòu)的重點(diǎn)在交易、商務(wù)還是戰(zhàn)略？Farmer三定律（產(chǎn)品生命周期、多變的市場(chǎng)、采購(gòu)費(fèi)用可觀(guān)）組織結(jié)構(gòu)和影響力專(zhuān)業(yè)化：戰(zhàn)略的技能行為的技能可量化的技能二、采購(gòu)的組織結(jié)構(gòu)及其設(shè)計(jì)采購(gòu)的組織形式：采購(gòu)作為職能部門(mén)交叉職能團(tuán)隊(duì)的采購(gòu)（不同職能部門(mén)）跨組織的團(tuán)隊(duì)（加上供應(yīng)商和客戶(hù)）按照分部劃分的采購(gòu)結(jié)構(gòu)集中式采購(gòu)分散式采購(gòu)多個(gè)工廠(chǎng)的企業(yè)采購(gòu)影響采購(gòu)結(jié)構(gòu)的因素：縮小規(guī)模電子商務(wù)全球采購(gòu)建立合作伙伴關(guān)系外包三、采購(gòu)流程采購(gòu)的基本流程：確認(rèn)需求需求說(shuō)明選擇供應(yīng)來(lái)源決定合適的價(jià)格安排訂單訂單跟蹤與稽核核對(duì)發(fā)票不符與退貨處理結(jié)案記錄與檔案維護(hù)傳統(tǒng)采購(gòu)的步驟：辨別階段：商店或庫(kù)存控制提出需求單由提貨部門(mén)或生產(chǎn)控制部門(mén)提交物資單下達(dá)訂單階段：詢(xún)價(jià)并把相關(guān)單據(jù)文件發(fā)給供應(yīng)商，以便他們報(bào)價(jià)收到報(bào)價(jià)單后，比較并挑選合適的供應(yīng)商和供應(yīng)商談判對(duì)最適合的供應(yīng)商下訂單接收供貨方訂單確認(rèn)回執(zhí)完成訂單后階段：催促訂單以保證準(zhǔn)時(shí)交貨或加快交貨供方簽發(fā)發(fā)貨或接貨通知單收貨買(mǎi)方收到供應(yīng)商發(fā)出的貨價(jià)發(fā)票已完成的訂單存檔缺點(diǎn)：一系列沒(méi)有增值作用的文書(shū)工作過(guò)多的單證操作處理內(nèi)部單證和外部訂單消耗大量時(shí)間純文本工作耗費(fèi)大量成本四、電子采辦電子采辦定義：在因特網(wǎng)上進(jìn)行商務(wù)對(duì)商務(wù)的供應(yīng)和服務(wù)的采購(gòu)和銷(xiāo)售。典型模式：電子訂購(gòu)電子反拍電子詢(xún)價(jià)五、采購(gòu)要素之質(zhì)量質(zhì)量：產(chǎn)品特征與特性的總和，它影響到滿(mǎn)足明言或暗示需求的能力TQM：定義1通過(guò)組織機(jī)構(gòu)內(nèi)所有層次和所有職能的積極參與，組織機(jī)構(gòu)所提供的產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量能夠得到持續(xù)不斷的改進(jìn)和提高的綜合管理概念定義2管理一個(gè)組織機(jī)構(gòu)的一套方法。由此，每項(xiàng)工作、每個(gè)過(guò)程在開(kāi)始的第一次到整個(gè)過(guò)程的每一次都得以正確執(zhí)行質(zhì)量體系：用于貫徹質(zhì)量管理的組織結(jié)構(gòu)、職責(zé)分工、方法步驟、處理過(guò)程和資源分配等的總稱(chēng)。規(guī)范：一種對(duì)產(chǎn)品或服務(wù)屬性的聲明一種對(duì)需求的聲明一種通過(guò)獲得外部資源來(lái)滿(mǎn)足要求的聲明標(biāo)準(zhǔn)：用于規(guī)定和建議商品和服務(wù)的性能和質(zhì)量的最低水平，以及在給定的環(huán)境下運(yùn)行的可選條件的一系列文件質(zhì)量保證：在質(zhì)量體系中實(shí)施的所有的有計(jì)劃和有系統(tǒng)的業(yè)務(wù)活動(dòng)，它的開(kāi)展為整體符合質(zhì)量要求提供信心保障。質(zhì)量控制：為滿(mǎn)足質(zhì)量要求而采取的操作技術(shù)以及進(jìn)行的業(yè)務(wù)活動(dòng)。質(zhì)量成本：合格成本預(yù)防成本評(píng)估成本不合格成本內(nèi)部過(guò)失外部過(guò)失采購(gòu)與質(zhì)量：有效采購(gòu)對(duì)設(shè)計(jì)和生產(chǎn)的支持在訂貨前的準(zhǔn)備階段在訂貨階段在訂貨后的階段培訓(xùn)六、采購(gòu)要素之?dāng)?shù)量庫(kù)存：儲(chǔ)存?zhèn)溆玫脑牧?、零部件、組裝件、消耗品、半成品、成品的價(jià)值與數(shù)量分類(lèi)方法：按應(yīng)用于生產(chǎn)分類(lèi)：原材料、零部件、半成品、組裝件、成品按重要程度：ABC按需求形式：獨(dú)立、非獨(dú)立其他分類(lèi)：MRO消耗品衡量指標(biāo)：提前期服務(wù)水平=產(chǎn)品滿(mǎn)足需求量/需求量庫(kù)存周轉(zhuǎn)率=銷(xiāo)售量/平均庫(kù)存量缺貨率庫(kù)存覆蓋率=現(xiàn)有存貨量/將來(lái)每日使用量EOQ：定義：對(duì)庫(kù)存產(chǎn)品的最優(yōu)訂貨數(shù)量。它能夠最大限度地降低成本計(jì)算方法：EOQ（2DS/I）1/2D：全年采購(gòu)總量（以單位計(jì)的年度使用量）S：每次訂購(gòu)的成本（每個(gè)訂單的獲取性成本）I：年平均庫(kù)存成本（每個(gè)單位的持有成本）VMI：定義：把庫(kù)存的更新和補(bǔ)充的決定集中到上游制造商或配送分銷(xiāo)商那里流程：1、客戶(hù)將信息傳送分銷(xiāo)商2、分銷(xiāo)商確認(rèn)、發(fā)貨3、分銷(xiāo)商匯總信息傳送制造商4、制造商為分銷(xiāo)商及時(shí)補(bǔ)充庫(kù)存5、分銷(xiāo)商完成付款等財(cái)務(wù)手續(xù)七、采購(gòu)要素之價(jià)格價(jià)格及類(lèi)型：以標(biāo)準(zhǔn)貨幣單位為尺度的商品或服務(wù)的價(jià)值影響價(jià)格的因素：數(shù)量因素支付方式因素時(shí)間因素質(zhì)量因素配送因素運(yùn)輸因素價(jià)格分析：通過(guò)價(jià)格比較來(lái)分析（競(jìng)爭(zhēng)報(bào)價(jià)、目錄報(bào)價(jià)、市場(chǎng)價(jià)、法律價(jià)、內(nèi)部預(yù)估價(jià)、粗略估價(jià)）通過(guò)價(jià)格細(xì)化來(lái)分析價(jià)格指數(shù)：定義：一種衡量?jī)r(jià)格的尺度，設(shè)計(jì)用于表示在一定的時(shí)間內(nèi)某一貨項(xiàng)或某一組貨項(xiàng)的價(jià)格變化的平均情況簡(jiǎn)單價(jià)格指數(shù)=P1/P0×100P0基準(zhǔn)年度的價(jià)格P1所以進(jìn)行比較的年度價(jià)格加權(quán)價(jià)格指數(shù)=P1q0/P0q0×100q0基準(zhǔn)年的商品數(shù)量?jī)r(jià)格指數(shù)的應(yīng)用：評(píng)估同類(lèi)商品當(dāng)前平均價(jià)格或成本消除通貨膨脹或通貨緊縮影響，對(duì)價(jià)格與成本做時(shí)間序列分析考慮貨幣價(jià)值變化條件下將來(lái)的價(jià)格與成本確認(rèn)和規(guī)定價(jià)格或成本的變化作為成本或價(jià)格可調(diào)整的合同基礎(chǔ)比較一個(gè)或多個(gè)供應(yīng)商的工作表現(xiàn)八、采購(gòu)因素之與供應(yīng)商的關(guān)系關(guān)系采購(gòu)與采購(gòu)關(guān)系：什么是關(guān)系：聯(lián)系、合作、互動(dòng)關(guān)系采購(gòu)的目的：取得與供應(yīng)商的堅(jiān)實(shí)、持久關(guān)系，確保雙贏關(guān)系采購(gòu)與采購(gòu)關(guān)系的區(qū)別：采購(gòu)關(guān)系：關(guān)系的形成和關(guān)系的形式成功的采購(gòu)關(guān)系：客戶(hù)和供應(yīng)商相互信任，理解各自需要和利益，就所關(guān)心的問(wèn)題相互學(xué)習(xí)、相互協(xié)助采購(gòu)與設(shè)計(jì)的不同趨向：采購(gòu)：足夠的材料最低成本最高可獲得性實(shí)用與經(jīng)濟(jì)的參數(shù)、規(guī)范、功能和公差關(guān)心及時(shí)交貨和供應(yīng)商關(guān)系設(shè)計(jì)：理想材料近乎完美的參數(shù)、規(guī)范、功能和公差關(guān)心產(chǎn)品整體設(shè)計(jì)EBI（采購(gòu)人員早期參與）：定義：采購(gòu)專(zhuān)員人士從一開(kāi)始就參與到一個(gè)新的開(kāi)發(fā)項(xiàng)目中去ESI（供應(yīng)商的早期參與）：定義：在產(chǎn)品開(kāi)發(fā)初期就把所選的一個(gè)或多個(gè)供應(yīng)商吸收到買(mǎi)方的產(chǎn)品設(shè)計(jì)小組中來(lái)ESI的優(yōu)點(diǎn)：縮短產(chǎn)品開(kāi)發(fā)周期提高質(zhì)量降低成本等ESI的缺點(diǎn)與問(wèn)題：缺點(diǎn)：信息泄露、關(guān)系協(xié)調(diào)問(wèn)題：供應(yīng)商的客戶(hù)知識(shí)技術(shù)與成本信息的共享、供應(yīng)商參與決策技術(shù)的不確定性九、采購(gòu)因素之組織貨源和供應(yīng)商管理組織貨源及過(guò)程：戰(zhàn)略性組織貨源：為提供競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)而建立供應(yīng)關(guān)系的增值過(guò)程涉及高利潤(rùn)/高供應(yīng)風(fēng)險(xiǎn)戰(zhàn)略性物資與低利潤(rùn)/高供應(yīng)風(fēng)險(xiǎn)的“瓶頸”物資高層次、長(zhǎng)期性組織貨源的決定戰(zhàn)術(shù)性和操作性組織貨源：涉及非關(guān)鍵性物資：高利潤(rùn)/低風(fēng)險(xiǎn)、低利潤(rùn)/低風(fēng)險(xiǎn)低層次或短期決定過(guò)程：確認(rèn)要求或重新評(píng)估要求定義或評(píng)估用戶(hù)需求決定制造或購(gòu)買(mǎi)確認(rèn)需要采購(gòu)的類(lèi)型進(jìn)行市場(chǎng)分析確認(rèn)可能的供應(yīng)商預(yù)先初步篩選可能的供應(yīng)商對(duì)初選入圍供應(yīng)商進(jìn)行評(píng)估選擇供應(yīng)商產(chǎn)品或服務(wù)交付采購(gòu)工作績(jī)效評(píng)價(jià)供應(yīng)商績(jī)效評(píng)價(jià)的主要內(nèi)容：財(cái)務(wù)：資產(chǎn)負(fù)債表、損益表生產(chǎn)能力設(shè)計(jì)和創(chuàng)新生產(chǎn)設(shè)備人力資源質(zhì)量績(jī)效：非標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品或服務(wù)環(huán)境保護(hù)和職業(yè)道德信息技術(shù)能力外包及類(lèi)型：定義：管理策略，將非核心職能外包給外部專(zhuān)業(yè)、高效的業(yè)務(wù)提供者類(lèi)型：汽車(chē)修理鋪型管理部門(mén)將外包作為一種滿(mǎn)足短期需求的手段項(xiàng)目管理型為了開(kāi)展某個(gè)專(zhuān)門(mén)工程項(xiàng)目的全部或部分工作而采用的方法完全性的外包貨源供應(yīng)商對(duì)所指定的領(lǐng)域全權(quán)負(fù)責(zé)十、采購(gòu)的各種渠道之供應(yīng)的不同途徑服務(wù)采購(gòu)及其特點(diǎn)：服務(wù)定義：所有那些無(wú)形的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，它們意味著服務(wù)的提供者和客戶(hù)之間的互動(dòng)得以實(shí)現(xiàn)服務(wù)特點(diǎn)：無(wú)形性（隱含易消失性）同時(shí)發(fā)生（隱含異質(zhì)性）商品采購(gòu)與服務(wù)采購(gòu)區(qū)別：生產(chǎn)和消費(fèi)分別（同時(shí)）發(fā)生客戶(hù)可以不參與（參與）生產(chǎn)均一（異質(zhì)）產(chǎn)品可儲(chǔ)存（不可儲(chǔ)存）十一、采購(gòu)的各種渠道之海外購(gòu)買(mǎi)國(guó)際采購(gòu)：從制造商所在國(guó)以外的國(guó)家購(gòu)買(mǎi)，但在此過(guò)程中無(wú)需對(duì)公司全球范圍內(nèi)的業(yè)務(wù)機(jī)構(gòu)的需求予以協(xié)調(diào)。流程及特點(diǎn)：國(guó)際采購(gòu)交易準(zhǔn)備：組織貨源信息的復(fù)雜性（所在國(guó)的政治、經(jīng)濟(jì)狀況、出口補(bǔ)貼政策、配額/許可證、信息的獲取方式）質(zhì)量管理國(guó)際采購(gòu)交易磋商：電子商務(wù)的應(yīng)用國(guó)際采購(gòu)合同簽訂：支付方式匯率風(fēng)險(xiǎn)國(guó)際采購(gòu)合同履行：報(bào)驗(yàn)、報(bào)關(guān)國(guó)際采購(gòu)爭(zhēng)議與處理：采購(gòu)索賠與法律適用作業(yè)模式：國(guó)際貿(mào)易中介商進(jìn)口代理銷(xiāo)售代理進(jìn)口經(jīng)營(yíng)商經(jīng)紀(jì)商子公司貿(mào)易公司國(guó)際采購(gòu)辦事處直接采購(gòu)反向貿(mào)易關(guān)鍵因素：最高層管理者支持發(fā)展溝通的技能建立長(zhǎng)期的合作關(guān)系發(fā)展對(duì)于全球性組織貨源的獨(dú)特技能對(duì)國(guó)際上機(jī)遇的了解對(duì)國(guó)外業(yè)務(wù)實(shí)踐的知識(shí)國(guó)外供應(yīng)商證書(shū)和資格為全球性組織貨源進(jìn)行規(guī)劃十二、談判談判及分類(lèi)：定義：在雙方或多方之間的互相交換中，決定各自給予和索取的過(guò)程。分類(lèi)：對(duì)抗性談判（也稱(chēng)為分配性談判或贏輸談判）合作性談判（也稱(chēng)為綜合性談判或雙贏談判）影響因素：談判參與者：談判者個(gè)性談判者代表性談判形勢(shì)：購(gòu)買(mǎi)方的談判地位供應(yīng)商的談判地位時(shí)間：買(mǎi)方永遠(yuǎn)都不應(yīng)該出現(xiàn)緊急需求某產(chǎn)品的情況影響談判因素的模型過(guò)程：談判前指導(dǎo)原則：完善的事前準(zhǔn)備是在會(huì)議中贏得成功的關(guān)鍵。主要因素：誰(shuí)參與談判：個(gè)人？團(tuán)隊(duì)談判地點(diǎn)搜集情報(bào)確定談判目標(biāo)談判中的技巧和策略談判前的“演習(xí)”談判中談判的不同階段：階段1雙方互做介紹，商議談判議程和程序規(guī)則階段2探討談判所涉及的范圍階段3要使談判成功，雙方需要達(dá)成一致意見(jiàn)的共同目標(biāo)階段4確認(rèn)并解決妨礙談判達(dá)成共同目標(biāo)的分歧階段5達(dá)成協(xié)議，談判結(jié)束談判技巧的應(yīng)用解決陷入僵局的談判談判的行為舉止策略談判后起草聲明，詳述達(dá)成一致的內(nèi)容提交各自委托人執(zhí)行協(xié)議監(jiān)察協(xié)議履行十三、采購(gòu)的研究、績(jī)效和職業(yè)道德采購(gòu)績(jī)效：在給定時(shí)間內(nèi)，從數(shù)量上和質(zhì)量上來(lái)評(píng)估與采購(gòu)經(jīng)濟(jì)性、效率和有效性有關(guān)的企業(yè)目標(biāo)或運(yùn)作達(dá)到的程度及完成的情況。評(píng)估方法：數(shù)量評(píng)估：客觀(guān)，可度量表現(xiàn)采購(gòu)職能部門(mén)能以公司資源最小的耗費(fèi)來(lái)實(shí)現(xiàn)預(yù)定目標(biāo)的程度質(zhì)量評(píng)估：主觀(guān)，直覺(jué)表現(xiàn)采購(gòu)職能部門(mén)對(duì)供應(yīng)商關(guān)系改善的貢獻(xiàn)、合作伙伴組織貨源、價(jià)值分析和內(nèi)部客戶(hù)滿(mǎn)意度等總體評(píng)估或具體評(píng)估：采購(gòu)職能部門(mén)的整體績(jī)效采購(gòu)職能部門(mén)的具體業(yè)務(wù)活動(dòng)個(gè)別員工的貢獻(xiàn)外部評(píng)估或內(nèi)部評(píng)估：外部：上級(jí)、相關(guān)部門(mén)、外部咨詢(xún)機(jī)構(gòu)內(nèi)部：部門(mén)負(fù)責(zé)人及部門(mén)內(nèi)管理人員個(gè)人評(píng)估或職能部門(mén)評(píng)估：個(gè)人評(píng)估與崗位職責(zé)相關(guān)采購(gòu)審計(jì)：定義：對(duì)公司的采購(gòu)環(huán)境、目標(biāo)、策略和戰(zhàn)術(shù)做廣泛、系統(tǒng)、獨(dú)立和周期性的檢查，以發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和機(jī)遇，且推動(dòng)制定合適的行動(dòng)計(jì)劃目的：監(jiān)督由高級(jí)管理層制定的采購(gòu)工作政策被遵守和追隨的程度有助于保證組織機(jī)構(gòu)不斷使用技術(shù)、步驟和方法以符合最佳的工作狀態(tài)監(jiān)測(cè)和衡量資源使用的有效程度有助于防止和檢查出詐騙和不法行為實(shí)施者：接受審計(jì)的職能部門(mén)以外的工作人員審計(jì)人員在采購(gòu)工作方面有較深專(zhuān)業(yè)資歷審計(jì)人員應(yīng)保持客觀(guān)態(tài)度華南理工大學(xué) 經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易學(xué)院 物流工程系第11頁(yè)共11頁(yè)