第一章 項(xiàng)目總論*縣實(shí)施“農(nóng)業(yè)強(qiáng)*縣”戰(zhàn)略：堅(jiān)持以資源為依托，以發(fā)展民營(yíng)經(jīng)濟(jì)為主攻方向，以培育主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和骨干企業(yè)為重點(diǎn)?？空{(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)值，增加農(nóng)民收入。近幾年來(lái)，由于經(jīng)濟(jì)的飛速增長(zhǎng)，廣大城鄉(xiāng)居民的生活水平、飲食結(jié)構(gòu)都在發(fā)生著巨大的變化，綠色保鮮產(chǎn)品的需求日益擴(kuò)大，綠色鮮食農(nóng)產(chǎn)品越來(lái)越受到人民的親睞。在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的過(guò)程中。保鮮農(nóng)產(chǎn)品的加工也得到了政府高度重視。 *縣是個(gè)農(nóng)業(yè)大縣，農(nóng)產(chǎn)品資源豐富，特別是玉米面積大，產(chǎn)量高。*一個(gè)鄉(xiāng)的玉米播種面積7萬(wàn)畝，產(chǎn)量7000萬(wàn)斤?？勺鼍G色保鮮農(nóng)產(chǎn)品玉米資源豐富。如果利用工業(yè)化手段將農(nóng)產(chǎn)品加工成綠色保鮮產(chǎn)品，投資少、見(jiàn)效快，加工工藝簡(jiǎn)單，易于掌握。適合在廣大玉米產(chǎn)區(qū)推廣。該項(xiàng)目是調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)化，使農(nóng)產(chǎn)品增值、農(nóng)民增收，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的好項(xiàng)目。有助于農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)、規(guī)?；?jīng)營(yíng)，商品化流通，為農(nóng)民開(kāi)辟新的就業(yè)途徑。實(shí)現(xiàn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的良性循環(huán)。發(fā)展的前景十分廣闊。第二章 項(xiàng)目概況一、項(xiàng)目名稱(chēng)*縣農(nóng)產(chǎn)品保鮮加工廠建設(shè)項(xiàng)目二、項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)*縣*鄉(xiāng)*村。擬定建設(shè)地點(diǎn)為*縣*鄉(xiāng)*村與寧城*縣交界處。該地屬于*鄉(xiāng)原磚場(chǎng)周邊的廢棄土地，項(xiàng)目占地面積:1.5596公頃（約23.4畝）。經(jīng)度1192112，緯度413717。三、項(xiàng)目承辦單位*縣農(nóng)林產(chǎn)品加工廠。法人代表：。四、企業(yè)狀況企業(yè)現(xiàn)有專(zhuān)業(yè)管理人員5人，農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)人員15人 。并準(zhǔn)備招聘技術(shù)人員3名。雄厚的技術(shù)實(shí)力完全滿(mǎn)足農(nóng)產(chǎn)品保鮮加工的技術(shù)要求。五、項(xiàng)目規(guī)模企業(yè)總投資1200萬(wàn)元, 年加工保鮮食品1.21.5萬(wàn) 噸以上，預(yù)計(jì)年創(chuàng)產(chǎn)值 4000 萬(wàn)元，年創(chuàng)利稅 500 萬(wàn)元。項(xiàng)目總建筑面積15600平方米。原料晾曬場(chǎng)占地面積預(yù)計(jì)1800畝。加工廠建筑面積4000平方米。辦公室100平方米。食堂宿舍850平方米，鍋爐房300平方米。廢料廠300平方米，包裝車(chē)間2800平方米，門(mén)衛(wèi)40平方米，浴室80平方米，圍墻道路400平方米，保鮮車(chē)間2200平方米，建筑面積500平方米。綠地2800平方米。第三章 項(xiàng)目背景一、資源優(yōu)勢(shì)*縣是一個(gè)農(nóng)業(yè)大*縣，全*縣總面積720萬(wàn)畝，耕地面積280萬(wàn)畝。農(nóng)作物播種面積240萬(wàn)畝，其中：玉米占28%，谷子占11.1%，土豆占15%，高粱占3.5%，水稻占0.8%，雜糧占5.3%，谷子、土豆和雜糧都是本*縣的優(yōu)勢(shì)作物。年種玉米70萬(wàn)畝，年產(chǎn)玉米70000 萬(wàn)噸。農(nóng)產(chǎn)品資源豐富，僅*一個(gè)鄉(xiāng)的青玉米資源350萬(wàn)噸，可以加工的農(nóng)產(chǎn)品年產(chǎn)量約 500萬(wàn)噸。二、政策優(yōu)勢(shì)中國(guó)是世界上人口最多，土地資源人均擁有量最少的國(guó)家，農(nóng)業(yè)是安天下、穩(wěn)民心的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)。在“十五”期間，國(guó)家為了解決“三農(nóng)”問(wèn)題，中央出臺(tái)了一系列方針、政策?！肮I(yè)反哺農(nóng)業(yè)，城市支持農(nóng)村”。“多予、少取、放活”，以調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。就“三農(nóng)”問(wèn)題，2004年、2005年、2006年連續(xù)出臺(tái)了三個(gè)中央一號(hào)文件。從2006年1月1日起，我國(guó)延續(xù)了2600多年的“皇糧國(guó)稅”農(nóng)業(yè)稅正式在全國(guó)范圍內(nèi)被徹底取消。擬建項(xiàng)目是“用農(nóng)產(chǎn)品保鮮加工項(xiàng)目拉動(dòng)農(nóng)業(yè)”，“用農(nóng)產(chǎn)品保鮮加工項(xiàng)目促進(jìn)農(nóng)業(yè)增收”， “用農(nóng)產(chǎn)品保鮮加工項(xiàng)目實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的良性循環(huán)”的重要舉措。該項(xiàng)目鏈接了“生態(tài)農(nóng)業(yè)、環(huán)保農(nóng)業(yè)、效益農(nóng)業(yè)、 綠色農(nóng)業(yè)”的產(chǎn)業(yè)鏈，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)穩(wěn)步、持續(xù)的向前發(fā)展。自“十一五”期間，該項(xiàng)目一個(gè)是經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益、生態(tài)效益都好的“三好”項(xiàng)目，所采用的技術(shù)，是國(guó)家“十一五”期間重點(diǎn)支持的五十項(xiàng)技術(shù)之一。同時(shí)又是一個(gè)享受?chē)?guó)家多項(xiàng)資金扶持政策的重點(diǎn)項(xiàng)目。二、市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)近年來(lái)，人民生活水平不斷提高，對(duì)綠色保鮮農(nóng)產(chǎn)品的需求迅猛增加，帶來(lái)了農(nóng)產(chǎn)品保鮮加工業(yè)的大發(fā)展。我*縣做為朝陽(yáng)市的農(nóng)業(yè)大*縣，圍繞品牌農(nóng)業(yè)，積極推進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展方式的轉(zhuǎn)變。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平穩(wěn)步提升。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全目標(biāo)已經(jīng)確立，安全、優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品快速發(fā)展，并占領(lǐng)市場(chǎng)。經(jīng)過(guò)認(rèn)證的綠色無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、名牌食品、名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品深受歡迎，有絕對(duì)的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。第四章 立項(xiàng)的依據(jù)一、項(xiàng)目的產(chǎn)業(yè)化定位 在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)格局形成的今天，農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)還沒(méi)有真正轉(zhuǎn)化為商品優(yōu)勢(shì)和經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)。農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)率和農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率低。農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化增值率長(zhǎng)期偏低，成為制約農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)率提高和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的“瓶頸”。致使一個(gè)農(nóng)業(yè)大*縣生產(chǎn)的大量農(nóng)產(chǎn)品沒(méi)有通過(guò)深加工，來(lái)提高農(nóng)業(yè)的綜合效益，致使農(nóng)業(yè)增產(chǎn)不增收，使農(nóng)民大量的農(nóng)產(chǎn)品，不能變成商品增加收入。如何使農(nóng)業(yè)大*縣向農(nóng)業(yè)強(qiáng)*縣轉(zhuǎn)變，優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，發(fā)展節(jié)約型農(nóng)業(yè)，延長(zhǎng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。這正是*縣委、*縣政府一直在探討的重要課題。依據(jù)資源優(yōu)勢(shì)和市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，結(jié)合產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，確立了以種植業(yè)為依托，以保鮮加工業(yè)為重點(diǎn)的發(fā)展戰(zhàn)略。建立現(xiàn)代生產(chǎn)基地，建立以“保鮮食品加工企業(yè)+基地+農(nóng)戶(hù)”的經(jīng)營(yíng)模式，促使企業(yè) “專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)”，“一體化經(jīng)營(yíng)”，“社會(huì)化服務(wù)”。企業(yè)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品資源的需求，還能帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)的發(fā)展，提高農(nóng)民的收入，并拉動(dòng)了地方的經(jīng)濟(jì)。這在很大程度上既解決了周邊地區(qū)農(nóng)民及相關(guān)企業(yè)的原料銷(xiāo)售問(wèn)題，還有效扶持了運(yùn)輸?shù)纫幌盗邢嚓P(guān)產(chǎn)業(yè)。 二、項(xiàng)目的品牌化定位隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民生活水平的不斷提高，人民對(duì)綠色農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的認(rèn)識(shí)也普遍提高。因此，保鮮食品需求潛力較大。人民期望著保鮮食品、脫水蔬菜為全年供應(yīng)。更期待著餐桌上的保鮮食品無(wú)污染、無(wú)公害。*縣是農(nóng)業(yè)大*縣，又無(wú)環(huán)境污染，地緣優(yōu)勢(shì)得天獨(dú)厚，是生產(chǎn)無(wú)污染以及綠色食品的理想場(chǎng)所。 建立保鮮農(nóng)產(chǎn)品種植基地，必須符合“GAP”標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格實(shí)施GAP規(guī)范。采用國(guó)家的GAP農(nóng)業(yè)管理模式。G優(yōu)質(zhì)，作為一個(gè)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，要求生產(chǎn)出高于平均數(shù)的產(chǎn)品。 A農(nóng)業(yè)，作為一個(gè)農(nóng)業(yè)或一個(gè)專(zhuān)類(lèi)農(nóng)業(yè)項(xiàng)目。 P生產(chǎn)管理，作為一種管理系統(tǒng)，是一門(mén)管理技術(shù)。 只有實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品種植規(guī)?；a(chǎn)規(guī)范化，加工標(biāo)準(zhǔn)化，才能保證產(chǎn)品綠色化。企業(yè)的發(fā)展，要隨著人民生活水平的提高，確保保鮮食品要有利于廣大消費(fèi)者的身體健康。廣大消費(fèi)者已由溫飽型向小康型轉(zhuǎn)變，因此，對(duì)食品的要求也由數(shù)量向質(zhì)量、由低檔向高檔、由初級(jí)向高級(jí)發(fā)展，對(duì)保鮮制品的要求也更高。企業(yè)的運(yùn)作模式必須進(jìn)行集約化經(jīng)營(yíng)、規(guī)模化生產(chǎn)，創(chuàng)造品牌效益。投資1200萬(wàn)元，建設(shè)“農(nóng)產(chǎn)品保鮮加工生產(chǎn)線(xiàn)、貿(mào)易區(qū)”。生產(chǎn)保鮮食品、保鮮蔬菜、保鮮水果、脫水蔬菜等10余種系列產(chǎn)品。品種主要有 苞米、毛豆、花生、胡蘿卜、青椒、洋蔥、西瓜、馬鈴薯、食用甜菜等。建保鮮室2200平方米，建成容積6000m3氣調(diào)保鮮庫(kù)1座，引進(jìn)年產(chǎn)1.21.5萬(wàn)噸綠色食品、蔬菜加工生產(chǎn)線(xiàn)，打造*縣綠色保鮮食品的新品牌。三、項(xiàng)目的市場(chǎng)化定位近幾年來(lái)，保鮮食品供不應(yīng)求，產(chǎn)品價(jià)格不斷攀升。這些都給保鮮食品加工帶來(lái)了無(wú)限商機(jī)。在消費(fèi)要求日益趨于自然、新鮮、健康、方便、多樣與安全的大趨勢(shì)下，鮮制食品行業(yè)必須想方設(shè)法提高產(chǎn)品的科技含量，確保產(chǎn)品符合安全、優(yōu)質(zhì)的要求，真正讓廣大消費(fèi)者吃上放心保鮮食品，將綠色食品、健康食品帶給每一位消費(fèi)者，提高消費(fèi)者的認(rèn)知度，才能打開(kāi)消費(fèi)市場(chǎng)，贏得未來(lái)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。四、交通運(yùn)輸優(yōu)勢(shì)*縣地理位置優(yōu)越。位于遼寧西部，地處東京11910-12002，北緯4017-4221之間。東靠錦州、沈陽(yáng)，西通承德、北京，北鄰赤峰，南接山海關(guān)，地處遼寧、河北、內(nèi)蒙古三?。▍^(qū)）交匯處。京丹、沈赤、錦承、大赤線(xiàn)鐵路從境內(nèi)通過(guò)，位于*縣城的葉柏壽火車(chē)站點(diǎn)23個(gè)，專(zhuān)用線(xiàn)5條，貨位140個(gè)，月裝卸貨物15萬(wàn)噸。公路交通更是四通八達(dá)，101國(guó)道穿城而過(guò)，錦赤線(xiàn)、建三線(xiàn)、葉哈線(xiàn)公路縱貫全*縣南北，*縣城葉柏壽是連接?xùn)|北、華北八大城市的鐵路交通樞紐。國(guó)、*縣、鄉(xiāng)三級(jí)公路通車(chē)?yán)锍?000多公里。*縣城距朝陽(yáng)飛機(jī)場(chǎng)僅75公里。距離錦州港240公里。*縣城鄉(xiāng)基礎(chǔ)設(shè)施日趨完善，城鄉(xiāng)電話(huà)實(shí)現(xiàn)國(guó)尋、國(guó)內(nèi)直撥，internet網(wǎng)已全面開(kāi)通。數(shù)字移動(dòng)電話(huà)網(wǎng)覆蓋全*縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)。覆蓋總面積4865平方公里，人口58萬(wàn)。銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)十分便捷。 第五章 實(shí)施方案一、項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容該項(xiàng)目根據(jù)我*縣農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，擬在*縣*鄉(xiāng)*村建設(shè)保鮮食品加工廠，年生產(chǎn)能力為1.2萬(wàn)噸保鮮食品的生產(chǎn)線(xiàn)。建設(shè)面積15600平方米。購(gòu)置保鮮加工生產(chǎn)設(shè)備（真空冷凍干燥機(jī)8臺(tái)、抽真空包裝機(jī)14臺(tái)、高壓滅菌鍋8個(gè)、真空脫水機(jī)5臺(tái)、真空包裝機(jī)14臺(tái)、制冷系統(tǒng)壓縮機(jī)8臺(tái)）。加工設(shè)施主要是加工車(chē)間，包括清洗室、熟化室、滅菌室、干燥室、整形包裝車(chē)間和成品貯藏庫(kù)。干燥室要求密封性、防潮性和保溫性好。整形包裝車(chē)間可選用干燥、衛(wèi)生的大房間。成品貯藏庫(kù)要專(zhuān)庫(kù)專(zhuān)用、確保干燥無(wú)異味、防鼠防蟲(chóng)。設(shè)備應(yīng)有干燥架，固定于干燥室內(nèi)放置產(chǎn)品。需備排風(fēng)扇和溫度計(jì)。平面布置如圖所示。（圖）圍繞著“保鮮農(nóng)產(chǎn)品加工項(xiàng)目”， 在*鄉(xiāng)建設(shè)一個(gè)“綠色農(nóng)作物種植基地”，保證提供充足、無(wú)公害的原材料來(lái)源。真正實(shí)現(xiàn)“種植規(guī)模化”，“生產(chǎn)規(guī)范化”，“加工標(biāo)準(zhǔn)化”，“產(chǎn)品綠色化”。二、項(xiàng)目的施工進(jìn)度表5-1 項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度橫道圖序號(hào)項(xiàng)目名稱(chēng)年20072008月101112123456789101準(zhǔn)備工作l 2土建工程施工3設(shè)備安裝4投產(chǎn)試運(yùn)行5達(dá)產(chǎn)期該項(xiàng)目從2007年11月開(kāi)始籌劃。2008年3月開(kāi)工人員培訓(xùn)。2008年3月2008年8月辦理擬建手續(xù)，完成土地征用審批， 2008年4月開(kāi)工興建，2008年9月土建工程完工；2008年10月前完成設(shè)備安裝、2008年10月前試生產(chǎn)；2008年10月末正式投產(chǎn)。項(xiàng)目計(jì)劃工期為3個(gè)月，前期工作在2008年6月前完成，2008年 9月完成土建工程，8月末完成設(shè)備安裝工作， 10月正式投產(chǎn)，在設(shè)備安裝期間邊建設(shè)邊生產(chǎn)。具體時(shí)間安排如上表。第六章、工藝流程一、設(shè)備的特點(diǎn)熟化設(shè)備：自動(dòng)熟化程度高，操作方便，抗超載能力強(qiáng)，加工過(guò)程中自動(dòng)升溫熟化、大大提高了原料熟化度（達(dá)60%-70%），能較好保持各種營(yíng)養(yǎng)成分不受損失，產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良，營(yíng)養(yǎng)豐富，適口性好，可遠(yuǎn)途運(yùn)輸?shù)忍攸c(diǎn)。適合青儲(chǔ)苞米、毛豆、花生、蔬菜的加工生產(chǎn)。滅菌設(shè)備：優(yōu)質(zhì)高溫滅菌鍋爐具有體積小、容量大、長(zhǎng)期儲(chǔ)存、不易變質(zhì)。并能有效殺滅各種有害細(xì)菌，原料添加比例大，產(chǎn)品外形美觀。抽真空設(shè)備：操作簡(jiǎn)單，抽真空和封口一次完成。生產(chǎn)所需的流動(dòng)資金少，產(chǎn)品制作成本低。二 、工藝流程在“適時(shí)收獲”、“沖洗程度”、“整形時(shí)間”、“變溫干燥”等方面提出產(chǎn)品加工工藝，是提高產(chǎn)出效益的前提。該技術(shù)采用的是天津保鮮研究所提供的保鮮技術(shù)，適用于苞米、花生、毛豆等食品的保鮮。食品真空保鮮工藝流程圖采收分類(lèi)修整清洗檢查蒸煮抽真空封口滅菌裝箱入庫(kù)保鮮待銷(xiāo)售。真空冷凍果蔬保鮮工藝流程采收分類(lèi)清洗檢查稱(chēng)重真空包裝滅菌入庫(kù)冷凍待售。采收：收獲要適期收獲，一般以日平均氣溫15左右時(shí)收獲為宜。收后要要及時(shí)分類(lèi)，避免堆放。沖洗;沖洗程度直接影響保鮮產(chǎn)品色澤，因此要輕洗或中洗，切勿浸水過(guò)長(zhǎng)和擦破表皮，以免損失營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)。分等:分等要在沖洗幾小時(shí)后進(jìn)行，依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)分大、中、小三等。熟化：保鮮食品的熟化度在達(dá)60%-70%。包裝:要分等包裝，單層排放，稀密松緊程度相宜。上架將保鮮食品置于干燥室后，經(jīng)常檢查干燥程度。控濕：控濕要做到前期增加排潮次數(shù)，延長(zhǎng)排潮時(shí)間，中期逐漸減少排潮次數(shù)，縮短排潮時(shí)間。后期排潮時(shí)間間隔要長(zhǎng)，每次排潮時(shí)間要短。稱(chēng)重;應(yīng)在精選分等后稱(chēng)重，等重進(jìn)行包裝。包裝;按照保鮮食品機(jī)構(gòu)的合同要求精包裝，并注意防鼠、防蟲(chóng)和去異味。入庫(kù)：入庫(kù)前應(yīng)達(dá)到“保鮮農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理規(guī)范”要求，待銷(xiāo)售。第七章 公用、輔助及配套工程一、配電工程本項(xiàng)目用電類(lèi)別為三類(lèi)負(fù)荷，供應(yīng)電壓1萬(wàn)伏，使用電壓為380伏和220伏。二、給水工程項(xiàng)目需安裝兩臺(tái)水泵，每臺(tái)供水能力200m3/h；生活與消防供水采用一管網(wǎng)，專(zhuān)區(qū)設(shè)環(huán)狀供水管網(wǎng)，主干管管徑DN200，使用鑄鐵管，廠區(qū)設(shè)1支戶(hù)外消防水栓。三、排水工程工程的排水分為生活污水排水系統(tǒng)和雨水，生產(chǎn)廢水排水系統(tǒng)，廠區(qū)內(nèi)排水采用分流制。生活污水主要來(lái)自各車(chē)間生活間、輔助生活間，生活污水經(jīng)管網(wǎng)排至地埋式污水處理設(shè)備，達(dá)標(biāo)后排入廠區(qū)外排水管網(wǎng)。四、消防工程廠區(qū)內(nèi)主要建筑物為生產(chǎn)主廠房，屬工業(yè)建筑，火災(zāi)危險(xiǎn)性為丁類(lèi)，耐火等級(jí)為二級(jí)。消防設(shè)計(jì)依據(jù)建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范GBJ16-87標(biāo)準(zhǔn)，建立一個(gè)消火栓系統(tǒng)、廠區(qū)內(nèi)配置小型固定滅火裝置，室外消火栓系統(tǒng)的外網(wǎng)管線(xiàn)敷設(shè)，辦公室內(nèi)設(shè)置的火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)。五、輔助工程鍋爐房及煤棚占地面積300平方米。六、節(jié)能減排措施加強(qiáng)設(shè)備及管道的維護(hù)，杜絕跑、冒、漏、滴水現(xiàn)象的發(fā)生。設(shè)計(jì)中增加節(jié)能計(jì)量裝置，隨時(shí)加強(qiáng)對(duì)能源消耗的監(jiān)控，采取必要的措施降低能耗。建立節(jié)能專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)，加強(qiáng)節(jié)能技術(shù)的開(kāi)發(fā)和推廣。第八章 環(huán)境影響和評(píng)價(jià)一、環(huán)境影響項(xiàng)目影響環(huán)境的主要污染物為污水，農(nóng)產(chǎn)品清洗過(guò)程中可產(chǎn)生污水，不含有害物質(zhì)，不會(huì)污染環(huán)境，廢水經(jīng)排水管網(wǎng)排出。不產(chǎn)生其它污染物。二、治理措施為保障凈選車(chē)間內(nèi)的生產(chǎn)環(huán)境，凈選車(chē)間內(nèi)設(shè)直接排水設(shè)施進(jìn)行二次污水集中處理。第九章 項(xiàng)目組織與管理一、組織機(jī)構(gòu)項(xiàng)目單位為股份制企業(yè)，公司最高管理層為董事會(huì)，按照精簡(jiǎn)、高效的原則，實(shí)行董事長(zhǎng)、總經(jīng)理、副總經(jīng)理分級(jí)管理，根據(jù)需要設(shè)置相關(guān)部門(mén)機(jī)構(gòu)。二、管理模式項(xiàng)目實(shí)行總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，獨(dú)立運(yùn)營(yíng)，獨(dú)立核算，自負(fù)盈虧。三、管理措施為保證本項(xiàng)目建設(shè)和經(jīng)營(yíng)的順利進(jìn)行，項(xiàng)目建設(shè)期間成立項(xiàng)目建設(shè)小組，主要負(fù)責(zé)工程建設(shè)的前期工作和廠房建設(shè)、設(shè)備購(gòu)置和質(zhì)量監(jiān)督，保證工程順利完成。經(jīng)營(yíng)管理方式采取公司+基地+農(nóng)戶(hù)的機(jī)制，公司與農(nóng)戶(hù)簽訂收購(gòu)合同，農(nóng)戶(hù)負(fù)責(zé)種植、日常管理，公司負(fù)責(zé)收購(gòu)、銷(xiāo)售加工保鮮環(huán)節(jié)。四、勞動(dòng)安全建筑單位在總體布置上滿(mǎn)足防火規(guī)范，各生產(chǎn)區(qū)域設(shè)置必要的安全門(mén)及疏散通道以及相應(yīng)的疏散指示標(biāo)記，以保證人員的安全。在滿(mǎn)足生產(chǎn)要求的前提下，按照生產(chǎn)區(qū)域的爆炸和火災(zāi)危險(xiǎn)分類(lèi)，合理選擇電器設(shè)備，采取相應(yīng)的防雷、防靜電及防誤操作設(shè)施，以保證安全生產(chǎn)。對(duì)高噪聲設(shè)備的區(qū)域，采取消音、隔離措施，減輕對(duì)操作人員健康的危害。潔凈生產(chǎn)區(qū)配置凈化空調(diào)，一般生產(chǎn)區(qū)配置舒適性空調(diào)系統(tǒng)，以改善工人的工作條件。在搬運(yùn)工作量較大的崗位，設(shè)置必要的搬運(yùn)機(jī)械，降低工人的勞動(dòng)強(qiáng)度。設(shè)計(jì)依據(jù)。本設(shè)計(jì)認(rèn)真貫徹執(zhí)行工業(yè)安全規(guī)程貫徹“安全第一，預(yù)防為主”的方針，認(rèn)真做好勞動(dòng)衛(wèi)生設(shè)計(jì)工作，確保項(xiàng)目投產(chǎn)后符合職業(yè)安全衛(wèi)生要求。按照“三同時(shí)”原則的要求，將安全技術(shù)和“三廢”治理措施與主體工程同時(shí)設(shè)計(jì)、同時(shí)施工、同時(shí)投產(chǎn)。五、衛(wèi)生設(shè)施根據(jù)生產(chǎn)車(chē)間的衛(wèi)生等級(jí)，在車(chē)間內(nèi)設(shè)置相應(yīng)的浴室、更衣室、衛(wèi)生間等必要的輔助設(shè)施供工人使用。六、消防設(shè)施1、廠區(qū)消防設(shè)施給水管網(wǎng)在廠區(qū)布置成環(huán)狀，以保證供水的可靠性，在管網(wǎng)上設(shè)置室外地下式消火栓5個(gè)，間距不超過(guò)120m，保護(hù)半徑為150m。按建筑防火設(shè)計(jì)規(guī)范（GBJ16-87）的規(guī)定，生產(chǎn)車(chē)間，其生產(chǎn)類(lèi)別為丙類(lèi)、局部甲類(lèi)，耐火等級(jí)為一級(jí)，高度小于24m，其室外消防用水量為301/s，其室內(nèi)消防用水量為101/s，同時(shí)使用水槍數(shù)為2支，火災(zāi)延續(xù)時(shí)間為2小時(shí)。故一次火災(zāi)消防用水總量約288m3。2、車(chē)間消防設(shè)施在室內(nèi)設(shè)消為栓共15只，其干管連成環(huán)狀，引兩根DN100的管分別從車(chē)間兩側(cè)與廠區(qū)管網(wǎng)相連，并在車(chē)間內(nèi)設(shè)磷酸銨鹽滅火器。第十章 資金來(lái)源及效益概算一、投資估算依據(jù)1、國(guó)家計(jì)委投資項(xiàng)目可行性研究指南；2、建筑工程投資根據(jù)項(xiàng)目所在地類(lèi)似工程采用指標(biāo)法估算；3、基地建設(shè)根據(jù)目前*縣土地租用價(jià)格，建設(shè)用原材料價(jià)格以及人員工資價(jià)格和水利電力配套價(jià)格為依據(jù)做出的最后投資估算。4、工程建設(shè)其他費(fèi)用中，項(xiàng)目租地23.39畝，年租金5萬(wàn)元，租期20年，一次性支付100萬(wàn)元；5、建設(shè)單位管理費(fèi)、勘察設(shè)計(jì)費(fèi)等根據(jù)有關(guān)部門(mén)規(guī)定取費(fèi)；技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)和辦公及生活家具購(gòu)置費(fèi)按實(shí)際需要估算；6、企業(yè)貸款年利率按9.71%計(jì)算，利用農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)有償資金，按年利率2.4%計(jì)算；7、基本預(yù)備費(fèi)率取5%估算。二、投資概算1、項(xiàng)目總投資項(xiàng)目總投資為 1200萬(wàn)元。其中，固定資產(chǎn)800萬(wàn)元，流動(dòng)資金 400萬(wàn)元。（如附表1）2、建設(shè)投資建設(shè)投資 800萬(wàn)元，其中土建工程投資 400萬(wàn)元，占建設(shè)投資的50%，設(shè)備投資及安裝費(fèi)300萬(wàn)元，占建設(shè)投資的30%，其他費(fèi)用投資150萬(wàn)元，占建設(shè)投資的15%，工程預(yù)備費(fèi)用50萬(wàn)元。占建設(shè)投資的5%。3、流動(dòng)資金預(yù)算項(xiàng)目流動(dòng)資金 400萬(wàn)元。項(xiàng)目投入資金預(yù)算見(jiàn)附表。項(xiàng)目投入總資金估算匯總表 單位：萬(wàn)元序 號(hào)費(fèi) 用 名 稱(chēng)投資額（萬(wàn)元）占總投資%合計(jì)其中外匯1建設(shè)投資920.0092.01.1建設(shè)投資靜態(tài)部分810.0081.01.1.1建筑工程費(fèi)146.0014.61.1.2設(shè)備及工器具購(gòu)置費(fèi)286.0040.61.1.3安裝工程費(fèi)21.002.11.1.4工程建設(shè)其他費(fèi)用163.0016.31.1. 5基本預(yù)備費(fèi)70.407.41.2建設(shè)投資動(dòng)態(tài)部分110.0011.01.2.1漲價(jià)預(yù)備費(fèi)46.004.61.2.2建設(shè)期利息64.006.42流動(dòng)資金400.0030.03項(xiàng)目投入總資金1200.00100資 金 使 用 明 細(xì) 表單位：萬(wàn)元固定資產(chǎn)投資預(yù)算流動(dòng)資產(chǎn)投資預(yù)算序號(hào)名 稱(chēng)預(yù)算價(jià)值序號(hào)名 稱(chēng)預(yù)算價(jià)值1電力增容費(fèi)7.0016原料采購(gòu)4.002職工培訓(xùn)費(fèi)2.0017工具器具3.003勘察設(shè)計(jì)費(fèi)5.0018廣告宣傳0.204可研及環(huán)保1.0019人員工資3.805辦公購(gòu)置費(fèi)5.0020商標(biāo)注冊(cè)2.006設(shè)備購(gòu)置費(fèi)260.0021管理費(fèi)用15.007安裝費(fèi)4.00職工培訓(xùn)費(fèi)2.008試車(chē)費(fèi)1.009廠區(qū)綠化6.00小計(jì)800.0010基建費(fèi)300.00流動(dòng)資金400.0011辦公室50.0012門(mén)衛(wèi)磅房車(chē)庫(kù)15.0013水泥地坪14.0014搬遷費(fèi)用2.0015征地費(fèi)三、資金來(lái)源1、融資方式自籌資金600萬(wàn)元，申請(qǐng)銀行貸款 600萬(wàn)元。四、效益概算1、建設(shè)周期項(xiàng)目計(jì)算期20年，其中建設(shè)期1年，經(jīng)營(yíng)期19年，種植周期3年。2、財(cái)務(wù)價(jià)格生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)期的投入物和產(chǎn)出物價(jià)格采用的是以市場(chǎng)價(jià)格為基礎(chǔ)的預(yù)測(cè)價(jià)格。4、稅率增值稅稅率13%，城建稅稅率7%、教育費(fèi)附加率3%，企業(yè)所得稅稅率為25%。5、財(cái)務(wù)基準(zhǔn)收益率財(cái)務(wù)基準(zhǔn)收益率8%。五、投資概算：總投資：1200萬(wàn)元。固定資產(chǎn)：800萬(wàn)元。流動(dòng)資金：400萬(wàn)元，現(xiàn)已到位資金：500萬(wàn)元。購(gòu)置生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備費(fèi)：260萬(wàn)元，基建費(fèi)及安裝費(fèi)260萬(wàn)元，其他140萬(wàn)元。短缺資金：700萬(wàn)元。該項(xiàng)目建成后，年產(chǎn)保鮮農(nóng)產(chǎn)品1.2萬(wàn)噸。六、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)成本概算：原材料成本計(jì)算：原料800元/噸*1.2萬(wàn)噸=960萬(wàn)元。電耗：0.8元/度。每噸電費(fèi)40度/噸*0.8元/度*1.2萬(wàn)噸=38.4萬(wàn)元。年人工費(fèi)：每噸人工費(fèi)：80元/噸*1.2萬(wàn)噸=96萬(wàn)元。其它費(fèi)用：平均200元/噸，（包裝材料、場(chǎng)地租金、模具預(yù)提、人員工資、管理辦公費(fèi)等）。200元/噸*1.2萬(wàn)噸=240萬(wàn)元。年生產(chǎn)成本：960.0+38.6+96.0+240.0=1314.6萬(wàn)元。三、年效益概算：年收入：（產(chǎn)值2400-成本1314.6）=1085.4萬(wàn)元-固定資產(chǎn)及折舊35萬(wàn)元?jiǎng)?chuàng)稅： = 1050.4*25稅率%=262.6萬(wàn)元年效益：1050.4萬(wàn)元-262.6萬(wàn)元=787.8萬(wàn)元。農(nóng)民收入；基地建設(shè)規(guī)模為建設(shè)種植基地3萬(wàn)畝，年產(chǎn) 1.5萬(wàn)噸，損耗保存率80%，年銷(xiāo)售數(shù)量1.2萬(wàn)噸，每公斤為0.8元，800 元/噸。800元/噸*1.2萬(wàn)噸=960萬(wàn)元，按此估算農(nóng)民每年可實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入960 萬(wàn)元。2、營(yíng)業(yè)稅金及附加增值稅稅率為13%，城建稅按應(yīng)納增值稅的7%計(jì)算，教育費(fèi)附加按應(yīng)納增值稅的3%計(jì)算。經(jīng)測(cè)算年實(shí)現(xiàn)創(chuàng)稅262.6萬(wàn)元。折舊采用直線(xiàn)折舊法，殘值率5%，建筑物折舊年限為20年，設(shè)備折舊年限為10年。根據(jù)以上數(shù)據(jù)，由總成本減去折舊費(fèi)、攤銷(xiāo)費(fèi)和利息支出，項(xiàng)目年經(jīng)營(yíng)成本為1314.6萬(wàn)元。工資及附加：本項(xiàng)目定員為15人，管理人員5人，技術(shù)人員5人，銷(xiāo)售人員5人。生產(chǎn)工人人均年工資及福利費(fèi)10,000元，管理人員、技術(shù)人員、銷(xiāo)售人員人均年工資及福利費(fèi)1.5萬(wàn)元左右。第十一章 效益分析一、社會(huì)效益本項(xiàng)目的實(shí)施采用“公司+基地+農(nóng)戶(hù)”，方式發(fā)展種植基地，可有效解決產(chǎn)量與產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)的矛盾，解除種植戶(hù)銷(xiāo)售的后顧之憂(yōu)，調(diào)動(dòng)農(nóng)民的積極性，發(fā)展高效農(nóng)業(yè)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的組織化程度，推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化形成，促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展。二、經(jīng)濟(jì)效益1、增加收入本項(xiàng)目通過(guò)采用“公司+基地+農(nóng)戶(hù)”的經(jīng)營(yíng)模式，提高農(nóng)民收入，又有利于企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定和有利于提高企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)現(xiàn)良性循環(huán)。本項(xiàng)目實(shí)施后可拉動(dòng)農(nóng)戶(hù)近 500戶(hù)，為農(nóng)民增加收入264萬(wàn)元，年人均增加500多元，可以使當(dāng)?shù)?00多戶(hù)人致富。2、增加就業(yè)農(nóng)村剩余勞動(dòng)力的就業(yè)機(jī)會(huì)，本項(xiàng)目投產(chǎn)以 后，可增加生產(chǎn)人員、輔助人員、管理人員、種植技術(shù)員、銷(xiāo)售人員等200多人，同時(shí)，通過(guò)本項(xiàng)目的建設(shè)，可輻射帶動(dòng)服務(wù)、運(yùn)輸、包裝等相關(guān)產(chǎn)業(yè)，經(jīng)測(cè)算，還可間接地增加農(nóng)民剩余勞動(dòng)力就業(yè)1000多人。3、定單農(nóng)業(yè)“以銷(xiāo)定產(chǎn)”“以質(zhì)定價(jià)”，解除了種植戶(hù)的后顧之憂(yōu)。減少了 “零散型”、 “盲目跟風(fēng)式”不規(guī)范種植模式給農(nóng)民帶來(lái)的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，突出了當(dāng)?shù)胤N植業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)地位，優(yōu)化了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)定單農(nóng)業(yè)，“以銷(xiāo)定產(chǎn)”解除了種植戶(hù)的后顧之憂(yōu)。第一章 項(xiàng)目總論 1第二章 項(xiàng)目概況 2一、項(xiàng)目名稱(chēng) 2二、項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn) 2三、項(xiàng)目承辦單位 2四、企業(yè)狀況 2五、項(xiàng)目規(guī)模 2第三章 項(xiàng)目背景 3一、資源優(yōu)勢(shì) 3二、政策優(yōu)勢(shì) 3二、市場(chǎng)優(yōu)勢(shì) 4第四章 立項(xiàng)的依據(jù) 5一、項(xiàng)目的產(chǎn)業(yè)化定位 5二、項(xiàng)目的品牌化定位 6三、項(xiàng)目的市場(chǎng)化定位 7四、交通運(yùn)輸優(yōu)勢(shì) 7第五章 實(shí)施方案 8一、項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容 8二、項(xiàng)目的施工進(jìn)度 9第六章、工藝流程 11一、設(shè)備的特點(diǎn) 11熟化設(shè)備：自動(dòng)熟化程度高，操作方便，抗超載能力強(qiáng)，加工過(guò)程中自動(dòng)升溫熟化、大大提高了原料熟化度（達(dá)60%-70%），能較好保持各種營(yíng)養(yǎng)成分不受損失，產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良，營(yíng)養(yǎng)豐富，適口性好，可遠(yuǎn)途運(yùn)輸?shù)忍攸c(diǎn)。適合青儲(chǔ)苞米、毛豆、花生、蔬菜的加工生產(chǎn)。 11滅菌設(shè)備：優(yōu)質(zhì)高溫滅菌鍋爐具有體積小、容量大、長(zhǎng)期儲(chǔ)存、不易變質(zhì)。并能有效殺滅各種有害細(xì)菌，原料添加比例大，產(chǎn)品外形美觀。 11抽真空設(shè)備：操作簡(jiǎn)單，抽真空和封口一次完成。生產(chǎn)所需的流動(dòng)資金少，產(chǎn)品制作成本低。 11二 、工藝流程 11第七章 公用、輔助及配套工程 13一、配電工程 13二、給水工程 14三、排水工程 14四、消防工程 14五、輔助工程 14六、節(jié)能減排措施 15第八章 環(huán)境影響和評(píng)價(jià) 15一、環(huán)境影響 15二、治理措施 15第九章 項(xiàng)目組織與管理 15一、組織機(jī)構(gòu) 15二、管理模式 16三、管理措施 16四、勞動(dòng)安全 16五、衛(wèi)生設(shè)施 17六、消防設(shè)施 171、廠區(qū)消防設(shè)施 172、車(chē)間消防設(shè)施 18第十章 資金來(lái)源及效益概算 18一、投資估算依據(jù) 18二、投資概算 191、項(xiàng)目總投資 192、建設(shè)投資 193、流動(dòng)資金 19三、資金來(lái)源 221、融資方式 22四、效益概算 221、建設(shè)周期 222、財(cái)務(wù)價(jià)格 224、稅率 225、財(cái)務(wù)基準(zhǔn)收益率 22原材料成本計(jì)算：原料800元/噸*1.2萬(wàn)噸=960萬(wàn)元。 23電耗：0.8元/度。每噸電費(fèi)40度/噸*0.8元/度*1.2萬(wàn)噸=38.4萬(wàn)元。 23年人工費(fèi)：每噸人工費(fèi)：80元/噸*1.2萬(wàn)噸=96萬(wàn)元。 23其它費(fèi)用：平均200元/噸，（包裝材料、場(chǎng)地租金、模具預(yù)提、人員工資、管理辦公費(fèi)等）。200元/噸*1.2萬(wàn)噸=240萬(wàn)元。 23年生產(chǎn)成本：960.0+38.6+96.0+240.0=1314.6萬(wàn)元。 232、營(yíng)業(yè)稅金及附加 24第十章 效益分析 24一、社會(huì)效益 24二、經(jīng)濟(jì)效益 25目 錄