物質(zhì)發(fā)生了什么變化【教學內(nèi)容】物質(zhì)發(fā)生了什么變化是教科版小學科學六年級下冊第二單元物質(zhì)的變化的第二課。本課的教學將為后幾課的教學打下基礎，是本單元的一項重要學習探究活動。本課內(nèi)容分為“混合沙和豆子”、“觀察白糖的變化”兩部分，繼上節(jié)課觀察了一些我們身邊的物質(zhì)的變化之后，繼續(xù)觀察物質(zhì)的變化，并且通過沙與豆子的混合和加熱白糖的變化，知道物理變化和化學變化及它們的區(qū)別，即是不是產(chǎn)生了新物質(zhì)?！窘虒W目標】1.知識與技能通過混合、分離沙和豆子，加熱白糖的實驗使學生懂得物質(zhì)的變化可以劃分為物理變化和化學變化兩類，它們的區(qū)別在于是不是產(chǎn)生了新的物質(zhì)。知道生活中一些常見的簡單物質(zhì)變化是物理變化還是化學變化。2.過程與方法:引導學生學習用篩網(wǎng)分離沙和豆子的混合物和用蠟燭給白糖加熱。體驗小組分工、合作、交流、討論并得出結(jié)論的過程。3.情感態(tài)度與價值觀:培養(yǎng)學生養(yǎng)成細心觀察并及時記錄的習慣。體會到在實驗操作過程中，細致并實事求是地匯報觀察到的現(xiàn)象，對于得出正確結(jié)論是重要的?！窘虒W重難點】觀察物理變化和化學變化過程，找出它們之間的區(qū)別：是不是產(chǎn)生了新物質(zhì)?！窘谭▽W法】依據(jù)“科學課以培養(yǎng)小學生科學素質(zhì)為目標，積極倡導讓學生親身經(jīng)歷，以探索為主的學習活動”這一課改方向，本課以教師引導啟發(fā)為主，講解示范為輔的教學方法，學生則以合作探究，小組實際操作、交流、討論等為主的學習活動。教學準備：沙、豆子、篩網(wǎng)、攪拌棒、記錄紙、白紙、火柴、蠟燭、小鐵勺、白糖、藥匙、鐵絲、易拉罐、小蘇打、白醋、多媒體演示課件【教學過程】一、情景引入我們可能都留心觀察過身邊的世界，知道我們生活在一個變化多端的世界里。（出示鐵絲）比如說：大家看這是一根普通的鐵絲，大家注意看有變化嗎？有什么樣的變化（教師彎折鐵絲）？學生回答。這是個常見的易拉罐（出示易拉罐），咱們再看一下它會發(fā)生什么樣的變化（壓癟易拉罐）？學生回答。生活中物質(zhì)的變化情況是多種多樣的，同學們注意觀察下面這個實驗，看！這只杯子里是什么（白色粉末：小蘇打）？另一只杯子里又是什么（無色的液體：白醋）？現(xiàn)在請同學們注意觀察，我將這兩種物質(zhì)混合在一塊會發(fā)生什么現(xiàn)象？學生回答?？磥恚覀兩磉叺奈镔|(zhì)變化真多，大家知道物質(zhì)的變化過程中有那些不同的地方嗎？這節(jié)課老師與你們一塊兒探究探究我們身邊的物質(zhì)會發(fā)生了什么樣的變化。同學們，這節(jié)課將以同學們的動手實驗為主，但是在實驗之前請各位同學注意聽清楚老師提出的問題和對做實驗的要求，實驗當中各位同學在仔細地進行觀察實驗的現(xiàn)象，并認真地做好記錄。二、混合沙和豆子1觀察沙子和豆子先安排學生自行做好小組分工（注意提醒的分工：由誰主要負責實驗、誰主要負責觀察、誰主要負責記錄，誰來向大家匯報），教師演示觀察的方法和步驟后請學生從杯中取出少量的沙和豆子放在白紙上，用自己的各種感官觀察沙和豆子，摸一摸手感，聞一聞味道，看一看形狀、顏色、大小之后把各小組觀察到的結(jié)果用文字記錄下來。在小組充分觀察交流后選派一名同學匯報觀察到的特點。（學生描述可能不相同，教師給予必要的解釋、鼓勵）請每個小組派一名代表匯報實驗前觀察到的沙和豆子的情況。2猜測：如果我們把杯里的沙和豆子混合，沙和豆子會發(fā)生變化嗎？根據(jù)學生回答進行總結(jié)（會或不會），引發(fā)學生的認知沖突，然后進行實驗。3實驗一：混合沙和豆子：讓我們把用于觀察的沙和豆子繼續(xù)留在白紙上，將杯子中的沙倒入裝有豆子的杯中進行混合，用自己的方法攪拌。（學生分組實驗）在混合沙和豆子的過程中，沙發(fā)生變化了嗎？（沒有）豆子呢？（也沒有變化）4實驗二：分離混合物：既然大家都發(fā)現(xiàn)了沙和豆子沒有什么變化，那么為了更進一步的觀察清楚現(xiàn)在的豆子和沙子與沒有實驗前的豆子和沙子是否相同，我們可以用什么方法來分離它們（學生自主選擇方法，教師注意引導）？我們可以用篩網(wǎng)分離豆子和沙的混合物?，F(xiàn)在大家用分離開的豆子和沙子與原來的豆子和沙子進行一下比較，看看有沒有發(fā)生變化？5小組交流觀察到的情況并匯報。小結(jié)：沙和豆子的特征和性質(zhì)都沒有改變，沙還是沙，豆子還是豆子。它們的混合沒有產(chǎn)生新的物質(zhì)。三、觀察白糖的變化是不是其它物質(zhì)的變化也和混合沙和豆子的變化類似呢？下邊我們在來做個白糖變化的實驗吧！1觀察白糖：每組用藥匙取一小勺白糖放在白紙上，從白糖的狀態(tài)、顏色、氣味等方面仔細觀察白糖的特點并記錄在表格中。2預測：現(xiàn)在我們要用金屬湯匙給白糖加熱，大家預測白糖會發(fā)生哪些變化，填寫老師發(fā)給的記錄表中。3教師講解并演示給白糖加熱的方法和注意事項：給白糖加熱的方法：小組先分好工，操作的同學戴好手套；手握湯匙頂端，用藥匙取一小勺白糖放在湯匙上用蠟燭外焰加熱；觀察不能靠湯匙太近；加熱時手不能摸加熱部分；加熱結(jié)束后，把湯匙放在盤子中冷卻；留樣本，便于比較，第一階段到發(fā)現(xiàn)有一點點變化就請熄滅蠟燭，暫停實驗，觀察清楚在繼續(xù)；第二階段持續(xù)加熱到不再有變化就停止；記錄下白糖在加熱中的變化過程。 注意事項：演示點燃蠟，蠟燭的火焰分三部分，哪部分溫度最高？（提示用蠟燭的外焰加熱。）再出示金屬湯匙要求手握在金屬湯匙柄的頂端，以免手燙著。然后用藥匙取少量白糖倒入金屬湯匙，慢慢移到蠟燭外焰加熱。觀察時眼睛不能湊太近以免傷著眼睛，因為加熱過程中可能會有氣泡冒出。加熱結(jié)束，一定要把湯匙放在盤子上，不要跟桌面直接接觸。不能用手去摸加熱的部分。在實驗過程中細心觀察白糖的點滴變化很重要。（教師邊講解邊演示）4分組實驗:學生分工進行加熱白糖的活動，并及時記錄觀察到的現(xiàn)象。（教師分小組引導）5學生分組交流、整理觀察到的現(xiàn)象。教師先請學生將實驗得出的記錄展示給大家看看，學生匯報：白糖加熱過程中的狀態(tài)變化：顆粒狀-液體狀-糊狀-固體狀；顏色變化：白色-褐色-深褐色-黑色；氣味變化：白糖香味-焦味（學生在匯報中可能有不相同的地方，教師給予必要肯定和鼓勵。）（如果學生提到：在加熱的過程中，會產(chǎn)生氣泡，如果放在內(nèi)焰或焰心加熱，勺子底部會產(chǎn)生黑煙。這是什么原因呢？這時教師不做過深解釋，引導學生課外查資料先研究研究。）6集體交流：對比加熱前后白糖的狀態(tài)、顏色、氣味的情況，我們發(fā)現(xiàn)白糖在加熱后有沒有變化？（有明顯變化）白糖充分加熱后留下的黑色物體還是白糖嗎?（引導對比狀態(tài)、顏色、氣味的不同得出結(jié)論：不是）也就是說加熱后的白糖產(chǎn)生了新的物質(zhì)。四、對比總結(jié)物理變化和化學變化的特點1總結(jié)概念：我們發(fā)現(xiàn)前一個實驗中混合后的沙和豆子并沒有變化。而后一個實驗中我們發(fā)現(xiàn)加熱后的白糖變成了新物質(zhì)；所以我們說兩個實驗的變化是不同的。我們可以把混合沙和豆子的實驗變化稱為物理變化，因為它們的變化僅僅是改變了物質(zhì)的狀態(tài)、形狀、大小等，并沒有產(chǎn)生新的不同物質(zhì)。像加熱白糖那樣的變化我們稱為化學變化，因為它們的變化有新物質(zhì)的生成。（物理變化和化學變化的概念由學生根據(jù)實驗情況來先談，盡可能讓學生找出兩實驗的不同之處，然后教師做適當?shù)母爬偨Y(jié)。）2找區(qū)別：大家說說物理變化和化學變化的本質(zhì)區(qū)別是什么？（有沒有新物質(zhì)的產(chǎn)生。沒有新物質(zhì)的產(chǎn)生是物理變化，有新物質(zhì)的產(chǎn)生是化學變化）五、拓展與應用1根據(jù)物理變化和化學變化的概念，你能說說下列物質(zhì)變化中哪些屬于物理變化，哪些屬于化學變化嗎？（玻璃打破，鐵器生銹，木柴燃燒，濕衣服晾干）為什么這樣判斷？2說說日常生活中你看到的一些物質(zhì)變化是屬于物理變化還是化學變化？（由學生舉例進行說明）3說說這節(jié)課你都收獲了些什么？（鞏固、升華學生對物理變化和化學變化的理解，引導學生圍繞本課的學習內(nèi)容、學習方法，活動經(jīng)驗、感受來談。）歲月如輪，也許還沒有做好準備，就碾碎了絢爛多姿的夢想；流年似水，也許只是一個轉(zhuǎn)身，就沖淡了深情相依的誓言。生活不相信眼淚，只有堅強，才能把自己從痛苦的深淵中拔出來。要始終堅信，山重水復之后，總會呈現(xiàn)一派柳暗花明。女人，要學會寬容?！敖馃o足赤，人無完人”,誰都不可能十全十美，每個人都是被上帝咬過一口的蘋果。所以，不能只盯著這個丑陋的缺口，要嗅到蘋果的清香。包容他人缺點，寬容他人錯誤，給他解釋和改正的機會。自然，寬容不是沒有底線的縱容，如果他把寬容視為懦弱，肆意踐踏，就可以緊閉門扉，將之拒絕在寬容的門外。女人，要懂得愛自己。工作重要，但不要為了爭名奪利，身心俱疲；家人重要，但不要為了家人，失去自我。懂得做一只精瓷小碗，讓人珍惜惹人疼；不要做一只粗瓷大碗，所有的粗活重活都搶著干。不懂得愛自己的女人往往最可憐，傾其所有，最后卻一無所有。張愛玲說：越是不愛自己，越是沒人愛你。確實，如果連自己都不懂得愛自己，還怎么奢望別人愛你？女人，要有一顆善良的心。張愛玲說：打扮得再美，穿得再昂貴，那只是個幌子，用善良做的外衣才是真的美。